Receptas. Čeburekai su skaniu įdaru

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Pieną pašildyti iki kambario temperatūros ir sumaišyti su mielėmis.
2. Tada berti miltus ir išminkyti tešlą. Ji neturi būti kieta, bet neturi ir lipti prie rankų. Tešlą palikti stovėti šiltai maždaug valandai.
3. Kol tešla stovi pasidarykime įdarą. Sūrį sutarkuoti smulkiai ir sumaišyti su grybais bei faršu. Pagardinkite įdarą mėgstamais prieskoniais.
4. Tada tešlą iškočioti, formuoti apvalią formą, dėti įdarą, perlenkti ir suspausti su šakute.
5. Kai jau padarėte visu čeburekus, juos reikia kepti kol gražiai paruduos ant mažos ugnies. Prie čeburekų puikiai tinka česnakinis padažas arba tiesiog sultinys. Skanaus!