grybų patiekalai

INGREDIENTAI: 700 gramų kalmarų 300 gramų konservuotų grybų 150 gramų tepamo sūrio 4 skiltelės česnakų 3 valgomieji šaukštai majonezo 100 gramų graikinių riešutų Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kalmarus išvirti pasūdytame vandenyje, tik nepervirti ir supjaustyti plonais šiaudeliais, grybus susmulkinti pakapojant peiliu, česnakus smulkiai sukapoti, graikinius riešutus pasmulkinti, ir viską sumaišyti su majonezu ir sūriu.

INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (žirneliai) šiek tiek laurų lapų (lapeliai) 4 valgomieji šaukštai acto 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek makavykų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalytus grybus apie 10 min. nuo užvirimo paverdame, kiaurasamtyje gerai perplauname ir dar kartą dedam į puodą virti (5 min). Nurodyti ingredientai tinka dėti į 700 ml stiklainį.

INGREDIENTAI: šiek tiek grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus iš miško nuvalykite, kad juos vėliau galima būtų naudoti. Sudėkite į sandarų indą ir dėkite į kamerą. Atšildytus grybus turite būtinai sunaudoti ir daugiau nešaldyti. Šaldyti voveraičių netinka, nes jos apkarsta. Puikiai tinka šaldymui baravykai, šilbaravykiai, kalpokai, paberžiai ir dauguma kitų, išskyrus voveraites.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 100 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai majonezo (pusriebis) 200 gramų baravykų (marinuoti) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenėlyje išplakti kiaušinius su majonezu, sumalti baravykus ir juos supilti į kiaušinių plakinį. Įberti juodųjų pipirų, druskos ir miltų tiek, kad viskas lengvai sukibtų į vientisą masę.

INGREDIENTAI: 800 gramų bulvių (virtos (geriau su lupenomis)) 200 gramų dešros 200 gramų grybų 2 vienetai kiaušinių 100 gramų aliejaus 50 gramų kiaulienos (rūkyta šoninė) šiek tiek krapų (arba petražolės) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti su lupenomis, o ataušusias nulupti ir sugrūsti košę. Dešrą supjaustyti mažais kubeliais. Grybus nulupti, supjaustyti.

INGREDIENTAI: 200 gramų vištiena (kepta namuose) 150 gramų marinuotų pievagrybių 1 vienetas paprikų 1 gabalas porų 150 gramų žiedinių kopūstų 100 gramų konservuotų žirnelių 100 gramų konservuotų kukurūzų 1 pundelis krapų 2 žiupsneliai druskos 2 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus ingredientus susmulkinti, jei reikia, ir sumaišyti su majonezu.

INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių (virti) 150 gramų grybų ((išvirti pasūdytame vandenyje)) 1 vienetas salierų (stiebas) 1 vienetas obuolių (tarkuotas , nedidelis) 1 sauja petražolių (smulkintos) šiek tiek krapų (juodi) šiek tiek majonezo 1 vienetas svogūnų Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas grybų 1 kilogramas svogūnų 1 kilogramas morkų šiek tiek laurų lapų (lapai) 500 mililitrų aliejaus 500 mililitrų pomidorų padažo 2 valgomieji šaukštai druskos šiek tiek pipirai (juodi, malti) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite grybus. Morkas nuskuskite, sutarkuokite. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Juos kartu su morkomis pakepinkite keptuvėje su aliejumi.

INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių 1 stiklinė grybų (virti sūdyti) 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupti ir sutarkuoti, grybus sumalti mėsmale, įberti miltų, pasūdyti ir sumaišyti. Sklindžius kepti įkaitintoje keptuvėje su margarinu. Valgyti su svogūnų ar pomidorų padažu.

INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių 500 gramų grybų (švieži) 1 vienetas kiaušinių 0.5 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek pipirai šiek tiek džiūvesėlių šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuluptas bulves nuplauti, supjaustyti į kelias dalis ir išvirti pasūdytame vandenyje. Sugrūsti košę ir padėti ataušti. Grybus supjaustyti gan smulkiai ir pakepinti aliejuje su druska bei pipirais, kol suminkštės.

INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų šiek tiek petražolių 1 vienetas salierų (stiebas) 2 vienetai svogūnų 500 gramų baravykų (šaldyti) šiek tiek druskos 50 gramų aliejaus 0.5 vieneto cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkintas daržoves - cukiniją, salierą ir svogūną pakepinti aliejuje. Tuomet suversti masę į storapadį puodą, Sudėti dar į jį apvirtus baravykus, smulkintas bulves ir prieskonius.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek svogūnų (žalieji laiškai) šiek tiek pievagrybių (dideli) 100 gramų krevečių be kevalo šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 40 gramų sviesto 1 valgomasis šaukštas grietinės (25%) 1 valgomasis šaukštas ikrų (raudonieji) 1 valgomasis šaukštas sūris (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus nuplauti, išimti kotelius. Labai smulkiai supjaustyti grybų kotelius, žaliuosius svogūnėlius ir krevetes.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių (didelė) 1 vienetas česnakų (laiškai) šiek tiek juodųjų pipirų 3 stiklinės kopūstų (supaustyti plonomis juostelėmis) 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 1 vienetas raugintų agurkų 1.5 valgomojo šaukšto vandens šiek tiek druskos 2 vienetai sultinio (veršienos, kaubeliai) 3 stiklinės grybų (žaliuokės, voveraitės, grūzdai, šilbaravykiai) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, nuplautus mi...

INGREDIENTAI: 1 kilogramas grybų (virti) 1 kilogramas pupelių (virtos) 300 gramų svogūnų 0.5 skardinės pomidorų padažo 1 valgomasis šaukštas aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas pupeles berti į puodą (aš dedu mažas baltas pupeles, atrodo estetiškiau ir skaniau). Taip pat beriu virtus grybus. Užpilu litrą šalto vandens ir padedu virti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 1.5 stiklinės juodos duonos (džiūvesėliai) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 stiklinė grietinės 500 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti, supjaustyti grybai apverdami pasūdytame vandenyje. Supjaustyti svogūnai, duonos džiūvėsėliai ir grybai su prieskoniais (atskirai) pakepinami riebaluose. Į riebalais išteptą apkepo formą sluoksniais dedama kepinti džiūvėsėliai, grybai, svogūnai.

INGREDIENTAI: 200 gramų grybų ((žvynabudės)) 50 gramų sviesto (arba aliejus) 4 skiltelės česnakų šiek tiek druskos 1 vienetas kiaušinių šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybų "skėtukus" supjaustyti į 3 - 4 dalis. Kiaušinį išplakti su tarkuotu česnaku, berti druskos ir pipirų. Grybus apvolioti plakinyje, tada - miltuose ir kepti įkaitintuose riebaluose iki rusvos spalvos.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų šiek tiek druskos 0.5 valgomojo šaukšto sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 2 stiklinės bobaausių PARUOŠIMO BŪDAS: Bobausiai pamerkiami į šaltą vandenį vienai valandai.

INGREDIENTAI: 1 skardinė kukurūzų (konservuoti) 1 stiklinė grybų (konservuoti, supjaustyti) 3 vienetai agurkų (rauginti) 1 vienetas paprikų (raudona) 1 vienetas svogūnų šiek tiek majonezo Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus supjaustyti nedideliais gabaliukais, agurkus, papriką, svogūną - kubeliais ir viską išmaišyti su majonezu. Skanaus.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bazilikų (lapeliai) šiek tiek čiobrelių šiek tiek juodųjų pipirų 1 arbatinis šaukštelis kmynų 1 vienetas svogūnų šiek tiek kiaulės lašinių (3 gabaliukai) 100 gramų makaronų 100 gramų voveraičių 50 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos šiek tiek mocarelos sūrio (pabarstymui) PARUOŠIMO BŪDAS: Lašinukus supjaustome ir neilgai pakepame ant sviesto, supilame smulkiai pjaustytus svogūnus, pamaišome.

INGREDIENTAI: 500 gramų grybų 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai miltai 1 vienetas svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Pasūdytus užšaldytus grybus apvirti, palikti nusivarvėti. Sumaišyti grybus su druska (jei trūksta), pipirais. Susmulkinti svogūną, sudėti juos į grybus, įmušti kiaušinį, viską sutrinti trintuvu.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai acto 1 litras vandens 2 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatui dar reikės saujos beržo lapų. Surinktus kazlėkus išvalome, išplauname ir išverdame pasūdytame vandenyje. Verdame 40 min. Nukošti grybai sudedami į stiklainius ir užpilami marinatu. Sterelizuojame 1 litro stiklaini 20 min.

INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų šiek tiek apelsinų (žievelė, tarkuota) 0.5 vieneto citrinų 2 valgomieji šaukštai medaus 300 gramų obuolių 1 vienetas paprikų 1 stiklinė kefyro 200 gramų pieno 100 gramų grybų (marinuoti) 0.5 arbatinio šaukštelio garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolius nulupti ir supjaustyti nedideliais kubeliais, taip pat supjaustyti ir sūrį.

INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (džiovintas, smulkintas) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 50 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 200 gramų makaronų 25 gramai pievagrybių 100 gramų grietinėlės (18% riebumo) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek raudonėlių (džiovinti, smulkinti) 125 gramai mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje makaronus ir išvirtus nusunkite bei nu...

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto svogūnų 6 vienetai kiaušinių šiek tiek majonezo 100 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išvirti, ataušinti. Tada perpjauti per pusę išilgai, išimti trynius. Svogūną smulkiai supjaustyti ir pakepinti svieste. Išmirkytus grybus išvirti, atvėsinti. Grybus, trynius ir keptus svogūnus sumalti su blenderiu. Gautą masę sumaišyti su majonezu. Kiaušinių baltymus įdaryti gauta grybų mase. Papuošti savo nuožiūra: žalumynais, ikrais ar pan.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas grybų 30 gramų druskos šiek tiek pipirai (juodieji) 2 lapai laurų lapų (lapai) 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek krapų 20 mililitrų acto 2 arbatiniai šaukšteliai aliejaus 1 litras vandens Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Išverdame grybus. Į puodą sudedame visus marinato ingredientus, išskyrus aliejų.

INGREDIENTAI: 4 vienetai svogūnų 500 gramų kvietinių miltų 3 arbatiniai šaukšteliai saulėgrąžų aliejaus šiek tiek acto 500 gramų kelmučių (kojelės) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus pavirti apie 1-2 val., išgriebti ir permalti. Masę patroškinti aliejuje. Iš miltų išminkyti nelimpančią tešlą.

INGREDIENTAI: 200 gramų grybų (smulkiai pjaustyti) 500 mililitrų sultinio (vištienos arba grybų) 1 vienetas morkų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 1 pundelis petražolių 50 gramų sviesto Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Puode užvirkite sultinį. Kol sultinys užvirs, svieste apkepkite grybus ir sutarkuotas morkas kartu su druska bei pipirais, o tada sudėkite juos į sultinį. Virkite, pamaišant, apie 30 - 40 minučių.

INGREDIENTAI: 500 gramų jautienos (malta) 500 gramų kiaulienos (malta) 300 gramų pievagrybių 2 vienetai svogūnų 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai krakmolo 2 valgomieji šaukštai kmynų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 50 gramų sviesto (arba margarinas) 1 arbatinis šaukštelis citrinų sultys 250 gramų miltai šiek tiek pieno Kepimui: šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

INGREDIENTAI: 2 vienetai paprikų 1 arbatinis šaukštelis petražolių (susmulkintos) 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas majonezo 0.5 vieneto marinuotų agurkų 100 gramų rudmėsių (virtos) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Jaunos rudmėsės verdamos 15 min. Išgriebtos nuplaunamos šaltu vandeniu, nuvarvinamos.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 250 gramų paprikų (saldžioji, raudona) 4 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 100 gramų salierų (šaknis) 30 gramų kiaulės lašinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 200 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus supjaustyti riekutėmis, lašinukus mažais kubeliais. Lašinukus ištirpinti keptuvėje, sumažinti ugnį ir sudėti grybus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai svogūnų 200 gramų baravykų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyti grybai išverdami pasūdytame vandenyje, nusunkiami, ataušinami. Grybai ir svogūnai sumalami, pridedama sviesto, pipirų, druskos, išmaišoma ir plakama porcelianiniame inde mentele, kol masė pasidarys puri. Paskui sudedama į formą ar į padėklą ir ataušinama.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 0.5 stiklinės grietinės šiek tiek mesos (virta) 10 vienetų bobaausių PARUOŠIMO BŪDAS: Labai gerai nuplautos bobausių kepurėlės iš apačios išskobiamos, į tuštumas pridedama įdaro. Grybai sudedami į puodą viena eile, užpilami ištirpintu sviestu bei grietine ir troškinami.

INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai baltojo vyno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 400 gramų grybų (švieži) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyti, nuplauti ir supjaustyti švieži grybai apkepinami svieste, prie jų pridedama sutrinto česnako, smulkiai supjaustytų petražolių lapelių, maltų pipirų, miltų, druskos, užpilama vynu ir t...

INGREDIENTAI: 1 vienetas lydekų 600 gramų grybų (švieži arba sūdyti) 1 vienetas svogūnų 50 gramų lašinių 1 stiklinė sultinio (daržovių) 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 1 valgomasis šaukštas miltai šiek tiek paprikų (malta) šiek tiek druskos šiek tiek krapų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį nusausinti ir pasūdyti. Lašinius sukapoti kubeliais.

INGREDIENTAI: 5 vienetai pievagrybių (dideli) 300 gramų kiaulienos ( nugarinė) 200 gramų sūris 50 mililitrų majonezo šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo grybų nupjauti kotelius. Smulkiai supjaustyti. Mėsą supjaustyti nedideliais kubeliais. Sūri stambiai sutarkuoti. Grybus gardinti druska, pipirais. Mėsą sumaišyti su pjaustytais koteliais. Pasūdyti.

INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus 10 vienetų juodųjų pipirų šiek tiek krapų 5 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 100 gramų acto 50 gramų druskos 2.5 kilogramo grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalytus grybus pavirkite 15 min., iškoškite ir sudėkite į stiklainius. Morkas supjaustykite. Užvirkite 0,5 litro vandens, sudėkite i jį morkas, druską, cukrų, pipirus, lauro lapus ir virkite 5 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 400 gramų kiaulės faršo 4 stiklinės kvietinių miltų 2 saujos baravykų (džiovinti) 3/4 stiklinės vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Prieš gaminant džiovintus baravykus reikia bent porai valandų užmerkti vandenyje. Susmulkiname svogūnus ir išmirkintus baravykus. Juos sudedame į dubenį su kiaulienos faršu, viską paskaniname druska bei pipirais ir išmaišome. Įdaras jau paruoštas.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek laurų lapų šiek tiek petražolių 0.5 kilogramo baravykų šiek tiek druskos 0.5 stiklinės aliejaus šiek tiek citrinos rūgšties PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyti grybai supjaustomi ir užpilti aliejumi, troškinami, kol suminkštės. Tada pasūdomi, pridedama prieskonių, užpilama verdančiu vandeniu tiek, kad būtų apsemti, ir verdama dar 20 min.

INGREDIENTAI: 200 gramų rūkytos vištienos 2 vienetai raugintų agurkų 200 gramų konservuotų žirnelių 1 gabalas porų 150 gramų marinuotų pievagrybių 2 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus ingredientus susmulkinti ir išmaišyti su majonezu.

INGREDIENTAI: 250 gramų pievagrybių 250 mililitrų pieno 250 mililitrų vištienos sultinys 120 mililitrų grietinės 0.5 vieneto porų 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 50 gramų sviesto 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Puode ištirpdyti sviestą, sudėti pjaustytus griežinėliais grybus, pjaustytą svogūną ir porą. Kepti apie 5 min., kol suminkštės.

INGREDIENTAI: 2 vienetai silkių (ZIGMO file) 1 stiklinė baravykų (virti, džiovinti) 0.5 stiklinės baravykų ((nuoviras)) 1 galva svogūnų šiek tiek aliejaus Papuošimui: 7 vienetai baravykų (maži (virti ar marinuoti)) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykus ir svogūną supjaustyti kubeliais, apkepti aliejuje, atvėsinti.

INGREDIENTAI: šiek tiek bulvių (3-4) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek baravykų (konservuoti) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (daržovių ir mėsos) šiek tiek daržovių PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį suberti supjaustytas kubeliais bulves ir grybus, morką ir svogūną supjaustyti smulkiai ir pakepinti keptuvėje, pakepintas morkas ir svogūnus suberti į...

INGREDIENTAI: šiek tiek pievagrybių šiek tiek balzaminis actas šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek alyvuogių aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus sudėti į dubenį, spilti alyvuogių aliejų, balzaminį actą, berti šiek tiek druskos, pipirų. Verti ant iešmų ir kepti ant karštų žarinų ar grotelių keletą min.

INGREDIENTAI: 400 gramų menkių 1 vienetas kiaušinių 5 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas baravykų (i šaldyti) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 2 žiupsneliai druskos 1 žiupsnelis pipirai (juodi) 6 vienetai bulvių 100 gramų grietinėlės 300 gramų brokolių Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 500 gramų baravykų 1 arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties 2 lapai laurų lapų (lapai) 2 arbatiniai šaukšteliai druskos 1 arbatinis šaukštelis pipirai ((5 rūšių)) 3 gvazdikėlių 500 mililitrų vandens Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykus išverdame. Nukošę ir perlieję juos po tekančiu vandeniu, vėl sudedame į puodą kartu su likusiais ingredientais. Paverdame 10 minučių ir nukeliame nuo ugnies.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas grybų 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas cukraus 1.5 valgomojo šaukšto druskos 4 valgomieji šaukštai acto šiek tiek pipirai šiek tiek laurų lapų (lapai) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus švariai nuvalyti ir išvirti. Perplauti šaltu vandeniu ir leisti nuvarvėti.Užkaisti vandenį,sudėti grybus,druską,cukrų,užvirus sudėti prieskonius.

INGREDIENTAI: 30 gramų sviesto 500 mililitrų sultinio (vištienos) šiek tiek svogūnų 1 pundelis petražolių 75 gramai ryžių šiek tiek pipirai (juodi ir čili) 180 gramų grybų (švieži) 150 gramų vištiena 1 vienetas morkų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Puode užvirti sultinį. Keptuvėje ištirpinti sviestą ir jame apkepti grybus ir pagardinti druska, pipirais. Tada sudėkite į sriubą.

INGREDIENTAI: 60 gramų kiaulės lašinių 2 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 stiklinė džiūvesėlių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto 500 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti ir pasūdytame vandenyje apvirti grybai sukapojami, sukrečiami į keptuvę, apibarstomi miltais ir pakepinami svieste arba aliejuje kartu su susmulkintais svogūnais.

INGREDIENTAI: 50 gramų medaus 50 gramų baravykų (džiovinti) 5 litrai vandens (šaltinio) 50 gramų giros (raugas) PARUOŠIMO BŪDAS: Džiovintus baravykus smulkiai sulaužyti užpilti šaltu šaltinio vandeniu, virti 30 – 50 minučių, palikti, kad atauštų (2 – 3 valandoms), perkošti, dėti giros raugą ir medų. Palikti šiltoje vietoje, kad įrūgtų. Paskui girą supilstyti į butelius, užkimšti ir 3 dienoms išnešti į šaltą vietą.