druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Suktinukai
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių šiek tiek džiūvesėlių 30 gramų sūris (fermentinis) šiek tiek aliejaus šiek tiek druskos 4 vienetai jūros lydekų (filė, gabalai) 4 vienetai krabų lazdelių 1 vienetas paprikų (raudona, ankštis) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Filė perpjaukite skersai per pusę. Trupučiuką pasūdome.
Receptas. Spalvota žuvies užkepėlė
INGREDIENTAI: 4 vienetai menkių ( filė) 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 vienetas paprikų (geltona) 16 vienetų pomidorų pastos (maži) 4 vienetai česnakų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Menkės filė druskiname, pabarstome pipirais, pjaustyta juostelėmis paprika. Šalia dedame česnako galvą ir pomidoriukus. Kepame folijoje orkaitėje 20 min.
Receptas. Kumpio ir dviejų sūrių tartas
INGREDIENTAI: 1 pakelis tešlos (MANTINGA, sluoksniuota, šaldyta) 100 gramų kumpio 300 gramų sūris (grietinėlės) 1 pundelis svogūnų laiškų 100 gramų sūris (kietasis) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą atšildyti. Apvalią formą iškloti foliją, tada tešlą ir šepetėlio pagalbą tešlą aptepti aliejumi.
Receptas. Svogūnų pyragas su šprotais
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių (įdarui) šiek tiek čiobrelių (įdarui) šiek tiek juodųjų pipirų (įdarui) 2 vienetai pomidorų pastos (įdarui) 500 gramų porų (įdarui) 500 gramų svogūnų (įdarui) 200 gramų kvietinių miltų 150 mililitrų vandens (šiltas) šiek tiek druskos šiek tiek druskos (įdarui) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 1 arbatinis šaukštelis mielių (sausos) 160 gramų šprotų (įdarui) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Moliūgų ir riešutų pyragas
INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus (užpilui) 1 stiklinė graikinių riešutų (grūsti) 3 valgomieji šaukštai medaus 250 mililitrų moliūgų (tyrė, užpilui) 1 vienetas kiaušinių (tešlai) 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 2 vienetai kiaušinių (užpilui) 250 gramų kvietinių miltų (tešlai) 3 valgomieji šaukštai vandens (šaltas, tešlai) 150 gramų grietinėlės (užpilui) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos (tešlai) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos (užpilui) ...
Receptas. Senoviniai šašlykai
INGREDIENTAI: 2 kilogramai kiaulienos (kumpis) 500 mililitrų vandens 200 mililitrų acto 1 arbatinis šaukštelis pipirai (juodi) 1 arbatinis šaukštelis laurų lapų (lapai) 3 vienetai svogūnų 1 arbatinis šaukštelis cukraus 2 valgomieji šaukštai druskos Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenyje išmaišyti actą, pipirus, lapelius, druską, cukrų ir tirpalu užpilti pjaustytą mėsą.
Receptas. Farširuoti kiaušiniai su lašiša
INGREDIENTAI: 10 vienetų kiaušinių 100 gramų lašišų 40 gramų majonezo šiek tiek druskos 50 gramų grietinės šiek tiek baltųjų pipirų 1 vienetas sardinių (aliejuje) 40 gramų kaparėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Virtus kiaušinius perpjauti per pusę, trynius išimti. Trynius sutrinti ir sumaišyti su sardinėmis, majonezu bei kaparėliais. Lašišą su grietine susmulkinti blenderyje, įpilti truputį citrinos sulčių, pasūdyti, įberti pipirų ir viską sumaišyti.
Receptas. Greitieji blyneliai su kumpiu ir sūriu
INGREDIENTAI: 300 gramų kumpio (arba dešra) 1 skardinė konservuotų kukurūzų 200 gramų sūris 2 vienetai kiaušinių 5 valgomieji šaukštai miltai šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kumpį supjaustykite smulkiai, sūrį sutarkuokite.
Receptas. Pievagrybiai ant žarijų
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Pievagrybius apšlakstyti aliejumi, pabarstyti druskos, pipiriukų ir kepti grilyje ant žarijų kelias minutes, pavartant. Patiekt kaip garnyrą.
Receptas. Virtos kukurūzų burbuolės
INGREDIENTAI: šiek tiek kukurūzų (burbuolės) šiek tiek druskos šiek tiek sviesto šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kukurūzų burbuoles su visais išoriniais lapais apvirti 10-15 min. pasūdytame vandenyje. Išvirus, nulupti lapus ir patiekti šiltas su sviestu. Prieš verdant, galima burbuoles nuvalyti, bet virtos su lapais bus aromatingesnės. Valgomi tik grūdai. Juos, nuo koto, nuskabome šakute.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Baltoji mišraine
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (marinuoti) 1 kilogramas bulvių 4 vienetai morkų 1 sauja svogūnų (laiškai, smulkinti) 200 gramų žirnių (konservuoti) 4 vienetai kiaušinių 5 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, morkas bei kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustykite agurkus kubeliais.
Receptas. Kepti pievagrybiai su paprika
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas paprikų 1 vienetas svogūnų šiek tiek sojos padažo (grybų skonio) 500 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek vorčesterio padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Svieste pakepinti smulkiną svogūną bei česnako skilteles. Pievagrybius bei papriką gerai nuplauti ir susmulkinti papriką kiek smulkiau nei grybus.
Receptas. Cukinijos su alaus plutele
INGREDIENTAI: 2 vienetai cukinijos 1 stiklinė alaus (arba mineralinis vanduo) šiek tiek druskos šiek tiek česnakų šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenėlyje gerai išplakti kiaušinius su druska. Tada supilti alų, sudėti trintą česnaką, berti pipirų ir vėl gerai išplakti. Tada cukinijų griežinukus pamirkyti plakinyje, apvolioti džiūvėsėliuose ar miltuose ir kepti įkaitintame aliejuje keletą minučių. Skanaus.
Receptas. Egzotiška marokietiška sriuba
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 50 gramų lešių šiek tiek petražolių 50 gramų pupų šiek tiek salierų 50 gramų žirnių (skaldyti) 200 gramų jautienos 1 vienetas kiaušinių 20 gramų kvietinių miltų 2 litrai vandens šiek tiek druskos 60 gramų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Pamerkti iš vakaro arba kelioms valandoms lęšius, pupas ir žirnius. Nuplauti ir susmulkinti petražoles ir saliero lapus.
Receptas. Keptos seliavos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 stiklinė krienų (tarkuoti) 2 vienetai laurų lapų (lapeliai) 4 valgomieji šaukštai taukų (riebalų) 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai džiūvesėlių šiek tiek druskos 1 kilogramas seliavų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvalytos pasūdytos seliavos pamirkomos išplaktame kiaušinyje, pavoliojamos džiūvėsėliuose ir kepamos gerai įkaitintuose riebaluose, kol pagels. Iškepusios sudedamos į pašildytą pusdubenį.
Receptas. Karolio varškės spurgos
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros 3 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 500 gramų varškės šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (virimui) 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Na ką, nusiplauname rankas, pasikrauname geros nuotaikos ir pradedame gaminti. Trynį atskiriame nuo baltymų. Trynius dedame į didįjį dubenį. Baltymus į kitą dubenėlį.
Receptas. Pievagrybių sriuba su peletrūnu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 vieneto svogūnų 350 gramų pievagrybių 70 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 25 gramai sviesto 400 mililitrų sultinio (daržovių) 1 valgomasis šaukštas peletrūno Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Puode ištirpiname pusę nurodyto sviesto kiekio, sudedame susmulkintą svogūną ir pakepiname apie 10 minučių.
Receptas. Kitokia lazanija
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek petražolių 300 gramų pomidorų pastos (trinti, tyrė) 3 vienetai svogūnų 700 gramų jautienos faršo (ar kalakutienos, vištienos) 2 valgomieji šaukštai acto (balzaminis) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsos padažui ingredientai išvardinti aukščiau, o baltajam reiks: 3 kiaušinių baltymai, išplakti iki standžių putų 150g rikotos (gaminau pati va taip) 125ml neriebaus pieno 1 a.š. garstyčių truputis tabasco padažo (aš vieto...
Receptas. Šokoladainis
INGREDIENTAI: 500 gramų cukraus 3 valgomieji šaukštai kakavos (tamsi, milteliai) 5 vienetai kiaušinių 180 gramų kvietinių miltų 300 gramų juodojo šokolado 100 gramų pieniško šokolado (su riešutais) šiek tiek druskos 250 gramų sviesto 2 saujos riešutų (įvairūs) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Sviestą su šokoladu dedame į dubenį ir ištirpiname ant garų (verdančiame puode, kad garai kaitintų dubenį). 2. Į kitą puodą sudedame kiaušinius, cukrų ir 2 min.
Receptas. Švelnus vištienos šašlykas
INGREDIENTAI: 500 gramų vištos filė 200 gramų kefyro šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (karis, kuminas, saldžioji paprika) 1/4 arbatinio šaukštelio prieskonių (kuminas, ciberžolė, juodieji pipirai) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustome nedideliais gabalėliais, ištriname su prieskoniais ir užpilame kefyru. Leidžiame per naktį pasimarinuoti. Sumauname ant iešmų ir kepame ant grotelių. Patiekti su Kėdainių pomidorų padažu.
Receptas. Mieliniai maltų migdolų blynai su juodųjų serbentų uogiene
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cinamono 5 valgomieji šaukštai cukraus 2 stiklinės migdolų (malti) 2 vienetai kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 400 mililitrų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 50 gramų sviesto 20 gramų mielių šiek tiek uogienės (pagardinimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles ištrinu su cukrumi, kad pasidarytų skysta tyrelė.
Receptas. Kepta avino širdis
INGREDIENTAI: šiek tiek druskos šiek tiek avienos (širdys kumsčio dydžio) PARUOŠIMO BŪDAS: Apipjaustyti riebalus nuo širdžių, išpjauti venas. Perpjauti širdis išilgai, kad gautūsi kepsneliai ir kepti ant grilinės. Prieš tai galite pasūdyti. Tinka su salotom, ryžiais. Pastabos: Jei širdys truputį rožinės viduje, tai jau iškepusios. Jeigu viduje pilka - perkepėt. Autorius: Šarūnas dromdrom.
Receptas. Sojos faršas su makaronais
INGREDIENTAI: 75 gramai sojos (faršas) 0.5 vieneto svogūnų šiek tiek svogūnų (milteliai) 50 gramų pomidorų padažo (aštrus) 100 gramų makaronų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Užpilkite sojos faršą verdančiu vandeniu ir porą min. pavirinkite ant mažos ugnies. Tuo tarpu virkite makaronus. Išbrinkusį faršą nusunkite ir sudėkite į keptuvę, kurioje jau turėtų būti įkaitęs aliejus.
Receptas. Krapuose ir petražolėse troškintas viščiukas
INGREDIENTAI: šiek tiek kmynų 2 valgomieji šaukštai krapų 2 valgomieji šaukštai petražolių 1 vienetas vištiena 1 valgomasis šaukštas miežinių miltų 1 stiklinė vandens šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties 10 gramų sviesto 1 stiklinė grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Išdarinėtą nuplautą viščiuką supjaustyti j keturias dalis, apkepinti svieste, užbarstyti kmynų.
Receptas. Vištienos užkepėlė bandelėje
INGREDIENTAI: šiek tiek svogūnų (žalieji laiškai) 300 gramų vištos filė (kepta arba virta) šiek tiek majonezo 200 gramų pievagrybių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek bandelių 100 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti šiaudeliais. Pakepinti grybus, sumaišyti su vištiena, tarkuotu sūriu ir trupučiu majonezo.
Receptas. Bulvių sriuba su žolelėmis ir šonine
INGREDIENTAI: 800 gramų bulvių (nuskustos ir supjaustytos) 6 česnakų 2 vienetai porų (vidutinio dydžio, gerai nuplauti ir pjaustyti) šiek tiek druskos (ir pipirai) 3 valgomieji šaukštai sviesto 100 gramų grietinės (20 proc. riebumo) 1 litras sultinio (vištienos arba daržovių) 2 arbatiniai šaukšteliai provanso žolelių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: 4 asmenims Patiekimui: Šoninės, tarkuoto sūrio, grietinės ir šviežių žolelių.
Receptas. Keptas karpis tešloje
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas karpių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlai papildomai reikės: 1 kiaušinis 1 stiklinė pieno truputį kvietinių miltų 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių truputį druskos aliejaus kepimui. Karpį išvalykite, nuplaukite. Nupjaukite karpio galvą ir uodegą. Tada žuvį perpjaukite išilgai ties stuburu į dvi dalis. Nupjaukite pelekus ir supjaustykite karpį stačiakampiais gabalais. Juos įtrinkite druska ir pipirais.
Receptas. Svogūnų sriuba su skrebučiais
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 700 gramų svogūnų 6 vienetai batono (riekelės) 300 mililitrų baltojo vyno 200 gramų sūris šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 ir 1/5 litro sultinio šiek tiek žalumynų Paruošimo laikas: Apie 20 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite svogūną, česnaką. Viską sumaišykite su prieskoniais.
Receptas. Kebabas ant iešmo
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kalendrų šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 400 gramų veršienos šiek tiek druskos šiek tiek avienos šiek tiek mėtų PARUOŠIMO BŪDAS: Avieną ir veršieną sumalkite du kartus. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite mėsą su svogūnu, prieskoniais, druska, pagal skonį žalumynais.
Receptas. Marinuotos kukurūzų burbuolės
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek česnakų šiek tiek kukurūzų 100 mililitrų acto 1 litras vandens 1 valgomasis šaukštas druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Vidutinio dydžio kukurūzų burbuoles supjaustom maždaug 2 cm pločio griežinėliais, sudedame į iškaitintus stiklainius kartu su skiltele česnako. Paruošiame marinatą: 1l vandens, 1š. druskos, 3š. cukraus, 100ml acto.
Receptas. Adžika
INGREDIENTAI: 3 kilogramai cukinijos 2 kilogramai pomidorų pastos 100 gramų česnakų 4 vienetai paprikų 2 stiklinės cukraus 0.5 stiklinės saulėgrąžų aliejaus 2 valgomieji šaukštai acto ( 70% ) 2 valgomieji šaukštai druskos 2 arbatiniai šaukšteliai paprikų (milteliai) Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Receptas. Garuose virti kiaušiniai
INGREDIENTAI: 2 vienetai kiaušinių 1 žiupsnelis druskos 50 gramų brokolių 1 riekė duonos (sumuštinių) šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiekvieną kiaušinį įmušti į silikonines keksiukų formeles, pabarstyti druska ir prieskoniais. Į garų puodą sudėti kiaušinius ir brokolius. Virti apie 8 min. Patiekti su šiltu skrebučiu.
Receptas. Įdaryti obuoliai su kalakutiena
INGREDIENTAI: 2 vienetai moliūgų (riekelės) 2 vienetai morkų 10 vienetų obuolių šiek tiek petražolių 50 gramų alyvuogių aliejaus 5 valgomieji šaukštai grietinėlės šiek tiek druskos 200 gramų kalakutienos krūtinėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Nedideliais kubeliais supjaustome virtos kalakutienos filė, bei moliūgą ir morkas, pasūdome. Viską pakepame aliejuje, pabaigoje sudedame susmulkintas petražoles ir grietinę bei nukeliame keptuvę, kad atauštų.
Receptas. Grilintos bulvės
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 4 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves kruopščiai nuplauti. Nelupti! Bulves supjaustyti, kaip nuotraukoje. Kiekvieną gabalėlį aptepti aliejumi. Kepti grilyje, vartant, ant nelabai kaitrių anglių, kol suminkštės bulvių vidus. Jau iškepusias iš abiejų pusių pagardinti prieskoniais.
Receptas. Kalmarų salotos
INGREDIENTAI: 200 gramų agurkų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 4 valgomieji šaukštai žirnių (konservuoti) 3 vienetai kiaušinių (virti) šiek tiek majonezo 500 gramų kalmarų šiek tiek druskos 200 gramų krabų lazdelių PARUOŠIMO BŪDAS: Kalmarus sudėkite į verdantį vandenį ir pavirkite 2-3 minutes. Supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite agurkus, krabų lazdeles, kiaušinius ir krapus. Viską sumaišykite viename inde su majonezu.
Receptas. Salotos su vištiena
INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų (nebūtini) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai pomidorų pastos šiek tiek salotų (gali būti ir kopūstas paprastas) 1 vienetas vištos filė (krūtinėlė) 1 sauja sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos (pagal skonį) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausiai įkaitiname keptuvę su aliejumi, tada smulkiai supjaustytus vištienos gabaliukus sudedame į keptuvę.
Receptas. Cepelinai greitai
INGREDIENTAI: 2 kilogramai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 100 gramų svogūnų (laiškai) 300 gramų kiaulės lašinių (rūkyti) 1 kilogramas kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 450 gramų grietinės 500 gramų tešlos (Mišinys cepelinams iš parduotuvės) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nulupti, sutarkuoti.
Receptas. Vištienos blauzdelės citrinų marinate
Šis citrinų marinatas suteikia vištienai nepaprastai malonų aromatą ir skonį. Iškeptos kulšelės viduje išlieka minkštos ir lengvai plyšta nuo kaulo. Jeigu vištieną pamarinuosite ilgiau, daugiau skonių įsigers į mėsą, bet neturint laiko marinuoti, galite kepti iškart, arba palikti marinuotis kambario temperatūroje bent 15 min ir tuomet kepti. Matavimui naudojau 240 ml stiklinę. Receptas iš mano blogo: lithuanianintheusa.
Receptas. Starkis, troškintas su bulvėmis grietinės padaže
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių šiek tiek starkių (1-1,5) šiek tiek druskos šiek tiek grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalytą ir nuo kaulų išlaisvintą sterką supjaustome gabaliukais, pasūdome, apvoliojame miltuose, iškepame. Nuluptas bulves supjaustome skrituliukais (ar kaip kam patinka), jei stori - apkepiname, jei labai plonai supjaustome, tada nereikia kepinti.
Receptas. Grybų suktinis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1.5 valgomojo šaukšto muskato 400 gramų špinatų 150 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 35 gramai sviesto (lydytas) 150 gramų grybų 1 vienetas lavašo (lakštas) PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitę įkaitinti iki 180 °C. Špinatus nulieti verdančiu vandeniu, palaikyti 3 minutes, ištraukti iš vandens ir nusausinti popieriniu rankšluostėliu. Špinatus sukapoti. Nedideliame kiekyje aliejaus kepti grybus, kol suminkštės.
Receptas. Kiaulienos nugarinė su alyvuogėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių šiek tiek česnakų 1 vienetas pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse) šiek tiek svogūnų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek raudonojo vyno (sausas) 1 kilogramas kiaulės nugarinės šiek tiek druskos šiek tiek sultinio (kubeliais, jautienos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Alyvuogių aliejuje pakepti supjaustytą gabaliukais kiaulieną su svogūnais.
Receptas. Steikas su svogūnų žiedais
INGREDIENTAI: 1 česnakų 2 vienetai svogūnų 225 gramai kvietinių miltų 125 mililitrai pieno 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 1 arbatinis šaukštelis druskos šiek tiek aliejaus 1 kilogramas mesos 60 mililitrų padažo (barbekiu) PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti barbekiu padažą, ketčupą ir smulkiai kapotą česnaką. Sudėti padažą į indą. Šiame padaže išvolioti mėsos gabalus, uždengti ir padėti į šaldytuvą 1-2 val.
Receptas. Hamburgiškai patroškinta žuvis
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų šiek tiek krapų šiek tiek paprikų (aitrioji) šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių (žuvies) 600 gramų žuvies PARUOŠIMO BŪDAS: Jei mėgstate žuvies patiekalus siūlau išbandyti štai šį troškintos žuvies receptą.
Receptas. Cukinijos su grybais ir mėsa
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos 400 gramų kiaulienos (kumpis) 200 gramų pievagrybių 1 sauja žalumynų (smulkinti) šiek tiek svogūnų šiek tiek aliejaus šiek tiek česnakų (smulkinti) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (juodieji ir čili) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną supjaustyti gabaliukais, pabarstyti druska, pipirais,dėti truputį smulkinto čili, sumaišyti su trintu česnaku pamarinuoti.
Receptas. Vištiena orkaitėje
INGREDIENTAI: 1 litras kefyro 8 vienetai vištiena ( šlaunelės) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Šlauneles pabarstyti druska ir pipirais ir užpilti kefyru ir palikti nakčiai šaldytuve. Kepti orkaitėje.
Receptas. Kiniški Naujųjų Metų koldūnai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 12 vienetų svogūnų (susmulkinti) 400 gramų kiaulės faršo 600 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai baltojo vyno (sausas) 400 mililitrų vandens 25 gramai krevečių be kevalo (džiovintos) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus (riešutų) 900 gramų kininių kopūstų (smulkintas) 3 valgomieji šaukštai sazemų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą reikėtų gaminti iš 600 gramų baltųjų miltų...
Receptas. Konservuotas morkų garnyras
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės cukraus 3 vienetai česnakų (galvos) 1 kilogramas morkų 1 stiklinė šaltalankių (sultys) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas išvirti vandenyje su cukrumi. Karštas morkas pertrinti per sietelį, atvėsinti, sudėti smulkintą česnaką, supilti šaltalankių sultis, druską. Viską gerai išmaišyti ir supilti į indelius. Laikyti šaldytuve.
Receptas. Linos pyragas su varške
INGREDIENTAI: 250 gramų kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio acto 4 valgomieji šaukštai vandens šiek tiek druskos 100 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui reikės: 400 gramų varškės 3 kiaušinių 50 g sviesto medaus ar cukraus pagal skonį žiupsnelio druskos Iš tešlai skirtų produktų užsiminkome ją, pasidaliname į dvi lygias dalis ir atsivėsiname. Įdarui varškę išsitriname su kiaušiniais, sviestu, medum ar cukrum.
Receptas. Kiaulienos kepsniai su bulvėmis
INGREDIENTAI: 600 gramų kiaulienos kumpio 8 vienetai bulvių 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 4 skiltelės česnakų 3 valgomieji šaukštai majonezo 1 pundelis bazilikų 1 žiupsnelis raudonėlių 1 valgomasis šaukštas aliejaus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti į keturias dalis, apiberti prieskoniais ir kapotu česnaku.
Receptas. Daržovių ir varškės sūrio štrudelis
INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas paprikų (raudonoji) 100 gramų pomidorų pastos (vyšniniai) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 vienetas cukinijos 5 valgomieji šaukštai pomidorų pastos 220 gramų varškės sūrio 300 gramų sluoksniuotos tešlos PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplaukite visas daržoves, nusausinkite ir susmulkinkite norimo ...
