agurkai

Jei jau turite agurkų ir norite juos užraugti, išbandykite šį receptą. Jį vadina šių metų atradimu. Tai agurkai, raugti su papildomu ingredientu: cinamonu.  Įsiskaitykite į receptą ir mėgaukitės gardžiai paruoštais traškiais agurkėliais. Jums reikės:  4 kilogramų agurkų, stiklinės kapotų petražolių, 6 skiltelių česnako, 1 šaukštelio juodųjų pipirų, 1 šaukšto malto cinamono, 200 gramų aliejaus, 200 gramų cukraus, 4 nubrauktų valgomųjų šaukštų druskos, 1 stiklinės 9 procentų acto.

Jeigu norite pasimėgauti gardžiai paruoštais pikantiškais agurkėliais, skubėkite išbandyti šį receptą, kuris nepaliks abejingų.  Jums reikės: 1 kilogramo griežinėliais pjaustytų agurkų, pusantro valgomojo šaukšto druskos, 150 ml 6 procentų acto, 3 valgomųjų šaukštų aliejaus, 2-3 skiltelių česnako, pusės arbatinio šaukštelio maltos aitriosios paprikos.  Iš pradžių agurkų griežinėlius užberiame druska, išmaišome bei paliekame kambario temperatūroje 6 valandoms.

Agurkai – viena populiariausių mūsų daržuose auginamų daržovių. Visi daržininkai nori, kad jie būtų traškūs, sultingi ir skanūs. Tad kaip užsiauginti gardžių agurkų? Agurkams labai nepatinka šaltis ir vandens trūkumas. Jeigu nepalankios sąlygos tęsiasi ilgai, gero derliaus galite ir nesulaukti. Šioms daržovėms reikia parinkti šviesią, šiltą ir saulėtą vietą. Kokią veislę rinktis? Derlingesni yra savidulkiai agurkai ir hibridai.

Jei jau turite šviežių agurkų, tačiau vis pagalvojate apie sodresnį skonį, galite paskubėti jų užsiraugti. Tai greitas ir paprastas receptas, nepaliksiantis abejingų.  Jums reikės:  10 agurkų, kuokštelio krapų, 6 skiltelių česnako, 2 valgomųjų šaukštų druskos, 2 litrų karšto vandens, vyšnių arba serbentų lapų.  Pradžioje druską ištirpinkite karštame vandenyje. Tiksliausia proporcija būtų 1 šaukštas druskos vienam litrui vandens.

Valgymo lauke sezonas atidarytas! Šios dienos meniu – citrinomis kvepiančios agurkų salotos su krapais ir sezamais. Kaip išsirinkti daržoves? Visi receptai prasideda nuo ingredientų sąrašo, tačiau šioms salotoms pagaminti jų reikės nedaug, todėl rekomenduojame visą dėmesį skirti produktų kokybei. Pavyzdžiui, ar žinote, kaip turguje ar parduotuvėje išsirinkti pačius skaniausius agurkus? Štai kelios savybės, į kurias verta atkreipti dėmesį. 1. Spalva.

Koks gi daržas be nuosavų agurkų? Kaip juos sodinti, kuo tręšti ir kaip laistyti. Kaip sėti agurkus ir auginti sodinukus Šildomame šiltnamyje agurkus sėti galima kovo-balandžio mėnesiais. Tam rekomenduojama naudoti specialų substratą, kurį galima įsigyti sodininkams skirtose parduotuvėse. Jame yra visos būtinos medžiagos, kad sėkmingai sudygtų sėklos, jame nėra kenkėjų ir piktžolių sėklų. Agurkus geriausia iškart sodinti į vazonėlį.

Įsibėgėjus pavasariui, vis dažniau lietuviai susirūpina ir savo veido oda. Būtent šiltuoju metų laiko ji tampa išsausėjusi ir sudirgusi. Tačiau veido mankštos specialistės Viktorija Baltramiejūnienė drauge su portalo skaitytojais dalinasi efektingu būdu, kuris prikels jūsų odą naujam gyvenimui. Kartu su veido mankštos specialiste Viktorija Baltramiejūniene tęsiame naminių veido kaukių ir priežiūros ciklą.

Agurkų sūrymas praverčia ne tik ryte po vakarėlio. Patyrusios šeimininkės niekada neišpila agurkų sūrymo, nes žino – dėl puikaus skonio ir sudėties jį galima naudoti ir gaminant valgį, ir šiaip buityje. Žiema – konservuotų agurkų metas, taigi agurkų sūrymo turi visi. Dažnai užuot jį panaudoję, imame ir tiesiog išpilame į kriauklę. 5 priežastys, kodėl nevalia to daryti 1. Pakeičia actą Konservuojant visada dedama acto. Pakeiskite sūrymu actą kituose patiekaluose, pamatysite – skonis bus puikus.

Jei norėtumėte, kad jūsų mityba būtų sveikesnė ir valgyti daugiau daržovių, tuomet agurkai – puikus pasirinkimas, rašoma huffingtonpost.com. Ne be reikalo agurkai yra daugelio tradicinių virtuvių neatskiriama dalis ir naudojami grožio procedūroms visame pasaulyje – juos valgyti labai sveika.

Raugintos daržovės – ir skanu, ir sveika. Kaip pasirinkti tinkamiausių rauginti daržovių veisles, papasakojo sodininkystės ekspertė Ingė Auželienė. Kopūstai Rauginti geriausiai tinka vėlyvieji kopūstai. Ankstyvesnių veislių kopūstų skonis ir konsistencija būtų kitokie, jie nebūtų tokie traškūs. Ant kopūstų sėklų pakuotės paprastai būna parašyta, kokio ankstyvumo veislė – ankstyva, vidutinio ankstyvumo, vėlyva.

Ruošiate agurkus žiemai? Tuomet nepraleiskite progos ir išbandykite šį aštrų agurkų marinato receptą, kuris sužavės visą giminę ir šeimos narius.  Aštriam agurkų marinatui reikės: 2 kg agurkėlių; 4 v.š. druskos; 700g cukraus; 1,5 stiklinės acto; 7 v.š. aliejaus; 1 v.š. maltos aštrios paprikos miltelių (dėjau stambiai grūstos); 2 česnako galvučių. Gaminimas: 1. Nuplautus agurkėlius supjaustykite 0,5 cm griežinėliais. Užberkite druska ir palikite 6 val.

Kokius ledus renkatės karštą dieną – šokoladinius, vaisinius, o galbūt vanilinius arba karamelinius? Tačiau internetą šiuo metu drebina kiek neįprastesnio, agurkų skonio ledai. Internete šiuo metu itin sparčiai plinta agurkinių ledų receptas. Vieni internautai tikina, kad būtent tokio skonio ledai juos maloniai nustebino ir tapo vasaros favoritu, kiti priešingai – nei už ką neragautų tokių ledų. Jeigu ir jūs norite išbandyti agurkų skonio ledus, tai padaryti galite jau šiandien.

Vasarą pasirūpinkite žiemos atsargomis ir užmarinuokite savo agurkų derlių. O tam puikiai tiks šis agurkų marinatas, kuris jiems suteiks ypatingą rūgštelę.  Agurkų marinatui reikės: pjaustytų morkyčių, česnako, čili pipiriukų, lauro lapelių, kvapniųjų pipirų grųdelių, vyšnių, serbentų, krienų lapų, krapų, 100 gr. acto, 1 šaukštas druskos, 5 šaukštai cukraus. Gaminimas: Visus lapus aš nuplikau verdančiu vandeniu, būnu ramesnė, kad neiššaudys mano agurkai ir darbas nenueis perniek.

Tinklaraštininkė Virginija užraugė agurkus ir sako, kad puikus rezultatas pavyko vos per pusvalandį. Pabandyti tikrai verta. Ypač tuo atveju, jeigu turite agurkų, tačiau nežinote, kur juos dėti.  Jei norite, kad agurkai įgautu skoni per pusvalandį, juos reikia išilgai perpjauti į 4 dalis, o mažesnius agurkėlius į dvi dalis. Jei turite porą valandų ar daugiau, pakaks nupjaustyti tik galiukus.  Taigi, 2 kilogramus šviežių agurkėlių nuplaukite ir supjaustykite.

Tam, kad agurkų derlius džiugintų savo gausa ir jais būtų galima skanauti ilgą laiką, būtina žinoti kelias taisykles. Dažnai daržovių augintojams paprastos klaidos pakiša koją daržovių užderėjimui, tad ūkininkas Giedrius Špakauskas atskleidžia, kokius esminius principus auginant agurkus būtina žinoti kiekvienam. Vasarai lepinant neįprastai karštais orais, agurkų užderėjimo laikotarpis yra beprasidedantis būtent šiuo metu.

Marinuoti agurkėliai puikiai tinka ir kaip garnyras, ir kaip traškus užkandis. Siūlome marinato receptą, kuris tikrai sužavės. Skonis puikus, todėl gaminkite daugiau. Recepto autorė sako, kad šis marinatas puikiai tinka ne tik agurkėliams, bet ir visoms daržovėms.  Marinato užtenka maždaug 3-4 stiklainiams po 0,6 litro. Reikės: agurkų, garstyčių sėklų, krapų žiedynų. Marinatas: 600 ml. vandens, 1,5 v.š. druskos, 180 gr. cukraus, 150 ml.

Pats laikas pasirūpinti agurkų atsargomis! Jei jų turite į valias, imkitės darbo. Receptą išbandžiusi vilnietė tikina, kad viską padaryti labai lengva ir paprasta. Jei agurkai pirktiniai, švariai nuplauname ir porai valandų pamerkiame į šaltą vandenį. Į 500 ml stiklainį beriame: 1valg.š. su kaupu cukraus 1 arbat.š. su vos kaupeliu druskos ( paprastos, rupios) 2 valg.

 Daug metų eksperimentavusi, ragavusi ir stebėjusi konservuotų agurkų išgyvenimą rūsy, galiu tvirtai pasakyti, jog radau patį geriausią, greičiausią ir paprasčiausią receptą. Jokio marinato likučio puode, jokių sudėtingų skaičiavimo matų, viskas paprasta ir greita. Skoniu jie labiausiai primena pirktinius, gal todėl, kad naudojamas sausas prieskonių mišinys, babytės agurkai su šviežiais lapais visiškai kitokio skonio.

Vasaros laikotarpiu norite išbandyti trumpai raugtų agurkų receptą, tačiau neišsirenkate tinkamiausio būdo? Išbandykite šį receptą, kuris galbūt taps jūsų mylimiausiu. Trumpai raugtiems agurkams reikės: česnako, krienų lapų, krapų, pusė šaukšto cukraus, šaukštas su kaupu rupios druskos, 1 litrui vandens. Gaminimas: Per 3-4 dienas rekomenduotina suvalgyti. Nuplautus agurkus sudėkite į indą su krapais, krienų lapais ir česnaku. Užpilkite šaltu vandeniu, kuriame ištirpinote druską ir cukrų.

Įprastai šaldytuve laikome daug maisto produktų. Daugelis žmonių mėgsta į šaldytuvą dėti nusipirktus pomidorus, agurkus ar avokadus. Tačiau pasirodo, kad būtent šios daržovės turėtų atsidurti už šaldytuvo ribų. Naujienų portalas huffingtonpost.com savo skaitytojams pateikė maisto produktus, kurie neturėtų būti laikomi šaldytuve. Pomidorai Pomidorai yra itin sultinga daržovė ir savyje turi daug skysčių.

Mėgstate agurkus valgyti ne tik šviežius, bet ir marinuotus? O galbūt vis neatrandate idealaus jų recepto? Tuomet išbandykite šį agurkų marinato receptą, kurio prašys visa giminė.  „Labai panašus receptas kaip mano mamos, man aną kartą darant ji ir liepė naudoti acto esenciją, bet aš pabijojau, šį kartą pasitikiu Jolantos receptu”, – sako receptą išbandžiusi tinklaraštininkė.

 Agurkai – viena populiariausių mūsų daržuose auginamų daržovių. Visi daržininkai nori, kad jie būtų traškūs, sultingi ir skanūs. Tad kaip užsiauginti gardžių agurkų? Agurkams labai nepatinka šaltis ir vandens trūkumas. Jeigu nepalankios sąlygos tęsiasi ilgai, gero derliaus galite ir nesulaukti. Šioms daržovėms reikia parinkti šviesią, šiltą ir saulėtą vietą. Kokią veislę rinktis? Derlingesni yra savidulkiai agurkai ir hibridai.

Jei turite bent menkiausią agurkų lysvelę, tikrai svajojate, kad jų užaugtų ir galėtumėte mėgautis skoniu. O kas galėtų būti skaniau už savo sode išaugintus šviežius agurkėlius? Pomada.cc siūlo išbandyti natūralią trašą, kuri tikrai padės užauginti tiek skanių agurkų, kad patiems bus per daug, todėl norėsite dalintis su kaimynais ir giminaičiais. Į 10 litrų vandens supilkite 700 gramų svogūnų lūkštų ir virkite. Kai užvirs, atjunkite viryklę ir palikite pastovėti 13-15 valandų.

Karštą dieną neturite noro gaminti sudėtingų patiekalų, tačiau šaltibarščių šiandien taip pat nesinori? Išbandykite šį gardžios šaltos agurkų sriubos receptą, kuris tikrai nepaliks abejingų, o galbūt net ir taps nauju pavasario ir vasaros hitu.  Šaltai agurkų sriubai reikės: 4 vidutiniai trumpavaisių agurkų, 200 ml natūralaus ar graikiško jogurto, 1 skiltelės česnako, 4v.š. alyvuogių aliejaus, 1 ryšelio krapų ir laiškinio svogūno, 1-2a.š. citrinos sulčių, druskos ir pipirų pagal skonį.

Vėluojantis pavasaris žemės darbų išsiilgusiems daržininkams stabdo sėją, užtat lysvės nestovi tuščios šiltnamiuose. Jau kai kas ne tik ridikėlių ar pirmųjų salotų juose užsiaugino, gudresni daržininkai šiltnamiuose ir ūgtelėjusius pomidorų daigus grūdina, ir net pirmuosius agurkėlius šaltibarščiams raško.

Atšilus orams į kasdienį mitybos racioną norisi įtraukti kuo daugiau šviežių vaisių, o ypač – daržovių. Šiuo metų laiku, ne tik daržovių salotos, bet ir įvairios gaivios sriubos tampa išsigelbėjimu šiltą pavasario dieną. Galiausiai, beveik kiekviena iškyla gamtoje neapsieina be dviejų, lietuvių itin pamėgtų daržovių – pomidorų ir agurkų.

Agurkai – viena populiariausių daržovių Lietuvoje. Juos daiginti paprasta, tačiau reikia žinoti kelias pagrindines taisykles. Sėklos Agurkų veislių ir hibridų yra daug, todėl svarbu tinkamai juos pasirinkti. Ant sėklų pakuotės būtinai reikia atkreipti dėmesį į šiuos duomenis: pakavimo ir galiojimo datas bei sėklų atsparumą ligoms. Data yra svarbus daigumo ir dygimo energijos matas. Specialistų teigimu, pačios daigiausios yra 3–4 metų sėklos.

 Ar žinote, kuo mūsų organizmui naudingi agurkai? Jie ne tik gardūs ir padedantys atsigaivinti karštomis vasaros dienomis, bet ir yra ypač naudingi. Juose gausu vandens, elektrolitų ir maistinių medžiagų. Dar vienas gėris – juose labai mažai kalorijų, todėl galite valgyti neskaičiuodami. Agurkuose gausu kalio, mangano, vario, kalio, vitamino K, B ir C, todėl jie yra puikiai tinkami, jeigu jums trūksta tam tikrų maistinių medžiagų. Pateikiame jums esminius faktus, kurie įrodo agurkų naudą.

Nors už lango dar sniegas ant prekystalių jau puikuojasi šviežios bulvės, morkos, kopūstai, salotos, ridikėliai ar svogūnai. Lietuviški agurkai ar prieskoninės žolelės, kaip sako prekybininkai, jau nieko nebestebina, nes šiomis šviežienomis jau prekiaujama nuo gruodžio. Griebtis šviežienos verslininkus, kaip jie prisipažįsta, privertė prasta pernykštė vasara, neleidusi ūkininkams surinkti, o vėliau ir išsaugoti pernykščio derliaus.

Ar žinojote, kad agurką galima naudoti ne tik skrandžiui užpildyti? Ši daržovė – labai sveika ir skani, be to, ji nėra labai brangi. Agurkuose aptinkami beveik visi mūsų kūnams kasdien reikalingi vitaminai (C, B1, B2, B3, B5, B6), folio rūgštis, magnis, geležis ir cinkas. Vis dėlto, jei dėl kažkokių priežasčių jums nepatinka agurko skonis, jį panaudoti galite tvarkydami namus ar valydami batus.

Viena populiariausių daržovių Lietuvoje - agurkas. Niekas neabejoja jo nauda. Agurkus raginami valgyti ne tik suaugę, bet ir vaikai. Kodėl? Visų pirma, agurkuose yra daugybė medžiagų, padedančių apsisaugoti nuo įvairių ligų, net vėžio. Taip pat agurkai padeda išlaikyti gražią odą, pagerina plaukų būklę. Agurkai padeda iš organizmo pasišalinti toksinams, drėkina kūną.  Trokštate pokyčių? Imkitės jų jau dabar! Jums tereikia suvalgyti kiekvieną dieną bent po vieną agurką.

Gausus agurkų derlius keliauja į stiklainius, kibirėlius ir statinaites. Patyrusios šeimininkės žino gausybę receptų, kaip paruošti daržovių atsargas žiemai. Vienos labiau mėgsta marinuoti, kitos – rauginti, o trečios žiemą savo šeimą nudžiugina agurkų mišrainėmis ar ieško naujų, netradicinių agurkų konservavimo žiemai būdų, rašoma pranešime spaudai. „Birželį, kai „prasideda“ šviežios uogos, žmonės ima pirkti maišelius ir indus, skirtus produktų šaldymui.

Netikusią vasarą šiemet keikia ne tik karštų saulės spindulių nesulaukę vasarotojai, bet ir daržininkai. Šie bent jau Panevėžio krašte skundžiasi itin prastu agurkų ir moliūgų derliumi. Dėl kai kurių lauko daržovių stygiaus prisikamavusius augintojus guodžia tik tai, kad jų kainos nebekrenta. Po daržą vaikštančios Irenos šiemet nedžiugina nei agurkai, nei moliūgai. Šių lauko daržovių jau turėtų būti pilnos vagos, o dabar, kad ir šių išskirtinės išvaizdos moliūgų pūpso tik vienas kitas didesnis.

Kelmės rajono gyventojas savo sodybą išpuošė neregėtu sumanymu. Moliūgai čia auginami šieno ritiniuose. Taip ir nereikalingas nušienauta žolė praverčia, ir moliūgų derlius stebina ir aplinką puošia. Mat šieno ritiniuose susodinto moliūgai žemyn šliaužia lyg vijokliai ir žydi ko ne iki šalnų. O be to, šis grožis ir daržininkystė nereikalauja jokios priežiūros - reikia tik pasėti ir laukti kol moliūgai užaugs. Šiene augančių moliūgų nereikia trešti, laistyti ir ravėti.

Daugybę tyrimų yra patvirtinę, kad agurkuose yra gausybė maistingų medžiagų, kurios gali padėti susidoroti su sunkiomis ligomis, įskaitant ir vėžį. Agurkai detoksikuoja kūną, drėkina jį, gerina odos ir plaukų būklę. Viską, ką jums reikia daryti, tai naudoti šią maistingą daržovę kaip šalutinį patiekalą. Viena iš mūsų darbuotojų, rašo healthyhouse.com, visą mėnesį kasdien valgė agurkus ir tikrai pajautė sveikatos pokyčius. Detoksifikacija ir odos hidratacija Agurkuose yra 95 proc.

Į Lietuvą atėjęs pavasaris neaplenkia ir parduotuvių lentynų – pirkėjai nuo kovo 6 dienos galės įsigyti pavasario derliaus lietuviškų daržovių. Pirmieji prekybos tinklo „Maxima“ parduotuvėse pasirodys lietuviški ilgavaisiai agurkai – jų šią savaitę po parduotuves bus paskirstyta apie pusę tonos. „Pirmosios lietuviškos daržovės pirkėjų yra itin laukiamos.

Ar žinojote, kad Tokijuje galima įsigyti žalios arklienos skonio ledų? Jūsų dėmesiui – 25 stebinantys faktai apie maistą. 25. Kadaise morkos buvo purpurinės spalvos, vėliau jas veisiant selekcijos būdu jos įgijo oranžinę spalvą.   24. Nuluptos mažos morkytės yra išpjautos iš įprastų morkų, kurios paprasčiausiai buvo negražios parduoti.   23. Dauguma pipirkrienių, kuriuos perkate prekybos centruose ar valgote restoranuose iš tiesų yra nudažyti krienai.

LRT televizijos laida „Labas rytas, Lietuva“, LRT.lt Keliautojas, receptų knygos „Pasaulio puodai“ autorius Vytaras Radzevičius pataria, kad norint užsiraugti agurkų Norvegijoje, už poliarinio rato, į vandenį reikia įmesti juodos duonos kampelį. „Ledynų vanduo yra pernelyg tyras, todėl jame nėra bakterijos, kuri lemtų agurkų rūgimą, o juoda duona paskatina rūgimo procesą“, – aiškina V. Radzevičius.

Šylantis oras ir besibaigianti žiema skatina sodininkus rūpintis sėklomis. Verslininkė Lilija Tubienė patikino, kad šiuolaikiniai pirkėjai nori kuo platesnio sėklų asortimento, kelios rūšys jų nebetenkina „Sėklos ir apželdinimas“ direktorė L. Tubienė pasakojo, kad pirmieji sėklas po žiemos pradeda pirkti augintojai. Pašnekovės teigimu, pirmieji užsakymai jau gaunami gruodžio mėnesį. Kaimo sodininkai ir mėgėjai sėklytes užsakinėti pradeda kiek vėliau – vasario mėnesį.

Vanduo užtikrina mūsų odos skaistumą, gerina virškinimą, greitina medžiagų apykaitą. Jeigu vandenį praturtinsite keletu priedų, tai jis taps efektyvia metabolizmo greitinimo, o kartu ir lieknėjimo, priemone. Citrusiniai vaisiai   Į vandenį įdėkite kelias skilteles citrusinių vaisių. Vitaminas C užtikrina efektyvų riebalų skaidymą ir jų panaudojimą ląsteliniu lygmeniu. Pastabėta, kad citrusiniai vaisiai, jų kvapas ir spalva energizuoja ir gerina nuotaiką.

Kiekvieną dieną valgome tam, kad išgyventume. Tačiau yra žmonių, kurie valgo ir dėl kitų priežasčių, kurios labai nustebintų trečiųjų šalių gyventojus. Turima omeny, kad kai kurie asmenys paprasčiausiai švaisto maistą dėl iššūkių. Beje, tokia „pramoga“ gali būti ir labai pavojinga. Tačiau didelė dalis maisto iššūkių yra paprasčiausiai keisti ir visiškai beprasmiai, rašo toptenz.net. 10. Aštriųjų pipirų iššūkis Maisto iššūkiai, kuriuose naudojami čili pipirai yra vieni žinomiausių.

 „Kietaviškių gausa" pirmuosius ilgavaisius agurkus pradės skinti ketvirtadienį, o penktadienį jie jau turėtų pasirodyti prekybos tinkluose, rašo „Lietuvos žinios”. Vienintelės šalyje ankstyvųjų lietuviškų agurkų augintojos šiltnamių bendrovės "Kietaviškių gausa" direktorius Gediminas Rukša sakė, kad agurkus galėtų skinti ir tiekti į parduotuves net vasario pradžioje, bet tai neapsimoka.

Rumunijos Pantelimono mieste netoli Bukarešto pagamintas didžiausias pasaulyje salotų kiekis, rašo „www.german.ruvr.ru“. Rekordui pasiekti tūkstančiui rumunų savanorių prireikė 19 050 kg daržovių, 18 metrų ilgio ir 3 metrų pločio „dubens“ ir maždaug 8 valandų laiko. Savanoriai supjaustė kilogramus pomidorų, salotų lapų, agurkų, paprikos, morkų, svogūnų ir alyvuogių. Tada visa tai buvo užpilta 800 litrų alyvuogių aliejaus ir apibarstyta dideliu kiekiu druskos.

Indai ir egiptiečiai pirmieji įvertino agurkus ir pradėjo juos auginti dar trečiame amžiuje prieš mūsų erą. Šią daržovę itin pamėgo ir lietuviai. Jų galima aptikti beveik kiekviename darže ar šiltnamyje. Nors agurkai ir labai populiarūs, tačiau jų maistinė vertė – itin kukli. Žali trumpavaisiai ar ilgavaisiai agurkai turi nedaug vitaminų ir mineralinių medžiagų. Be jų, jie turi ypatingų fermentų, kurie padeda organizmui pasisavinti gyvulinius baltymus.

Beveik prieš penkis dešimtmečius ukmergiškis gėles ir daržoves ėmė auginti stengdamasis papildyti šeimos biudžetą ir sustiprinti sveikatą. Dabar, sulaukęs garbaus amžiaus, A.Blauzdys dirba savo malonumui. Malonumas ir nauda Aštuntą dešimtį bebaigiantis vyras pasakojo, kad, sukūręs šeimą ir pasistatęs namą, dirbo ne tik valdišką darbą. Laisvalaikiu jis užsiėmė ir malonia veikla. „Žmona nedirbo, reikėjo papildyti šeimos biudžetą. Todėl sugalvojau pasistatyti šiltnamius ir auginti gėles.

Dabar agurkų ant savo stalo galime turėti kiaurus metus, tad neįsivaizduojame be jų šviežių salotų ir konservų, nors šis vaisius dar yra ir tikras vaistas – kartais net stebuklingas. Didžiąją dalį agurko – iki 94 procentų – sudaro vanduo. Tačiau tai toli gražu ne tas paprastas vanduo, kurį įsivaizduojame, o struktūrizuotas skystis, gerinantis medžiagų apykaitą.

Kiemeliuose bus organizuojami šmaikštūs, muzikiniai, vaidybiniai prisistatymai, atspindintys tos seniūnijos tradicijas ir savitumą. Norima kuo labiau įtraukti žiūrovus, tad bus rengiami įvairūs konkursai, atrakcijos, susijusios su agurkais. Žinoma, išradingai ir originaliai bus pristatomas kulinarinis paveldas: patiekalai iš agurkų, įvairios kitos vasaros gėrybės. Vyks raugintų agurkų degustacija, o galbūt ir aukcionas. Taip pat numatyta siekti sunkiausio Kėdainių krašto agurko rekordo.

Agurkai — tai gaiva ir tikras skanėstas vasarą. Beje, jie yra labai naudingi visiems, norintiems sulieknėti. O juk sulieknėti norime visos! Agurkų sudėtis ir vertybės 95 proc. agurkų sudaro vanduo. Nėra nei baltymų nei angliavandenių, nei, juo labiau, riebalų, kurie galėtų skatinti atsvorio atsiradimą. 100 gramų yra vos 15 kcal.

Lenkiški trumpavaisiai agurkai – 8–8,5, ilgavaisiai agurkai, pomidorai – 4,5–5 litai, salotos ir kiti žalumynai jau plūstelėjo į Alytaus turgavietes – turi ir kvapą, ir skonį, ir prekinę išvaizdą, nesutikau peikiančių. Kol savų daržovių užsiauginsime, trumpavaisius agurkus Jotvingių turgavietėje po 10 litų pardavinėjo tik Rita iš Miklusėnų, pilna burna valgysime lenkiškas. Tik nepamirškime, kas dykai duota – jau paūgėjusi patvorių karalienė dilgėlė.