Skalsūs patiekalai

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 1 vienetas citrinų 1 vienetas česnakų 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 3 valgomieji šaukštai kmynų šiek tiek laurų lapų (malti lapai) šiek tiek morkų (virtos) šiek tiek petražolių (žalios) 1 vienetas vištiena (broileris) 2 valgomieji šaukštai druskos 50 gramų aliejaus šiek tiek prieskonių (vištienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištą išmirkyti vandenyje ir nusausinti.

INGREDIENTAI: 1/4 vieneto svogūnų 2 vienetai vištienos blauzdelių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai majonezo (pikantiškas) 100 gramų kelmučių (virti, arba marinuoti) 2 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių (paukštienos) šiek tiek čili pipirų (milteliai) PARUOŠIMO BŪDAS: 2 porcijos. Nuo šlaunelių atsargiai numaukite odą, (paliekant mėsos) išimant kaulą ir paliekant tik sąnarėlį viršuje.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 500 gramų kalakutienos šlaunelėmis (ketvirčio storoji dalis) 200 mililitrų pieno šiek tiek makaronų (spageti) 500 mililitrų voveraičių 50 gramų pieno šiek tiek aliejaus 150 mililitrų grietinės šiek tiek čili pipirų (pipiriukas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kalakuto mėsą atskiriame nuo kaulų, supjaustome nedideliais gabaliukais ar juostelėmis.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono šiek tiek česnakų šiek tiek vištienos blauzdelių šiek tiek prieskonių (viįtienai ir universalūs) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa nuimama nuo vištienos blauzdelių (tinka ir vistienos krutinėlė). Smulkiai supjaustomas česnakas dedamas į indą su vištiena, apibarstoma vištienos prieskoniais, universalių prieskonių mišiniu ir cinamonu pagal skonį. Palaikyti apie pusvalandį ir tada apvoliojus plaktame kiaušinyje galima kepti.

INGREDIENTAI: 100 gramų abrikosų (džiovinti) 4 vienetai bulvių 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų (virtos) 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas konservuotų žirnelių (indelis) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (maltai mėsai) 2 vienetai kiaušinių (virti, smukinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus ir česnakus susmulkinti, smulkiai sutarkuoti bulves, įmušti kiaušinius.

INGREDIENTAI: 10 gramų cukraus (rudasis) 6 česnakų šiek tiek imbierų (šaknis, 2cm) 3 gramai juodųjų pipirų (grūsti) 4 vienetai laurų lapų (lapai) 400 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 120 gramų svogūnų 1500 gramų triušienos (triušis) 60 gramų saulėgrąžų aliejaus 40 gramų acto (Obuolių) 20 gramų sojos padažo 15 gramų druskos 0.5 litro sultinio (mėsos) 500 gramų briuselio kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Gaunasi 6 porcijos.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas juodųjų pipirų (nubrauktas) 1 vienetas svogūnų 600 gramų kiaulienos (filė) 200 mililitrų vandens 1 valgomasis šaukštas druskos (nubrauktas) 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (kepsnių) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite kvadratiniais gabalėliais kiaulienos filė. Griežinėliais supjaustykite svogūną. Į dubenį supilkite citrinų sultis, vandenį, suberkite druską, pipirus, prieskonius ir viską gerai išmaišykite.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (smulkintas) 10 vienetų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek džiūvesėlių (malti) šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (Vegeta, arba druska) PARUOŠIMO BŪDAS: Išverdamos bulvės sūdytame, laurų lapeliais bei pipiriukais pagardintame vandenyje ir paliekamos atvėsti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 40 gramų morkų 30 gramų ropių 30 gramų salierų šiek tiek garstyčių 2 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 100 gramų džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 150 gramų grietinės 250 mililitrų sultinio šiek tiek prieskonių (mėsai) 700 gramų mesos (faršas) PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą paskaniname mėsos prieskoniais, įmušame kiaušinį, suberiame džiū...

INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo bulvių šiek tiek krakmolo 1 valgomasis šaukštas margarino šiek tiek kiaulienos (malta) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek grietinės (galima pieno) šiek tiek prieskonių (mėsai) PARUOŠIMO BŪDAS: Dar reikės spirgiukų padažiukui. Bulves nusiskusti, išvirti, ataušinti šiek tiek, sugrūsti, įdėti margarino, įmušti kiaušinius, įdėti grietinės keletą šaukštų, pieno apie 1 stiklinę, krakmolo (berti pagal matomumą, kad masė nebūtų per trupi.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 6 vienetai kopūstų (lapai) 0.5 arbatinio šaukštelio mairūnų (džiovintas) 1 vienetas moliūgų (nedideli) 2 vienetai morkų 3 valgomieji šaukštai petražolių (kapotos) 1 stiklinė pomidorų pastos (smulkinti) 3/5 stiklinės pupelių 1 vienetas ropių (saldžiosios) 1 vienetas salierų 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 200 gramų makaronų šiek tiek parmezano s...

INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių (virtos) 12 vienetų bulvių (žalios) šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) (tirpinti) šiek tiek druskos šiek tiek grietinės 500 gramų mesos (malta) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskustos bulvės sutarkuojamos ir nusunkiamos. Skystis neišpilamas, bet laukiama, kol nusės krakmolas. Tada skystis nupilamas, o krakmolas sudedamas į tarkius.

INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 2 vienetai apelsinų (sultys) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos 100 gramų kiaulės lašinių šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių 100 gramų grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos mėsą supjaustoma kvadratėliais ir užpilama išspaustų apelsinų sulčių. Po paros išmarinuota mėsa kepama keptuveje. Sudedami pjaustyti lašinukai, svogūnas, marinuoti grybai bei tarkuota morka.

INGREDIENTAI: 750 gramų bulvių 0.5 arbatinio šaukštelio česnakų (granulės) 1/4 arbatinio šaukštelio čiobrelių (džiovinti, smulkinti) 1 arbatinis šaukštelis paprikų (milteliai) 1 stiklinė žirnių (šaldyti) 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai baltojo vyno (sausas) 3/4 stiklinės pievagrybių (smulkinti) 1.5 stiklinės grietinėlės 6 vienetai kiaulės nugarinės (pjausniai) šiek tiek aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio vorče...

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkinti) 2 valgomieji šaukštai migdolų 1.5 stiklinės ryžių 3 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek vandens šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus 3 valgomieji šaukštai razinų 500 gramų avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa supjaustoma kubeliais ir apkepinama.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio kmynų 500 gramų svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnai nulupami, supjaustomi ir apibarstomi miltais. Lašiniukai supjaustomi kubeliais, trumpai pakepinami, suberiami svogūnai, kmynai, pasūdoma. Uždengus troškinama ant mažos ugnies, kol svogūnai suminkštėja. Valgomi su duona.

INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek silkių (filė) šiek tiek pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius suplakame su grietine ir druska, dedame miltus ir pilame pieno tiek, kad gautųsi grietinės tirštumo tešla. Sudedame supjaustytą silkę ir kepame įkaitintame aliejuje.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (virtos) 1 česnakų šiek tiek petražolių 0.5 vieneto svogūnų 50 mililitrų pieno 50 gramų sviesto 300 gramų žuvies (filė) PARUOŠIMO BŪDAS: Dar reikės 100 g grybų padažo (30 g tirpios sriubos). Žuvį supjaustome stambiais gabaliukais, česnaką su svogūnu susmulkiname ir pakepiname. Sudedame žuvį, užpilame pienu, grybų padažu ir patroškiname 10 min. Bulves sutriname į košę, įdedame sviestą bei sūrį, petražoles, druską.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 500 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 200 gramų sviesto 200 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį sutarkuokite sviestą, supilkite persijotus miltus ir tol trupinkite sviestą maišydami su miltais, kol gausis smulkūs trupinėliai. Vėliau po truputį dėkite grietinę ir įmuškite kiaušinius bei įberkite druskos.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) šiek tiek muskato (tarkuotas) šiek tiek špinatų (švieži, 2-3) 130 gramų makaronų (Tagliatelle) 8 vienetai dešros (rūkyta, griežinėliai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek čili pipirų (malti) 6 valgomieji šaukštai rikotos PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išverdame, kol jie virs sutaisome padažą: supjaustome špinatus juostelėmis, įkaitiname keptuvę, į...

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių (kapotos) šiek tiek baltojo vyno (sausas) 220 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1.5 valgomojo šaukšto sviesto (nesūdytas) šiek tiek čili pipirų (dribsniai) 3 arbatiniai šaukšteliai kaparėlių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų šiek tiek alyvuogių aliejaus 1 sauja pievagrybių 2 vienetai jelapenų 50 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai dar reikės pitos. Pitą padalinti per pusę ir ant abiejų pusių tepti alyvuogių aliejų Ant pitos dėti plonus pomidoro bei jalapeno griežinėlius, susmulkintą česnaką bei svogūną, mocarela sūrio bei pievagrybių riekeles. Kepti apie 10-15 min. 190 laipsnių temperatūroje.

INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 200 gramų perlinių kruopų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 50 gramų grietinės 2 ir 1/5 litro sultinio (mėsos) šiek tiek žalumynų 2 valgomieji šaukštai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Perlinės kruopos išverdamos vandenyje ir nukošiamos. Daržovės nuvalomos, smulkiai supjaustomos ir sudedamos į mėsos sultinį.

INGREDIENTAI: 100 gramų alyvuogių (žaliosios, be kauliukų) 1 vienetas baklažanų šiek tiek bazilikų (džiovintas, kapotas) 3 vienetai bulvių 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų (džiovinti, kapoti) 3 vienetai morkų šiek tiek petražolių (džiovintos, kapotos) 3 vienetai svogūnų (nedideli) 500 gramų veršio faršo (ir kaiulienos) 3 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai pieno 3 valgomieji ša...

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 kilogramas moliūgų (minkštimas) 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 100 gramų vištos filė 200 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 1.5 litro sultinio (daržovių (gali būti vištienos)) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustykite kubeliais. Puode užvirkite sultinį ir sumeskite kubeliais susmulkintą vištieną bei daržoves.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 2 vienetai morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas porų 1 vienetas salierų 2 vienetai svogūnų 800 gramų jautienos 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų 5 vienetai baravykų (džiovinti) šiek tiek druskos 2.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) 0.5 stiklinės grietinės 0.5 stiklinės sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa išverdama prieskonių ir daržovių sultiny...

INGREDIENTAI: 200 gramų vištos filė (virta) 3 lapai iceberg salota 2 skiltelės česnakų 2 riekės batono 100 gramų sūris 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Virtą vištienos filė supjaustome gabaliukais, sudedame į lėkštę. Suplėšome Iceberg salotų lapus, dedame ant vištienos. Batono riekes supjaustome kubeliais, pakepiname, dedame ant salotų. Įtarkuojame česnaką ir sūrį.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 300 gramų kiaulės faršo 3 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 3/5 stiklinės vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 1 valgomasis šaukštas grietinės 2 vienetai sultinio (kubeliai) šiek tiek prieskonių (kiaulienai) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, 2 kiaušinių, vandens bei druskos užminkome tešlą.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų saulėgrąžų 3 vienetai svogūnų 400 gramų kiaulienos 3 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų (apvoliojimui) 1 vienetas batono (riekė) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Grybų padažui: 15 g grybų grietinėlė, pagal skonį sviestas, pagal skonį grybų sultinys, pagal skonį Mėsą sumalkite kartu su piene išmirkytu batonu, sudėkite 2 svogūnus. Įmuškite 1 kiaušinį, įberkite druskos, pipirų.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai bazilikų (kapotas) 4 stiklinės česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai petražolių (kapotos) 250 gramų pomidorų pastos (grūsti) 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos faršo 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 stiklinė raudonojo vyno 400 gramų makaronų (Rigatoni, virti) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į didelę keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir gerai įkaitinkite.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 ir 3/5 stiklinės pieno 35 gramai pievagrybių 2 valgomieji šaukštai grietinėlės 50 gramų dešros (kiaulienos, karšto rūkymo) šiek tiek sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 500 gramų brokolių Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: 1 vienetas svogūnų 800 gramų kiaulės faršo 10 vienetų kiaušinių (kietai virti) 4 vienetai kiaušinių (plakiniui) šiek tiek batono (riekės) šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošiame faršą: dedame smulkintą svogūną, smulkintas batono riekeles, galima dar česnako skiltelę, prieskonius.

INGREDIENTAI: 2 kilogramai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai paprikų (raudona) 0.5 stiklinės petražolių (smulkintos) 3 vienetai porų 2 vienetai svogūnų 2.5 kilogramo vištiena 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 2 vienetai sultinio (daržovių, kubeliai) 2 stiklinės grybų (smulkinti) 3 arbatiniai šaukšteliai kaparėlių 0.5 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų (grūsti) 2 valg...

INGREDIENTAI: 15 gramų cukraus šiek tiek gvazdikėlių 1 valgomasis šaukštas juodųjų pipirų (grūstų) 0.5 valgomojo šaukšto kalendrų (grūsta) 4 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 arbatinis šaukštelis mairūnų 0.5 vieneto muskato (trintas) 16 kilogramų kiaulienos kumpio (su kaulu) 1.5 kilogramo druskos šiek tiek kadagio uogų 5 gramai salietros PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpio kraštus ir raumenų paviršius dailiai aplyginkite, plonai išpjaukite sukruvin...

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 4 česnakų 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų (raudonoji) 1 valgomasis šaukštas garstyčių (Dižono) 2 vienetai svogūnų 500 gramų vištiena šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek alyvuogių aliejaus 200 gramų pieno 100 mililitrų grietinės 1 stiklinė sultinio (vištienos) šiek tiek prieskonių 1 vienetas cukinijos 1 vienetas brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves ir papriką supjaustyti kubeliais, mor...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 0.5 valgomojo šaukšto krakmolo (bulvių) 2 vienetai morkų 1/3 stiklinės grietinėlės šiek tiek druskos 400 gramų žuvies (upėtakio arba lašišos filė) 1 vienetas žaliųjų citrinų 120 gramų sūris (mėlynasis) šiek tiek svogūnų laiškų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvies filė supjaustyti mažesniais gabalėliais ir pabarstyti druska.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 2 arbatiniai šaukšteliai imbierų (šviežias, susmulkintas) 1 stiklinė pupelių (daigai) 12 vienetų žirnių (ankštys) 300 gramų krevečių su kevalu 6 stiklinės sultinio (daržovių) 5 vienetai grybų (kininiai) 1 vienetas kininių kopūstų 1 arbatinis šaukštelis sazemų aliejaus 120 gramų tešlos (koldūnams) 3 valgomieji šaukštai svogūnų laiškų (smulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Prasideda viskas nuo džiovintų kinininių grybų užme...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas salierų 100 gramų kiaulės lašinių (šviežių ar rūkytų) 1 kilogramas veršienos (šlaunelės) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Lašiniai supjaustomi pailgais ruoželiais ir susmaigstomi į mėsą, įtrintą druska bei pipirais. Kepama karštoje orkaitėje apie 1-2 val., pridėjus supjaustytų prieskoninių daržovių, įpylus karšto vandens ir sultinio.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis muskato (maltas) šiek tiek petražolių (smulkintos) 400 gramų pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse) 100 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 350 gramų kiaulės faršo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 litras sultinio (daržovių) 1 arbatinis šaukštelis kumino (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos faršą sumaišome su pakepintu susmulkintu svogūnu, išspaust...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 600 gramų veršienos 100 mililitrų baltojo vyno (sausas) 200 gramų grietinėlės 300 gramų raudonikių (ar pievagrybiai) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustykite mažais gabaliukais, pasūdykite ir papipirinkite. Svogūną ir grybus supjaustykite. Miltus pakepinkite svieste. Veršieną paskrudinkite karštame aliejuje ir išgriebkite.

INGREDIENTAI: 4 česnakų 1 vienetas pomidorų pastos (savose sultyse marinuoti, indelis be odelių) 500 gramų kiaulės faršo 200 gramų pieno (arba mocarela) šiek tiek žalumynų (prieskoninai) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš faršo iškepti kotletus. Pomidorus, česnakus susmulkinti, įberti prieskonių ir pakepinti keletą minučių. Į kepimo indą supilti pomidorų masę, sudėti kotletus, užbarstyti sūrio ir patušinti orkaitej 15 min. Skanu su bulvių koše ir šviežiomis daržovėmis.

INGREDIENTAI: 300 gramų agurkų (rauginti) šiek tiek bazilikų 1 kilogramas bulvių 2 vienetai svogūnų (raudonieji) 2 vienetai kiaušinių (virti) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 4 vienetai dešrelių (parūkytos) 200 gramų majonezo 1 stiklinė pomidorų padažo šiek tiek pieno šiek tiek prieskonių (picos) PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas bulves permalame, įdedame miltų, kiaušinių ir gerai išminkome.

INGREDIENTAI: 3 česnakų 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis rozmarino 2 valgomieji šaukštai garstyčių 1 vienetas svogūnų 900 gramų upėtakių (vaivorykštinis) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimo indui patepti) 1 arbatinis šaukštelis raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį supjaustyti lygiais gabaleliais.

INGREDIENTAI: šiek tiek gvazdikėlių (malti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulienos (filė) 250 gramų vištos filė (ar kitokia paukštiena) 2 valgomieji šaukštai ledukų (smulkinti) 100 gramų kiaulės šoninės šiek tiek druskos 350 gramų tešlos (koldūnams) PARUOŠIMO BŪDAS: Stambia trintuve sutarkuojame didelį svogūną.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 4 vienetai svogūnų 0.5 stiklinės taukų (riebalų) (tirpinti, arba aliejus) 800 gramų veršienos (kepenėlės) 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 1.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautos kepenėlės, nupjausčius plėves, užpilamos pienu ir 3—4 val. laikomos šaldytuve.

INGREDIENTAI: 400 gramų raugintų kopūstų 6 vienetai lietinių blynų 2 vienetai kiaušinių 50 gramų grybų (džiovinti) šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek aliejaus Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus pamerkite, paskui išvirkite. Kopūstus gerai patroškinkite įpilę vandens. Į keptuvę pilkite aliejaus ir kai įkais, sudėkite kopūstus ir virtus, bei pasmulkintus grybus. Lengvai apkepkite.

INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų 1/4 vieneto citrinų 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 50 gramų kedro riešutų 5 gramai medaus 200 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 200 gramų lašišų 20 mililitrų alyvuogių aliejaus 20 mililitrų sojos padažo 50 gramų anakardžio riešutų 100 gramų gražgarsčių PARUOŠIMO BŪDAS: Pakepinti sausoje keptuvėje anakardžio riešutus 5 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek petražolių (šaknis) šiek tiek garstyčių 100 gramų slyvų (džiovintas) 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 kilogramas kiaulės nugarinės (be kaulo) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą, padarius išklotinę, įtrinti druska ir garstyčiomis. Slyvas išmirkyti. Mėsą apdėti slyvomis, susukti ir surišti siūlu. Kepti orkaitėje apie 2 val. 160-170 laipsnių temperatūroje, retkarčiais palaistant vandeniu arba sultiniu.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (virtos, kelios) šiek tiek pieno (užpylimui, kad apsemtų) 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvytes nulupame, supjaustome griežinėliais, užpilame pienu su aliejumi, apibarstome prieskoniais, žaluma. Kepame orkaitėje apie 20 min kol gražiai apskrunda.