vanduo

INGREDIENTAI: 100 gramų aviečių 5 valgomieji šaukštai cukraus 100 gramų mėlinių 200 gramų makaronų 1 litras vandens 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirkite vandenį su cukrumi, sudėkite į jį makaronus ir virkite, kol makaronai taps minkšti. Makaronams išvirus sudėkite uogas, vanilinį cukrų ir virkite, kol sriuba įgaus gražią bordo spalvą. Atvėsinkite ir patiekite šaltą. Šią sriubą galima pagardinti grietinėle.

INGREDIENTAI: 2 kilogramai obuolių 500 gramų slyvų 1 kilogramas cukraus šiek tiek gvazdikėlių 2 valgomieji šaukštai cinamono 1 litras vandens Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolius supjaustome skiltelėmis, prieš tai išpjovę sėklides. Iš slyvų išimame kauliukus ir supjaustome griežinėliais. Vaisius sudedame į dubenį, užpilame cukrumi ir paliekame porai valandų.

INGREDIENTAI: šiek tiek apelsinų (žievelė) 1 stiklinė cukraus šiek tiek gvazdikėlių 2 stiklinės rabarbarų (supjaustyti) 3 stiklinės vandens 1.5 valgomojo šaukšto želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Rabarbarai suberiami į pasaldintą verdantį vandenį ir išverdami, bet neperverdami. Į iškoštą nuovirą supilama išbrinkinta želatina ir ištirpinama. Į formą dedamas sluoksnis rabarbarų ir užpilama skysčiu. Šiems sustingus, vėl dedamas sluoksnis rabarbarų ir užpilamas skysčiu.

Labai skanus ir paprastas patiekalas puikiai tinkantis vakarienei. INGREDIENTAI: 620 gramų malta kiauliena 100 gramų apvaliagrūdžiai ryžiai 1 vienetas kiaušinis 1 valgomasis šaukštas grietinės (10 proc.) 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas miltai 2 žiupsneliai džiovinti raudonėliai 2 žiupsneliai malti juodieji pipirai 2 žiupsneliai druskos 1 lapas lauro lapas 300 vandens Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai krakmolo 2 vienetai obuolių 1200 mililitrų vandens šiek tiek mėtų (šviežia arba džiovinta) šiek tiek fruktozės (arba cukrus) PARUOŠIMO BŪDAS: Atpilti 1/2 stiklinės vandens. Likusį vandenį užvirinti, užpilti mėtas, palaukti apie 10-15 minučių, perkošti. Kol gaminasi mėtų nuoviras, nulupti obuolį ir supjaustyti mažais gabaliukais. Mėtų nuovirą užvirinti, įdėti obuolį. Trumpai pavirinti, kad obuolys suminkštėtų.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek vandens šiek tiek ledukų šiek tiek mėtų (lapeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirti mėtų arbatą (užpilti mėtų lapelius verdančiu vandeniu). Kol arbata ataušta paruošim paskaninimą. Suplakti likusius mėtų lapelius, ledukus ir cukrų su šaukšteliu vandens. Kai arbata atauš supilkite paskaninimą į arbatą.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 225 gramai kvietinių miltų 150 mililitrų vandens 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 30 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenėlį įpilkite 150 ml nekaršto vandens, įberkite 0,5 šaukštelio cukraus ir maišykite, kol jis ištirps. Įberkite šaukštelį mielių ir suplakite. Indą už denkite ir pastatykite šiltoje vietoje, kad masė suputotų.

INGREDIENTAI: 20 gramų krapų (smulkinti) 2 vienetai laurų lapų 20 gramų petražolių (smulkintos) 200 gramų svogūnų (smulkinti) 500 mililitrų vandens (šaltinio) 2 litrai giros (Baravykų (žr. gaspadinėje)) 50 gramų sviesto (naminis, lydytas) 5 vienetai kvapiųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Šaltinio vandenyje išmirkyti džiovintus baravykus ir juos plonai supjaustyti.

INGREDIENTAI: 300 gramų sūris 300 gramų dešros (arba dešrelės) 2 arbatiniai šaukšteliai prieskonių picai 4 valgomieji šaukštai majonezo 4 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 200 gramų miltai 300 mililitrų vandens 5 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 vienetas kiaušinių 5 gramai sausų mielių Padažui: 2 valgomieji šaukštai majonezo 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 2 arbatiniai šaukšteliai pries...

INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kalendrų (malta) 1 vienetas svogūnų 1 ir 1/5 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės kefyro (arba rūgpienis) 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės šiek tiek sultinio (daržovių) šiek tiek žalumynų (smulkinti) 160 gramų mesos (galima maišyti vištieną su kiauliena) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti smulkiais kubeliais ir sukapoti peiliu.

INGREDIENTAI: 2.5 kilogramo agrastų 250 gramų medaus 10 litrų vandens (šaltinio) 30 gramų razinų (neplautos) PARUOŠIMO BŪDAS: Agrastus sumaigyti, užpilti vandeniu ir užvirinti. Kai atauš, perkošti, įmaišyti medų, įberti razinų ir pastatyti šiltoje vietoje, kad įrūgtų. Kai gira suputos, supilstyti į mažesnius indus, laikyti šaltoje vietoje. Raudonų agrastų gira gausis rausva, geltonų - gelsva, žalių – žalsva.

INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 4 vienetai ridikėlių 50 gramų svogūnų (laiškai) 1 litras rūgpienio 2 litrai vandens (virintas, šaltas) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Raugintas pienas praskiedžiamas vandeniu, pasūdomas, įberiama pipirų. Agurkai, ridikėliai, svogūnų laiškai, krapai ir petražolės smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su pienu.

INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono (maltas) 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1/4 stiklinės kedro riešutų (kapoti) 1 vienetas svogūnų 750 gramų jautienos faršo 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos 1/4 stiklinės kuskuso 1 arbatinis šaukštelis kumino (maltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Užpilame kuskusą vandeniu ir paliekame 30 min. pabrinkti.

INGREDIENTAI: 2 litrai vandens 1 vienetas agurkų 1 centimetras imbierų (šaknis) 0.5 vieneto citrinų 1 saujelė žalumynų ((mėtos, melisos)) Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėti supjaustytus ingredientus į vandenį, palaikyti vėsiai kelias valandas ar per naktį ir gerti. Gaivina, tonizuoja.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 arbatinis šaukštelis imbierų (tarkuotas) šiek tiek kalendrų 1 vienetas paprikų (raudonoji) 1 stiklinė ryžių 1 vienetas salierų (stiebai) 2 arbatiniai šaukšteliai sojos padažo 2 stiklinės vandens 10 vienetų krevečių be kevalo šiek tiek anakardžio riešutų (kapoti) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 valgomasis šaukštas padažo (Pad Thai) 2 valgomieji šaukštai padažo (ryžių kantonietiškas) 1 sauja svogūnų la...

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 4 vienetai gvazdikėlių 1 arbatinis šaukštelis imbierų (maltas) 6 vienetai kriaušių (diušės rūšies) 1/3 stiklinės medaus šiek tiek vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Kriaušes nulupti, supjaustyti kubeliais ir sudėti į puodą. Aplieti citrinos sultimis, apibarstyti imbieru, cinamonu ir sudėti gvazdikėlius. Supilti medų ir troškinti ant vidutinės ugnies, kad kriaušės išskirtų sultis.

INGREDIENTAI: 200 gramų kvietinių miltų 5 valgomieji šaukštai vandens (šiltas) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui dar reikės: 200 g permaltų aguonų, 50 g sviesto, 125 g cukraus, 0,5 šaukštelio cinamono, 50 g razinų, 50 g sviesto (aptepti). Į didesnį indą suberti miltus, viduryje padaryti duobutę ir įpilti 5 šaukštus šilto vandens. Sviestą ištirpinti, taip pat supilti į duobutę. Tešlą maišyti užverčiant miltus iš kraštų į vidurį.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių (virtos) 2 vienetai morkų 2 vienetai dešrelių (kaimiška) 2 litrai vandens 1 valgomasis šaukštas sviesto 150 gramų grybų (šampinjonai) PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas sutarkuojam per bulvinę tarką ir sudedame į sultinį, užviriname ir verdame 10 min. Grybus permalame per mėsmalę ir pakepiname ant sviesto. Bulves, dešrelę, supjaustom gabaliukais. Į puodą dedame grybus, bulves, dešrelės gabaliukus. Paverdame apie 5 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas lydekų 2 vienetai batono (riekelės) 0.5 stiklinės manų kruopų šiek tiek vandens šiek tiek grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupame lydekai odą (lupti geriausia per papilvę, kad nesusigadintų odelė, o galvą paliekame nenupjautą), atskiriame kaulus, permalame žuvį 2 kartus.

INGREDIENTAI: 20 gramų medaus 10 gramų ruginių miltų 200 mililitrų vandens (šiltas) PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakti šiltame vandenyje visus ingredientus, supilti į aukštą litrinį indą ir palikti kambario temperatūroje 4-5 dienoms, jei žemesnė temperatūra, tai ir visą savaitę. Raugas kils, putos, o paskui apsiramins. Tai rodo, kad giros raugas jau bus „prinokęs“, nes jame jau apsigyveno ore esančios „gerosios“ raugimo bakterijos ir pakeitė pirminio raugo sudėtį, pagerino jo kokybę.

Trapios tešlos karštas užkandis su faršu. INGREDIENTAI: 300 gramų kiaulės faršo 300 gramų miltai 200 gramų sviesto 3 vienetai kiaušinių 100 mililitrų vandens (karštas) 2 vienetai svogūnų 2 žiupsneliai pipirai 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 arbatinis šaukštelis druskos 2 žiupsneliai bazilikų Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 4/5 stiklinės cukraus šiek tiek gvazdikėlių 4 vienetai obuolių 3 stiklinės vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Vaisiai nulupami, supjaustomi skiltelėmis (išimami sėklalizdžiai) ir, kad nepajuostų, panardinami į parūgštintą vandenį. Tuo tarpu vaisių luobelės su prieskoniais pavirinamos ir nuoviras perkošiamas. Į šį skystį beriamas cukrus, pavirinama, kol ištirps, tada suberiami vaisiai ir verdama, kol jie suminkštėja. Minkštivaisiai neverdami.

INGREDIENTAI: šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek pieno šiek tiek kiaušinių šiek tiek vandens šiek tiek cukraus šiek tiek aliejaus Įdarui: 100 gramų migdolų 4 vienetai kiaušinių šiek tiek cukraus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Iškepkite lietinius. Kiaušinių trynius gerai išplakite, įberkite šiek tiek cukraus. Migdolus nuplikykite karštu vandeniu ir nuimkite luobeles.

INGREDIENTAI: 9 vienetai kiaušinių (tryniai) 9 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 9 valgomieji šaukštai vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Sutepimui: Dirbtinis ar natūralus medus 0,5 l stiklainio Cukraus pudra - tiek pat, kiek medaus Kiaušinių trynius gerai išsukame su vandeniu, druska ir miltais. Miltų galima dėti daugiau, kad suformuotume prie rankų nelimpančią, minkštą tešlą.

INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus 40 gramų krakmolo 150 gramų medaus 800 mililitrų vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Karštame vandenyje ištirpinti pusę normos medaus, sudėti cukrų ir užvirti. Bulvių krakmolą ištirpinti šaltame virintame vandenyje, įpilti į verdantį sirupą ir, pastoviai maišant, užvirinti. Nukelti nuo ugnies, supilti citrinų sultis ir likusį medų. Kisielių gerai išmaišyti ir atšaldyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 1.5 valgomojo šaukšto cukraus šiek tiek gvazdikėlių 200 gramų juodos duonos (džiovinta) 3 stiklinės vandens 1 valgomasis šaukštas želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Duona užplikoma verdančiu vandeniu ir, palaikius 15 min., nukošiama. Į nuovirą suberiamas cukrus, prieskoniai, jis kiek paverdamas ir iškošiarnas. Tada supilama išbrinkinta ir ištirpinta želatina. Atvėsintas skystis plakamas, kol virsta standžiomis putomis.

INGREDIENTAI: 2 stiklinės cukraus 2 kilogramai lazdyno reišutų 1/3 stiklinės sirupo (kukurūzų) 0.5 stiklinės vandens 0.5 arbatinio šaukštelio sodos 100 gramų pieniško šokolado 1 arbatinis šaukštelis druskos 80 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite viename inde sirupą, vandenį, sviestą ir cukrų. Gautą masę pilkite į emaliuotą puodą ir nemaišant virkite apie 15 min.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis bazilikų (džiovintas) 4 vienetai bulvių 1 arbatinis šaukštelis cukraus 2 česnakų 4 vienetai pomidorų pastos 400 gramų menkių (arba kita baltoji žuvis, šaldyta) šiek tiek vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 2 lašai tabasko padažo 600 gramų daržovių (šaldytos) 1 valgomasis šaukštas raudonėlių (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Šiek tiek atšaldytas žuvis supjaustykite nedideliais ga...

INGREDIENTAI: 150 arbūzų 3 valgomieji šaukštai cukraus 0.5 stiklinės vandens (šaltas) 80 gramų braškių 4 vienetai mėtų (lapeliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Gerai nuplaukite arbūzą, braškes bei mėtų lapelius. Išimkite arbūzų sėklas. Visus nurodytus ingredientus sudėkite į kokteilinę ir gerai išplakite. Jei matysite, kad gautas gėrimas pertirštas įpilkite dar šiek tiek vandens, jei per skystas įdėkite daugiau arbūzo arba braškių. Patiekite šaltą.

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 0.5 kilogramo kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 1 kilogramas kvietinių miltų šiek tiek vandens šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių 40 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles ištirpdyti šiltame vandenyje, apiberti miltais ir palaukti kol pradės putoti. Tada supilti visus miltus, šiek tiek vandens, aliejaus ir išminkyti. Palaukti, kol pakils ir formuot bandeles.

INGREDIENTAI: šiek tiek medaus 10 vienetų kiaušinių (tryniai (jei kaimiški, užteks ir 8)) šiek tiek kvietinių miltų (350- 400) 10 valgomųjų šaukštų vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sirupui ir dekoracijai: 400-450 g medaus (priklausomai ar labai minkšto norėsite) 2 šaukštai grietinės 4 šaukštai sviesto (2 į sirupą, 2 kad geriau lydytųsi šokoladas) truputis aguonų truputis razinų ketvirdalis juodojo šokalado aliejaus kepimui (virimui) manau prireiks nuo pus...

INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės cukraus (+ 100 g petepimui) 6 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 100 gramų vandens 500 gramų grietinėlės 70 gramų likerio (vaisių) 7 gramai želatinos 150 gramų uogienės šiek tiek vaisių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakiau su 1,5 stiklinės cukraus, įmaišiau miltus. Supyliau tešlą į formą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepiau 180 laipsnių orkaitėje apie 1 val.

INGREDIENTAI: 2 litrai spirito (etilo ) 1 litras vandens 1 kilogramas braškių (sumaišytos su 800 g cukraus) 400 gramų serbentų (juodi (sumaišyti su 600 g cukraus)) 800 gramų cukraus 1 kilogramas vyšnių (sumaišytos su 800 g cukraus) 800 gramų cukraus 1 kilogramas slyvų (be kauliukų, sumaišytos su 800 g cukraus) 1 kilogramas aviečių (sumaišytos su 800 g cukraus) 1 kilogramas spanguolių (sumaišytos su 800 g cukraus) Paruošimo laikas: Daugiau nei ...

INGREDIENTAI: 553 gramai kvietinių miltų 1 stiklinė vandens (šiltas) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 0.5 stiklinės kondensuoto pieno 2 arbatiniai šaukšteliai mielių (sausos) PARUOŠIMO BŪDAS: Produktus sudėti pagal duonkepės instrukcijas. Kepimo funkcija: „Saldi duona“. Išeina apie 1 kg duona. Autorius: http://forelle.blogas.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis imbierų (geltonasis, maltas) 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas svogūnų 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas aliejaus 2 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek žalumynų 400 gramų avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnas smulkiai supjaustomas ir truputį pakepinamas aliejuje. Įberiama imbiero miltelių ir 3—4 min. patroškinama ant mažos ugnies.

INGREDIENTAI: 0.5 valgomojo šaukšto cukraus (rudasis) šiek tiek krapų 0.5 vieneto paprikų 500 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 320 mililitrų vandens 300 gramų dešros (vytinta Biovela) 300 gramų pieno 0.5 valgomojo šaukšto druskos šiek tiek prieskonių (picos) 21 gramas mielių Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui: 400 g varškės 1 kiaušinio trupučio druskos 1 šaukšto cukraus Iš miltų, druskos, kiaušinio ir vandens užminkome tešlą. Dedame 45 min šaltai. Varškę ištriname su kiaušiniu, druska ir cukrumi. Tešlą plonai kočiojame ir formuojame norimo dydžio koldūnus. Dedame į verdantį vandenį, verdame 3 minutes po koldūnų iškilimo į paviršių.

INGREDIENTAI: 5 valgomieji šaukštai cukraus 200 gramų slyvų (džiovintos) 2 litrai vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Džiovintas slyvas perrinkti, keletą kartų perplauti šiltu vandeniu, užpilti vandeniu ir palikti 10-12 valandų mirkti. Po to į ta patį vandenį įpilti cukrų, pakaitinti iki virimo, keletą minučių pavirti ir atšaldyti.

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 2 kilogramai kvietinių miltų (aukščiausios rūšies) 1 litras vandens šiek tiek druskos (2 geri žiupsniai druskos) 50 mililitrų aliejaus 20 gramų sviesto (skardelių patepimui) 35 gramai mielių (šviežios) 200 gramų sūris (Brie, arba riešutai (lazdyno, migdolų ir t.t.), arba kepintos saulėgrąžos) PARUOŠIMO BŪDAS: Giliame dubenyje sumaišome vandenį, mieles, cukrų, aliejų ir druską.

INGREDIENTAI: šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek laurų lapų (lapeliai) Marinatui: 1 litras vandens 0.5 stiklinės acto (9 %) 40 gramų druskos 60 gramų cukraus šiek tiek pipirai (kvapnieji ir juodieji) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kad pomidorai nesutruktų reikėtų keliose vietose subadyti aštriu smeigtuku. Į švarius stiklainius suberkite prieskonių, tada sudėkite pomidorus.

INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 0.5 litro pieno 1 litras vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 2 vienetai kaliaropių PARUOŠIMO BŪDAS: Kaliaropes nuplaukite, nupjaukite jų žievę, o minkštimą supjaustykite kubeliais. Kubelius sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, pasaldinkite, pasūdykite ir virkite, kol kaliaropės suminkštėja.

INGREDIENTAI: 3 vienetai anyžių 1.5 kilogramo cukraus 1 kilogramas persikų 500 mililitrų vandens 5 vienetai rožinių pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą sudėti cukrų, supilti vandenį ir pastatyti ant ugnies. Užvirinti, pastoviai maišant. Persikus supjaustyti skiltelėmis. Cukraus sirupą nuimti nuo ugnies, į jį sudėti persikus, išmaišyti ir palikti nusistovėti 24-30 val. Tada nupilti sirupą, jį užvirinti ir vėl juo užpilti persikus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 700 gramų kiaulienos kumpio 2 valgomieji šaukštai acto 1 stiklinė vandens 1 valgomasis šaukštas druskos (nepilnas) šiek tiek prieskonių (įvairūs mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Taip išmarinuota kiauliena tinka šašlykams, troškiniams, kepti keptuvėje, virti ir kitiems patiekalams. 7 dienas marinuotą kiaulieną kai kurie valgo ir žalią, nes ji pilnai sterilizuota.

Tai gerai žinomas Mongolijos virtuvės patiekalas. Jei turite galimybę gauti Shaoxing vyno- patiekalas bus unikalesnis. Šį vyną galima pakeisti įprastu vynu arba ryžių mirin. Šis patiekalas yra gan aštrokas ir sūrokas.

INGREDIENTAI: 8 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek pomidorų pastos (žali) 500 mililitrų acto 4 litrai vandens 8 valgomieji šaukštai druskos šiek tiek prieskonių (sausi, konservavimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoštus pomidorus sudedam į stiklainius, užpilame verdančiu vandeniu ir palaikę apie 20 minučių nupilame. Tada į stiklainį dedame po šaukštą prieskonių, užpilame išvirtu marinatu iš vandens, druskos, cukraus, acto ir užsukame.

INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 250 gramų kiaulės faršo 250 gramų makaronų (skirti lazanijai) 200 gramų vandens 5 valgomieji šaukštai grietinės 25 gramai prieskonių (mišinys lazanijai „Maggi“) 200 gramų lydyto sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą pakepinti keptuvėje virš mažos ugnies, sudėti smulkiai pjaustytą svogūną ir viską pakepinti.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 1 sauja krapų 4 vienetai kiaušinių 600 gramų kvietinių miltų 1 vienetas lašišų (didelė) 220 mililitrų vandens 150 gramų druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Druską ir miltus išmaišyti, įmušti 3 kiaušinius, supilti vandenį ir išminkyti. Tešlą surutulioti, įvynioti į plėvelę ir 1 valandą palaikyti šaldytuve. Įkaitinti orkaitę iki 230 laipsnių temperatūros.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 2 valgomieji šaukštai petražolių (susmulkintų) 2 vienetai kiaušinių (suplakti) 3.5 stiklinės kvietinių miltų 3/4 stiklinės pieno 1/4 stiklinės vandens (šiltas) 1 arbatinis šaukštelis druskos 0.5 stiklinės sviesto (ištirpintas) 1/4 arbatinio šaukštelio baltųjų pipirų 1 vienetas mielių (sausos, pakelyje) 90 gramų sūris (įvairių rūšių) Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI: 0.5 kilogramo cukraus 1 kilogramas spanguolių 5 litrai vandens 300 gramų razinų 30 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Spanguolės sutrinamos ir užplikomos verdančiu vandeniu. Skysčiui ataušus, supilamos su cukrumi ištrintos mielės ir rauginama 8—10 val. Supilstyta į butelius (į kiekvieną įberiama po kelias razinas) gira laikoma tamsioje patalpoje 3 paras. Vėliau tinka gerti.