Receptas. Persikų uogienė

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Į puodą sudėti cukrų, supilti vandenį ir pastatyti ant ugnies.
   Užvirinti, pastoviai maišant.
   Persikus supjaustyti skiltelėmis.
   Cukraus sirupą nuimti nuo ugnies, į jį sudėti persikus, išmaišyti ir palikti nusistovėti 24-30 val.
   Tada nupilti sirupą, jį užvirinti ir vėl juo užpilti persikus.
   Sudėti rožinius pipirus, anyžių ir užvirinti sirupą su persikais. Virti uogienę 5 min.
   Stiklainius sterilizuoti, supilti į juos uogienę ir uždengti. Stiklainius apversti ir palaikyti ant dangtelių 3-4 val. Uogienę laikyti tamsioje, vėsioje patalpoje.