grybai

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (didelės) 20 gramų margarino 1 vienetas morkų 100 mililitrų grietinėlės 1 vienetas sultinio (kubelis) 400 gramų burokėlių (marinuoti) 200 gramų grybų (marinuoti arba išvirti) PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandelį sudedame kubeliais pjaustytas bulves ir tarkuotą morką. Įmetame kubelį sultinio. Ant margarino pakepiname grybus ir suberiame i sriubą. Po 10 min.

INGREDIENTAI: 1 litras sultinio (daržovių) 400 gramų burokėlių 200 gramų morkų 100 gramų grybų 100 gramų pomidorų pastos 100 gramų svogūnų 1 arbatinis šaukštelis druskos 4 vienetai laurų lapų (lapai) 2 valgomieji šaukštai petražolių šiek tiek grietinės 1 arbatinis šaukštelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirkite daržovių sultinį, suberkite pipirus, druską bei sudėkite lauro lapus.

INGREDIENTAI: 2.5 stiklinės vandens 100 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Džiovintus grybus nuplauti ir pamerkti į šaltą vandenį 5 valandoms, po to perplauti juos sietelyje šaltu vandeniu. Į vandenį (be druskos), kuriame mirko grybai sudėti plautus grybus ir virti apie 2 val. Po to grybus išimti ir smulkiai supjaustyti, vėliau juos panaudojant kitoms sriuboms. Sultinį galima naudoti kitiems grybų patiekalams, sriuboms. Taip pat šis sultinys labai tinka virti koldūnus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas silkių 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 valgomieji šaukštai grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę nuplauname, išskrodžiame ir mirkome šaltame vandenyje 5 valandas.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 stiklinė pupelių (baltos) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas silkių (sūdyta) 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 250 gramų burokėlių 50 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus užmerkti 5 stiklinėse verdančio vandens ir palikti nakčiai. Nuplautas pupeles taip pat užmerkti ir palikti nakčiai.

INGREDIENTAI: 10 gramų kopūstų (lapai) 200 gramų ryžių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 500 gramų grybų (šviežūs) 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti. Grybus išvirti, smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su ryžiais bei pomidorų pasta. Kopūstų lapus pavirti 2-3 min. Ant kiekvieno išvirto kopūsto lapo dėti 2-3 šaukštus grybų įdaro, susukti ir apkepinti aliejuje.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas kopūstų 1 vienetas morkų 1/4 arbatinio šaukštelio muskato (maltas) 2 valgomieji šaukštai petražolių (džiovintos) 3 valgomieji šaukštai petražolių (šviežios) 1 stiklinė ryžių 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulės faršo 250 gramų jautienos faršo 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1...

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 kilogramas žuvies 2 arbatiniai šaukšteliai mėtų (džiovinta) 100 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalyta žuvis, išėmus kaulus, apšlakstoma citrinos sultimis, pabarstoma druska, pipirais, mėtomis.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 50 mililitrų pieno 200 gramų dešros (Biovela) 100 gramų pieno šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 200 gramų grybų šiek tiek svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite bulves ir sutrinkite košę su pienu, sviestu, prieskoniais.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (garnyrui) 3 vienetai morkų šiek tiek prieskonių (žuvies) 1 kilogramas žuvies (pangasijų filė) 0.5 vieneto cukinijos 1 sauja grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį atlaidinti, supjaustyti gabaliukais norimo dydžio, išeina keturiems asmenims. Apvolioti prieskoniuose. Morką ir cukiniją nuvalyti ir sutarkuoti, viską žalią, sudėti ir grybus sluoksniais į folijos puodelius. Pašauti į įkaitintą orkaitę 200 laipsnių 45-50 minučių. Bulves išvirti.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų kiaulės lašinių 100 gramų taukų (riebalų) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 800 gramų raugintų kopūstų šiek tiek druskos 30 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti grybai supjaustomi juostelėmis. Kopūstai nusunkiami, pridedama riebalų, užpilama trupučiu vandens ir troškinama. Supjaustyti lašiniukai paspirginami, išmaišomi su miltais ir sudedami į kopūstus.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų pupelių 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 gramų grybų (šaldyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles išmirkyti per naktį ir išvirti su trupučiu vandens. Svogūną ir česnaką susmulkinti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai majonezo 200 gramų pieno šiek tiek druskos 2 vienetai cukinijos (jauna) 100 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas perpjauname išilgai per pusę. Išskaptuojame sėklas. Morkas ir svogūnus susmulkiname ir pakepiname keptuvėje 5 minutes. Po to sudedame grybus ir pakepiname dar 2-3 minutes.

INGREDIENTAI: 400 gramų grybų 1 galva svogūnų šiek tiek miltai 100 mililitrų grietinėlės 300 gramų sūris (fermentinis) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus ir svogūnus smulkiai supjaustykite, sumaišykite, pabarstykite druska ir pipirais ir pakepinkite svieste 5-7 min. Baigiant kepinti užbarstykite arbatinį šaukštelį miltų.

INGREDIENTAI: 3.5 valgomojo šaukšto cukraus 5 vienetai gvazdikėlių 5 vienetai juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapai) 15 mililitrų acto 2.5 valgomojo šaukšto druskos 5 vienetai kvapiųjų pipirų šiek tiek grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Grybai verdami 15-20 minučių pasūdytame vandenyje (0,5 šaukšto druskos litrui vandens). Po to išgriebiami ant rėčio, kad nuvarvėtų.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 200 gramų pupelių (konservuotos) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių 50 gramų svogūnų (žalieji laiškai) šiek tiek aliejaus 30 gramų žalumynų 300 gramų grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas ir bulves išvirti su lupenomis. Išvirtas daržoves nulupti ir supjaustyti kubeliais. Grybus supjaustyti, sumaišyti su pupelėmis ir smulkintais svogūnų laiškais.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai morkų 4 vienetai svogūnų 1 vienetas silkių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 100 gramų grybų (gali būti pievagrybiai) PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupkite silkę, išimkite kaulus ir supjaustykite. Smulkintus grybus, svogūnus bei morkas pakepinkite aliejuje. Įberkite truputį maltų pipirų, bazilikų bei druskos ir ataušinkite. Užpilkite pomidorų tyrės ir išmaišykite.

INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai morkų 3 vienetai svogūnų (dideli) šiek tiek kvietinių miltų 1200 gramų menkių (filė) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 500 gramų grietinės šiek tiek prieskonių (žuvies) 500 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išverdame su lupenomis ir nulupame. Menkės filė apvoliojame miltuose, iškepame ir dedame į šalį.

INGREDIENTAI: 2 litrai vandens 6 vienetai bulvių (supjaustytos kubeliais) 150 gramų kiaulienos (rūkyta šoninė) šiek tiek druskos 1 galva svogūnų 2 saujos grybų (džiovinti, malti) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Užviriname vandenį, sudedame bulves, sumaltus grybus, viska pagardiname druska. Verdam, kol bulves išvirs. Šoninę supjaustome juostelėmis, svogūną kubeliais.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai svogūnų šiek tiek žirnių (marinuoti) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 100 gramų grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus supjaustyti ir apkepinti alyvuogių aliejuje pagardinus druska ir pipirais. Į dubenį krėsti grybus, atvėsintus kepintus svogūnus su trupučiu aliejaus, marinuotus žirnelius, pagardinti prieskoniais jei dar reikia.

INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai mielių 3 stiklinės miltai 1 stiklinė pieno 200 gramų grybų 200 gramų maltos mėsos 100 gramų sūris Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Pieną pašildyti iki kambario temperatūros ir sumaišyti su mielėmis. Tada berti miltus ir išminkyti tešlą. Ji neturi būti kieta, bet neturi ir lipti prie rankų. Tešlą palikti stovėti šiltai maždaug valandai. Kol tešla stovi pasidarykime įdarą.

INGREDIENTAI: 250 gramų grikių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 2.5 valgomojo šaukšto taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių (baltymas) 1 vienetas kiaušinių (suplaktas) šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos 2.5 stiklinės sultinio (mėsos) 250 gramų mesos (virta) 50 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Grikiai sumaišomi su kiaušinio baltymu ir išdžiovinami orkaitėje. Iš jų išverdama biri košė.

INGREDIENTAI: šiek tiek muskato šiek tiek svogūnų šiek tiek vištos filė 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek sviesto šiek tiek grybų šiek tiek sūris (fermentinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Ant stalo supilti miltų krūvelę. Įberti druskos, įdėti sviesto, 1 kiaušinį ir užminkyti. Suformuoti iš tešlos kamuoliuką, suvynioti jį į plėvelę ir padėti į šaldytuvą 30-40 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti arba grūsti) šiek tiek porų 8 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek majonezo 200 vienetų kalmarų (konservuoti, indeliuose) 200 gramų grybų (virti arba marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Virtus kiaušinius ir konservuotus, virtus kalmarus supjaustome vidutiniais gabaliukais ir sudedame į dubenį. Sudedame virtus arba marinuotus grybus. Supjaustome porą smulkiais žiedeliais ir sudedame i mišrainę.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek paprikų (malta) 100 gramų batono 10 gramų baltojo vyno šiek tiek druskos 10 gramų sviesto 30 gramų grietinės 125 gramai grybų (baltieji, šviežūs) 20 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpintame svieste pakepinkite grybus 15 minučių. Tada įpilkite vyno ir dar patroškinkite ant didelio karščio 2 minutes.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (virtos) 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų (virtos) 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai svogūnų (laiškai) 2 valgomieji šaukštai acto (3%) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 vienetas burokėlių (virti) 200 gramų midijų (konservuotos) 1 stiklinė grybų (sūdyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš svogūnų laiškų, aliejaus, acto, druskos, cukraus, pipi...

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 80 gramų taukų (riebalų) 1 vienetas antienos 20 gramų kvietinių miltų 40 gramų pomidorų padažo šiek tiek druskos 200 gramų grietinės 300 gramų grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėtas paukštis įtrinamas druska su prieskoniais ir palaikomas šaltai 2-3 val. Vėliau iškepamas 200 laipsnių temperatūros orkaitėje (kepama apie 1 val.) ir supjaustomas.

INGREDIENTAI: 300 gramų šamo (filė) 1 stiklinė pomidorų padažo 1 arbatinis šaukštelis pieno (tarkuotas) 0.5 valgomojo šaukšto sviesto 50 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Į keptuvę įpilama truputį pomidorų padažo ir virti, smulkinti grybai, į jį sudedami virti žuvies gabaliukai, aplink apdėliojama mažomis virtomis bulvėmis. Viskas apipilama likusiu padažu, apibarstoma tarkuotu sūriu, aplaistoma sviestu ir iškepama orkaitėje. Patiekiama keptuvėje.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 0.5 stiklinės sultinio (mėsos) 500 gramų grybų (švieži, virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkintas pakepintas svogūnas sumaišomas su virtais supjaustytais grybais, patroškinama. Svieste kepinami miltai, kol pagels, atskiedžiami šaltu sultiniu, užvirinama.

INGREDIENTAI: 0.5 litro grybų ((šaldyti ar sūdyti, virti)) 2 vienetai morkų ((vidutinės, tarkuotos)) 2 vienetai svogūnų ( (smulkinti, vidutiniai)) šiek tiek prieskonių šiek tiek pomidorų padažo 200 gramų pupelių ( virtos ar konservuotos ) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus, jei pjaustyti stambiai, truputį pasmulkinti.

INGREDIENTAI: 300 gramų vištiena (file) 200 gramų grybų 150 gramų sūris (rusiškas) 2 vienetai svogūnų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 200 gramų grietinės (riebi) šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į riebalais pateptą kepimo indą sudėkite supjaustytą file gabaliukais ir pabarstykite juos druska, pipirais.

INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek krapų 2 vienetai laurų lapų 1 vienetas svogūnų (didelis) 200 gramų dešros (virta) šiek tiek druskos (ar Maggi kubelis) 4 valgomieji šaukštai grietinės 700 gramų grybų (konservuoti ar virti) 1 valgomasis šaukštas kečupo PARUOŠIMO BŪDAS: Jei grybai stipriai sūdyti - juos pirma numirkykite ir druskos dėkite labai atsargiai.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų vištos filė 4 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai acto šiek tiek druskos 500 gramų grybų (voveraitės) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus karštu vandeniu nuplauti ir apkepti įkaitintame aliejuje. Vištieną supjaustyti plonais griežinėliais, pabarstyti druska ir pipirais. Apkepti grilyje. Apkeptą mėsą dėti į lėkštę. Ant mėsytės dėti grybus. Garnyras: Į nedidelį puodą užpilkite 1- 1,5 litro vandens.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas margarino 1/3 vieneto morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 3 valgomieji šaukštai raugintų kopūstų šiek tiek druskos 0.5 valgomojo šaukšto grietinės 1 vienetas burokėlių 10 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstai perrenkami, perplaunami šaltu vandeniu, nuspaudžiami ir, pridėjus pomidorų padažo, iš...

INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 150 gramų kiaulės lašinių šiek tiek druskos šiek tiek grybų (džiovinti (pvz., baravykai)) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti, sutarkuoti ir užplikyti verdančiu vandeniu (maždaug puse stiklinės, kad masė nebūtų per skysta). Svogūną susmulkinti, lašinukus smulkiai supjaustyti ir paspirginti kartu juos keptuvėje, kol gražiai apskrus.

INGREDIENTAI: 400 gramų bulvių 10 gramų cukraus 5 vienetai juodųjų pipirų 700 gramų kopūstų (troškinti) šiek tiek krapų 1 vienetas laurų lapų (lapas) 1 vienetas morkų 1 vienetas pastarnokų 1 vienetas petražolių 1 vienetas salierų 100 gramų svogūnų šiek tiek druskos 40 gramų aliejaus 60 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Perplaukite grybus, pamirkykite ir pavirinkite, po to supjaustykite.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 gramų grybų (sūdyti) PARUOŠIMO BŪDAS: Sūdyti grybai išmirkomi, perrenkami, sukapojami ir pertrinami pro sietą. Sviestas ištrinamas ir išsukamas su grybų tyre iki vientisos masės. Ji sudedama į lėkštę trikampio arba rombo forma ir pastatoma vėsioje vietoje, kad sustingtų.

INGREDIENTAI: šiek tiek druskos šiek tiek sviesto (tinka margarinas arba aliejus) šiek tiek grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Kepti galima baravykus, raudonviršius, kazlėkus, geltonuosius baravykus, rudmėses, voveraites. Švariai nuvalyti ir nuplauti grybai susmulkinami ir dedami įverdančius riebalus (gali būti margarinas, aliejus, ypač gerai sviestas). Neuždengtame puode verdama apie pusę valandos ant silpnos ugnies.

INGREDIENTAI: 3 vienetai pomidorų pastos 100 gramų aliejaus 5 vienetai kvapiųjų pipirų 1 kilogramas grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Vienam kilogramui šviežių grybų imama 100 g aliejaus, 2—3 pomidorai, 5 kvapieji pipirai. Jei dedama svogūnų, pipirų nereikia. Svogūnų galima dėti 1—5 galveles. Druskos beriama pagal skonį. Švariai nuvalyti ir nuplauti baravykai (gali būti ir kiti grybai) supjaustomi gabaliukais ir sudedami į puodą.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių (virtos su lupena) 1 saujelė grybų 1 vienetas agurkų 2 vienetai ridikėlių 1 skiltelė česnakų 2 valgomieji šaukštai petražolių šiek tiek garstyčių šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek moliūgų ((sėklos) arba kanapių aliejus) šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės, supjaustyti griežinėliais ir pakepinti iki rusvos spalvos.

INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 250 gramų pupelių (konservuotos) 1 vienetas svogūnų 100 gramų špinatų (šaldyti) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek batono 5 valgomieji šaukštai pieno šiek tiek druskos 1 vienetas sultinio (kubeliais) 5 gramai grybų (džiovinti) 1 valgomasis šaukštas sūris (lydytas) PARUOŠIMO BŪDAS: Špinatus atšildyti ir supjaustyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 30 gramų svogūnų 150 gramų veršienos (filė) 5 gramai kvietinių miltų 25 mililitrai jogurto 20 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 30 gramų sviesto 50 gramų grybų šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Veršienos filė supjaustyti 2,5 cm pločio juostelėmis, ne storesnėmis, kaip 0,8 cm. Apibarstyti druska bei pipirais ir apkepinti svieste ant stiprios ugnies.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai ryžių 1 vienetas svogūnų 50 gramų žąsienos (kepenėlės) 10 gramų žąsienos (taukai) šiek tiek druskos 0.5 arbatinio šaukštelio sviesto 20 gramų grybų 5 gramai sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenėles supjaustyti gabaliukais ir kelias minutes patroškinti su supjaustytu svogūnu ir grybais. Atskirai patroškinti ryžius su žąsies taukais, sumaišyti su kepenėlėmis ir pabaigti troškinti. Patiekiant užberti tarkuoto sūrio.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 0.5 stiklinės baltojo vyno (sausas) 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto 1 litras sultinio (vištienos, daržovių arba grybų) 400 gramų grybų (šaldyti/švieži/džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Gaunasi maždaug 8 porcijos. Ištirpiname puode sviestą ir pakepiname jame susmulkintą svogūną.

INGREDIENTAI: 6 valgomieji šaukštai avižų (kruopos) šiek tiek krapų 1 vienetas petražolių (su šaknimi) 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 6 stiklinės sultinio (grybų) 5 vienetai grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Sultinyje išverdamos avižinės kruopos, sudedami supjaustyti grybai, pakepintas supjaustytas svogūnas, morka, petražolės šaknis. Užvirinama.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 3 vienetai gvazdikėlių 15 vienetų juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 60 gramų acto 2 stiklinės vandens šiek tiek grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Imama 2 stiklines vandens, įpilama 60-70 g. (30%) acto rūgšties, įdedama 15 karčiųjų pipirų, 2 lauro lapelius, 2-3 gvazdikėlius, 1-2 svogūnus ir pusę šaukštelio cukraus. Marinatas verdamas 20-30 minučių. Išvirti grybai dedami į marinatą ir dar 5-6 minutes paverdami.

INGREDIENTAI: 30 vienetų alyvuogių (marinuotos) 100 mililitrų majonezo 2 valgomieji šaukštai sojos padažo 30 vienetų grybų (marinuoti) 1 sauja sezamo sėklų PARUOŠIMO BŪDAS: Ant dantų krapštuko veriame alyvuogę (pagal skonį žalią arba juodą) ir grybo kepuraitę (man skaniausia su kalpokais). Padažui sumaišome majonezą, sojos padažą ir sezamo sėklas. Vėrinukus sudedame į lėkštę ir šalia patiekiame dubenėlį su padažu. Merkiam vėrinuką į padažą ir mėgaujamės.

INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių 1 vienetas svogūnų 100 gramų žirnių 100 gramų kiaulės lašinių (spirgučiai) 1 vienetas kiaušinių (trynys) 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek pieno 50 gramų konservuotų kukurūzų 100 gramų dešros (daktariška, arba pieniškos dešrelės) šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (bulvėms) 100 gramų grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti bulves ir jas išvirti pasūdytame vandenyje.

INGREDIENTAI: 1 vienetas žuvies (upėtakis ar lydeka (didelė)) 200 gramų grybų 100 sūris (fermentinis, tarkuotas) šiek tiek grietinės 2 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas miltai 150 gramų grietinės šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį supjaustyti gabalais ir virti apie 10 - 15 min. Tada išimti iš puodo ir sudėti ant riebalais pateptos skardos. Berti druskos bei pipirų.