sriuba

Dažnas mūsų nebeįsivaizduojame savo mitybos raciono be duonos ir jos gaminių. Naujausias tyrimas atskleidė, kad beveik pusė lietuvių duoną valgo kasdien. Paaiškėjo ir tai, kad 60 proc. šalies gyventojų savo kasdieniam stalui renkasi ne kvietinę, o ruginę duoną. Be to, lietuviai jau pamėgo ir ruginę duoną su grūdais. Batonas dažniau naudojamas tik sumuštiniams: pusryčiaudami jį valgo daugiau nei pusė apklaustųjų.

Kalakuto kepenėlės – 300 g Kalakuto širdelės – 300 g Kalakuto kumpeliai – 300 g Kalakuto krūtinėlė – 300 g Konservuotos pupelės pomidorų padaže – 400 g Bulvės – 2 vnt. Morka – 1 vnt. Nedidelė cukinija – 1 vnt. Baltasis svogūnas – 1 vnt. Alyvuogės – 10 vnt. Kalakutienos sultinys – 2 l Druska, pipirai Mėsos produktus ir daržoves supjaustykite kubeliais. Į puodą sudėkite mėsą ir ją apkepinkite. Sudėkite daržoves, jas pakepinkite kartu su mėsa 1 min.

Pasirodė šokiruojančios nuotraukos, kuriose vaizduojamas delikatesas, rastas Kinijoje. Kantono mieste vyrauja nauja mitybos tendencija – sriubos iš vaikų embrionų gamyba. Kalbama, kad ši sriuba gerina sveikatą ir didiną seksualinį pajėgumą. Sriubos iš embriono kaina - apie 4 tūkst. dolerių. Sakoma, kad vienos gamyklos vadovas patvirtino, jog sriuba labai efektyvi, nes pats ją bandė ir yra pastovus tokio delikateso valgytojas.

Galima ir pertrinti! Jums reikės: 4 bulvės Morka pipirai ir druska Raugintas agurkas 0.5 saujos salierų lapų 1 l sultinio 50 gr sviesto 250 gr šviežių pievagrybių Svogūnas 0.5 saujos svogūnų laiškų Paruošimas: Į verdantį vandenįarba sultinį sudedame pjaustytas bulves.Kol bulvės verda, keptuvėje ištirpiname sviestą ir patroškiname smulkintą svogūną, morkas ir grybus.

Sriubos lėkštė, bifšteksas ir kompotas - ar daug vitaminų išlieka šiuose patiekaluose? Puode Deja, verdant maistą suyra didžioji dalis vitaminų ir mikroelementų. Pavyzdžiui, kol verdate sriubą, kopūstai praranda beveik pusę kiekio folio rūgšties, pupelės ir žirniai - apie 40 proc. juose esančio kalcio, morkos ir špinatai - trečdalį vitamino E. Vitamino C verdant produktai netenka apie 70 proc. Tiesa, šias netektis galima sumažinti.

Vaikai ją pamėgs! Jums reikės: 2 vnt baziliko lapelių 3 skiltelė česnako 2 ind čiobrelio šakelės 1 kg gerai prinokusių pomidorų 1 vnt lauro lapelis 300 gr supjaustyti svogūnai 500 ml vistienos sultinio Paruošimas 1. Užvirinkite puode 1-2 litrus vandens, tiek, kad apsemtų pomidorus. 2. Išpjaukite pomidorų kotelius peiliu. Meskite po 2-3 pomidorus į verdanti vandenį ir virkite maždaug 10 sekundžių, kad nusiluptų jų odelė.

Šaltam žiemos vakarui. Jums reikės: 6 gabalėliai batono 2 vnt bulvių 200 ml grietinėlės 10 morkų sauja saulėgrąžų 2 svogūnai Paruošimas: Taigi, pradedam kaip ir bet kokia kitą trintą sriubytę - nuskutam bulves ir morkas, nusilupam svogūnus ir kiek pasmulkinę metam į puodą su nedideliu kiekiu vandens. Galim iš karto įberti druskytės, pipiriukų ir kitų labai smulkių prieskonių. Apverdam kol daržovės pakankamai suminkštėja ir tampa lengvai trinamos.

Reta daržovė turi tiek naudingųjų medžiagų, kiek sodriai žali, traškūs špinatai. Špinatų padažas 400 g špinatų, 50 g sviesto, 150 g grietinėlės, 1 šaukštas miltų, truputis druskos ir pipirų. Špinatus pavirkite 2 min., nuvarvinkite, atvėsinkite ir sumalkite. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir truputį pakepinkite. Tada supilkite grietinėlę, sudėkite špinatus, prieskonius. Pakaitinkite, bet neužvirinkite. Patiekite su virta, kepta arba rūkyta mėsa.

Vitaminų užtaisas! Jums reikės: 100 gr cukinijos 1 l daržovių sultinio Druskos ir pipirų 2 šaukštai grietinės 1 mažo svogūno 1 šaukštas miltų 100 gr morkų Petražolių ir čiobrelių 200 gr špinatų 1 šaukštas sviesto 100 gr žaliųjų žirnelių Paruošimas: Cukinijas supjaustyti šiaudeliais, špinatus supjaustyti nesmulkiai. Prieskonines žoleles susmulkinkite, morkas ir svogūną kubeliais pjaustyti. Žirnelius galima naudoti ir konservuotus.

Kinijos archeologai tiki atradę 2,4 tūkst. metų senumo sriubą. Bronzinis indas su ja iškastas prie antikinės sostinės Siano, pirmadienį pranešė šalies spauda.„Tai pirmas toks atradimas kinų archeologijos istorijoje, – „Global Times“ cituoja Liu Daiyun iš Shaanxi archeologijos instituto. – Šis atradimas vaidins svarbų vaidmenį tiriant Džou dinastijos valgymo įpročius ir kultūrą“. Sriuba ir kaulai buvo rasti mažame bronziniame inde kape, kuris atkastas plečiant Siano oro uostą, praneša AFP.

Brokoliai savo biochemine sudėtimi ir maistinėmis savybėmis pralenkia visas kitas kopūstų rūšis. Jie laikomi jauninančia priemone, o iš 100 g šviežių brokolių gauname tik 36 kcal. Kadangi jie yra lengvai virškinami, todėl labai tinka ir sergančių skrandžio bei žarnyno ligomis žmonių mitybai. Siūlome pasigaminti trintą brokolių sriubą, kuri praturtins jūsų organizmą vitaminais ir maloniai sušildys šaltą vakarą.

Maltos Ordinas ir LNK televizija trečiadienį pakvietė į paramos koncertą „Mums reikia tavęs“. Iškilmingo renginio metu buvo aukojamos lėšos pagyvenusiems ir vienišiems žmonėms, globojamiems Maltos Ordino. Praėjusiais metais tokio koncerto metu surinktos lėšos leido maitinti keliskart daugiau alkstančių ir užmirštų senolių šilta ir sočia sriuba. Iškilmingame renginyje Ūkio banko teatro arenoje apsilankė ne tik visos televizijos žvaigždės, bet ir žymūs politikai, visuomenės veikėjai.

Sriuba, sriubytė... Tikriausiai jos skleidžiamas aromatas daugeliui iš mūsų primena šiltus senelių ar tėvų namus. Ne veltui jie rūpinosi, kad mes kasdien suvalgytume dubenėlį karštos sriubos, nes ji iš tiesų yra labai naudinga mūsų organizmui. Sriuba galėtų būti puikia išeitimi tiem žmonėms, kurie skundžiasi skrandžio veiklos sutrikimais ir kuriuos vargina sumažėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas.

Vištienos buljonas (sriuba) - ne tik skanus patiekalas, bet ir naudingas sergant peršalimo bei kai kuriomis kitomis ligomis. Stiprina imunitetą Baltymų vištienoje yra daugiau nei jautienoje ar neriebioje kiaulienoje. Joje taip pat daugiau ir nesočiųjų riebalų rūgščių. Dėl to ši mėsa lengvai pasisavinama, gali būti vartojama išemijos, infarkto, insulto, hipertenzijos profilaktikai, imuniteto stiprinimui.

Sudėtinės dalys: Pekino kopūstas, 200 gramų Konservuoti kukurūzai, 80 gramų Pomidorai, 1 vienetas Baklažanai, 50 gramų Svogūnai, kepti, 30 gramų Krevetės be kevalo, 100 gramų Vanduo, 800 mililitrų Čili, pagal skonį Grietinėlė Petražolės Gaminimas: Supjaustome pekino kopūstą, pomidorą, baklažaną, viską sudedame į pasūdytą verdantį vandenį. Supjaustome svogūnus ir juos apkepiname keptuvėj.

Sudėtinės dalys: Bananai, sultys, 1 litras Vanduo, 1 stiklinė Krakmolas, 2 šaukštai Bananai, 3 vienetai Vanilinis cukrus, truputį Gaminimas: Papuošimui reikės: 200 g. grietinėlės 2 šaukštai cukraus 1 bananas Bananų sultis supilkite į puodą ir užvirkite. Krakmolą išleiskite stiklinėje vandens ir nuolat maišydami supilkite į sriubą. Paskaninkite vaniliniu cukrumi. Bananus nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į užvirusią sriubą.

Sudėtinės dalys: Pomidorai, 6 vienetai Obuoliai, 1 vienetas Čili, 1 vienetas Aliejus, 1 šaukštas Sultinys, daržovių, 1 litras Kiaušiniai, 1 vienetas Kvietiniai miltai, 3 šaukštai Cukrus, truputį Bazilikas, truputį Druska, pagal skonį Juodieji pipirai, pagal skonį Gaminimas: Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Obuolį supjaustykite ketvirčiais, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite skiltelėmis.

Sudėtinės dalys: Alus, 1 litras Medus, 2 šaukštai Aliejus, 1 šaukštas Citrinos, 1 vienetas Juoda duona, 300 gramų Kmynai, 1 šaukštelis Druska, truputį Gaminimas: Į alų įdedame griežinėliais supjaustytą citriną, medų, supilame aliejų, viską užviriname. Juodą duoną supjaustome gabaliukais, pabarstome druska bei kmynais ir sudėjus į skardą padžioviname orkaitėje. Sriuba patiekiama su šilta duona.

Sudėtinės dalys: Burokėliai, 400 gramų Kopūstai, 300 gramų Morkos, 1 vienetas Svogūnai, 2 vienetai Pomidorų pasta, 2 šaukštai Aliejus, 2 šaukštai Cukrus, 2 šaukšteliai Actas, 2 šaukšteliai Sultinys, mėsos, 1.5 litro Slyvos, džiovintos, 80 gramų Baravykai, džiovinti, 1 sauja Grietinė, 0.5 stiklinės Lauras, truputį Juodieji pipirai, truputį Petražolės, smulkintos, saujos Gaminimas: Džiovintus baravykus užpilti 150 ml šalto vandens, 2-3 valandas pami...

Sudėtinės dalys: Špinatai, 400 gramų Svogūnai, 1 vienetas Sviestas, 50 gramų Sultinys, daržovių kubelis, 1 vienetas Grietinė, padažui Fermentinis sūris, padažui Muskatas, truputį Druska, pagal skonį Petražolės, truputį Gaminimas: Svogūną nulupti ir supjaustyti kubeliais. Bulves nuskusti ir taip pat supjaustyti kubeliais. Puode išlydyti sviestą, jame pakepinti svogūnus, į tą patį puodą sudėti bulves ir taip pat apkepti.

Sudėtinės dalys: Kiaušiniai, 4 vienetai Dešrelės, pieniškos, 5 vienetai Bulvės, 300 gramų Svogūnai, didelis, 1 vienetas Sviestas, 20 gramų Sultinys, kubelis, 1 vienetas Druska Juodieji pipirai Petražolės, truputį Gaminimas: Svogūną susmulkinti ir 5 min. troškinti svieste. Supilti 0,5 l sultinio, sumesti griežinėliais supjaustytas dešreles ir uždengus troškinti dar 5 min. Į verdantį vandenį atsargiai įmušti kiaušinius, įberti druskos, pipirų. Virti 3 min.

Peršalus čili sriuba gali tapti puikiu vaistu. Gydykitės skaniai! Ingredientai: 500g maltos jautienos 100g svogūno 620g pomidorų 270g paprikų pora čili pipiriukų (pagal norimą aštrumo kiekį – galima daugiau ar mažiau) 15g česnako [2 skiltelės.

Prasidėję mokslo metai tėveliams nebuvo ramūs. Ir ne tik dėl vaikų pažangumo ar elgesio, bet ir dėl jų mitybos. Dar vasaros viduryje paaiškėjo, kad mokyklose sveikatos apsaugos ministro įsakymu moksleiviai nuo šiol bus maitinami tik sveikais maisto produktais. O tie, prie kurių vaikai įpratę – traškučiai, „popkornai“, šokoladukai, mokykloje draudžiami.

Mokyklose iš valgiaraščių išnykus sriubai, kaip esą nevertingam patiekalui, į kovą dėl jos pakilo mokinių tėvai. Valdininkai teisinasi tik norėję vaikus maitinti europietiškai, tačiau kilus nepasitenkinimui traukiasi ir vėl sriubą įrašo į valgiaraščius, praneša LTV „Šiandien“. Iki pietų pertraukos likus vos kelioms minutėms, Šiaulių centro pradinės mokyklos virėjos skuba vaikams į lėkštes dėlioti karštą maistą. Bet ant stalų – tik antras patiekalas ir vaisiai.

Azijietiška virtuvė – ne tik gardi, bet ir itin sveika. Ne veltui Azijos tautų gyvenimo trukmė viena ilgiausių pasaulyje. Ne paslaptis, jog dalis ilgaamžiškumo slypi maiste.

Kartais nutinka taip, kad karštą vasaros dieną užsimanai karštos sriubos. O dar blogiau, jei ta sriuba - čili. Tačiau tie, kurie tikrai nori skanios čili ir linkę truputį paekspermentuoti su tradiciniu receptu, neprašovė pasirinkę šį receptą. Jums reikės: 50g  sojos 100g svogūno 620g pomidorų 270g paprikų pora čili pipiriukų (pagal norimą aštrumo kiekį - galima daugiau ar mažiau) 15g česnako (2 skiltelės.

Morkose gausu vitaminų, naudingų mūsų organizmui, todėl pamėginkite šią skanią trintą morkų sriubą. Jums reikės: 6 gabalėliai batono 2 bulvės 200 ml. grietinėlės 10 vnt. morkų Sauja saulėgrąžų 2 svogūnai Gaminame: Taigi, pradedam kaip ir bet kokia kitą trintą sriubą - nuskutam bulves ir morkas, nusilupam svogūnus ir kiek pasmulkinę metam į puodą su nedideliu kiekiu vandens. Galim iš karto įberti druskytės, pipiriukų ir kitų labai smulkių prieskonių.

Grybų sezonas dar neprasidėjo, bet mes užtikrintai keliaujame link jo. Įsivaizduokite: jaukus vakaras su kvapnia, gardžia grybų sriubyte. Taigi, jei norit, kad ir jūsų namuose pakviptų grybais, reikės: Keletos baravykų [aišku, galima naudoti ir kitokius grybukus..], susidaro apie 300-400g Vidutinio dydžio svogūno Poros česnako skiltelių vyno ~100ml [galima nedėti] litro sultinio [naudojau iš kubelių.

Labai greitai pagaminama trinta grybų sriuba Jums reikės: Grybų sultinio kubelio 180 gr. marinuotų pievagrybių 2 virtų bulvių 400 ml vandens   Gaminame: Pagardinimui siūlomos petražolės. Užvirti vandenį, sudėti supjaustytas bulves, pievagrybius, petražoles ir sultinį. Pavirti 5 min. Po to viską sutrinti blenderiu arba per sietelį. Tiekti su skrebučiu.

Lietingomis dienomis (kaip ši) trinta pomidorų sriubytė sušildys ir atgaivins iš vidaus. Jums reikės: 2 baziliko lapeliai 3 skiltelės česnako Čiobrelių 1 kg gerai prinokusiu pomidoru Lauro lapeliai 300 gr supjaustytų svogūnų 500 ml vištienos sultinio Gaminame: 1. Užvirinkite puode 1-2 litrus vandens, tiek, kad apsemtų pomidorus. 2. Išpjaukite pomidorų kotelius peiliu. Meskite po 2-3 pomidorus į verdanį vandenį ir virkite maždaug 10 sekundžių, kad nusiluptų jų odelė.

Iš tiesų, labai laukiau šios savaitės, nes esu nusižiūrėjus tikrai ne vieną receptą, kurį norėjau išbandyt. Deja, visko pagamint per savaitę turbūt neįmanoma, todėl čia - paskutinis spėtas pagamint patiekalas. Kaip ir sakiau: mėgstu trintas sriubas. Sūrį irgi mėgstu. Todėl tai buvo puikūs pietūs. Originalus receptas: Kokius 4 nemažus svogūnus susmulkiname ir kepiname ant mažos ugnelės su aliejumi kokias 25 minutes. Pamaišome per tą laiką kokius 10 kartų.

Prisiskaičius apie raudonųjų lęšių privalumus, nusprendžiau išbandyti, kas tai per daiktas. Čia - pirmas toks bandymas. Kadangi nesu valgius nei moliūgų, nei lęšių sriubos, po pirmo šaukšto pagalvojau: kaip įdomu. Bet vėliau supratau, kad "įdomu" nereiškia "neskanu". Man asmeniškai atrodo, kad sriuba gavos kiek per skysta, bet čia viskas dėl to, kad nepagailėjau vandens.

Vakar  ragavote ir daugiau sužinojote apie lęšius, daržoves pamėgtas Prancūzijoje bei Rytuose. . Tad ir šį kartą norėčiau pasiūlyti žieminį  receptą iš tų pačių platumų. Tai lęšienė, kuri gali būti praturtinta, pavyzdžiui, dešrelėmis.   Iki šiol lęšius daugiau žinojome iš grožinės literatūros. Dabar jų jau galima nusipirkti ir pas mus. Sako, kad jie ne tik labai naudingi sveikatai, bet taip pat padeda kišenei, mat būdami panašūs į monetas, jas tiesiog pritraukia.