raudonas vynas

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai kiaušinių (virti) 100 gramų raudonojo vyno 2 valgomieji šaukštai grietinėlės šiek tiek druskos 25 gramai želatinos 600 gramų kiaulienos smegenų (virtos) PARUOŠIMO BŪDAS: Smegenys ir kiaušiniai ištrinami per sietelį. Masė pasūdoma, įberiama pipirų. Želatina ištirpinama, supilama į vyną ir išmaišoma. Pradedantys stingti drebučiai pilami i smegenų masę ir plakama, kol pabąla.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai garstyčių 1 kilogramas kiaulienos šonkaulių 3 valgomieji šaukštai raudonojo vyno (sausas) 2 valgomieji šaukštai sojos padažo 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Garstyčias, sojų padažą, sausą raudoną vyną, pipirus, aliejų sumaišykite. Juo ištrinkite šonkaulius ir palikite per naktį šaltai. Kepkite ant grotelių arba orkaitėje.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas bazilikų (džiovinti) 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas medaus 3 vienetai morkų 1 arbatinis šaukštelis muskato (maltas) 2 valgomieji šaukštai saulėgrąžų (lukštentos) 1 kilogramas kiaulienos kumpio šiek tiek alyvuogių aliejaus (kepimui) 0.5 stiklinės raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos šiek tiek druskos (akmens ir jūros, mėsai) 200 gramų sparaginių pupelių 200 gramų ...

INGREDIENTAI: 1.5 valgomojo šaukšto čiobrelių (su rozmarinais) 1.5 valgomojo šaukšto juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 600 gramų vištiena (krūtinėlė) 1/4 stiklinės raudonojo vyno (portveinas) 1/4 stiklinės brendžio 500 gramų druskos (jūros) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite druską, pipirus, čiobrelius bei rozmarinus ir grūstus lauro lapelius su brendžiu bei vynu.

INGREDIENTAI: 4 vienetai svogūnų 2 kilogramai kiaulienos 150 gramų saulėgrąžų aliejaus 0.5 litro raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (armėniški) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos sprandinę ar nugarinę supjaustome kubeliais. Mėsą įtriname druska, armėniškų prieskonių mišiniu, sudedame žiedais supjaustytus svogūnus ir išmaišome. Užpilame aliejumi ir dar kartą išmaišome. Po to supilame vyną ir dar kartą permaišome.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 800 gramų pomidorų pastos (trinti) 1 vienetas rozmarino (šakelė) 1 vienetas svogūnų 150 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 1 ir 4/5 kilogramo vištiena 100 mililitrų raudonojo vyno (sausas) 100 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 1 vienetas laurų lapų 0.5 arbatinio šaukštelio raudonėlių (maltas) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 4 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) šiek tiek mairūnų 2 vienetai svogūnų 50 gramų kiaulės lašinių 35 gramai taukų (riebalų) 0.5 stiklinės acto 1 stiklinė raudonojo vyno 20 gramų pomidorų padažo 2 stiklinės vandens šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų 1 kilogramas šernienos (riebi) PARUOŠIMO BŪDAS: Pasūdytas vanduo pavirinamas su stambiai supjaustytais ...

INGREDIENTAI: 2 česnakų 7 vienetai gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 1 kilogramas vištienos sparnelių 2 stiklinės raudonojo vyno (saldus) 5 valgomieji šaukštai sojos padažo šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 500 gramų sultinio (vištienos) 1 sauja vaisių (džiovinti (abrikosai, slyvos, razinos ir riešutai), po) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną gerai nusausinkite, į keptuvę įpilkite aliejaus ir jame apkepink...

Kuminas šiame patiekale groja pirmuoju smuiku ir yra patiekalo pagrindinis akcentas. Be jo šis patiekalas tiesiog netektų prasmės. INGREDIENTAI: 400 gramų kiaulės faršo 80 mililitrų raudonojo vyno (sausas) 2 riekės duonos 2 skiltelės česnakų (smulkinti) 1 saujelė petražolių (smulkintos) 1 arbatinis šaukštelis kumino (maltas) 1 žiupsnelis jūros druskos 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai Padažui: 200 gramų konservuotų pomidorų 3 valgomieji ša...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) šiek tiek medaus 500 gramų kiaulienos (neriebi) 1 vienetas jautienos inkstų šiek tiek raudonojo vyno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa pusiau išverdama truputyje vandens su lauro lapeliu ir pipirais. Inkstas išmirkomas ir, išpjovus jo kanalėlius, verdamas kartu su mėsa, kol suminkštėja. Po to mėsa atvėsinama ir supjaustoma.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai paprikų 100 gramų kiaulės lašinių (neriebūs) 2 valgomieji šaukštai acto 2 valgomieji šaukštai raudonojo vyno šiek tiek druskos 500 gramų sparaginių pupelių 1 arbatinis šaukštelis garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Pupelių ankštys susmulkinamos, truputį apvirinamos pasūdytame vandenyje ir išgriebiamos į graibštą.

INGREDIENTAI: 1 česnakų 1 arbatinis šaukštelis imbierų (maltas) 2 valgomieji šaukštai medaus 12 vienetų vištienos sparnelių 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai raudonojo vyno (sausas) 5 valgomieji šaukštai sojos padažo šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje užmaišome marinatą: medų, vyną, sutrintą česnaką, imbierą, sojos padažą, druską ir aliejų. Vištų sparnelius sudėti ir pavolioti marinate.

INGREDIENTAI: 1 česnakų 1 vienetas svogūnų 1.5 kilogramo jautienos 1 stiklinė raudonojo vyno (sausas) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos šiek tiek baltųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos šiek tiek citrinpipirių 1 valgomasis šaukštas provanso žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną įtryniau prieskonių mišiniu: druska, citrinpipiriai, susmulkintu česnaku ir SANTA MARIA Provanso prieskoninėmis žolelėmis.

INGREDIENTAI: šiek tiek apelsinų (keli gabaliukai žievelės) 1 vienetas cinamono (lazdelės) 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato 750 mililitrų raudonojo vyno („Gluhwein“) 100 mililitrų vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Puode maišant stipriai įkaitinkite visus prieskonius. Supilkite vandenį ir puodą nukelkite nuo kaitros, palikite keletui minučių atvėsti.

INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 3 stiklinės moliūgų (susmulkintas) 1 vienetas pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos 30 mililitrų sultinio (daržovių) 1 arbatinis šaukštelis kario PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgo ir pomidorų kubelius sudėti ant pergamentu padengtos kepimo skardos, apšlakstyti alyvuogių aliejumi ir apibarstyti kariu, druska ir pipirais.

INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių šiek tiek morkų šiek tiek pastarnokų šiek tiek ropių šiek tiek rozmarino 250 mililitrų raudonojo vyno šiek tiek sultinio (vištienos) 1 vienetas ėrienos (ėriuko kulšnis) PARUOŠIMO BŪDAS: Ėriuko kulšnį apkepti karštoj keptuvėj, kad labai gerai paruduotų.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 valgomasis šaukštas imbierų (maltas) šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai obuolių 30 gramų svogūnų (laiškai) 1 vienetas žąsienos 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno 1 valgomasis šaukštas sojos padažo šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Vieną obuolį nulupti, išpjauti viduriuką, sutrinti ir sumaišyti su sojos padažu, vynu, supjaustytais svogūnų laiškais, susmulkintu česnaku, maltu imbier...

INGREDIENTAI: 6 vienetai antienos 2 vienetai svogūnų ( salotiniai) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 5 gramai kalėdinių prieskonių ((anyžių žvaigždutės,imbieras, gvazdikėliai)) 0.5 litro raudonojo vyno 20 gramų šokoladas (juodasis) 60 gramų sviesto (nesūdytas) 900 gramų morkų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas nuskusti ir supjaustyti jas kubeliais bei sudėt puodą su pasūdytu vandeniu.

INGREDIENTAI: 800 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų 800 gramų pomidorų pastos (konservuoti) 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas jautienos 200 gramų raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (jautienai) 1 vienetas čili pipirų 1 sauja žalumynų šiek tiek kumino PARUOŠIMO BŪDAS: Jautieną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje apie 5-10 min.

INGREDIENTAI: 3 česnakų (trintas) 1 vienetas imbierų (gabaliukas, tarkuotas) šiek tiek juodųjų pipirų 10 vienetų pomidorų pastos (slyviniai) 0.5 stiklinės raudonojo vyno 20 vienetų krevečių be kevalo šiek tiek druskos 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Vyną supilkite į keptuvę ir kaitinkite 2 -3 minutes, kad nugaruotų alkoholis, pridėkite malto imbiero, citrinos žievelės, druskos, pipirų, česnako ir dar pora minuči...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai petražolių (šakelės) 20 vienetų pomidorų pastos (vyšniniai) 4 vienetai svogūnų 1.5 kilogramo jautienos 1 stiklinė raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Jautienos nugarinę ar sprandinę supjaustykite norimo dydžio kubeliais. Mėsą sumaišykite su smulkintais (2 vnt.) svogūnais, petražolėmis, pipirais, druska ir vynu. Marinuokite mėsą apie 1-2 paras.

INGREDIENTAI: 4 vienetai ananasų (riekelės) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas obuolių 2 vienetai paprikų 1 vienetas porų 200 gramų ryžių 1 vienetas kiaulienos (karka) 2 valgomieji šaukštai raudonojo vyno (cheresas ar kitoks) 100 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 6 valgomieji šaukštai aliejaus 1 vienetas sultinio (vištienos kubelis) 0.5 arbatinio šaukštelio čili pipirų 3 arbatiniai šaukšteliai kario PARUOŠIMO BŪDAS:...

INGREDIENTAI: 3 česnakų 200 gramų kukurūzų 1 valgomasis šaukštas medaus 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų 1 vienetas porų 1 vienetas svogūnų 50 mililitrų raudonojo vyno 100 gramų krevečių be kevalo šiek tiek čili pipirų (prieskoniai) 100 mililitrų pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Česnakus, svogūną, papriką apkepame, tada dedame krevetes ir užpilame medumi, apkepame, sudedame į puodą, supilame vyną, pomidoru padažą, dedame porą, kukur...

INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai bazilikų 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai malti) 2 arbatiniai šaukšteliai rozmarino 500 gramų jautienos 350 mililitrų raudonojo vyno (būtinai tik sausas) 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Geriausia pamarinuoti mėsą iš vakaro ir palikti per naktį. Tuomet kitą dieną jau galima kepti. Sumaišyti rozmariną su baziliku, druska ir pipirais. Mėsą įtrinti prieskoniais ir užpilti vynu.

INGREDIENTAI: 1 vienetas cinamono (lazdelė) šiek tiek citrinų 6 vienetai gvazdikėlių 1 litras raudonojo vyno (kalėdinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą supilkite vyną. Sudėkite gvazdikėlius, cinamoną. Kaiptinkite iki 80 laipsnių ir palaikykite uždengtą puodą. Neužvirinkite, nes išgaruos aromatas. Supilstykite vyną į taures, papuoškite citrinos skiltele ir gerkite karštą.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas svogūnų šiek tiek šalavijų (lapeliai) 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 1 kilogramas jautienos 1 stiklinė acto 1 stiklinė raudonojo vyno šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 3 vienetai kadagio uogų PARUOŠIMO BŪDAS: Vynas su actu užvirinami, sudedami prieskoniai ir atšaldoma.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis apynių (džiovinti) šiek tiek čiobrelių (džiovinti) 0.5 stiklinės granatų (sultys) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek juodųjų pipirų (žirneliais) šiek tiek kmynų šiek tiek paprikų (malta) 4 vienetai svogūnų 3 kilogramai kiaulės prandinės 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 0.5 stiklinės raudonojo vyno (sausas) šiek tiek baltųjų pipirų (žirneliais) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti g...

INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas juodos duonos (riekė) 1 stiklinė raudonojo vyno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 1 stiklinė sultinio šiek tiek žalumynų 60 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Išlydykite sviestą, sudėkite į jį susmulkintus grybus, pomidorus bei žalumynus. Į gautą masę suberkite susmulkintą juodos duonos riekę, supilkite vyną bei sultinį ir viską išmaišykite.

INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek laurų lapų (lapai) 1 vienetas svogūnų 700 gramų kiaulienos šiek tiek kvietinių miltų 100 mililitrų raudonojo vyno 5 vienetai pievagrybių 100 mililitrų grietinėlės 400 mililitrų sultinio šiek tiek kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: 8 suktinukams: Mėsą supjaustyt į 8 gabaliukus, juos plonai išmušti, į vidų dėt saulėje džiovintus pomidorus, susukti ir apvolioti miltuose.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas pomidorų pastos 4 vienetai kiaulės lašinių (riekelės) 4 vienetai kiaušinių 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 4 vienetai batono (pakelpinta, riekelės) 100 mililitrų raudonojo vyno 2 valgomieji šaukštai grietinėlės 1 valgomasis šaukštas pieno šiek tiek druskos šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Grietinėlė, tryniai, sūris ir vynas maišant pakaitinama neverdant, kol sutirštėja, įberiama pipirų...

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (žievelė) 2 vienetai gvazdikėlių 3 vienetai juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 30 gramų migdolų 2 vienetai morkų 1 vienetas petražolių šiek tiek salierų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas karpių 50 gramų džiūvesėlių 2 valgomieji šaukštai acto 100 mililitrų raudonojo vyno 0.5 litro alaus (tamsus) 30 gramų razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Karpis supjaustomas porcijomis ir užpilamas actu.

INGREDIENTAI: 1 stiklinė raudonojo vyno (juodųjų serbentų) šiek tiek ledukų 2 stiklinės limonado (kaktusų ir žaliosios citrinos) PARUOŠIMO BŪDAS: Tai labai paprastas, bet nepaprastai skanus kokteilis. Į stiklinę supilkite juodųjų serbentų vyną (idealiausias variantas firmos "Vaisių sultys" gaminamas juodųjų serbentų vynas) ir "Rasos" limonadą su kaktusais ir žaliosiomis citrinomis. Įdėkite ledukų ir galite mėgautis.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai aviečių (sultys) 3 vienetai gvazdikėlių 2 vienetai juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai juodųjų serbentų (sultys) 1 arbatinis šaukštelis krakmolo 1 vienetas svogūnų 125 gramai kiaulės lašinių 1 vienetas juodos duonos (plutelė) 1 stiklinė raudonojo vyno šiek tiek druskos 250 gramų sviesto 1 stiklinė sultinio 4 vienetai kadagio uogų 5 kilogramai šernienos (kumpis) PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpio...

INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai veršienos (150g eskalopai) 30 gramų alyvuogių aliejaus 150 mililitrų raudonojo vyno (Madeira) 250 gramų pievagrybių 150 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 60 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: 30g lydyto sviesto gerai įkaitinti ir jame apkepinti 3 česnako skilteles bei 250g nedidelių griežinėliais supjaustytų pievagrybių.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros 4 vienetai gvazdikėlių 1 arbatinis šaukštelis kardamono 1 valgomasis šaukštas migdolų (sukapoti) 350 mililitrų raudonojo vyno 60 mililitrų degtinės 1 valgomasis šaukštas razinų PARUOŠIMO BŪDAS: Visus produktus, išskyrus razinas bei migdolus, sumaišyti ir palikti 12 valandų. Į bokalus išdalinti razinas ir sukapotus migdolus.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 100 gramų vyniuogių 1 litras raudonojo vyno 200 gramų braškių šiek tiek prieskonių (karštam vynui) PARUOŠIMO BŪDAS: Supilti vyną į puodą ir pastatyti ant silpnos ugnies, suberti vyno prieskonius ir cukrų, pavirti iki užvirimo (apie 5-7 min). Tada sudėti uogas ir palaikyti šiltai, kad susimaišytų skoniai, apie 15 min.

INGREDIENTAI: 10 gramų cukraus 5 gramai imbierų (maltas) 1 vienetas paprikų 2 vienetai svogūnų 50 mililitrų raudonojo vyno 25 mililitrai sojos padažo 1 kilogramas vištienos kulšelių PARUOŠIMO BŪDAS: Griežinėliais supjaustykite svogūnus ir šiaudeliais papriką. Vištos kulšeles sumaišykite su svogūnais ir paprika. Sojos padaže ištirpinkite cukrų, įmaišykite imbierą. Šiuo padažu ir vynu apipilkite vištieną. Marinuokite apie 4 valandas.

INGREDIENTAI: 4 česnakų 1 vienetas svogūnų 4 vienetai jautienos (nugarinė, gabalai 4-5 cm storio) 150 mililitrų raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Sudedame mėsą, svogūną, sutraiškytą česnaką, druską, pipirų, užpilame vynu. Mėsą 3–5 valandoms paliekame šaldytuve. Kepame keptuvėje arba grilyje. Prie mėsos tinka įvairūs padažai.

INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja petražolių 50 gramų juodos duonos (padžiūvusi, be plutos) 1 stiklinė raudonojo vyno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1 stiklinė sultinio 1 stiklinė grybų (susmulkinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Katile ištirpinti sviestą, sudėti supjaustytus grybus, susmulkintas petražoles, sutrintą česnaką, sutrupintą duoną (geriau imti padžiūvusią), supilti sultinį ir vyną.

INGREDIENTAI: 1 stiklinė alyvuogių (juodos) 1 arbatinis šaukštelis bazilikų 1 vienetas česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų 1 valgomasis šaukštas petražolių 2 stiklinės pomidorų pastos (be odelių, smulkinti) 0.5 arbatinio šaukštelio rozmarino 3 vienetai salierų (stiebai) 2 vienetai svogūnų 250 gramų kiaulės faršo 250 gramų jautienos faršo 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas džiūv...

INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (skiltelės) 2 vienetai pomidorų pastos 3 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas džiūvesėlių šiek tiek acto 1 stiklinė raudonojo vyno 200 gramų dešros 50 gramų sraigių 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Sraiges perplaukite ir užmerkite 12 valandų į 3% acto marinatą, po to išvirkite jas su geldelemis vandenyje. Išpilkite vandenį ir peiliu pradurkite kitoje namelio puseje skylutę.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 stiklinė raudonojo vyno šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai sviesto 2 stiklinės grietinės 100 gramų varlių šlaunelių PARUOŠIMO BŪDAS: Per trintuvę pertrinkite svoguną ir sumaišykite su sviestu ir miltais. Įpilkite vyno, įmeskite varlių šlauneles, įdėkite druskos, pipirų ir virkite apie 15 minučių.

INGREDIENTAI: 3 česnakų (marinatui) 2 vienetai svogūnų 80 mililitrų alyvuogių aliejaus (marinatui) 100 mililitrų raudonojo vyno (sausas, marinatui) 1 kilogramas kiaulės nugarinės 1 arbatinis šaukštelis raudonėlių (marinatui) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos nugarinę sumaišome su smulkintais svogūnais. Pasiruošiame marinatą: sumaišome aliejų su citrinos sultimis, vynu, sutrintais česnakais ir raudonėliu. Į dubenį, kuriame sudėta mėsa ir svogūnai, supilame marinatą.

INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas morkų 3 vienetai rozmarino (lapeliai) 1 vienetas salierų (griežinėlis) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 250 mililitrų raudonojo vyno 1 arbatinis šaukštelis pomidorų padažo šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 500 gramų avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa supjaustoma dideliais kubeliais, pasūdoma, apibarstoma p...

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas gvazdikėlių 1 vienetas obuolių 50 gramų kiaulės lašinių 30 gramų raudonojo vyno 1 stiklinė obuolių sulčių šiek tiek druskos 500 gramų burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius ir obuolius nulupti ir sutarkuoti su stambia tarka. Keptuvėje ištirpinti lašinius, sudėti burokėlius ir obuolius, supilti obuolių ir citrinų sultis, prieskonius, išmaišyti ir, uždengus, patroškinti ant silpnos ugnies.

INGREDIENTAI: 1 stiklinė alyvuogių (žaliosios) 5 česnakų 1 sauja čiobrelių (šakelės) šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 2 vienetai laurų lapų (lapai) 4 vienetai morkų 1 arbatinis šaukštelis paprikų (raudonoji, dribsniai) 1 vienetas svogūnų 125 gramai špinatų 1.5 kilogramo jaučio kumpio 4 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek alyvuogių aliejaus 750 mililitrų raudonojo vyno 1/4 stiklinės parmezano sūrio (tarkuotas) ...

INGREDIENTAI: šiek tiek bruknių (papuošimui) šiek tiek citrinų (žievelė, papuošimui) 3 česnakų šiek tiek gvazdikėlių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek mairūnų šiek tiek rozmarino 1 stiklinė raudonojo vyno (Kalėdinis) šiek tiek druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų (žirneliais) šiek tiek kadagio uogų šiek tiek raudonėlių 400 gramų elnienos (kumpis) PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį pilamas vyno gėrimas, dedami prieskoniai, smulkintas čes...

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek obuolių šiek tiek spanguolių (arba bruknės, džemas) šiek tiek raudonojo vyno šiek tiek druskos (jūros) šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (kiaulienos) šiek tiek žalumynų (provanso) šiek tiek mesos (karbonadinė išmušta) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą pabarstome druska, žolelėmis ir prieskoniais, apkepame iš abiejų pusių ant nedidelio kiekio aliejaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek raudonojo vyno (pigiausias (geriausia iš tetrapakų)) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (pipirai aitrioji ir saldžioji paprikos, medžiotojų prieskoniai, garstyčios nesmulkintos (sausos) ir tt) šiek tiek stirnienos (nugarinė) PARUOŠIMO BŪDAS: Stirnienos nugarinę (geriausia šviežią) supjaustykite į lygias dalis (greičiausiai gausis 4 gabalėliai apie 20 cm ilgio) ir panardinkite į pasūdytą (galite įdėti pipirų) vyną.