pomidorai
Viskas apie pomidorus
Pomidorai yra vienmečiai augalai, priklausantys pasiflorinių (Solanaceae) šeimai. Auginami dėl savo vaisių, kurie gali būti įvairių spalvų – nuo ryškiai raudonos iki geltonos, žalios ir net juodos. Pomidorai yra vertinami dėl jų maistinės vertės, turtingi vitaminų C, K, kalio ir antioksidantų. Jie yra labai universali maisto sudedamoji dalis, naudojami švieži salotose, taip pat sriubose, padažuose, marinatuose ir daugelyje kitų patiekalų visame pasaulyje. Pomidorai priskiriami tiek daržovėms, tiek vaisiams, priklausomai nuo konteksto – mitybos požiūriu juos dažniausiai laikome daržovėmis, o botanikos požiūriu – vaisiais.
Receptas. Musak
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 300 gramų jautienos faršo 1 vienetas kiaušinių 3 valgomieji šaukštai pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskustos bulvės supjaustomos stambiais griežinėliais ir iš vienos pusės pakepinamos įkaitintame aliejuje.
Receptas. Kalėdinė antis
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 15 vienetų bulvių 1 sauja granatų (sėklos) šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja kmynų 2 vienetai morkų (didelė) 5 vienetai obuolių 5 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 vienetas antienos 0.5 stiklinės raudonojo vyno šiek tiek sojos padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 200 gramų sviesto šiek tiek citrinos žievelės PARUOŠIMO BŪDAS: Po anties oda pritepti sviesto sumaiš...
Receptas. Sriuba CHARČIO
INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų šiek tiek bazilikų šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai paprikų šiek tiek petražolių 3 vienetai pomidorų pastos 100 gramų ryžių 2 vienetai svogūnų 700 gramų jautienos 4 vienetai čili pipirų (pipiriukai) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Jautieną supjaustyti mažais gabaliukais, kepinti kol išgaruos vanduo. 2. Imti didesnį puodą, įpilti vandens (beveik 2 trečdalius), sudėti mėsą, druskos ir virti.
Receptas. Šviežių daržovių salotos "Sveikata"
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek graikinių riešutų šiek tiek medaus šiek tiek morkų šiek tiek paprikų šiek tiek pomidorų pastos (vyšniniai) šiek tiek garstyčių (prancūziškos) šiek tiek saulėgrąžų šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (salotų) šiek tiek cukinijos šiek tiek kininių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Pasidarome salotų užpilą iš trupučio mėgstamo aliejaus (man skanus nerafinuotas saulėgrąžų), citrinos sulčių, medaus, ...
Receptas. Salotos iš paprikų
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų (geltona) 1 vienetas paprikų (raudona) 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas salierų 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves susmulkiname ir pakepiname aliejuje, paskaniname prieskoniais. Valgome karštas, bet skanu ir šaltos.
Receptas. Daržovių sriuba su grybais
INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų šiek tiek muskato (maltas) šiek tiek petražolių 5 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai salierų 2 vienetai svogūnų 6 vienetai baravykų (ar kiti, džiovinti) 200 gramų pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustytos morkos, salierai, džiovinti grybai išverdami sultinyje. Vėliau sudedami verdančiu vandeniu nuplikyti ir nulupti, supjaustyti pomidorai.
Receptas. Paprikos su kuskuso ir feta sūrio įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai paprikų (geltona) šiek tiek petražolių 4 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 140 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 300 mililitrų sultinio (vištienos) 150 gramų kuskuso (kruopos) PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausiai reikia pasiruošti kuskuso kruopas.
Receptas. Guacamole
INGREDIENTAI: 6 vienetai avokadų 0.5 stiklinės kalendrų 2 vienetai pomidorų pastos 1.5 vieneto svogūnų 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek čili pipirų (smulkinti) 1 vienetas cukinijos (maža, smulkiai tarkuota) 200 mililitrų žaliųjų citrinų (sultys) PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėkite avokadus į stiklinį indą, sutraiškykite juos šakute. Sudėkite svogūnus, kalendrą, laimo sultis, cukiniją, aliejų, čili (6 pipirus) ir druską.
Receptas. Saldžiarūgštės kininio kopūsto salotos su krabų lazdelėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų šiek tiek cukraus 3 vienetai česnakų (askaloniniai) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas kukurūzų (konservuoti, skardinė) 2 vienetai pomidorų pastos šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek acto (balzaminis) 0.5 stiklinės sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos 120 gramų krabų lazdelių 1 vienetas kininių kopūstų 1 sauja svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Salotos su avietėmis
INGREDIENTAI: 100 gramų salotų (įvairių mišinys) 20 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 1 valgomasis šaukštas kedro riešutų 20 gramų aviečių 20 gramų dumplainių 30 gramų sūris (kietasis) 50 gramų žirnių (jauni (ankštys)) 2 valgomieji šaukštai aliejaus (graikinių riešutų) 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys 1 arbatinis šaukštelis medaus 1 žiupsnelis druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Meksikietiškas jautienos troškinys
INGREDIENTAI: 2 vienetai obuolių (rūgštesni) 250 gramų svogūnų 2 skiltelės česnakų šiek tiek gvazdikėlių 250 gramų pomidorų pastos 750 gramų mesos (malta (jautiena)) 50 gramų razinų 85 gramai alyvuogių ((žaliosios)) 1 žiupsnelis cinamono 40 gramų migdolų ((plokštelės)) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (šviežiai malti) šiek tiek alyvuogių aliejaus 1 vienetas paprikų Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Šventiniai įdaryti pomidorai
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek krapų (kapoti) šiek tiek petražolių (smulkintos) 8 vienetai pomidorų pastos 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 200 gramų sūris (briznos, mocarela ar BRI) PARUOŠIMO BŪDAS: Plonu peiliu padarykite gilius dantukus pomidoruose, juos atskirkite ir atsargiai išskobkite pomidorus (nepilnai). Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su trintu česnaku ir žalumynais. Masė dėkite į pomidorus ir patiekite. Skanaus.
Receptas. Velykinė silkė
INGREDIENTAI: 3 vienetai silkių (file) 1 galva svogūnų 1 vienetas kiaušinių (virti) 1 vienetas pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek pipirai 1 arbatinis šaukštelis svogūnų laiškų (smulkinti) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Silkę supjaustyti juostelėmis,užberti pipirų, sudėti į patiekimo indą. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais, uždėti ant silkės, aptepti majonezu.
Receptas. Pomidorų sriuba su vermišeliais
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto morkų 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas makaronų (vermišeliai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvę supjaustyti nedideliais gabaliukais ir įmesti į verdantį vandenį. Po 10 min. įdėti vermišelius ir įberti druskos.
Receptas. Sūriu farširuoti pomidorai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas bazilikų 2 česnakų 1 valgomasis šaukštas petražolių 6 vienetai pomidorų pastos šiek tiek alyvuogių aliejaus 6 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 400 gramų pieno 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek baltųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinam orkaitę iki 220'C, nupjaunam pomidorų viršūnes ir išemam minkštimą, pabarstom į vidų pipirų, minkštimą ir visus kitus ingredientus pasmulkinam, sumaišom, farširuoj...
Receptas. Šviežių kopūstų ir pomidorų sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (nesmulkinti) šiek tiek kopūstų (pusė nedidelės galvos) šiek tiek laurų lapų (džiovinti lapeliai) 2 vienetai morkų 3 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek druskos 2.5 litro sultinio (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį sultinį sumetame kubeliais supjaustytas bulves ir morkas.
Receptas. Užkandžių keksiukai
INGREDIENTAI: 500 gramų sluoksniuotos tešlos (šaldyta) 200 gramų jogurto (natūralus) 2 kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 2 vienetai pomidorų pastos 100 gramų kumpio šiek tiek petražolių Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Atšildytą sluoksniuotą tešlą iškočioti plonai. Su aštriu peiliu ar formele išpjauti apskritimus. Apskritimus sudėti į riebalais išteptas keksų formeles.
Receptas. Vištienos buchlama
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 600 gramų pomidorų pastos 3 vienetai svogūnų 1 vienetas vištiena (riebi) šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 1 sauja žalumynų (petražolės, bazilikas, kalendros lapeliai (kinza)) 300 gramų sparaginių pupelių (ankštys) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti porcijomis, užpilti vandens tiek, kad būtų apsemta, užvirinti, nugriebti putas. Pusiau išvirti.
Receptas. Salotos "Vasaros dvėlksmas"
INGREDIENTAI: 200 gramų pomidorų pastos (čeri) 100 gramų agurkų 50 gramų svogūnų laiškų 50 gramų cukinijos šiek tiek džiūvesėlių (malti) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek balzaminis actas šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustyti pusiau. Agurkus supjaustyti nedideliais kubeliais. Svogūnus - smulkiai. Cukiniją supjaustyti pailgai.
Receptas. Makaronų ir mėsos apkepas
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai paprikų 5 vienetai pomidorų pastos 3 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 kilogramas makaronų 100 mililitrų grietinėlės 300 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (kiaulienai) 1 sauja svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje ir nusunkę vande...
Receptas. Mamos pica arba kai tingiu kepti picą
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų (auksinis) 1 vienetas svogūnų (mėlynasis) šiek tiek kiaulienos kumpio (šaltai rūkytas, 4 griežinėliai) šiek tiek alyvuogių aliejaus (extra virgin) 120 gramų pieno ((aš naudojau "Prussia")) 60 gramų pieno (Džiugas ar Parmezanas) 1 sauja prieskonių (Rucola žolės) šiek tiek čili pipirų šiek tiek raudonėlių šiek tiek pomidorų pastos 1 vienetas picos papločių (VIČI...
Receptas. Aviena su pomidorais
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai granatų (sultys) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 saujos pomidorų pastos (vyšniniai) 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 kilogramas avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Avieną supjaustyti gabaliukais, svogūną - pusžiedžiais. Sumaišyti mėsą, svogūnus, pomidoriukus, pasūdyti, įberti pipirų, įpilti granatų sulčių, viską gerai išmaišyti ir palikti 2 val. marinuotis šaldytuve.
Receptas. Vištienos kulšelės su bulvėmis
INGREDIENTAI: 10 vienetų bulvių (vidutinės) 1 vienetas morkų 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 6 vienetai vištienos blauzdelių 1 stiklinė majonezo 0.5 stiklinės pomidorų padažo šiek tiek prieskonių (druska, pipirai, krapai) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Nuplauname kulšeles ir įtriname į jas prieskonius: druską , pipirus, galima specialiais vištienos prieskoniais.
Receptas. Makaronų salotos su lašiša
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas bazilikų (smulkintas) šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 1 sauja pomidorų pastos (vyšniniai) 250 gramų lašišų (žalia, virta) 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 vienetas makaronų (pakuotė) šiek tiek druskos 150 gramų šparagų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite lašišą. Supjaustykite gabaliukais. Šparagus keletą minučių pavirkite ir perpjaukite į kelias dalis.
Receptas. Rukolos salotos su krevetėmis
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus (padažui) 1 valgomasis šaukštas graikinių riešutų (padažui) 1/3 saujos krapų (padažui) 1 vienetas paprikų (žalioji) 12 vienetų pomidorų pastos (vyšniniai) 0.5 vieneto svogūnų (raudonasis) 40 mililitrų saulėgrąžų aliejaus (padažui) 1 valgomasis šaukštas vandens (padažui) 12 vienetų krevečių be kevalo (šaldytos, virtos, tigrinės) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos (padažui) 10 gramų sviesto (padažui...
Receptas. Pikantiškos krevečių salotos
INGREDIENTAI: 20 vienetų alyvuogių (juodosios, be kauliukų) 2 vienetai pomidorų pastos 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai majonezo (arba pikantiškas padažas) 200 gramų krevečių be kevalo 1 vienetas pekino kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustyti, kiaušinius kietai išvirti ir pjaustyti išilgai griežinėliais. Sluoksniuoti paeiliui pekino kopūstą, pomidorus, kiaušinius, krevetes, ant viršaus išdėlioti alyvuoges.
Receptas. Tabbouleh
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (supjaustytas) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių (smulkintos) 3 vienetai pomidorų pastos (pjaustyti) 100 gramų svogūnų (laiškais, pjaustyti) šiek tiek alyvuogių aliejaus 400 mililitrų vandens (verdantis) šiek tiek druskos 140 gramų kuskuso PARUOŠIMO BŪDAS: Kuskusą užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite vienai valandai, kad įsigertų.
Išdavė geriausią pomidorų tręšimo būdą: užsirašykite prieš sodinimą
Tręšimas mielėmis pastebimai pagerina augalo būklę, didina derlingumą, paspartina vaisių brendimą. Tačiau jeigu norite, kad mielių tirpalas nepakenktų, reikia jį tinkamai paruošti ir naudoti.
Kodėl pomidorai ir agurkai laistomi mielėmis?
Tręšimas mielėmis turi daug pliusų ir jeigu jas naudosite pagal visas taisykles, jų poveikis augalams bus labai teigiamas.
Receptas. Salotos su lašiša ir feta
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek bazilikų (džiovintas) 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (saldžioji) šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek salotų ("Aisbergo") šiek tiek lašišų (sūdyta ar rūkyta) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis acto šiek tiek feta sūrio šiek tiek kininių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Pjaustome aisbergo salotas ir kinišką kopūstą nedideli...
Receptas. Vištienos sandvičiai
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (griežinėliai) 2 vienetai petražolių (šakelės) 2 vienetai pomidorų pastos 3 vienetai salotų (lapai) 1 vienetas kiaulienos kumpio (griežinėlis, pakepintas) 0.5 vieneto vištiena (kepta, be kaulų) 2 vienetai batono (riekės) 1 valgomasis šaukštas majonezo 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 vienetai ridikėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Pyrago riekelės aptepamos sviestu, ant vienos iš jų uždedama majonezu plonai apteptas salotų...
Receptas. „Tėvo“ pica
INGREDIENTAI: 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 200 gramų kvietinių miltų šiek tiek majonezo 100 gramų kiaulės šoninės (ar dešra, rūkyta) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Padui reikės miltų, vandens ir druskos. Pagaminkite tešlą, kad neliptų prie rankų. Pasigamintą tešlą iškočiokite plonai ir ištieskite ja aliejumi pateptą kepimo skardą.
Receptas. Pomidorai įdaryti dešra ir sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 6 vienetai pomidorų pastos šiek tiek porų 100 gramų ryžių 2 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės grietinėlės (plakta) 80 gramų dešros (virta) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (vegeta) 80 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorų viršų nupjauname ir šaukšteliu išimame minkštimą. Apverčiam, kad ištekėtų sultys ir apibarstom vegeta. Dešrą supjaustom smulkiai ir sudedam į pomidorus.
Receptas. Vištienos šašlykai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 10 vienetų pomidorų pastos (vyšniniai) 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištos filė 3 valgomieji šaukštai acto šiek tiek druskos 400 mililitrų mineralinio vandens (gazuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustykite kubeliais. Druską, pipirus ir actą sumaišykite. Sudėkite vištieną, smulkintą svogūną, užpilkite mineraliniu vandeniu ir laikykite šaldytuve 3-4 valandas.
Receptas. Pomidorų salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 5 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustykite nedideliais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną. Apipilkite grietine, papipirinkite, pasūdykite, išmaišykite, galite apibarstyti svogūnų laiškais. Salotos tinka prie mėsos patiekalų, galima valgyti ir vienas, tiesiog su gardžia duonos rieke.
Receptas. Lašiša su kuskusu
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų (išspaustos sultys) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų (sukapotos) 2 vienetai pomidorų pastos (stambiai pjaustyti) 200 gramų lašišų (filė su oda) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 vienetas čili pipirų (be sėklų, smulkintas) 1 vienetas cukinijos (lazdelėmis pjaustyta) šiek tiek šparagų 115 gramų kuskuso PARUOŠIMO BŪDAS: Suberkite į dubenį manų krupinius ir užpilkite verdančiu van...
Receptas. Salotos"Kalėdinė eglutė"
INGREDIENTAI: 1 sauja graikinių riešutų 10 vienetų pomidorų pastos (vynuoginiai) 150 gramų ryžių (virti) 2 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų konservuotų kukurūzų 1 sauja razinų (išmirkytos) 2 vienetai kivių PARUOŠIMO BŪDAS: Iš virtų ryžių,konservuotų kukurūzų,smulkintų graikiškų riešutų,išmirkytų razinų pagaminame salotas. Pridedam porą šaukštelių majonezo,sumaišome. Lėkštėje suformuojam eglutę. Papuošiame kivių griežinėliais ir pomidoriukais.
Receptas. Kiaušinienė su virtomis dešrelėmis ir pomidoriukais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 4 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 5 vienetai kiaušinių 1 vienetas dešrelių (Biovela) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite keptuvėje kelis šlakelius aliejaus. Pakepinkite susmulkintas dešreles. Po to įmukite kiaušinius, apibarstykite prieskoniais. Įdėkite ir per pusę perpjautus pomidoriukus. Pagardinkite prieskoniais. Kepkite apie 5 minutes.
Receptas. Konservuoti pomidorai be acto
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas gvazdikėlių šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 1 kilogramas pomidorų pastos 2 litrai vandens 4 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Prinokusius pomidorus nuplaukite virintu vandeniu, sudėkite į trilitrinį (arba į kitokius, kaip patogiau) stiklainį. Išvirkite marinatą iš nubrauktų šaukštų druskos, vandens, cukraus, prieskonių. Marinatą užpilkite ant pomidorų, kad juos visus apsemtų.
Receptas. Salsa
INGREDIENTAI: 3 česnakų 50 gramų kalendrų (lapeliai) 400 gramų pomidorų pastos (vynuoginiai) 1 sauja svogūnų (laiškai) 1 vienetas svogūnų (raudonasis) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis druskos 120 gramų čili pipirų (žalieji, konservuoti) 1 vienetas žaliųjų citrinų PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnų laiškus supjaustyti 1 centimetro ilgio gabaliukais, svogūną smulkiai supjaustyti, česnaką sutrinti, kalendros lapelius susmulkint...
Receptas. Adžabsandalis - daržovių troškinys
INGREDIENTAI: 4 vienetai baklažanų 3 vienetai bulvių 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 80 gramų vandens šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai aliejaus 2 saujos žalumynų (petražolės, bazilikai, krapai, kinza (kalendra) šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus ir nuskustas bulves perpjauti išilgai, tada supjaustyti riekelėmis. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
Receptas. Konservuoti baravykai su pomidorais
INGREDIENTAI: 3 vienetai pomidorų pastos 100 gramų aliejaus 5 vienetai kvapiųjų pipirų 1 kilogramas grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Vienam kilogramui šviežių grybų imama 100 g aliejaus, 2—3 pomidorai, 5 kvapieji pipirai. Jei dedama svogūnų, pipirų nereikia. Svogūnų galima dėti 1—5 galveles. Druskos beriama pagal skonį. Švariai nuvalyti ir nuplauti baravykai (gali būti ir kiti grybai) supjaustomi gabaliukais ir sudedami į puodą.
Receptas. Bulvių virtinukai su pomidorų padažu ir mocarela sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (smulkintas) 1 kilogramas bulvių 1 česnakų šiek tiek čiobrelių (smulkinti) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 valgomieji šaukštai krakmolo (bulvių) šiek tiek mairūnų (smulkintas) šiek tiek petražolių (smulkintos) 1 vienetas pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse, skardinė) 2 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek mocarelos sūrio šiek tiek raudonėlių Paruo...
Receptas. Vištienos salotos su alyvuogėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek salotų (lapai) 400 gramų vištos filė šiek tiek alyvuogių aliejaus 10 gramų batono šiek tiek feta sūrio Paruošimo laikas: Apie 20 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Iš pradžių mažais gabaliukais supjaustykite ir pakepinkite vištienos file. Tegul apskrunda iki auksinio atspalvio. Leiskite vištienai atvėsti.
Receptas. Salotos su rūkyta vištiena
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek vištos filė (rūkyta) šiek tiek majonezo šiek tiek pekino kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Krutinėlę ir pomidorus supjaustyti kubeliais, supjaustyti pekino kopūstą lazdelėmis. Krapus susmulkinti, viską suberti į dubenėlį ir išmaišyti su majonezu.
Receptas. Įdarytos cukinijos
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 10 vienetų bulvių 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų (didelis) 0.5 kilogramo kiaulės faršo 8 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek pieno šiek tiek druskos 3 vienetai cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Perpjauname pusiau 3 nedideles cukinijas, išimame minkštimą. Į cukiniją įdedame smulkiai supjaustytas 2 česnako skilteles.
Receptas. Sriubytė itališkai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis bazilikų 1 vienetas česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 3 vienetai morkų šiek tiek petražolių 1 stiklinė pomidorų pastos (be odelių) 1 vienetas pupelių (indeliuose) 1 vienetas svogūnų 350 gramų kalakutienos (filė) 1 stiklinė makaronų (trumpos lazdelės) šiek tiek druskos 10 stiklinių sultinio 1 vienetas cukinijos 1/4 arbatinio šaukštelio raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti kalakuto fi...
Receptas. Įdarytos cukinijos (be mėsos)
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų 1 vienetas pomidorų pastos (dideli) 2 vienetai svogūnų 2 valgomieji šaukštai majonezo 50 gramų pieno šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 kilogramas cukinijos (jauna) PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas perpjaukite per pusę ir vidų išskaptuokite. Minkštimą supjaustykite kubeliais. Sukapokite svogūną, morkas sutarkuokite.
Receptas. Australiškos obuolių salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 250 gramų obuolių 4 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai salierų (šaknys) šiek tiek salotų 200 gramų kiaulienos kumpio (virtas) šiek tiek majonezo šiek tiek apelsinų sulčių PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtus ir nuluptus salierus supjaustyti nedideliais kubeliais, taip pat supjaustyti obuolius bei agurkus, apšlakstyti apelsino sultimis ir viską sumaišyti.
Receptas. Konservuoti pomidorai savo sultyse
INGREDIENTAI: 2 kilogramai pomidorų pastos 4 arbatiniai šaukšteliai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplikinti verdančiu vandeniu ir nulupti žieveles. Į švariai išplautus paruoštus 0,5 litro talpos stiklainius įdėti nubrauktą arb. šaukštelį druskos ir iki viršaus pridėti nuluptų pomidorų. Pripildytus stiklainius pridengus dangteliais sudėti į puodą su šaltu vandeniu ir užvirinus kaitinti 20-30 min ant silpnos ugnies. Išėmus užsukti dangtelius ir kelias valandas laikyti šiltai.
Receptas. Kiauliena, virta rūgpienyje
INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų (3-4) šiek tiek morkų 2 vienetai pomidorų pastos šiek tiek porų šiek tiek salierų šiek tiek svogūnų (1-2) 600 gramų kiaulienos (neriebi, be kaulų) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 stiklinė rūgpienio šiek tiek druskos 30 gramų sviesto šiek tiek prieskonių (petražolių, pipirų, lauro lapų) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyta gabalais mėsa sudedama į puodą, užpilama rūgpieniu, pasūdoma ir verdama ant vi...
