svogūnai

INGREDIENTAI: 150 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kmynų 1 vienetas laurų lapų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos 150 gramų avienos PARUOŠIMO BŪDAS: Avieną supjaustyti gabaliukais, pabarstyti druska, maltais pipirais, kmynais. Sudėti į puodą, įdėti 1 lauro lapą ir dalį susmulkinto svogūno.Užpilti tiek vandens, kad apsemtų ir pusiau išvirti ant vidutinės ugnies.

INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių (šviežios, vidutinio dydžio) šiek tiek juodųjų pipirų 100 gramų rūgštynių 1 vienetas svogūnų (galva) 2.5 litro vandens šiek tiek druskos 2 vienetai sultinio (kubeliai) 200 gramų burokėlių (lapai) PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį sudėkite pjaustytas bulves, sultinio kubelius, druską.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (rauginti) 2 vienetai svogūnų šiek tiek majonezo 1 vienetas konservuotų žirnelių (indelis) 6 vienetai burokėlių (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Burokėlius supjaustyti kvadratėliais nedideliais, suberti žirnelius, supjaustyti svogūnus kvadratėliais nedideliais ir agurkus taipogi supjaustyti kvadratėliais. Viską išmaišyti su majonezu. Skanaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 1 vienetas svogūnų (raudonas) 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai majonezo (neriebus) 1 valgomasis šaukštas grietinės 250 gramų grybų (marinuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Marinuotus grybus, raudoną svogūną ir kiaušinį supjaustome. Į šią masę įdedame virtų vištos kiaušiniu. Pagardiname neriebiu majonezu, grietine, krapais. Viską išmaišome. Skanaus.

INGREDIENTAI: 0.5 valgomojo šaukšto kalendrų (smulkinta) 0.5 valgomojo šaukšto peletrūno (smulkintas) 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 400 gramų svogūnų 1 kilogramas antienos (ar kitas laukinis paukštis) 0.5 stiklinės baltojo vyno 80 gramų pomidorų padažo šiek tiek druskos 80 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošta paukštiena supjaustoma porcijomis (su kaulais), pasūdoma ir, pridėjus sviesto, svogūnų ir pomidorų padažo, ištroškinama...

INGREDIENTAI: 1 česnakų 2 vienetai laurų lapų 500 gramų pupelių (juodosios, džiovintos) 1 vienetas svogūnų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles nakčiai užpilti šaltu vandeniu. Vandenį nupilti, pupeles sudėti į didelį puodą, įpilti tiek vandens, kad jo paviršius būtų bent 10 centimetrų virš pupelių. Druskos nedėti. Užvirinti, nugriebti putas, sudėti lauro lapus.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja moliūgų (sėklos lukštentos) 2 vienetai morkų šiek tiek sezamo sėklų (sėklos) 1 vienetas svogūnų (didelis) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų šiek tiek vandens 1 vienetas jūros lydekų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių (žuviai) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyta jūros lydeka supjaustoma gabaliukais.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 3 vienetai juodųjų pipirų (žirneliais) 3 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 15 vienetų vištienos širdelių 4 vienetai raugintų agurkų 1.5 litro vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Į šaltą pasūdytą vandenį sudėkite nuplautas vištų širdeles ir kai vanduo užverda, pakaitinkite dar 15 min.

INGREDIENTAI: 1 vienetas moliūgų (gabaliukais) šiek tiek muskato (maltas) 0.5 vieneto paprikų 0.5 vieneto salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas batono (mirkytas, riekutėmis) 50 gramų džiūvesėlių 1 valgomasis šaukštas majonezo 1 valgomasis šaukštas manų kruopų 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 valgomasis šaukštas prieskonių (maltai mėsai) šiek tiek baltųjų pipirų 1 vienet...

INGREDIENTAI: 200 gramų bulvių (virtos) 300 gramų bulvių (žalios, tarkuotos) 1 vienetas svogūnų 500 gramų jautienos faršo 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 100 mililitrų aliejaus 25 gramai sviesto šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Svoguną susmulkinkite ir pakepinkite svieste. Kiaušinį išplakite. Jautieną sumaišykite su pakepintu svogūnu, gardinkite prieskoniais ir pasūdykite.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 4 vienetai kiaulienos (griežinėliai po 180g) šiek tiek kvietinių miltų 200 mililitrų raudonojo vyno 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos 80 gramų aliejaus šiek tiek čili pipirų 150 gramų grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsa truputį pamušama, pasūdoma, apibarstoma pipirais, pavoliojama miltuose ir tučtuojau apkepinama smarkiai įkaitintame aliejuje.

INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų kopūstų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių (smulkintos) 80 gramų slyvų (džiovintos) 2 vienetai svogūnų 2 arbatiniai šaukšteliai acto 1 sauja baravykų (džiovinti) 2 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 stiklinės grietinės 1.5 litro sultinio (mėsos) 400 gramų burokėlių 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪD...

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 3 vienetai česnakų (skiltelės) 1 arbatinis šaukštelis mairūnų 3 vienetai pomidorų pastos 1 stiklinė pupelių 3 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Bulvės ir pupelės išverdamos ir nusunkiamos. Česnakai ir svogūnai smulkiai sukapojami ir pakepinami aliejuje, kol pagels, suberiamas mairūnas ir uždengus palaikoma kelias minutes.

INGREDIENTAI: šiek tiek krapų 1 vienetas obuolių 1 vienetas svogūnų 2 vienetai marinuotų agurkų 0.5 litro konservuotų žirnelių šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties 4 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nulupame ir supjaustome mažais kubeliais. Obuolį stambiai sutarkuojame ir apšlakstome citrinos rūgštimi. Svogūną smulkiai sukapojame. Viską sumaišome su žirneliais ir grietine, pagardiname druska ir kapotais krapais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų kopūstų 2 valgomieji šaukštai margarino 200 gramų pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 150 gramų kiaulienos kumpio 4 vienetai juodos duonos (padžiūvus, riekės) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustyti svogūnai ir sukapoti česnakai pakepinami aliejuje. Po to sudedami pomidorai, ir viskas truputį patroškinama.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 0.5 vieneto morkų 1 vienetas paprikų (raudonoji) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 200 gramų pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 500 gramų tešlos (bemielė sluoksniuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Pievagrybius bei svogūnus susmulkinkite, morką sutarkuokite ir pakepinkite viską truputyje aliejaus. Pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį.

INGREDIENTAI: 8 vienetai bulvių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 2 vienetai raugintų agurkų 2 vienetai baravykų (džiovinti) šiek tiek druskos 2 vienetai vištienos kulšelių PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdančio vandens puodą sudėkite kulšeles, skustas nepjaustytas bulves, džiovintus grybus (jei mėgstate), pjaustytą morką, česnako skiltelę. Pasūdykite pagal skonį. Sudėkite smulkintus agurkus.

INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek svogūnų šiek tiek džiūvesėlių (arba canape`s duonelė) šiek tiek majonezo šiek tiek krabų lazdelių PARUOŠIMO BŪDAS: Krabų lazdeles ir svogūną susmulkinti ir sumaišyti su majonezu. Gardinti druska, pipirais ir norimais žalumynais. Ant džiūvėsėlių dėti agurko ir paruoštų salotų.

INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų 8 vienetai juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai kmynų 6 vienetai laurų lapų (lapeliai) 1 vienetas svogūnų 5 kilogramai kiaulienos kumpio (rūkytas) 8 vienetai kvapiųjų pipirų 3 litrai išrugų PARUOŠIMO BŪDAS: Rūkytą kumpį 12 valandų pamerkite į išrūgas arba parūgštintą vandenį.

Šį šeštadienį intelektualiajame TV3 žaidime „galvOK“ lankėsi teatro ir kino aktoriai Karolis Kasperavičius ir Gabrielė Ladygaitė, kurie yra vieni pagrindinių serialo „Gaujų karai. Karveliai“ veikėjai. Žaidimo metu abu aktoriai galėjo rinktis po aštuonias juos dominančias temas, o kaip vieną savo stiprybių maisto gaminimą įvardijusi G. Ladygaitė pirštu dūrė į klausimą apie daržoves.

Jei paklaustumėte gerų virėjų, kokią daržovę jie laiko nepakeičiama, daugelis paminės svogūną. Svogūnai yra esminis daugelio sriubų, troškinių ir pagrindinių patiekalų ingredientas. Be jų neįsivaizduojama pica ar čirškantys kepsniai. Kitas puikus dalykas, susijęs su svogūnais, yra ilgas jų galiojimo laikas. Laikomi vėsioje, tamsioje vietoje, jie visada būna po ranka, kai reikia. Tiesą sakant, tinkamai laikant,  kai kurios svogūnų veislės gali išsilaikyti ištisus metus, rašo gardeners.com.

Svogūnai – viena geriausių daržovių, kurias galima auginti darže. Juos lengva užauginti, kadangi juos sėti galima ne tik su sėklomis, bet ir mažais svogūnėliais. Jei oras sausas, svogūnus reikia reguliariai laistyti, karts nuo karto ir patręšti. Jei svogūnai išsipūtę, nustokite juos laistyti. Taip dažniausiai būna vasaros viduryje.   Dažnai ravėkite, kadangi svogūnai gerai neauga, jei turi konkuruoti su kitais augalais.

Darže užaugo daugybė svogūnų laiškų, kurių nespėjate valgyti, ir nežinote, ką su jais daryti? Irina dalinasi patarimais, kaip tinkamai juos paruošti žiemai. „Svogūnai, kuriuos auginau laiškams šiltnamyje dėžėse, užaugo dideli ir vešlūs. Kadangi nespėjame valgyti, o be to ir lauke augantys jau stipriai ūgtelėjo, tai pradėjome ruošti laiškų atsargas žiemai“, – sako tinklaraščio „Vakavimas“ autorė Irina. Vienas iš receptų, kuriuo galite pasinaudoti, trintų svogūnų laiškų užtepėlės.

„Užteks pamarinuoti, kol iškeps mėsa ant žarijų“, – sako recepto autorė. Ingredientai: 2 svogūnai; 40ml acto 7%; 100ml verdančio vandens; 1a.š. druskos; 2a.š. cukraus; keli lauro lapeliai; keli juodieji pipirai. Pagal norus: krapai, čili pipirai, garštyčių sėklos. Verdantį vandenį užpilti ant druskos ir cukraus ir išmaišyti. Svogūnus supjaustyti žiedais ar pusžiedžiais. Sudėti į stiklainį ir padaužti kočėlo galu, kol išsikirs kiek skysčio. Užpilti vandenį, actą ir suberti prieskonius.

„Užteks pamarinuoti, kol iškeps mėsa ant žarijų“, – sako recepto autorė. Ingredientai: 2 svogūnai; 40ml acto 7%; 100ml verdančio vandens; 1a.š. druskos; 2a.š. cukraus; keli lauro lapeliai; keli juodieji pipirai. Pagal norus: krapai, čili pipirai, garštyčių sėklos. Verdantį vandenį užpilti ant druskos ir cukraus ir išmaišyti. Svogūnus supjaustyti žiedais ar pusžiedžiais. Sudėti į stiklainį ir padaužti kočėlo galu, kol išsikirs kiek skysčio. Užpilti vandenį, actą ir suberti prieskonius.

Populiarėjant sveikai mitybai ir natūralumui vis daugiau žmonių nori daržoves ar vaisius užsiauginti patys. TV3 laidos „Svajonių sodai“ pašnekovė parodė, kaip tinkamai paruošti svogūnus, kad šie augintų gražius ir skanius laiškus. Svogūnų laiškų sulauksite greičiausiai, jei pernykščius svogūnus paruošite auginimui inde su durpių substratu.  Svogūnų lukštus patariama nuvalyti, o pačius svogūnus tinkamai nupjauti.

Pirmosiomis pavasario dienomis dažniau atsigręžiame į sveikos gyvensenos tendencijas, riebesnius produktus vis dažniau iškeičiame į šviežius vaisius bei daržoves, tačiau kartais parsinešus iš parduotuvės nespėjame jų suvalgyti, jos ima gesti ir galiausiai atsiduria šiukšliadėžėje. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad to priežastis dažnai būna ir netinkamas daržovių bei vaisių laikymas.

Svogūnas – viena dažniausiai virtuvėje naudojamų daržovių, kuri pagardina ne vieną patiekalą. Nors dažnai svogūnų lukštai yra išmetami, to skubėti daryti nereikėtų, mat juose slypi tikras sveikatos lobis. Tinklaraštininkė Sushmita Sengupta rekomenduoja išbandyti svogūnų lukštų arbatą, kuri gali būti labai naudinga organizmui. Viskas, ką reikia padaryti, tai svogūnų lukštus kelias minutes pavirti vandenyje, nukošti ir gerti kaip arbatą.

Svogūnai – būtinas daugelio mėgstamiausių patiekalų ingredientas. Kad ir kas tai bebūtų – makaronų, bulvių ar mėsos patiekalai, svogūnų reikia jiems visiems. Tačiau jei pavargote nuo paraudusių ir ašarojančių akių, kaskart prireikus supjaustyti svogūną, šis patarimas skirtas jums, rašoma dailystar.co.uk. Nesijaudinkite, nereikės po liežuviu laikyti šaukšto ar pirkti specialių svogūnų pjaustymui skirtų akinių.

Kartais per darbus ir veiklas pamirštame pasirūpinti savimi, ką jau kalbėti apie kambarinius augalus namuose. Tačiau kai jie pradeda vysti, nori nenori tenka pasukti galvą – ar dar įmanoma augalus išgelbėti? Šis būdas tikrai gali padėti. Tinklaraštininkė Kat Springer sako atradusi puikų kambarinių augalų laistymo būdą, kuris suteikia jiems reikalingų medžiagų ir padeda augti. „Man kaip keturių vaikų mamai labai svarbus yra laikas, o šią priemonę galima pasigaminti itin greitai ir paprastai.

Turbūt nėra virtuvės, kurioje tarp maisto produktų nerastume svogūnų. Juos tapo įprasta naudoti praktiškai visuose gaminiuose – ruošiant salotas, troškinius ar patiekalus iš mėsos. Kulinarai pabrėžia, kad net ir nedidelė dalis svogūno keičia gaminio skonį – jam priduoda aštrumo ir aitraus kvapo gūsį. Vis dėlto daugeliui iš mūsų sunku įsivaizduoti, jog svogūnai gali būti ne vien aštraus skonio įprastiems patiekalams suteikianti daržovė, bet ir – pagrindinis gaminio ingredientas.

Norint kuo greičiau ir lengviau supjaustyti svogūną, negalima nupjauti per daug jo apačios, nes būtent ji ir laiko visą svogūno galvą vientisą, o kai jis vientisas – lengviau pjaustyti kubeliais.  Pjaustant svogūną patogiausia atsistoti priešais jį ties 12 valanda ir taip pat laikyti peilį, t.y. tiesiai ir lygiai prieš svogūną. Yra trys pagrindiniai pjaustymo būdai: paprastas pjaustymas, kapojimas ir pjaustymas, uždėjus ranką ant peilio.

Gaminant įvairius patiekalus, nepamainomais ingredientais dažnai tampa česnakai ar svogūnai. Tačiau juos supjausčius ir susmulkinus, ant rankų dar ilgai galima jausti stiprų jų kvapą, kuris teikia mažai malonumo, o kartais, net ir kruopščiai jas nuplovus, gali laikytis net kelias dienas. Ar galima kaip nors greitai ir paprastai „priversti“ rankas nustoti kvepėti česnakais ar svogūnais? Taip, ir tam pasitarnauti gali kasdien naudojami dalykai, rašoma openfit.com.

Jamie Oliveris instagrame pasidalino savo gudriu maisto gaminimo patarimu. Profesionalus virtuvės šefas atskleidė būdą, kaip sušvelninti šviežių svogūnų skonį. Įkvėptas maisto gaminimo pamokų su itale Nonna Rosanna, jis paaiškino, kad supjausčius svogūnus reikia juos nuplauti. Pasirodo, taip jie būna saldesni ir skanesni.

Šiuo metu žmonės gana intensyviai ruošiasi rudens ir žiemos sezonui – šaldo ir konservuoja daržoves, džiovina grybus, ruošia kitas gėrybes. Daugelis neapsieina ir be minčių, kaip kuo ilgiau išsaugoti svogūnus ir česnakus, mat jie – itin vertingi. Ukmergiškiai Lina ir Nikojalus Lazarevai dalijasi išbandyta ir laiko patikrinta pynimo technika, kurią naudoja kasmet. „Šio pynimo būdo mano žmona išmoko iš vienos senolės. Tai tikrai labai paprastas ir greitas pynimo būdas.

Artėjančiam rudens sezonui, kuris šiais metais kelia ypač didelį gyventojų susirūpinimą sveikata dėl koronaviruso plitimo, organizmą svarbu paruošti iš anksto. Vienas iš būdų sustiprinti organizmo atsparumą infekcijoms – aprūpinti jį antioksidantais. Be gerai žinomų antioksidantų, kaip vitaminai C ir E, cinkas ir selenas, mokslininkai ne taip seniai ištyrė itin stiprių antioksidacinių savybių turinti bioflavonoidą kvercetiną.

Nuo svogūno perštinčios akys, išsibarsčiusios paprikos sėklytės, nelygiai supjaustyti pomidorai – ar ir jūs virtuvėje susiduriate su šiais iššūkiais? Maisto ekspertai dalijasi gudrybėmis, padėsiančiomis paprasčiau susmulkinti šviežias daržoves. Nors šiandien galime rinktis iš pačių įvairiausių daržovių rūšių, vasarą daugelis į savo pirkinių krepšelį deda šviežias Lietuvoje užaugintas gėrybes.

Ūkininkams, auginantiems morkas, kopūstus ir svogūnus, aktuali daržovių apsauga nuo ligų. Reikėtų stebėti meteorologines sąlygas ir įvertinti, ar jos palankios ligoms plisti. Naudojant fungicidus svarbu atkreipti dėmesį į didžiausią apdorojimų skaičių per augalų vegetacijos sezoną. Stebėjimo metu svogūnai BBCH 19–41, morkos BBCH 40–42, o kopūstai BBCH 21–42 tarpsnio.

Jeigu mėgstate marinuotus svogūnus, jų užsimarinuoti galite ir patys. Irina pasidalijo receptu, kuris leis pasigaminti skanius ir prie visko tinkančius svogūnėlius. „Daugelis esame įpratę sodinti svogūnus pakankamai dideliais tarpais vienas nuo kito. Aš sodinu labai tankiai, o tarp eilių palieku apie 40 cm. Vėliau, paaugus svogūnų laiškams jų neskinu, bet retinu, išraudama su visa galvute. Jų pakanka ir sočiai prisivalgyti, ir dar atsargas žiemai pasiruošti.

„Užteks pamarinuoti, kol iškeps mėsa ant žarijų“, – sako recepto autorė. Ingredientai: 2 svogūnai; 40ml acto 7%; 100ml verdančio vandens; 1a.š. druskos; 2a.š. cukraus; keli lauro lapeliai; keli juodieji pipirai. Pagal norus: krapai, čili pipirai, garštyčių sėklos. Verdantį vandenį užpilti ant druskos ir cukraus ir išmaišyti. Svogūnus supjaustyti žiedais ar pusžiedžiais. Sudėti į stiklainį ir padaužti kočėlo galu, kol išsikirs kiek skysčio. Užpilti vandenį, actą ir suberti prieskonius.

„Šiais metais užsiauginome daug svogūnų. Manėme, kad valgysime juos iki pavasario. Deja, pradėjo gesti  roputės, minkštėti ir ruduoti. Ką daryti?“ – klausia Valė iš Kaišiadorių rajono.  Atsako agronomė Regina Sereikienė. Vasaros dabar tokios, kad augalai priversti arba skursti dėl šalčio, arba leipti nuo karščio. Daržininkai žino, kad auginami esant didelei temperatūros kaitai svogūnai vėliau blogiau laikosi.

Nepaliaujamas kosulys vaikams šaltuoju metu laiku gali tapti įprastu reiškiniu. Laimei, yra daugybė greitų ir paprastų receptų, kaip savo mažiesiems greitai padėti. Nuo veiksmingų gėrimų ir gerklės skalavimo iki kompresų ir tepalų – kiekvienas ras savo vaikui tinkantį metodą, kurį bus galima naudoti kaskart prireikus. „Bright Side“ rūpinasi savo skaitytojų ir jų šeimos narių sveikata, todėl pristato šių nuostabių receptų sąrašą.

Skubėkite ruošti vakarienę, kuri sužavės nuo pirmojo kąsnelio. Išbandę sako, kad tai skaniausias karbonado kepimo variantas.  Jums reikės:  kilogramo kiaulienos išpjovos, 4 svogūnų, miltų, mėgstamų prieskonių, aliejaus.  Iš pradžių kiaulienos išpjovą supjaustykite mažyčiais gabaliukais. Tuomet pabarstykite mėgstamais prieskoniais ir palikite pasimarinuoti maždaug 20 minučių. Per tą laiką, pusžiedžiais supjaustykite svogūnus.

Vilkaviškyje siautė… daržovių vagys. Per vieną naktį apiplėšti keli sandėliukai. Ilgapirščiai paliko ramybėje vertingus daiktus, tačiau pavogė česnakų ir svogūnų pynes bei bulves. Iš vieno sandėliuko išnešė net 7 česnakų dėžutes – visą vilkaviškietės derlių. Vilkaviškietis Albinas pasakoja praėjusios nakties įvykius. Atsibudę ryte, žmonės sužinojo, kad apiplėšti net trys sandėliukai. „Į abudu. Bet čia nieko nerado.

Daugelis iš mūsų vasarą svajoja apie maisto kepimą ant grotelių arba ant griliaus. Vis tik ne visais atvejais tokiu būdu kepamas maistas yra sveikas. Mitybos specialistė ir knygos „Liekna visam gyvenimui“ autorė Vaida Kurpienė sako, kad lietuviai mėgsta skubėti, todėl būtent norėdami kuo greičiau iškepti maistą, padaro lemtingas klaidas. Štai, jos teigimu, maisto kepimas ant atviros liepsnos, jos nevartymas arba marinavimas aliejuje sukelia pavojų net sveikatai.

Dažnas iš mūsų, galvojantis apie puikų derlių, vis pasvajoja apie didelius kiekius užaugintų svogūnų laiškų, kuriais galėtų gardinti salotas, troškinius, sriubas ir šaltibarščius. Skaitytoja Marija sako, kad savo sodyboje, vos pradėjusi auginti svogūnus, juos patręšia smulkinta bananų žieve. Smulkiai supjaustytą žievę Marija užkasa į žemę, šiek tiek giliau nei paviršinis sluoksnis. Tai padės užtikrinti reikalingas maistines medžiagas.

Dažna namų šeimininkė, pjaustydama svogūnus, ima ašaroti. Galima šypsotis ir sakyti, kad labai gaila pjaustomos daržovės, tačiau realybė yra visiškai kitokia.  Pjaustydamos svogūną dažnai pykstame dėl akių, kurias ima graužti, o ką jau kalbėti apie makiažą, kuris ima varvėti.  Vis tik yra būdų, galinčių padėti kovoti su su ašaras sukeliančiais svogūnais.  Pabandykite būdą, kurį vadina itin pasiteisinančiu ir veiksmingu.

Kol šiltnamiuose vis dar laukiate pirmojo derliaus, paskubėkite svogūnų laiškų užsiauginti namuose, ant savo palangės. Tai padaryti labai paprasta, o rezultatas maloniai džiugins.  Įpilkite vandens į plastikinę dėžutę, į ją įdėkite kiaušinių dėžutę.  Į kiekvieną kiaušinio dėklo skyrelį dėkite svogūnų galvutes. Derliumi galėsite džiaugtis jau artimiausiu metu, pirmąją savaitę.

Per metus sveriamų svogūnų kainos parduotuvėse kilo net 186 procentais, rodo Žemės ūkio informacijos ir kaimo verslo centro duomenys. Vieno kilogramų svogūnų kaina pernai siekė 23 centus, o šiemet tokiu pat metu – jau 66 centus. Tokia kaina fiksuojama Lietuvos prekybos tinklų parduotuvėse. Lietuvos daržovių augintojų asociacijos direktorė Zofija Cironkienė kainų šuolį aiškina itin prastu derliumi vasarą, kai ūkius kamavo sausra. „Pernai buvo prastas derlius ir augintojai anksčiau baigė svogūnus.