druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Kmynų sriuba
INGREDIENTAI: 1 sauja kmynų 5 vienetai salierų (kotai) 3 vienetai kiaušinių (tryniai) 2 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos 1.5 arbatinio šaukštelio sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirinti apie 2 litrus vandens. Sumerkti ir išvirti kmynus, sudėtus į maišelį arba arbatos sietelį, ištraukti. Keptuvėje pakepinti du šaukštus miltų, įdėti sviestą, išmaišyti, įpilti apie 3 šaukštus verdančio kmynų nuoviro, išmaišyti.
Receptas. Šutinta kiaulės galva su kopūstais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 800 gramų kiaulienos galvų 30 gramų taukų (riebalų) 1 litras raugintų kopūstų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyta nuplauta ir sukapota kiaulės galva dedama į puodą, užpilama trupučiu karšto vandens ir šutinama su prieskoniais, pasūdoma.
Receptas. Kiaulienos blyneliai su saulėgrąžomis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų saulėgrąžų 3 vienetai svogūnų 400 gramų kiaulienos 3 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų (apvoliojimui) 1 vienetas batono (riekė) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Grybų padažui: 15 g grybų grietinėlė, pagal skonį sviestas, pagal skonį grybų sultinys, pagal skonį Mėsą sumalkite kartu su piene išmirkytu batonu, sudėkite 2 svogūnus. Įmuškite 1 kiaušinį, įberkite druskos, pipirų.
Receptas. Salotos „Ridikėlių vėjas“
INGREDIENTAI: 10 vienetų ridikėlių 1 žiupsnelis druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės ( (jogurtinė)) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Ridikėliai supjaustomi šiaudeliais. Ant jų suberiama druska. Uždedama grietinės. Skanaus.
Receptas. Kiaušinių statinaitės
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) šiek tiek salotų šiek tiek svogūnų 4 kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek tešlos (naminė duonos) 4 vienetai kumpio (Biovela, riekelės) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Produktai 4 vienetams statinaičių. Gali būti tiek balta, tiek juoda duona. Galima pasirinkti bet kurį naminės tešlos receptą.
Receptas. Linksmieji kiaušiniai
INGREDIENTAI: 8 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų 200 gramų šprotų PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius reikia kietai išvirti. Atvėsinus nulupti, perpjauti išilgai ir išimti trynius. Šprotus sutrinti šakute, dėti kiaušinių trynius, prieskonius, majonezą ir išmaišyti. Šia mase įdaryti kiaušinius. Skanaus.
Receptas. Baltojo šokolado ir matcha arbatos pyragas
INGREDIENTAI: 140 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių (dideli) 190 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 125 gramai sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1.5 arbatinio šaukštelio arbatos (Matcha arbatos milteliai) 80 gramų baltojo šokolado PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą ištirpinti. Šokoladą sutrupinti ir ištirpinti virš garų ar karšto vandens vonelėje. Cukrų ir kiaušinius išplakti iki baltos masės.
Receptas. Tortas „Napoleonas“
INGREDIENTAI: 350 gramų cukraus 1 vienetas kiaušinių 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 820 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 5 gramai druskos 1 kilogramas sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės 1 vienetas vanilinio cukraus (pakelis) šiek tiek sulčių (citrinos/spanguolių) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš 700 g miltų, 0,5 kg sviesto, 1 kiaušinio, grietinės bei druskos užminkoma kapota tešla. Paruošta tešla atšaldoma šaldymo kameroje ir iškočiojame.
Receptas. Kepti miško grybai su svogūnias
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų (galva ir laiškai) šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (kepimui) šiek tiek grietinės 500 gramų grybų (įvairūs) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalykite ir išplaukite įvairius miško grybus (tuos, kurių pervirti nereikia), susmulkinkite. Svogūno galvą smulkiai supjaustykite ir kartu su grybais sumeskite į keptuvėje ištirpusį sviestą.
Receptas. Bulvių suflė
Kai norisi kažko įdomaus.
INGREDIENTAI: 800 gramų bulvių 4 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės grietinėlės 4 valgomieji šaukštai sviesto 4 valgomieji šaukštai sūris 1 valgomasis šaukštas džiūvesėlių 1 arbatinis šaukštelis druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti ir sugrūsti. Į sugrūstas bulves sudėti tarkuotą sūrį, sviestą, išplaktus kiaušinių trynius, druską. Gerai išmaišyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Persikų pyragas su šokoladu
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus (kremui) 2 valgomieji šaukštai cukraus (tešlai) 6 vienetai persikų (konservuoti, įdarui) 2 vienetai kiaušinių (kremui) 1 vienetas kiaušinių (tryniai, tešlai) 175 gramai kvietinių miltų (tešlai) 150 mililitrų grietinėlės (35 proc. riebumo, kremui) 100 gramų juodojo šokolado (įdarui) šiek tiek druskos (tešlai) 100 gramų sviesto (tešlai) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Kalėdų bandelės su vištiena
INGREDIENTAI: 5 gramai cukraus 4 vienetai kiaušinių (tryniai) 320 gramų kvietinių miltų (D550) 7 gramai druskos 90 gramų sviesto 140 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui papildomai reiks: • 120g svogūnų, • 60g sviesto, • 190g virtos vištienos, • 190g rūkytos kiaulių pažandės, • 5g druskos, • 1g maltų juodųjų pipirų, • 1g džiovintų peletrūnų. Iš tiek ingridientų gausis 10 bandelių.
Receptas. Peraugę agurkai žiemai
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų (peraugę) šiek tiek garstyčių (sėklos) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (marinatas) PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nuskutame, išimame sėklas, užberiame druskos ir paliekame nakčiai. Užsiviriname mėgstamą marinatą, sudedame agurkų juosteles, kaitiname kol užvirs. Stiklainius išplauname su soda, iškaitiname (aš tai plikau verdančiu vandeniu), įdedame prieskonių, būtinai garstyčių sėklų.
Receptas. Pievagrybiai įdaryti kukuliukais
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 10 vienetų pievagrybių 50 gramų pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 10 vienetų mesos (Biovelos MAMOS kukuliukai) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Agurklių salotos
INGREDIENTAI: 100 gramų agurklių (lapai) šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 10 gramų svogūnų (laiškai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Lapus, surinktus iki žydėjimo, smulkiai supjaustyti, sumaišyti su krapų, petražolių lapais, svogūnų laiškais, pasūdyti ir pagardinti grietine.
Receptas. Brokolių košė
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek petražolių 2.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 800 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Brokoliai išverdami, atvėsinami, sumalami. Miltai pakepinami svieste ir atskiedžiami sultiniu, kuriame virė brokoliai. Padažas užpilamas ant brokolių, pasūdoma, įdedama sutrinto česnako ir dar kaitinama 10—15 min.
Receptas. Rigatoni makaronai su jautiena
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai bazilikų (kapotas) 4 stiklinės česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai petražolių (kapotos) 250 gramų pomidorų pastos (grūsti) 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos faršo 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 stiklinė raudonojo vyno 400 gramų makaronų (Rigatoni, virti) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į didelę keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir gerai įkaitinkite.
Receptas. Vištienos kepsniukai su padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių 1 sauja bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų pomidorų pastos 150 gramų svogūnų 500 gramų vištos filė šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos filė įtrinkite druska ir pipirais. Susikite į foliją ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Sukapokite svogūną ir pomidorus (be odelių). Susmulkinkite baziliko lapus.
Receptas. Kiaušinienė su pomidorais ir paprikomis
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai aliejaus 4 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek druskos 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas paprikų šiek tiek cukraus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Įpjaukite kryžmai pomidorus ir įdėkite į verdantį vandenį. Išimkite pomidorus ir nulupkite. Supjaustykite pomidorus ir paprikas. Ištirpinkite sviestą, įpilkite aliejaus. Pirmiausia pakepinkite paprikas.
Receptas. Karališka lydekaitė
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų 1 sauja petražolių 1 vienetas svogūnų šiek tiek vyšnių 1 vienetas lydekų 2 vienetai batono (riekelės) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (Žuvies) PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupame lydekos skūrą, mėsą sumalame, taip pat sumalme batono riekeles, svogūną, morką išvirtą, papriką sumalame, supjaustome petražolės lapelius smulkiai, įdedame prieskonių, druskos. Viską gerai išmaišome.
Receptas. Paukščiukai lizde
INGREDIENTAI: 210 gramų miltai 150 gramų cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1 žiupsnelis druskos 300 gramų moliūgų ((piurė)) 2 vienetai kiaušinių (dideli) 145 gramai saulėgrąžų aliejaus 125 gramai jogurto (Liesas natūralus ) 36 vienetai saldainių (dražė, stambesni) šiek tiek pabarstukų (širdelįės formos) šiek tiek pabarstukų (arba aguonos) 150 gramų kokosų drožlių 1.5 valgomojo šaukšto citrinų sultys 100 gramų cu...
Receptas. Pomidorai obuolių sultyse
INGREDIENTAI: šiek tiek pomidorų pastos (mažesni, vienodo dydžio) 1 litras sulčių (obuolių (natūralios)) 1 valgomasis šaukštas druskos 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 skiltelė česnakų (į kiekvieną stiklainį) šiek tiek laurų lapų (lapeliai) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus švariai nuplauti,subadyti mediniu pagaliuku(krapštuku).Užvirinti vandenį ir apipilti pomidorus verdančiu vandeniu 10 min.Po to nupilti.
Receptas. Lietiniai blynai su brokoliais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 ir 3/5 stiklinės pieno 35 gramai pievagrybių 2 valgomieji šaukštai grietinėlės 50 gramų dešros (kiaulienos, karšto rūkymo) šiek tiek sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 500 gramų brokolių Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Greitas ir skanus šašlykas
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulės išpjovos (ar kumpis) 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek prieskonių (įvairūs) PARUOŠIMO BŪDAS: Labai skanus ir greitas šašlykas. Mėsą, geriausia kiaulienos išpjovą (galima naudoti iš vištieną, jautieną) supjaustykite norimo dydžio gabaliukais ir sudėkite į indą. Išspauskite citrinos sultis ant mėsos. Įdėkite druskos, griežinėliais pjaustytą svogūną.
Receptas. Baklažanų ikrai gruziniškai
INGREDIENTAI: 500 gramų baklažanų 1 vienetas česnakų 1 vienetas granatų 1 vienetas paprikų (saldžioji) 3 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 1 sauja žalumynų (petražolės, kinza (kalendros lapeliai), bazilikas) šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus iškepti orkaitėje, atvėsinti. Nulupti, smulkiai supjaustyti. Pridėti mažais kubeliais supjaustytą saldžiąją papriką.
Receptas. Kiaulienos kepsnys (keptas griliuje)
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 6 arbatiniai šaukšteliai garstyčių (Dijon) 500 gramų kiaulės nugarinės 1 arbatinis šaukštelis druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą įtrinkite druska, pipirais ir garstyčiomis. Apipilkite aliejumi ir uždengę sandariai palaikykite šaldytuve apie 1 parą. Kepkite griliuje. Labai skanu su šviežiomis daržovėmis.
Receptas. Lauže kepta vištiena su daržovėmis ir grybais
INGREDIENTAI: 2 kilogramai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai paprikų (raudona) 0.5 stiklinės petražolių (smulkintos) 3 vienetai porų 2 vienetai svogūnų 2.5 kilogramo vištiena 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 2 vienetai sultinio (daržovių, kubeliai) 2 stiklinės grybų (smulkinti) 3 arbatiniai šaukšteliai kaparėlių 0.5 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų (grūsti) 2 valg...
Receptas. Rūkytas kiaulės kumpis
INGREDIENTAI: 15 gramų cukraus šiek tiek gvazdikėlių 1 valgomasis šaukštas juodųjų pipirų (grūstų) 0.5 valgomojo šaukšto kalendrų (grūsta) 4 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 arbatinis šaukštelis mairūnų 0.5 vieneto muskato (trintas) 16 kilogramų kiaulienos kumpio (su kaulu) 1.5 kilogramo druskos šiek tiek kadagio uogų 5 gramai salietros PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpio kraštus ir raumenų paviršius dailiai aplyginkite, plonai išpjaukite sukruvin...
Receptas. Žuvies ritinėliai su mėlynuoju sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 0.5 valgomojo šaukšto krakmolo (bulvių) 2 vienetai morkų 1/3 stiklinės grietinėlės šiek tiek druskos 400 gramų žuvies (upėtakio arba lašišos filė) 1 vienetas žaliųjų citrinų 120 gramų sūris (mėlynasis) šiek tiek svogūnų laiškų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies filė supjaustyti mažesniais gabalėliais ir pabarstyti druska.
Receptas. Grilyje skrudintos bulvės su majonezu ir rūkyta paprika
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai paprikų (raudonoji, rūkyta, malta) šiek tiek petražolių 2 valgomieji šaukštai garstyčių 1/3 stiklinės alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai acto (vyšnių) 1/4 stiklinės majonezo šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Prancūziška žirnienė
INGREDIENTAI: 750 gramų žirnių 1.5 litro sultinio (daržovių) šiek tiek grietinės šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Antras sluoksnis: 6 riekės duonos (skrudinta) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Žalius žirnius virti daržovių sultinyje 45 minutes. Tada juos sutrinti trintuvu. Įberti druskos ir pipirų. Įdėti grietinės ir apskrudusios duonos riekę. Patiekti karštą.
Receptas. Jautiena įdarytos paprikos
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai paprikų 2 vienetai salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 450 gramų jautienos faršo 50 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Paprikų viršūnėles nupjauname ir išvalome. Susmulkiname salierus, grybus. Įkaitiname aliejų ir pakepiname keptuvėje svogūnus.
Receptas. Bulviniai zrazai
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 2 skiltelės česnakų 20 gramų krapų 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek džiūvesėlių 200 gramų krevečių be kevalo (virtos) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 vienetas sūris (su krapais ir raugintais agurkais) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskustas bulves išvirti pasūdytame vandenyje, nusunkti ir sutrinti. Sutrynus palikti atvėsti. Česnakus išspausti, krapus susmulkinti.
Receptas. Teksasietiški mėsos kukuliai
INGREDIENTAI: 170 gramų kukurūzų (konservuoti) 5 valgomieji šaukštai žemės riešutų (susmulkinti) 850 gramų kiaulės faršo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (virimui) 4 valgomieji šaukštai čili pipirų (padažas) 150 gramų sūris (kietas) PARUOŠIMO BŪDAS: Į faršą suberti konservuotus kukurūzus, susmulkintus žemės riešutus, supilti čili padažą ir įdėti pagal skonį druskos. Išminkyti, padalinti į 12 rutuliukų. Sūrį supjaustyti į 12 kubelių.
Receptas. Saldžiarūgštės salotos mamai
Pavasariškai ryškios ir skanios salotos mamai.
INGREDIENTAI: 1 gūželė kopūstų 2 vienetai morkų 1 vienetas vištos filė 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 1 valgomasis šaukštas saldžiojo čili padažo 1 saujelė saulėgrąžų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną išvirti. Kopūstą supjaustyti. Morkas supjaustyti šiaudeliais.
Receptas. Pomidorų padažas „Pasigamink pats“
INGREDIENTAI: 4 česnakų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 350 gramų pomidorų pastos (konservuoti) 1 vienetas svogūnų 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 150 mililitrų sultinio (vištienos) 1/3 arbatinio šaukštelio čili pipirų (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą supilame sultinį, sudedame konservuotus pomidorus ir uždengę verdame apie 10 min. Sudedame susmulkintą svogūną bei česnaką, prieskonius ir uždengę vėl paverdame apie 10 min.
Receptas. Glazūruota antiena su lazdyno riešutais, miško uogomis ir varškės kremu
INGREDIENTAI: 5 gabalai antienos (file) 1 sauja spanguolių 1 sauja žemuogių 1 sauja mėlinių 1 sauja lazdyno reišutų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 20 gramų brendžio Varškės kremui: 150 gramų varškės 2 valgomieji šaukštai grietinės Varškės kremas: 1 arbatinis šaukštelis medaus 4 valgomieji šaukštai krapų (šakelės) šiek tiek česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Padažas "Uncle Ben's"
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos (didelė) 500 gramų morkų ((supjaustytos griežinėliais)) 500 gramų svogūnų ((supjaustyti kubeliais)) 500 gramų paprikų ((supjaustytos juostelėmis)) 500 gramų pomidorų pastos ((supjaustyti stambiai)) 3 vienetai apelsinų (dideli (supjaustyti kubeliais, be žievelės)) 1 stiklinė cukraus 1 arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties 1 valgomasis šaukštas druskos 500 mililitrų pomidorų padažo 1 stiklinė aliejaus 1 v...
Receptas. Pusryčiai "Trys viename"
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 8 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 8 vienetai kiaušinių 8 vienetai dešrelių (Biovela) šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 1 sauja svogūnų laiškų (smulkinti) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Šampano skonio tortas
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas citrinų (smulkia tarkuota žievelė) 100 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių 280 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno 100 mililitrų likerio (šokoladinis, kavos ar trauktinė biskvitui apšlakstyti) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Pertepimui reikės: 500 g juodojo šokolado, 400 ml putojančio vyno (aš naudojau...
Receptas. Žuvies kepsnys
INGREDIENTAI: šiek tiek muskato šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 40 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 3 vienetai kiaušinių (virti) 2 vienetai batono (riekės) šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek acto 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 1 kilogramas žuvies PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyta žuvis (be kaulų) sumalama kartu su piene išmirkytu batonu.
Receptas. Pievagrybių ir pomidorų sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų (džiovinti) 2 vienetai morkų 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 300 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 90 gramų sviesto 2.5 litro sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplikiname verdančiu vandeniu ir paliekame pamerktus keletą min. Taip odelė pasišalins labai lengvai. Morkas nuskutame ir susmulkiname šiaudeliais. Svogūnus susmulkiname kubeliais.
Receptas. Mėsos šašlykas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištos filė šiek tiek druskos šiek tiek raudonųjų pipirų 100 gramų vyno acto PARUOŠIMO BŪDAS: Kubeliais supjaustykite vištieną, svogūną smulkiai sukapokite. Į dubenį ant vištienos ir svogūno suberkite prieskonius, supilkite actą ir citrinos sultis. Išmaišykite ir dėkite į šaldytuvą. Laikykite apie 5 valandas. Kepkite, suvėrę ant iešmų, grilyje 20 minučių.
Receptas. Pikantiškos bulvės
INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato (ar kiti prieskoniai) 2 vienetai kiaušinių 1 stiklinė pieno 8 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Išplaktus kiaušinius reikia sumaišyti su pienu, išplakti. Įdėkite 5 šaukštus sūrio, muskato (ar kitų prieskonių), pasūdikite ir paskaninkite pipirais.
Receptas. Sausainiai su žemės riešutų sviestu ir pienišku šokoladu
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 50 gramų žemės riešutų (sviestas) 1 vienetas kiaušinių 80 gramų kvietinių miltų 50 gramų pieniško šokolado šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Paprastą sviestą sumaišyti su žemės riešutų sviestu, įmušti kiaušinį ir viską išplakti iki purios masės. Kitame inde sumaišyti miltus, cukrų, druską ir kepimo miltelius.
Receptas. Voveraičių sriuba
INGREDIENTAI: 300 gramų voveraičių 6 vienetai bulvių 2 litrai vandens 70 gramų lašinių (sūdyti) 2 galvos svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Sriubas verdu daugiafunkciniame puode. Bulves nuskusti ir supjaustyti kubeliais, voveraites nuplauti, stambiai supjaustyti.
Receptas. Plikytiniai su grybais
INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (3-4) PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: 300 g konservuotų kelmučių 3 šaukštai grietinėlės 1 kiaušinis 1 svogūnas 2 šaukštai sviesto 2 šaukštai smulkintų petražolių pagal skonį druskos pagal skonį maltų juodųjų pipirų Vandenį užvirirnkite su sviestu ir nuolat maišydama mediniu šaukštu, suberkite miltus bei druską.
Receptas. Daržovių salotos su brinza ir kedrų riešutais
Tai itin gaivios ir vasariškos salotos. Ypač skanios tiesiai iš šaldytuvo prie kepsnio. O kokia vasara be ridikėlių, pomidorų, agurkų ir paprikų. Kedrų riešutai ir grūdėtosios garstyčios priduoda išraiškingą skonį šioms salotoms. Na ir turėjau progos panaudoti savo paties užaugintas kalendras.
Receptas. Keptos veršienos šlaunelės
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas salierų 100 gramų kiaulės lašinių (šviežių ar rūkytų) 1 kilogramas veršienos (šlaunelės) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Lašiniai supjaustomi pailgais ruoželiais ir susmaigstomi į mėsą, įtrintą druska bei pipirais. Kepama karštoje orkaitėje apie 1-2 val., pridėjus supjaustytų prieskoninių daržovių, įpylus karšto vandens ir sultinio.
Receptas. Grikių sriuba
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 120 gramų grikių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai laurų lapų (lapai) 2 vienetai morkų 1 vienetas porų 1 vienetas svogūnų (raudonieji) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 3 valgomieji šaukštai grietinės 1.5 litro sultinio (vištienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Supilkite sultinį į puodą, sudėkite grikius ir virkite, kol grikiai šiek tiek suminkštės.
