velykiniai patiekalai

TV3 laida „La maistas“ ir virtuvės šefas Gian Luca Demarco tęsia keliones po Lietuvą ir toliau dalinasi gardžiausių patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca išdavė, kaip pasigaminti tradicinį itališką Velykų pyragą – jis taps šventinio stalo pažiba. Apsilankęs Vievyje šeimos – mamos Nijolės ir dukros Ivetos – kepyklėlėje „Tai‘Veta“, kurioje kepami lietuvių pamilti kepiniai – nuo šakočio iki kibinų – Gian Luca artėjančių Velykų proga parodė, kaip pasigaminti itališką šventinį kepinį.

„Šventinio Velykų stalo patiekalas – gardūs įdaryti kiaušiniai. Šis receptas tiks ir po Velykų, kai lieka kiaušinių, o valgyti įprastai jų jau nebesinori“, – sako tinklaraštininkė Rasa. Reikės: Kiaušinių (kietai virtų) – 8 vnt.; Rūkytos šoninės plonai pjaustytų juostelių (pakepintų) – 4–5vnt.; Marinuotų mažų agurkėlių – 2 vnt.;  Majonezo – 1/4 puodelio(1 puodelis 240 ml); geltonųjų garstyčių – 1/2 arb.šaukštelio; Marinuotų agurkėlių skysčio – 2 arb.

Jau imate žvalgytis receptų šv. Velykoms? Tuomet siūlome jums šventėms išbandyti šią sluoksniuotą mišrainę, kuri sužavės visą šeimyną. Mišrainei reikės: 2 skardinių tuno (po 185g); 3 bulvių; 2 morkų; 3 kiaušinių; mažo indelio ikrų (naudojau masago ikrus); 2-3 šaukštų majonezo; pluoštelio petražolių; druskos ir pipirų pagal skonį. Bulves, morkas ir kiaušinius išvirti. Atvėsinti ir nulupti. Nuo tuno nupilti aliejų ar sultis.

„Įdaryti kiaušiniai visada papuoš jūsų užkandžių stalą bet kokia proga. Ir bus idėja panaudoti margučių likučius“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Įdarytiems kiaušiniams reikės: 7 kietai virtų kiaušinių; 20 g dižono garstyčių; 60 g kreminio sūrio; 60 g mėgstamo pašteto; druskos; maltų juodųjų pipirų; papuošimui: alyvuogių griežinėlių, maltos raudonosios paprikos, pjaustytų šviežių krapų. Nulupkite kiaušinius, perpjaukite išilgai, atsargiai išimkite trynius.

„Nepaprastai gaivios salotos, kurių galima suvalgyti neribotą kiekį“, – sako tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė. Sudėtinės dalys: smulkiai šiaudeliais pjaustyti švieži kopūstai sumaišomi su šiaudeliais pjaustytais šviežiais agurkais ir konservuotais kukurūzais. Įberiama smulkintų petražolių. Užpilas ruošiamas iš citrinos sulčių, druskos ir saulėgrąžų aliejaus. Paragavus užpilą jis turėtų būti vos rūgštokas.  Šios salotos puikiai tinka prie vištienos kepsnių, kiaulienos, jautienos.

„Krabų lazdelių ir ryžių mišrainė man visuomet asocijuojasi su pavasariu. Nežinau ar aš viena tokia, bet taip jau yra. Ir manau ne tik todėl, kad mišrainėje susimaišo geltona, žalia, balta ir rausva spalvos. Mišrainė taip pat yra lengva, gaivi, neapsunkinanti ir, žinoma, super paprastai paruošiama. O tas gaivus susmulkintų šviežių krapų ir svogūnų laiškų kvapas! Mišrainės receptas visiškai paprastas ir labai tradicinis.

„Taukšt ir salotos. Taip galima būtų pasakyti apie šias silkių salotas. Pagaminamos jos žaibišku greičiu, rezultatas puikus ir nuo stalo dingsta akimirksniu. Manau, kad silkių mėgėjams šios salotos turėtų patikti“, – rašo „Gamink su Audrone“ tinklaraščio autorė. Reikės: 200 gr silkių filė, 0.5  paprikos (raudonos), 6–8 pomidoriukų, raudono svogūno, prieskoninių žolelių (naudojau petražoles), maltų juodų pipirų.

Baltoji mišrainė – vienas tų patiekalų, be kurio neįsivaizduojamas lietuvių šventinis stalas. Ne išimtis ir artėjančios Velykos. Visgi, nors dažniausiai gaminame pagal klasikinį baltosios mišrainės receptą, net ir su tokiais tradiciniais patiekalais galima laisvai eksperimentuoti: papildyti įmantresniais ingredientais, tradicinį majonezą keisti kitais padažais ar ruošti sveikesnes šio patiekalo versijas.

„Kepiau šį zuikį Velykoms – skanus, sultingas ir labai gražiai atrodo. Be to, tai puikus būdas sunaudoti likusius margučius, kad nereikėtų išmesti“, – prieš kelerius metus savo tinklaraštyje „Oditėlės blogas“ rašė Edita.

„Ieškantiems greitai paruošiamos vakarienės idėjų – kiaulienos nugarinės kepsneliai su svogūnų-grietinėlės padažu per 30 minučių (ar mažiau!). Kartais juk taip sunku sugalvoti ką čia vėl paruošus vakarienei, tad visada gerai pasižvalgyti ir pasižymėti greitos vakarienės receptus. Ir be abejo, kuo mažiau ingredientų, tuo geriau. Taip paruoštais kepsneliais galite nustebinti ne tik šeimos narius, bet ir svečius.

„Soti mišrainė, kuri tai pat tinka užpildyti vieno kąsnio šaukštelius“, – sako tinklaraščio „Skanūs kąsneliai“ autorė. Mišrainei reikės: 400 g virto kumpio; 300 g fermenentinio sūrio; 1/2 didelio svogūno; 20 didelių alyvuogių; stiklinė smulkintų marinuotų pievagrybių ar kelmučių; majonezo; druskos; pipirų pagal skonį; šlakelis citrinos sulčių. Sūris, kumpis ir svogūnas susmulkinama kubeliais. Alyvuogės pasmulkinamos sumaišoma su smulkintais grybais ir majonezu. Pagadinama prieskoniais.

„Nežinau ar iš prigimties, ar tiesiog išmokau, bet esu kaupikė. Man patinka savo atsargų spintelėje turėti visko daug. Ir to, ir to. Yra tokių produktų, kurie niekada nesibaigia, tik vieni keičia kitus. Atsargų spintelėje visada rasiu miltų, kruopų, druskos, cukraus, konservuotų daržovių bei tuno. Todėl šiandien dar paruošiau puikias, sočias ir skanias sluoksniuotas salotas su tunu. Jos gali išgelbėti, kai užsuka netikėti svečiai ar reikia ką nors greito apsiruošti užkąsti.

„Silkės receptų niekada nebus per daug, ypač prieš šventes“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.   Ingredientai silkės mišrainei: 3 vnt. silkės filė; 100 g konservuotų žirnelių; 3 virti kiaušiniai; 1 poro baltoji dalis; 1 didesnis arba 3 mažesni marinuoti agurkėliai; 2 šaukštai majonezo; 1 šaukštelis dižono garstyčių. Silkės mišrainės receptas Silkės filė, agurkėlius ir kiaušinius supjaustome kubeliais. Žirnelius nuvarvinkite ir sudėkite į dubenėlį su silke.

Jei planuojate šeimos vasaros atostogas, naują pirkinį namams ar turite kitų svarbių finansinių tikslų, neabejojame, kad norite sutaupyti. Deja, kartais šventės suplanuotą biudžetą pakoreguoja ir vėliau tenka labiau susiveržti diržus. Kad taip nenutiktų ir jūs įgyvendintumėte savo šeimos svajones, išbandykite piniginei draugiškus velykinius receptus. Jie skoniu pranoksta net kai kuriuos prabangius patiekalus.

„Traukiam kruopas iš spintelių ir pakviečiam jas ant  stalo. Soti ir maistinga mišrainė su burokėliais, lęšiais ir silke. Kartosiu ir ruošiu dar ne kartą. Man tai tobulai subalansuoti skoniai“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 3. Užtruksite apie 40 min: 1 burokėlis; 1 morka; 1 svogūnas; 0,5 stiklinė žalių lęšių; Šlakelis aliejaus; Žiupsnis druskos; Žiupsnis juodųjų pipirų; 100 g pievagrybių; 3 silkės filė.

„Šis receptas tiems, kas mėgsta patiekalus su riešutais. Ir nors žemės riešutai yra ankštinė daržovė (priskiriama pupinių šeimai) daugeliui iš mūsų jie asocijuojasi tik su riešutais, o ne su kažkokiomis pupelėmis“, – sako tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė Dalia. Jums reikės: 1 silkės, 1 vidutinio svogūno, saujos išlukštentų ir be luobelės žemės riešutų, 3–4 kvepiančių pipirų grūdelių. Receptas Sausoje keptuvėje pakepinkite žemės riešutus iki auksinės spalvos.

„Soti, išraiškingo skonio mišrainė, labai tiksianti vakarėliams ir šventėms. Jei mišrainės iš karto nevalgote, skrebučius dėkite prieš patiekdami, nes jie suminkštės“, – sako tinklaraščio „Jurgittos receptai“ autorė. Ingredientai: 200–300 gr rūkytos vištienos (naudojau vištienos ketvirtį); 150 gr fermentinio sūrio; 200 gr virtų arba konservuotų pupelių; 100–200 gr konservuotų kukurūzų; 1–2 marinuoti agurkai; kelios riekės juodos duonos; 1 skiltelė česnako; druskos; majonezo.

„Ruošiu baltą mišrainę šeimai, o sau šiek tiek gaivesnę jos interpretaciją. Sakysit kokia gi čia naujiena? Na taip, gal ir ne naujiena jums, bet taip baltą mišrainę aš ruošiu pirmą kartą. Ji tikrai daug gaivesnė ir lengvesnė, negu mums įprasta balta mišrainė“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

„Paprastas, bet skanus užkandis. Ir nuobodūs kiaušiniai gali atrodyti įdomiau. Įdaras gaivus, bet tuo pačiu ir sotus. Man mėgstančiai kiaušinius, tai skaniausias užkandis“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 2. Užtruksite apie 10 min: 4 virti kiaušiniai; 1 agurkas; 50 g šalto rūkymo kumpio; Pundelis svogūnų laiškų; Pundelis krapų; Žiupsnis pipirų; Majonezo pagal poreikį. Įdarytų kiaušinių receptas Kiaušinius nulupame, perpjauname per pusę.

Žinomas virtuvės šefas Gian Luca Demarco praėjusį sekmadienį TV3 žiūrovus pakvietė kiek kitokiai „La maistas“ laidai. Jis ne tik aplankė nuo karo siaubo pabėgusius ir mūsų šalyje prisiglaudusius ukrainiečius, bet kartu su savo bičiuliu, Lietuvoje gyvenančiu ukrainiečiu režisieriumi Aleksu Matvejevu, ruošėsi pagaminti jiems maisto. Kartu jie gamino ir šoninės suktinį.

„Noriu su jumis pasidalinti silkių ir burokėlių salotų receptu. Net nežinau ar tai pavadinti salotomis, bet tiesiog silkė su burokėliais, avokadu, kelmučiais. Užkandį ruošiau konditeriniame žiede, kad viskas dailiau atrodytų. Galite naudoti virtą arba keptą orkaitėje burokėlį, kaip jums patinka labiau“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida.

„Tai kažkas naujo mano virtuvėje. Juk reikia kartais įsileisti ir naujų skonių, naujų vėjų. Dalinuosi su jumis skaniomis salotomis“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 3–4. Užtruksite 5 min: 200 g rūkyto kalmaro; 300 g konservuotų žaliųjų žirnelių; 1 raudonas svogūnas; Žiupsnelis čili dribsnių; Žiupsnelis druskos; 2 v. š. majonezo. Mišrainės receptas Žirnelius supilame į kiaura indį ir leidžiame skysčiui išbėgti.

Kas gali būti prabangiau nei šafraninis keksas ant kalėdinio stalo? O jei mėgstate razinas, galima į šį keksą įdėti ir jų. Tik tuomet jas reikės pamirkyti stiprioje juodojoje arbatoje. Taip pat šį keksą galimą papuošti ne tik glajumi, bet ir cukraus pudra ar pabarstukais - patiekalo patiekimas ir dekoravimas kiekvieno fantazijos reikalas.

INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio sodos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 sauja riešutų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 1 sauja vaisių (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakiau kiaušinius. Po to įmaišiau cukrų, kol ištirpo.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų šiek tiek ryžių (virti) šiek tiek žirnių (konservuoti) 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas karpių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto šiek tiek prieskonių (žuvims) 1 vienetas žuvies (šaldyta) šiek tiek žalumynų (papuošimui) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Karpį nuskusti, išskrosti ir gerai išplauti.

INGREDIENTAI: 2 lapai tešlos 200 gramų varškės 100 gramų grietinės 2 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus 4 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas citrinų 100 gramų baltojo šokolado 1 sauja džiovintų greipfrutų 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 valgomasis šaukštas miltai 1 kilogramas obuolių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Atšildyta tešla iškloti torto formą.

INGREDIENTAI: šiek tiek kiaušinių (balti) PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai reikės: dažų kiaušiniams (arba svogūnų lukštų nuoviro), vaško, vašelio. Kokios Velykos be margučių? Kiekviena šeimininkė, dažnai kartu su vaikais kiaušinių dažymą paverčia žaidimu. Norint kiaušinius papuošti įvairiais piešiniais naudojamas vaškas. Varškas turi būti karštas, skystas. Su vašeliu tepkite ant išvirto kiaušinio norimus piešinius. Leiskite vaškui ataušti.

INGREDIENTAI: 170 gramų cukraus 150 gramų graikinių riešutų 0.5 arbatinio šaukštelio vanilės (ekstraktas) 3 vienetai kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 200 gramų sviesto 150 mililitrų romo (tamsus) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės PARUOŠIMO BŪDAS: Graikinius riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje 2 minutes ir sutrinkite su kočėlu ar kitu kietu įrankiu.

INGREDIENTAI: 10 vienetų kiaušinių 100 gramų lašišų 40 gramų majonezo šiek tiek druskos 50 gramų grietinės šiek tiek baltųjų pipirų 1 vienetas sardinių (aliejuje) 40 gramų kaparėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Virtus kiaušinius perpjauti per pusę, trynius išimti. Trynius sutrinti ir sumaišyti su sardinėmis, majonezu bei kaparėliais. Lašišą su grietine susmulkinti blenderyje, įpilti truputį citrinos sulčių, pasūdyti, įberti pipirų ir viską sumaišyti.

INGREDIENTAI: 2 vienetai cukinijos 1 stiklinė alaus (arba mineralinis vanduo) šiek tiek druskos šiek tiek česnakų šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenėlyje gerai išplakti kiaušinius su druska. Tada supilti alų, sudėti trintą česnaką, berti pipirų ir vėl gerai išplakti. Tada cukinijų griežinukus pamirkyti plakinyje, apvolioti džiūvėsėliuose ar miltuose ir kepti įkaitintame aliejuje keletą minučių. Skanaus.

Tiramisu -, ko gero, įžymiausias Italijos virtuvės šedevras. Jį labai lengva pasidaryti, o skonis puikiai tiks prie kavos ar arbatos. Tariama, kad pirmasis toks receptas buvo aprašytas Giovanni Capnist receptų knygoje I „Dolci Del Veneto“ 1983 m. Istorikų teigimu, pirmą kartą Tiramisu buvo paminėtas Sienoje. Ši versija teigia, kad toks gaminys buvo pagamintas didžiojo Toskanos hercogo Kozimo III garbei 1969 m. gruodžio 24 d., kuomet jis aplankė Sienos miestą.

Šis citrinų marinatas suteikia vištienai nepaprastai malonų aromatą ir skonį. Iškeptos kulšelės viduje išlieka minkštos ir lengvai plyšta nuo kaulo. Jeigu vištieną pamarinuosite ilgiau, daugiau skonių įsigers į mėsą, bet neturint laiko marinuoti, galite kepti iškart, arba palikti marinuotis kambario temperatūroje bent 15 min ir tuomet kepti. Matavimui naudojau 240 ml stiklinę. Receptas iš mano blogo: lithuanianintheusa.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 2 valgomieji šaukštai kakavos 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai likerio (kavos) šiek tiek druskos 60 gramų sviesto 1/4 stiklinės kukurūzų miltų 3 valgomieji šaukštai sezamo sėklų PARUOŠIMO BŪDAS: 1 stiklinė apie 200 ml. Kvietinius miltus sumaišome su kukurūzų miltais, kakava ir sezamo sėklomis. Sviestą, kambario temperatūros, išsukame su cukrumi.

Redakcijos nuomonė: Fantastiškai atrodantis, labai skanus ir gaivus tortas. Atsižvelgdami į Rasos įspūdžius, biskvitą gaminome trečdaliu mažesnį (tiesiog proporcingai sumažinome visų biskvito ingredientų) ir jo puikiai užteko. Vaisius naudojome tokius pat kaip Rasa, bet iš tiesų čia galima duoti laisvę fantazijai - puikiai tiktų ir vynuogės, mangai ar, prasidėjus vasaros sezonui, įvairios uogos kaip kad braškės ar šilauogės.

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus (įdarui) 100 gramų cukraus (tešlai) 600 gramų kriaušių (konservuotos) 3 vienetai kiaušinių (įdarui) 2 vienetai kiaušinių (tešlai) 400 gramų kvietinių miltų (tešlai) 250 gramų varškės (tešlai) 300 gramų braškių šiek tiek druskos (tešlai) 8 valgomieji šaukštai aliejaus (tešlai) 200 gramų grietinės (įdarui) 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių (tešlai) 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus (įdaru...

INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų šiek tiek krapų šiek tiek spanguolių 1 sauja svogūnų (laiškai) 200 gramų varškės 0.5 valgomojo šaukšto druskos 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus supjaustyti plonomis juostelėmis, sudėti ant lėkštės ir apibarstyti druska. Supjaustyti krapus ir svogūnų laiškus. Varškę ištrinti su grietine, pasūdyti, sudėti žalumynus ir išmaišyti. Agurkų juosteles nusausinti popieriniu rankšluosčiu, įdaryti varške ir susukti.

INGREDIENTAI: 210 gramų miltai 150 gramų cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1 žiupsnelis druskos 300 gramų moliūgų ((piurė)) 2 vienetai kiaušinių (dideli) 145 gramai saulėgrąžų aliejaus 125 gramai jogurto (Liesas natūralus ) 36 vienetai saldainių (dražė, stambesni) šiek tiek pabarstukų (širdelįės formos) šiek tiek pabarstukų (arba aguonos) 150 gramų kokosų drožlių 1.5 valgomojo šaukšto citrinų sultys 100 gramų cu...

INGREDIENTAI: 5 gabalai antienos (file) 1 sauja spanguolių 1 sauja žemuogių 1 sauja mėlinių 1 sauja lazdyno reišutų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 20 gramų brendžio Varškės kremui: 150 gramų varškės 2 valgomieji šaukštai grietinės Varškės kremas: 1 arbatinis šaukštelis medaus 4 valgomieji šaukštai krapų (šakelės) šiek tiek česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus šiek tiek vanilės 2 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno 180 gramų varškės šiek tiek druskos 80 gramų sviesto 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 2 vienetai nektarinų 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Ištirpinkite sviestą ir įmaišykite cukrų.

INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 1.5 arbatinio šaukštelio imbierų (maltas) 1 vienetas kiaušinių 2.5 stiklinės kvietinių miltų 150 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Suminkykite tešlą iš visų produktų. Suformuokite rutulį, susukite į maistinę plėvelę ir padėkite 2 valandoms į šaldytuvą. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių pagal Celsijų. Skardą galite iškloti kepimo popieriumi arba folija.

INGREDIENTAI: 100 gramų abrikosų (džiovinti) 70 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių (tryniai, aptepimui) 500 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai pieno (aptepimui) 200 mililitrų pieno (šiltas) šiek tiek druskos 60 gramų sviesto 50 gramų razinų 8 gramai mielių (sausos) 1 vienetas citrinos žievelės PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite miltus, mieles, druską ir cukrų. Ištirpinkite sviestą šiltame piene.

INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus 2 valgomieji šaukštai kakavos 4 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 1 arbatinis šaukštelis sodos 1 stiklinė aliejaus šiek tiek vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakame su cukrumi iki purios šviesios masės. Supilame pieną, aliejų, vanilę ir vėl išplakame. Beriame miltus, sumaišytus su soda, išmaišome, bet neplakame. Masę padaliname į dvi lygias dalis.

INGREDIENTAI: 475 gramai kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis cinamono 185 gramai cukraus 0.5 arbatinio šaukštelio gvazdikėlių 1 vienetas kiaušinių (vidutinio dydžio) 185 gramai sviesto 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus persijojame ir sumaišome su kepimo milteliais. Cukrų išplakame su kiaušiniu ir ištirpintu, jau ataušusiu sviestu. Po to įmaišome grietinę.

INGREDIENTAI: 20 lapų tešlos 2 vienetai morkų 2 vienetai salierų (stiebai) 1 vienetas paprikų (saldi) 50 gramų makaronų (ryžių, stikliniai, ploni) 2 valgomieji šaukštai aliejaus 2 valgomieji šaukštai padažo (tailandietiškas žuvų) Skrudinimui: 2 litrai aliejaus Padažui: šiek tiek jogurto (natūralus) 2 vienetai pipirai (čili) 2 skiltelės česnakų 1 pundelis kalendrų (šviežios) 3 vienetai svogūnų laiškų 1 valgomasis šaukštas...

INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus pudros (glajui) 150 gramų cukraus (tešlai) 100 gramų spanguolių (šaldytos ar džiovintos, tešlai) 4 vienetai kiaušinių (tryniai, tešlai) 500 gramų kvietinių miltų (tešlai) 170 mililitrų pieno (tešlai) 150 gramų sviesto (tešlai) 150 gramų razinų (tešlai) 7 gramai mielių (sausos, tešlai) 15 gramų vermuto (arba romas, glajui) 50 gramų vermuto (arba romas, tešlai) PARUOŠIMO BŪDAS: Razinas prieš gerą valandą r...

INGREDIENTAI: 600 gramų moliūgų šiek tiek aliejaus šiek tiek druskos 1 skardinė padažo (daržovėms) 1 vienetas porų 1 sauja grybų (džiovinti) 1 sauja žalumynų (petražolės ir krapai) 1 sauja laiškinių česnakų 400 gramų silkių (file) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Nulupame ir išskobiame moliūgą. Pusę jo supjaustome mažais kvadratėliais.

INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 250 gramų datulių 60 gramų kakavos 1.5 valgomojo šaukšto kavos (tirpi) 2 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų vandens 1 arbatinis šaukštelis sodos šiek tiek druskos 150 gramų sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Datules susmulkiname. Vandenį užviriname ir suberiame kavą, sodą ir vanilinį cukrų.

INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek petražolių 50 gramų kiaulienos kumpio (karštai rūkytas) 4 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų 50 gramų lydyto sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius perpjauti, trynius išimti ir susmulkinti. Juos sumaišyti su supjaustytu kumpiu bei tarkuotu sūriu. Masę paskaninti pipirais, česnaku, galima ir smulkintomis petražolėmis.

Užtepėlė labai greitai paruošiama, puikiai tiks ant pusryčių ir užkandžių stalo. Užtepėlę galima laikyti šaldytuve keletą dienų, tad visada turėsite po ranka užklupus netikėtiems svečiams ar tiesiog norint greito užkandžio. Užtepėlei pagaminti taip pat galite rinktis bet kokį Jūsų mėgstamą sūrį.