druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Vištienos krūtinėlė vyno padaže su grybais
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai vištos filė 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 100 mililitrų baltojo vyno 300 gramų pievagrybių 60 mililitrų grietinėlės (riebi) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 30 gramų sviesto šiek tiek prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė išilgai perpjauti per pusę, nusausinti ir šiek tiek pamušti.
Receptas. Egzotiškos Tortilijos
Tortilijos iš to, ką randate šaldytuve bei po ranka, atgaivinančios bei primenančios gaivią vasaros dieną.
INGREDIENTAI: Pagrindui: 8 vienetai tortilijos Įdarui: 1 kilogramas kiaulės faršo 1 skardinė konservuotų pupelių 1 skardinė konservuotų kukurūzų 250 gramų kietojo sūrio (tarkuoto) 3 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai marinuotų agurkų 1 vienetas agurkų 1 galva svogūnų 1 galva iceberg salota 1 galva aitriųjų paprikų 1 sauje...
Receptas. Po folija keptos bulvės su šonine
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių ( (vidutinio dydžio)) 100 gramų kiaulienos (rūkyta šoninė) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskustas vidutinio dydžio bulves apšlakstyti aliejumi ir apibarstyti druska, pipirais ir prieskoninėmis žolelėmis. Leisti pasimarinuoti – 15-20 min. Tada jas apskritimais supjaustyti taip, kad tie apskritimai liktų sukibę.
Receptas. Trinta brokolių sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1/4 arbatinio šaukštelio muskato 4 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 60 gramų grietinės 2 stiklinės sultinio 200 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolius išplauti, nuvarvinti ir virti sultinyje apie 20 min. (jei šaldyti pakaks 10 min.). Brokolius išsemti ir ištrinti per sietelį arba susmulkinti mikseriu iki vientisos masės. Trintus brokolius vėl supilt į sultinį, kuriame jie virė.
Receptas. Skalsūs pusryčiai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 1 vienetas svogūnų (laiškai, ryšelis) 100 gramų kiaulienos kumpio (keptas) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius įmušti į keptuvėje įkaitintą aliejų ir pakepti 1 min ant nedidelės ugnies. Tuomet abibarstyti kubeliais susmulkintu kumpiu, susmulkintais svogūnų laiškais bei kmynais. Uždengti dangčiu ir pakepti dar kelias min.
Receptas. Paprastos salotos su ridikėliais
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 5 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų (mėlyni) 0.5 stiklinės žirnių (avinžirniai, konservuoti) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 7 vienetai ridikėlių 1 valgomasis šaukštas vyno acto Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkiname ridikėlius, pomidorus, svogūną ir sumaišome su avinžirniais.
Receptas. Spagečiai su jautienos ir kiaulienos faršo padažu
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės faršo 500 gramų jautienos faršo 300 gramų makaronų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas morkų 200 mililitrų grietinėlės 3 skiltelės česnakų 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 arbatinis šaukštelis aliejaus 1 žiupsnelis prieskonių 0.5 žiupsnelio druskos 0.5 žiupsnelio pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Receptas. Kepinti pievagrybiai su kaparėliais
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių (kapotos) šiek tiek baltojo vyno (sausas) 220 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1.5 valgomojo šaukšto sviesto (nesūdytas) šiek tiek čili pipirų (dribsniai) 3 arbatiniai šaukšteliai kaparėlių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros.
Receptas. Jautienos ir moliūgo ragu
INGREDIENTAI: 300 gramų moliūgų 500 gramų jautienos 6 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 1 skardinė pupelių (konservuotos (arba žirniai)) 1 pundelis petražolių šiek tiek pipirai šiek tiek prieskonių (kaukazietiški) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 skiltelės česnakų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą su vandeniu sudėkite užvirti bulves bulves.
Receptas. Kalėdų ryto duonelė
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1.5 stiklinės cukraus 0.5 arbatinio šaukštelio gvazdikėlių (malti) 1/4 arbatinio šaukštelio imbierų (milteliai) 450 gramų moliūgų (tyrė) 1 arbatinis šaukštelis muskato (maltas) 0.5 stiklinės obuolių (tyrė) 4 vienetai kiaušinių 3.5 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Ši duonelė tradiciškai daugiausi...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Baklažanai, įdaryti česnaku ir žalumynais
INGREDIENTAI: 1 kilogramas baklažanų 8 česnakų 150 gramų svogūnų (laiškai) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 100 gramų žalumynų (bazilikai, krapai, petražolės, kinza(kalendra)) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus išilgai supjaustyti riekelėmis, pasūdyti ir palaikyti 20-30 minučių. Perplauti, nusausinti, apkepinti įkaitintame aliejuje. Svogūnų laiškus, žalumynus ir česnaką susmulkinti, išmaišyti, išdėlioti ant keptų baklažanų riekelių.
Receptas. Majonezas
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 0.5 arbatinio šaukštelio garstyčių (milteliai) 1 vienetas kiaušinių (trynys) šiek tiek druskos 125 gramai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Visi produktai turi būti labai švieži ir vienodos temperatūros. Emaliuotame dubenėlyje kiaušinio trynys išplakamas su garstyčiomis, cukrumi, druska, aliejumi ir į greit sukamą mase pamažu lašinama rūgštis. Iš majonezo gaminami kitokie majonezai su įvairiais priedais.
Receptas. Bulvės įdarytos sūriu
INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių (virtos su lupenomis) šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis paprikų (malta) 3 valgomieji šaukštai svogūnų (laiškai, kapoti) 200 gramų pieno 200 gramų varškės (liesa) 1 valgomasis šaukštas druskos (rupi) 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves perpjauname pusiau, šaukšteliu išduobiame minkštimą. Minkštimą varškę ir fermentinį sūrį sumalame mėsmale, įdedame šaukštą sviesto, druskos, pipirų ir svogūnų laiškus.
Receptas. Marinuota vištiena
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų vištiena (bet kurios dalys ar filė) 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek prieskonių (įvairūs vištienos tik be E621) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną sudėkite į indą, ant jos išspauskite visos citrinos sultis. Pasūdykite, pabarstykite pipirais ir prieskoniais. Jei mėgstate česnako skonį, įdėkite trinto česnako. Viską sumaišykite ir palaikykite bent 2 val.
Receptas. Pupelės puodelyje
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 150 gramų pupelių 6 vienetai svogūnų 0.5 litro vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Pupelės per naktį pamirkomos, o kitą dieną išverdamos. Nuoviras nupilamas į kitą indą. Svogūnai supjaustomi žiedais ir truputį apkepinami aliejuje. Vėliau jie gausiai pasūdomi ir apibarstomi juodaisiais bei čili pipirais.
Receptas. Blyneliai su varške
Skanu, sveika, sotu. Greitai paruošiama. Tinka pusryčiams ir pietums.
INGREDIENTAI: 500 gramų varškės 300 gramų miltai 2 stiklinės pieno 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai cukraus 16 gramų vanilinio cukraus 1 žiupsnelis druskos Kepimui: šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Balandėliai su dešrelėmis
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas kopūstų (galvos) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 400 gramų dešrelių (Biovela) 1 valgomasis šaukštas majonezo šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas kečupo Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išpjauti kopūsto kotą ir apvirti vandenyje, išskirstyti lapais, nupjauti lapo storąją dalį ir į kiekvieną lapą suvynioti po dešrelę.
Receptas. Kepsneliai „Viščiukų maištas“
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 vienetas sezamo sėklų (pakuotėmis) 2 vienetai vištiena 3 valgomieji šaukštai acto 1 valgomasis šaukštas druskos (Kotanyi ,,Mėsą minkštinanti druska'') 0.5 stiklinės aliejaus 1 vienetas prieskonių (Kotanyi ,,Paukštienos marinatas'') 1 vienetas prieskonių (Kotanyi paukštienos ant grotelių prieskoniai) PARUOŠIMO BŪDAS: Viščiukus susmulkinti.
Receptas. Šašlykų marinatas
INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės prandinės šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Sprandinę supjaustykite kubeliais. Mėsą apiberiame žalumynais (šviežiais ar džiovintais), sudedame svogūno žiedelius, supilame aliejų, citrinos sultis ir išmaišome. Marinuojame apie 1 parą. Prieš kepant mėsą išmaišome su druska.
Receptas. Salotos su mėta ir citrina
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (grūsti) 2 saujos špinatų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 sauja mėtų PARUOŠIMO BŪDAS: Citriną nulupti ir supjaustyti mažais gabaliukais. Citrinos gabaliukus sumaišyti su špinatais ir mėtomis. Pasūdyti, įberti pipirų, užpilti aliejumi ir išmaišyti. Skanaus.
Receptas. Ispaniška česnakų sriuba "Sopa de ajo"
INGREDIENTAI: 20 gramų česnakų 6 vienetai kiaušinių 100 gramų alyvuogių aliejaus 200 gramų batono (pjaustyta kubeliais) 1 valgomasis šaukštas acto 1 litras vandens šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą supilti aliejų ir sudėti batono kubelius bei smulkintą česnaką, pakepinti iki auksinio atspalvio. Įberti druskos, pipirų, supilti actą, vandenį, užvirinti ir virti 10 min.
Receptas. Troškinti špinatai su grybais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 2 saujos špinatų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 200 gramų pievagrybių 100 mililitrų grietinėlės 3 valgomieji šaukštai parmezano sūrio (sutarkuotas) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną supjaustyti smulkiais kubeliais, grybus - gabaliukais. Aliejuje apkepinti svogūnus, vėliau sudėti grybus ir patroškinti 2 min. Supilti grietinėlę, pasūdyti, papipirinti ir po 2 min.
Receptas. Vištiena su bulvėmis
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių (šviežios) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 5 vienetai vištienos blauzdelių šiek tiek alyvuogių aliejaus (2) 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek pomidorų padažo (2) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės gerai nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Pasūdyti, pagardinti pipirais. Vištienos blauzdeles nuplauti, nusausinti. Pasūdyti ir pagardinti pipirais.
Receptas. Šašlykai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kiaulienos 400 mililitrų vandens (mineralinis) 1.5 valgomojo šaukšto druskos šiek tiek pipirai šiek tiek žolelių ((kalendra, petražolės)) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustome nedideliais gabalėliais, apibarstome druska ir prieskoniais. Ant viršaus supilame mineralinį vandenį kad viską apsemtų ir marinuojame bent keletą valandų arba visa naktį.
Receptas. Tunų ir krabų lazdelių mišrainė
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų (pjaustyti kubeliais) šiek tiek juodųjų pipirų 5 valgomieji šaukštai kukurūzų (konservuoti) 0.5 stiklinės tunų (konservuotas savose sultyse) 2 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos 5 vienetai krabų lazdelių Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Pikantiškos Aistės bulvės
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (didelės) 100 gramų sūris šiek tiek druskos 2 arbatiniai šaukšteliai aliejaus (augalinis) 4 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek prieskonių Paruošimo laikas: Apie 45 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Neluptas bulves švariai nuplauti, susmaigyti šakute 8-10 kartų kiekvieną bulvę. Tada aptepti sviestu, pabarstyti prieskoniais ir kepti 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 1 val.
Receptas. Napoleonas
INGREDIENTAI: 220 gramų cukraus (kremui, rudas) 1 vanilės (kremui, ankštis) 75 gramai kvietinių miltų (kremui) 600 gramų kvietinių miltų (tešlai) 750 mililitrų pieno (kremui) 1 druskos (tešlai) 150 gramų sviesto (kremui) 300 gramų sviesto (tešlai) 225 gramai grietinės (tešlai) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Dideliame dubenyje miltus suminkyti su kambario temperatūros sviestu.
Receptas. Raudonieji ryžiai su vištiena ir daržovėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai morkų 3 vienetai paprikų (geltona,raudona,žalia) šiek tiek petražolių 1 vienetas porų šiek tiek ryžių (raudonieji, 1 pakelis) 2 vienetai svogūnų 500 gramų vištos filė šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 stiklinė grietinės šiek tiek prieskonių (ryžių) PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo trukmė 50-60 min: Kol virsite ryžius smulkiai gabaliukais supjaustykite morkas ir padėkite į...
Receptas. Lietiniai pagal Rasą
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 500 gramų kvietinių miltų 3 stiklinės vandens 0.5 vieneto sodos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius sumaišyti su šiltu vandeniu, berti druskos, cukraus, sodos (nugesintos citrinos sultimis). Tada suberti miltus ir šluotele maišyti tešlą, kol tešloje neliks gumulėlių. Kepti didelius ar mažus blynelius.
Receptas. Pomidorai, apkepti su sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 6 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1/3 stiklinės pieno 2 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 4/5 stiklinės grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Apkepo indas ištepamas sviestu, pabarstomas džiūvėsėliais, dedama eilė griežinėliais supjaustytų pomidorų, apibarstyt...
Receptas. Kukuliai pomidorų padaže
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 350 gramų pupelių (konservuotos (padažui)) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos faršo 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų ((padažui)) 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 150 gramų konservuotų kukurūzų ((padažui)) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (augalinis, kepimui) 2 vienetai duonos (riekės) PARUOŠIMO BŪD...
Receptas. Maltos vištienos kepsniai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek morkų šiek tiek žirnių (šaldyti) 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 500 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Į vištieną faršą įberti prieskonių ir maišant supilti grietinėlę. Iš masės padaryti kotletukus, juos įdaryti apvirtomis daržovėmis, sudėti į įkaitintą keptuvą, apkepinti iš abiejų pusių, uždengti dangčiu ir patroškinti orkaitėje. Tiekti su ryžiais ar bulvių koše.
Receptas. Vegetariški pikantiški sumuštinukai
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių 2 vienetai obuolių (Granny Smith) šiek tiek salotų šiek tiek garstyčių 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 50 gramų sūris (Čederio) 1 vienetas duonos (baguette arba ciabatta) PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpinkite keptuvėje šiek tiek sviesto, sudėkite labai smulkiai sukapotą svogūną, čiobrelius ir pakepinkite apie 5 min. bei paskaninkite druska. Duoną perpjaukite išilgai pusiau.
Receptas. Aguročio siurprizas
INGREDIENTAI: 1 vienetas aguročių ((vidutinis)) 200 gramų mesos (malta) 1 vienetas svogūnų (dideli) 1 vienetas morkų ((vidutinė)) 200 gramų ryžių ( (apvirti)) 100 gramų grybų ((smulkinti) apie) 2 valgomieji šaukštai sviesto 100 gramų sūris (fermentinis, tarkuotas) 2 skiltelės česnakų ((smulkiai supjaustytas)) šiek tiek krapų (smulktinti) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek prieskonių (maltai mėsai ir universalūs (Santa Maria)) šie...
Receptas. Perlinių kruopų sriuba
INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 200 gramų perlinių kruopų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 50 gramų grietinės 2 ir 1/5 litro sultinio (mėsos) šiek tiek žalumynų 2 valgomieji šaukštai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Perlinės kruopos išverdamos vandenyje ir nukošiamos. Daržovės nuvalomos, smulkiai supjaustomos ir sudedamos į mėsos sultinį.
Receptas. Žuvies apkepas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 300 gramų ryžių šiek tiek majonezo 200 gramų konservuotų žirnelių 200 gramų konservuotų kukurūzų 700 gramų jūros lydekų (filė) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (žuvies) 200 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį ištrinti žuvies prieskoniais, supjaustyti kiekvieną į tris dalis ir truputėlį apkepti apvoliojus miltais keptuvėje.
Receptas. Čirviniai blynai
INGREDIENTAI: 300 gramų miltai 3 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai grietinės 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 100 gramų sviesto 1 žiupsnelis druskos 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 stiklinė pieno 1.5 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus ir kepimo miltelius persijokite per sietelį. Sumaišykite su vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos.
Receptas. Baklažanų užkepėlė
INGREDIENTAI: 100 gramų alyvuogių (žaliosios, be kauliukų) 1 vienetas baklažanų šiek tiek bazilikų (džiovintas, kapotas) 3 vienetai bulvių 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų (džiovinti, kapoti) 3 vienetai morkų šiek tiek petražolių (džiovintos, kapotos) 3 vienetai svogūnų (nedideli) 500 gramų veršio faršo (ir kaiulienos) 3 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai pieno 3 valgomieji ša...
Receptas. Kreminė moliūgų sriuba
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 kilogramas moliūgų (minkštimas) 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 100 gramų vištos filė 200 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 1.5 litro sultinio (daržovių (gali būti vištienos)) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustykite kubeliais. Puode užvirkite sultinį ir sumeskite kubeliais susmulkintą vištieną bei daržoves.
Receptas. Orkaitėje kepta lašiša
INGREDIENTAI: 3 česnakų 1/3 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 700 gramų lašišų 1 arbatinis šaukštelis druskos 100 gramų sviesto 0.5 arbatinio šaukštelio baltųjų pipirų (malti) 1 sauja žalumynų (čiobreliai, rozmarinas, petražolės) 0.5 arbatinio šaukštelio kumino (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį gerai išbalome, nuplauname, nupjauname galvą ir įtriname išspaustu česnaku, druska, pipirais, kuminu bei žalumynais.
Receptas. Pomidorų pasta picai
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) šiek tiek paprikų (raudonoji, dribsniai) 500 gramų pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Gilioje troškintuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname jame iki auksinės spalvos riekutėmis supjaustytus česnakus. Tuomet sudedame sugrūstus pomidorus be odelių ir maišant troškiname apie 6 min.
Receptas. Levandų keksiukai
Nuostabių levandų skonio ir kvapo keksiukai ne tik bus skanūs, bet ir pakvips visa virtuvė. Jei turite obuolių galima panaudoti ir juos. Tokiu atveju reikės nulupti vieną didelį obuolį, išpjauti sėklalizdį ir supjaustyti gabaliukais. Pusę smulkinto obuolio įmaišyti į tešlą, o likusią dalį užberti ant viršaus. Jei dar norisi saldumo, galima pasigaminti kremo sumaišyto su violetinės spalvos maistiniais dažais ir papuošti. Bet jie skanūs ir vieni su arbata ar kava.
Receptas. Vasariški varškėčiai
Jei ką tik grįžote namo, o pilvas gurgia lyg pamišęs, šis receptas kaip tik Jums! Paprastai, greitai ir lengvai varškėtukai jau ant Jūsų stalo.
INGREDIENTAI: 500 gramų varškės 2 vienetai kiaušinių 6 valgomieji šaukštai miltai (be kaupo) šiek tiek cukraus (pagal skonį) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į varškę įmuškite kiaušinį, įdėkite cukraus, druskos ir miltų. Viską išminkikyte.
Receptas. Daržovių kotletai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 120 gramų kopūstų 0.5 vieneto obuolių 2 vienetai kiaušinių 12 gramų džiūvesėlių 30 gramų pieno 15 gramų manų kruopų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 arbatinis šaukštelis sviesto Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą ir obuolį susismulkiname ir dedame į keptuvę su pienu, taip pat įdedame sviestą ir troškiname, kol kopūstai suminkštėja.
Receptas. Spring Roll
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų (įdarui) šiek tiek juodųjų pipirų (įdarui) šiek tiek kopūstų (įdarui) šiek tiek morkų (įdarui) šiek tiek paprikų (konservuota, įdarui) šiek tiek porų (įdarui) šiek tiek svogūnų (įdarui) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek pievagrybių (įdarui) šiek tiek druskos (įdarui) šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek prieskonių (asafetida, įdarui) šiek tiek prieskonių (juodgrūdės, įdarui) šiek tiek cukinijos (...
Receptas. Salotos su ridikėliais ir kopūstais
INGREDIENTAI: 100 gramų kopūstų (švieži) 1 vienetas agurkų 4 vienetai ridikėlių 0.5 vieneto citrinų 2 valgomieji šaukštai žirnių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus suplėšome arba susmulkiname peiliu. Susmulkiname ridikėlius, agurką, petražoles, krapus.
Receptas. Grilyje kepta nugarinė
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 600 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su druska ir pipirais. Šiuo prieskonių mišiniu įtrinkite nugarinės kepsnius. Apšlakstykite mėsą citrinos sultimis ir aliejumi. Marinuokite apie 2-4 valandas.
Receptas. Apkepėlė "Spalvotas ruduo"
INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 2 žiupsneliai druskos 1 žiupsnelis pipirai 2 vienetai kiaušinių 200 gramų daržovių ((garnyrui)) 3 riekės batono 20 gramų sviesto 50 gramų žalumynų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadą perpjauname pusiau, apšlakstome alyvuogių aliejumi, druskiname ir pipiriname. Į kiekvieną puselę avokado įmušame kiaušinį. Druskiname.
Receptas. Kepta tilapijų filė
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1 česnakų 2 vienetai kiaušinių 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek citrinpipirių 800 gramų tilapijos šiek tiek rozmarino Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Tilapijų filė supjaustome gabaliukais, sudedame į dubenį, pabarstome druska, cirtinpipiriais, SANTA MARIA rozmarinu, sutarkuojame česnaką ir palaistome citrinos sultimis.
Receptas. Ciabatta (itališka duona)
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus šiek tiek sezamo sėklų (sėklos) šiek tiek kvietinių miltų (3-4) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1.5 stiklinės vandens (šiltas, arba pienas) 2 arbatiniai šaukšteliai druskos šiek tiek aliejaus (patepti skardai) 25 gramai mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Pusėje stiklinės šilto pieno ištirpiname mieles su cukrumi ir palaukiame 5min.
