pomidorai
Viskas apie pomidorus
Pomidorai yra vienmečiai augalai, priklausantys pasiflorinių (Solanaceae) šeimai. Auginami dėl savo vaisių, kurie gali būti įvairių spalvų – nuo ryškiai raudonos iki geltonos, žalios ir net juodos. Pomidorai yra vertinami dėl jų maistinės vertės, turtingi vitaminų C, K, kalio ir antioksidantų. Jie yra labai universali maisto sudedamoji dalis, naudojami švieži salotose, taip pat sriubose, padažuose, marinatuose ir daugelyje kitų patiekalų visame pasaulyje. Pomidorai priskiriami tiek daržovėms, tiek vaisiams, priklausomai nuo konteksto – mitybos požiūriu juos dažniausiai laikome daržovėmis, o botanikos požiūriu – vaisiais.
Receptas. Bhaji pau (indiškas aitrus užkandis)
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 2 česnakų 1 sauja kalendrų 1 vienetas paprikų 3 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų šiek tiek svogūnų (laiškai) 200 gramų žirnių (konservuoti) šiek tiek pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek sviesto šiek tiek prieskonių (mišinys "Pov bhaji masala") 1 vienetas čili pipirų (pipiras) 1 vienetas žiedinių kopūstų 4 vienetai bandelių 0.5...
Receptas. Žalių pomidorų salotos žiemai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas morkų 1 kilogramas paprikų 3 kilogramai pomidorų pastos (žali) 1 kilogramas svogūnų 250 mililitrų acto 650 gramų konservuotų žirnelių 3 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Prieskoniai kiekvienam stiklainiui 750 ml: 40 ml aliejaus, 2-3 kartieji pipirai, 2 kvapnieji pipirai, 2 gvazdikėliai, lauro lapelis. Pomidorus, svogūnus, morkas ir paprikas supjaustyti norimais kubeliais ir pasūdytame vandenyje apvirti apie 10 min.
Receptas. Rūtos įdaryti pomidorai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek muskato 10 vienetų pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 200 gramų kiaulienos kumpio 200 gramų veršienos 1 vienetas batono (prancūziškas) 2 vienetai džiūvesėlių (riekėmis) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Nupjauti pomidorų viršūnėles, išskobti ir įdaryti faršu: veršieną ir kumpį smulkiai sukapoti ir ištroškinti svieste, įdėti prancūziško batono be plutos, svieste ...
Receptas. Omletas su dešrelėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek pipirai (juodi) 1/4 vieneto paprikų 1/4 vieneto pomidorų pastos 4 vienetai kiaušinių 1 vienetas dešrelių (Biovela) 5 valgomieji šaukštai pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) Paruošimo laikas: Apie 20 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakite kiaušinius su pienu ir prieskoniais. Dešreles supjaustykite ir suberkite į kiaušinių plakinį. Taip pat į būsimą omletą įmaišykite susmulkintą papriką ir pomidorą.
Receptas. Užkandėlė su varške
INGREDIENTAI: 35 vienetai krekerių (arba tartaletės) 150 gramų sūris (feta) 150 gramų varškės 1 sauja petražolių (sukapotos) 35 vienetai vyniuogių 35 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Varškę ir sūrį susmulkinti elektriniu smulkintuvu (galima pertrinti per sietelį), įdėti petražolių.
Receptas. Salotos žiemai
INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus 1 česnakų 4 vienetai juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 vienetas krienų (lapai) 3 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų 2 valgomieji šaukštai acto šiek tiek vandens (karštas) 1 arbatinis šaukštelis druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Gerai nuplauti agurkus ir pomidorus. Agurkus pjausčiau griežinėliais, o pomidorus skiltelėmis. Svogūną ir česnaką supjausčiau griežinėliais.
Receptas. Ankštinių pipirų salotos
INGREDIENTAI: 250 gramų paprikų 1 arbatinis šaukštelis petražolių (smulkintos) 250 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų šiek tiek acto 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautos, nusausintos pipirų ankštys, išėmus sėklalizdžius, supjaustomos ir sumaišomos su pomidorų griežinėliais, svogūnais, petražolėmis, aliejumi ir actu.
Receptas. Liny Burgeris
INGREDIENTAI: 80 gramų mesos (kiaulienos + jautienos faršas) 1 skiltelė pomidorų pastos 1 lapas salotų (iceberg ) 1 vienetas marinuotų agurkų 2 skiltelės česnakų 1 arbatinis šaukštelis majonezo 1 arbatinis šaukštelis garstyčių padažo 1 saujelė petražolių 1 vienetas bandelių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Vištiena vyne
INGREDIENTAI: 1 vienetas čiobrelių (stiebas) 2 vienetai laurų lapų (lapai) 2 vienetai pomidorų pastos 4 vienetai svogūnų (maži) 1 vienetas vištiena 0.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 1 stiklinė raudonojo vyno 0.5 stiklinės brendžio 50 gramų kiaulės šoninės 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek prieskonių (Druska, pipirai) 60 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Vištą susmulkinti ir šoninę apkepti keptuvėje, svieste.
Receptas. Vėžiais įdaryti pomidorai
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 8 pomidorų pastos (vidutinio dydžio) 2 vienetai kiaušinių 30 mililitrų alyvuogių aliejaus 12 vienetų vėžių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus nuplauti, nupjauti viršūnėles, atsargiai išskobti viduriukus. Vėžius išvirti, ataušinti, išlukštenti, supjaustyti.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Gaivios Naujametinės salotos
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų 4 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus 1 žiupsnelis druskos 1 valgomasis šaukštas acto Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus, pomidorus supjaustyti kubeliais, pasmulkinti svogūną (pernelyg jo smulkinti nereikia, nes salotų užpilas juos pamarinuoja). Pabarstyti cukraus, druskos ir acto.
Receptas. Aporeado - kiaušinių apkepas
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 6 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus ((jei turite - lajus)) 1 vienetas čili pipirų 250 gramų mesos ((jautiena arba kiauliena)) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą apkepti aliejuje, išimti, susmulkinti. Kiaušinius suplakti, permaišyti su mėsos gabaliukais, pasūdyti, iškepti tuose pačiuose riebaluose, kur kepė mėsa.
Receptas. Prancūziškai orkaitėje keptas triušis
INGREDIENTAI: 10 gramų cukraus 30 gramų česnakų 1 gramas juodųjų pipirų (malti) 120 gramų morkų 12 vienetų pomidorų pastos (nedideli) 1 vienetas svogūnų (mėlynieji) 1500 gramų triušienos (triušis) 50 gramų alyvuogių aliejaus 20 gramų druskos 10 gramų prieskonių (provanso žolelės) PARUOŠIMO BŪDAS: Triušį sukarpykite virtuvinėmis arba sodininkų žirklėmis (gaunamos šešios porcijos, jei valgytojų mažiau, kitus gabalus galima užšaldyti). Triušio...
Receptas. Salotos karoli
INGREDIENTAI: 150 gramų bulvių (virtos) 60 gramų paprikų šiek tiek petražolių 150 gramų pomidorų pastos šiek tiek salotų 1 vienetas kiaušinių (virtas) 60 gramų marinuotų agurkų 60 gramų sparaginių pupelių (virtos) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės, agurkai, pomidorai ir kiaušinis supjaustomi kubeliais, pipirai, pupelės ir salotos — plonomis juostelėmis. Viskas sumaišoma su padažu.
Receptas. Įdaryti kiaušiniai su krabais
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek pomidorų pastos (papuošti) 1 valgomasis šaukštas garstyčių 12 vienetų kiaušinių 1/4 stiklinės majonezo šiek tiek sojos padažo šiek tiek druskos 100 gramų krabų šiek tiek žalumynų (papuošti) Paruošimo laikas: Apie 30 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius perpjauti perpus, išimi trynius.
Receptas. Daržovių mišinys grietinės padaže
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių 1 vienetas kopūstų 2 vienetai morkų 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek pupelių (virtos) 1 vienetas ropių 2 vienetai svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (daržovių) 1 vienetas žiedinių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves nuplauname, supjaustome, pagardiname prieskoniais, sudedame į indą, užpilame grietine ir 30 minučių pakepame orkaitėje.
Receptas. Pomidorų sriuba
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek petražolių 6 vienetai pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai ryžių 3 vienetai svogūnų šiek tiek taukų (riebalų) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti pomidorai ir svogūnai patroškinami riebaluose. Vėliau ištrinami pro sietelį ir sudedami į sultinį.
Receptas. Trintų moliūgų užkandis
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų šiek tiek cukraus 7 česnakų šiek tiek imbierų (maltas) šiek tiek kalendrų 1 arbatinis šaukštelis kmynų (malti) 675 gramai moliūgų 1 vienetas paprikų (aitrioji, ankštys) 1 arbatinis šaukštelis paprikų (milteliai) 75 gramai pomidorų pastos (konservuoti arba švieži) 1 vienetas svogūnų 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek kario 2 valgomieji šaukštai pomidorų pa...
Receptas. Spageti su rūkytos dešros padažu
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto paprikų 0.5 vieneto pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų šiek tiek makaronų (Spageti) 300 gramų dešros (rūkyta Servelato) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 0.5 vieneto prieskonių (Provanso žolelės) šiek tiek čili pipirų (milteliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Dar reikės: Maggi idėja "Spagheti Bolognese". 1) Dešrą, pomidorą, svogūną ir papriką susipjaustyti kubeliais, suberti į įkaitusią keptuvę su aliejumi ir...
Receptas. Daržovės su kiaušiniu
INGREDIENTAI: 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (Vegeta) 2 vienetai cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupame cukiniją ir supjaustome gabaliukais. Pomidorus ir svogūną smulkiai supjaustome. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi sukratome pjaustytas daržoves.
Receptas. Lazanija su grybais
INGREDIENTAI: 200 gramų kiaulienos (faršas) 2 svogūnų 1 morkų 2 pomidorų pastos 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos šiek tiek pipirai (juodi) šiek tiek druskos 2 laurų lapų (lapai) 4 valgomieji šaukštai vandens 200 gramų grybų 100 gramų sūris (fermentinis) šiek tiek lazanijos lakštų ((lakštai)) Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Konservuoti baklažanai su pomidorais
INGREDIENTAI: 1 kilogramas baklažanų 600 gramų česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 kilogramas pomidorų pastos šiek tiek acto 200 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus nulupti ir virti 10-15 min. pasūdytame vandenyje. Išvirtus (nepilnai) išimti ir atvėsinti. Atvėsusius baklažanus supjaustyti griežinėliais, apibarstyti pipirais ir patroškinti keptuvėje, kol pilnai suminkštės. Česnakus sukapoti, pomidorus supjaustyti griežinėliais.
Receptas. Kepenėlių šašlykas su šparaginėmis pupelėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek pomidorų pastos (marinuoti) 1 vienetas svogūnų 200 gramų vištienos kepenėlių šiek tiek makaronų šiek tiek pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių 200 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Išmirkytas vandenyje vištų kepenėles apkepame su supjaustytais svogūnais, bei prieskoniais. Šparagines pupeles išverdame vandenyje su druska, cukrumi.
Receptas. Daržovių salotos su feta rutuliukais
INGREDIENTAI: 200 gramų agurkų 10 vienetų alyvuogių (be kauliukų) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 200 gramų paprikų 200 gramų pomidorų pastos 200 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus (augalinis) 1 sauja žalumynų (krapai, petražolės ir pan.) 1 arbatinis šaukštelis žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, agurkus, paprikas susmulkinkite kubeliais ar juostelėmis.
Receptas. Vaikų stalo papuošimų idėjos
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 1 vienetas alyvuogių (juodosios) 1 vienetas alyvuogių (žaliosios) 5 vienetai gvazdikėlių 0.5 vieneto melionų 1 vienetas paprikų (raudonoji, riekelės) 0.5 vieneto pomidorų pastos šiek tiek porų šiek tiek vyniuogių (žaliosios ir raudonosios) 1 vienetas kiaušinių (kietai virti) šiek tiek majonezo 5 vienetai ridikėlių šiek tiek vaisių (supjaustyti kubeliais) PARUOŠIMO BŪDAS: Boružei įpjauname pusę ...
Receptas. Vištienos kari
INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek imbierų (šaknis) šiek tiek kalendrų šiek tiek pomidorų pastos (konservuoti) 2 vienetai svogūnų šiek tiek vištos filė šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių 1 vienetas čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupti svogūnus, česnakus, įpilti į platų puodą (arba gilią keptuvę) aliejaus, kad apsemtų, dėti čili pipirus, prieskonius, šiek tiek pakepinti, tada sudėti pomidorus ir tušinti.
Receptas. Kepta cukinija su sūriu
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai majonezo 50 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek žalumynų 2 vienetai cukinijos (jaunos) PARUOŠIMO BŪDAS: Cukinijas supjaustykite griežinėliais. Kadangi turėjau dvi jaunas, tai odelės nelupau, bet jei turit tik dideles, tai odą rekomenduoju nulupti.
Receptas. Sumuštinukai su kiaušinių aptepu
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 2 vienetai pomidorų pastos 5 vienetai kiaušinių 1 vienetas batono 3 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną supjaustyti riekelėmis (jei norite minkštesnių sumuštinukų, naudokite forminę duoną), plonai patepti sviestu su prieskoniais ir keletą minučių skrudinti orkaitėje. Kai riekelės apskrunda, jas ištrinti česnakais.
Receptas. Jautienos troškinys su raugintais agurkais
INGREDIENTAI: 500 gramų jautienos 5 vienetai bulvių 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai agurkų (rauginti) 2 vienetai svogūnų 2 skiltelės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek petražolių (šviežios ar džiovintos) šiek tiek raudonėlių (švieži ar džiovinti) šiek tiek bazilikų (švieži ar džiovinti) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą nuplauti, nusausinti ir supjaustyti juostelėmis.
Receptas. Užkandžiai su varške ir saulėje džiovintais pomidorais
INGREDIENTAI: 1 pakelis tešlos šaukštelių (užkandžių) 100 gramų varškės 1 saujelė krapų 2 skiltelės česnakų 1 žiupsnelis druskos 50 gramų pomidorų pastos (saulėje džiovinti ) 20 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Marinuoti pomidorai
INGREDIENTAI: 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas druskos 3 valgomieji šaukštai cukraus 1 arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek krabų (šakelės) šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus sudėtiį litrinius stiklainius, užpilti verdančiu vandeniu, pridengti, palaikyti 15 min. Vandenį išpilti lauk ir užpilti karštu marinatu. Autorius: Jolanta.
Receptas. Keptos vištienos šlaunelės
INGREDIENTAI: šiek tiek imbierų (marinatui) šiek tiek petražolių (marinatui) 8 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 5 vienetai vištienos blauzdelių 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 150 mililitrų kefyro (marinatui) 2 valgomieji šaukštai sojos padažo (marinatui) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Vištos blauzdeles apšlakstykite citrinos sultimis, sojos padažu, apibarstykite imbieru, petražolėmis ir užpilkite kefyru.
Receptas. Menkės filė ant garų su kuskusu
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų šiek tiek imbierų (maltas) šiek tiek juodųjų pipirų (citrininiai) šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 4 vienetai pomidorų pastos (vyšiniai) 1 vienetas menkių (filė) 50 gramų majonezo 100 gramų pomidorų padažo 50 gramų grietinėlės 4 vienetai krevečių be kevalo šiek tiek prieskonių 1 vienetas cukinijos 1 vienetas kuskuso (pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Menkę atšildžiau kambario temperatūroje, d...
Receptas. Kepta lydekos filė su daržovėmis
INGREDIENTAI: 1 kilogramas lydekų 2 vienetai pomidorų pastos 100 gramų sūris 1 vienetas svogūnų 1 vienetas žaliojo čili pipiro 5 žiupsneliai žuvies prieskonių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Lydekos filė supjaustome nedideliais gabaliukais, sudedame į indą, beriame žuvies prieskonius. Išmaišome ir paliekame marinuotis apie 1 valandą. Ant kepimo popieriaus sudedame žuvies gabaliukus.
Receptas. Fettuccine bolognese
INGREDIENTAI: 1 vienetas laurų lapų (lapai) 1 vienetas svogūnų 50 gramų sviesto 2 morkų 1 stiklinė vandens 700 gramų mesos (malta) 50 gramų sūris (parmezano) 1 pakelis spagečių 0.5 stiklinės vynas (baltas) 0.5 arbatinio šaukštelio muskato 2 vienetai salierų (stiebas) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 3 stiklinės pomidorų pastos (konservuoti, be odelės) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1...
Receptas. Vasariški sumuštiniai
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek krapų šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek salotų (lapai) šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek kiaulienos kumpio (rūkytas arba šoninė, arba daktariška dešra) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek batono (arba duona) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautą agurką, pomidorą, krapus ir salotas supjaustyti smulkiais gabaliukais.
Receptas. Guliašas
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų (malti) 0.5 arbatinio šaukštelio mairūnų 250 gramų paprikų 250 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 750 gramų jautienos 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 0.5 valgomojo šaukšto druskos 100 gramų aliejaus 20 gramų čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnai smulkiai supjaustomi ir pakepinami aliejuje, kol pasidaro šviesiai auksinės spalvos.
Receptas. Pica su Mozarelos sūriu
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 0.5 vieneto paprikų (raudona) 1 vienetas pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų šiek tiek špinatų 1 vienetas kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus šiek tiek prieskonių (picai) 25 gramai mielių 200 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Vos šiltame piene ištirpinti mieles, sumaišyti su kiaušiniu, aliejumi, cukrumi, druska, ...
Receptas. Sumuštinis "Boruželė"
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek alyvuogių (konservuotos) šiek tiek margarino šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek salotų (lapai) šiek tiek konservuotų kukurūzų šiek tiek dešros (rūkyta) šiek tiek dešros (virta) šiek tiek pieno 1 vienetas bandelių PARUOŠIMO BŪDAS: Bandelę perpjaunam pusiau. Patepame apatinę dalį margarinu ir uždedame plonai supjaustytą dešrą. O paskui formuojame boružėlę.
Receptas. Patisonai su grybais ir daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų 5 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai salierų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 150 gramų sviesto 600 gramų patisonų 200 gramų grybų (bet kokių) PARUOŠIMO BŪDAS: Patisonai nulupami, supjaustomi griežinėliais, pavoliojami miltuose ir iškepami svieste. Atskirai pakepinami grybai, tarkuoti salierai ir morkos. Į juos sudedami nulupti supjaustyti pomidorai, grietinė, pasūdoma ir troškinama.
Receptas. Marinuoti šašlykai
INGREDIENTAI: 10 gramų bazilikų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų pomidorų pastos 100 gramų svogūnų 1 kilogramas kiaulienos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustau norimo dydžio kubeliais. Pomidorus supjaustau griežinėliais arba skiltelėmis, o svogūną - griežinėliais. Šviežią baziliką susumulkinu (tinka ir džiovinti bazilikai). Mėsą sumaišau su prieskoniais, sutrintu česnaku, bazilikais, svogūnais ir pomidorais.
Receptas. Daržovių salotos su kiauliena
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės išpjovos 5 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai paprikų (raudonoji) 1 gūželė salotų 1 gūželė brokolių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 vienetas citrinų sultys Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos išpjovą supjaustyti 1 cm griežinėliais. Pabarstyti druska bei pipirais. Apkepti aliejuje iš abiejų pusių.
Receptas. Soti kiaušinienė
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos šiek tiek svogūnų (1-2) 4 vienetai kiaušinių šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek pieno šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Pakepinti susmulkintą svogūną alyvuogių aliejuje iki kol pagels, suberti susmulkintus pomidorus ir viską truputį pakaitinti. Supilti kiaušinius, pakepti ir baigiant įmaišyti sūrio.
Receptas. Makaronų užkepėlė su daržovėmis
INGREDIENTAI: 3 česnakų 3 vienetai paprikų šiek tiek petražolių (ir kt. žalumynai: špinatai, bazilikas) 3 vienetai pomidorų pastos 200 gramų makaronų ("kaspinėliai") 300 gramų krevečių be kevalo 150 gramų pieno ("Džiugo") 1 vienetas cukinijos 1 vienetas lydyto sūrio 2 valgomieji šaukštai adžikos PARUOŠIMO BŪDAS: Makaronus išvirti.
Receptas. Vengriška antiena
INGREDIENTAI: 1 česnakų 400 gramų paprikų (raudonoji) 500 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 500 gramų antienos (krūtinėlė) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Česnaką susmulkiname. Papriką nuplauname, išimame sėklas ir supjaustome šiaudeliais. Pomidorus nuplikome ir nulupame žievelę, supjaustome skiltelėmis, išimame sėklas, mėsą nuplauname ir supjaustome kubeliais.
Receptas. Gardi sriuba su lašiša
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 150 gramų morkų 300 gramų pomidorų pastos 0.5 vieneto porų 1 vienetas svogūnų 300 gramų lašišų (arba upėtakio filė) 500 mililitrų grietinėlės (10-20 proc. riebumo) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Porą ir svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite, o bulves supjaustykite kubeliais. Lašišą ir pomidorus taip pat supjaustykite mažais gabaliukais.
Receptas. Pikantiškos salotos
INGREDIENTAI: 3/4 gramo gražgarsčių 1 vienetas salierų (stiebas) 100 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 100 gramų alyvuogių 0.5 vieneto mangų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis medaus 1 vienetas pipirai (čili, be sėklų) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Saliero stiebą supjaustyti plonais griežinėliais, sudėti gražgarstes, pomidorus, alyvuoges.
Receptas. Pomidorų užkandėlė su mocarela sūriu
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos ((dideli)) 125 gramai sūris (mocarela (galima ir su baziliku)) 3 arbatiniai šaukšteliai grietinės šiek tiek citrinpipirių (SANTA MARIA) Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrį pjaustyti riekelėmis ir išdėlioti lėkštėje. Pomidorus pjaustyti riekutėmis. Ant sūrio tepti truputį grietinės, pabarstyti citrinpipiriais, dėti pomidorą.
Receptas. Karpis drebučiuose
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas kiaušinių (baltymas) 1 vienetas kiaušinių (virtas) 1 kilogramas karpių šiek tiek majonezo 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos 1 litras sultinio (daržovių) 10 gramų želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Karpis išvalomas, supjaustomas ir išverdamas daržovių sultinyje su prieskoniais.
Receptas. Vištų skrandukai pomidorų padaže
INGREDIENTAI: 1 česnakų 3 vienetai pomidorų pastos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 600 gramų vištienos skrandukų 100 mililitrų kečupo 0.5 arbatinio šaukštelio kario PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoštus, nuplautus skrandukus sudėti į verdantį pasūdytą vandenį, įmesti porą lauro lapų. Virti apie 2 val. Išvirtus skrandukus atvėsinti ir supjaustyti gabaliukais. Pomidorus nuplikyti ir nulupti odelę, supjaustyti minkštimą kubeliais.
