receptas

„Šiandien pas mus vėsu, tad ir namuose norisi šilto maisto. Pamenate šiuos blynus? Tie kas mano maisto įrašus seka nuo pradžių, turėtų prisiminti juos, nes šie blynai mušė rekordus ir sulaukė daug pagyrų“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Reikės: 6 bulvės; 200 g varškės; 2 kiaušiniai; 2 šaukštai bulvių krakmolo; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų pipirų; 3 šaukštai grietinės; šlakelis aliejaus. Blynų receptas Bulves nuskusti ir sutarkuoti burokine trintuve.

Jei dar nežinote, kokiu desertu palepinti savo šeimą ir draugus per Kalėdas, TV3 laidos „Gardu Gardu“ šefas Gediminas Endriukaitis turi jums pasiūlymą. Anot jo, šis desertas tobulai tiks Kalėdų stalui, ir siūlo jums pasigaminti itališkąją cinamoninę panakotą su riešutine granola. Panakotai jums reikės: 3 vnt. cinamono lazdelių; 500 ml riebios grietinėlės; 300 ml pieno; 50 g cukraus (pagal skonį); 1 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto; 4 vnt.

Gražiausios metų šventės jau ant nosies, o tiems, kurie dar nesugalvojo, kaip Kūčių vakarą nustebinti savo šeimą ar draugus, TV3 laidos „Gardu Gardu“ Gediminas Endriukaitis tam turi puikią išeitį ir siūlo pasigaminti traškias karpio juosteles su majonezo-krienų padažu. Krienų padažui jums reikės: ½ stiklinės majonezo; 2 valg. šaukštų aštrių krienų; 1 arb.

Bet kuri šventė nusipelno tokio įspūdingo patiekalo kaip tik ką iš orkaitės ištraukta žąsis, antis, višta ar kalakutas, pasakišku kvapu viliojantis susiburti prie stalo iškilmingiems pietums ir pažadinantis dėkingumą nuo pat pirmo kąsnio. Kaip teisingai iškepti šį patiekalą neįgudusiam kulinarui? Iššūkis ne toks didelis, koks atrodo kalakutas – keletas naudingų patarimų padės pasijusti profesionalu.

„Pati sunkiai galiu patikėti, kaip prie silkės puikiai dera cinamonas. Aš kaip ir kiekvienais metais su silke vis bandau pagaminti, ką nors nauja, ragauti ir ieškoti naujų derinių. Tik be gaminant ir beieškant atrandi žmogau geriausius derinius. Tikrai sakau – tai vienas iš jų“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

Apklausos rodo, kad vis dažniau žmonės šalia tradicinių Kūčių patiekalų ant stalo patiekia ir įvairių naujovių. Vieni gamina ar užsisako sušius, kiti kepa krevetes ar kitas jūros gėrybės. Kas antras gyventojas tokius Kūčių stalo pokyčius vertina teigiamai, dalis jų – ką nors neįprasto stengiasi gaminti kasmet. Kulinaras ir keliautojas Vytaras Radzevičius sako, kad savo šeimą šiemet per šventes galite pradžiuginti namuose gamintu aštuonkoju.

„Tai vienas skaniausių mūsų šeimoje pyragų: sodraus kakavinio skonio su švelnaus varškės sluoksniu ir rūgščiu vyšnių uogienės pertepimu. Visi šie ingredientai tarpusavyje dera tobulai, todėl pyragas tiesiog negali būti negardus! Ir puikiai tinka posakis: kartą paragavęs, prašai pakartot dar gabalėlio“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Kakaviniam sluoksniui: 300 miltų, 200 gr sviesto, 200 gr cukraus, 1 kiaušinio, 2 v.š. kakavos, 1 a.š.kepimo miltelių.

Tikriausiai visi sutiktų, kad geriausios Kalėdos yra tos, kurias sutinkame grįžę pas šeimą, artimųjų būryje. Būtent todėl šį sekmadienį TV3 laidos „La maistas“ vedėjas Gian Luca Demarco ir pats grįš pas pirmąją savo šeimą Lietuvoje, su kuria supažindins ir žiūrovus. Pastarieji ne tik išvys archyvinius žinomo vyro kadrus, bet ir sužinos apie jį dar negirdėtų faktų. Šį sekmadienį su tikinčiųjų bendruomene itin glaudžiai bendraujantis Gian Luca pakvies apsilankyti Kaune, pas seseris Salezietes.

„Traukiam kruopas iš spintelių ir pakviečiam jas ant  stalo. Soti ir maistinga mišrainė su burokėliais, lęšiais ir silke. Kartosiu ir ruošiu dar ne kartą. Man tai tobulai subalansuoti skoniai“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 3. Užtruksite apie 40 min: 1 burokėlis; 1 morka; 1 svogūnas; 0,5 stiklinė žalių lęšių; Šlakelis aliejaus; Žiupsnis druskos; Žiupsnis juodųjų pipirų; 100 g pievagrybių; 3 silkės filė.

TV3 laida „La maistas“, kartu su garsiuoju virtuvės šefu Gian Luca Demarco, tęsia savo kulinarines keliones po visą Lietuvą. Šįkart Gian Luca gamino vieno kąsnio sumuštinius, pagardintus pelėsiniu sūriu ir jautiena. Tai sveikesnis sumuštinio variantas, nudžiuginsiantis visus gurmanus. Tai puikus, greitai pagaminamas užkandis, kuris puikiai tik ir kasdienai, ir šventiniam stalui. Vieno kąsnio sumuštiniai su pelėsiniu sūriu ir jautiena Reikės: 1 vnt. Feel the beef marmurinės jautienos; 1 vnt.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ ir toliau keliauja po Lietuvą ir dalinasi skaniausių patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca lankėsi Dzūkijoje, kur išpildė savo seną svajonę – pirmą kartą kepė tikras dzūkiškas bandas.

Scenoje energija trykštanti dainininkė Violeta Riaubiškytė–Tarasovienė socialiniame tinkle dažnai dalijasi įvairiais receptais, kurie nepalieka abejingų. Daugybės internautų dėmesio sulaukė jos lašišos Velingtono receptas. Šiuo receptu ji pasidalijo „Instagram“ paskyroje. „Savaitgaliai man dažniausiai poilsis nuo virtuvės arba atvirkščiai, eksperimentų laikas.

Jei mėgstate bulvinius patiekalus, šis receptas – kaip tik jums. Laidos „Gardu Gardu“ šefas Gediminas Endriukaitis pasiūlė pasigaminti bulvinę duonelę su sūriu, kuri, kaip pats tikina, yra tarsi vokas, kuriame yra paslėptas nuostabaus skonio įdaras. Jums reikės: 170 ml pieno; Žiupsnelio druskos; 270 g kvietinių miltų; 30 g tirpinto sviesto; 2 vnt. didelių bulvių; 1 valg.

„Norite sveikos, skanios ir greitos vakarienės ar pietų? Tuomet radote patį tinkamiausią receptą atitinkantį Jūsų norus. Lašiša kepta orkaitėje su švelniu žolelių padažu ir citrinos griežinėliais yra labai gardus, sveikas ir greitai paruošiamas patiekalas“, –sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė. Reikės: ~400 g šviežios lašišos file; 2 valg. š. alyvuogių aliejaus; 2 česnako skiltelių; 0,5 arb. š. druskos; 1/3 arb. š. džiovinto raudonėlio; 1/3 arb. š. džiovinto baziliko; 1/3 arb.

Nuo pat tos akimirkos, kai tapo TV3 laidos „La maistas“ vedėju, virtuvės šefas Gian Luca Demarco turėjo svajonę – išmokti gaminti tikrą dzūkišką bandą. Sekmadienį šis jo noras pagaliau išsipildys, tačiau bandos receptas Gian Lucą nustebins – kaip ir daugelis lietuvių, jis bus klaidingai įsitikinęs, jog bandos gaminamos su mėsa! Bandos neatskiriamos nuo Dzūkijos, todėl sekmadienį Gian Luca keliaus į šio regiono širdį, Alytų.

„Be šios mišrainės vargiai ar galėčiau įsivaizduoti bent vienas Kūčias ar Kalėdas. Ta tiesiog būtina mišrainė ant lietuviško, šventino stalo“, – rašo tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą. Šįkart šefas lankėsi Žemaitijoje, kur mokėsi gaminti tikrą šio krašto delikatesą – tikrą žemaitišką kastinį. Gian Luca juokauja, kad žemaičiai iš visų lietuvių savo būdu panašiausi į italus, todėl labai norėjo susipažinti su šiuo kraštu. Sekmadienį virtuvės šefas susitiko su telšiške Sandra, kuri supažindino su autentiškais žemaitiškais skoniais.

TV3 laida „La maistas“ kartu su virtuvės šefu Gian Luca Demarco tęsia keliones po Lietuvą ir dalinasi pačių skaniausių patiekalų receptais. Šįkart virtuvės šefas parodė, kaip pasigaminti burnoje tirpstančią gruzdintą jautieną su karamelizuotomis daržovėmis. Prireiks vos kelių ingredientų ir karšto oro gruzdintuvės, o rezultatas nustebins net didžiausius gurmanus. Išbandykite patys! Gruzdinta jautiena su karamelizuotomis daržovėmis Reikės: 4 vnt.

„Nesudėtinga ir soti mišrainė“, – sako tinklaraščio „Skanūs kąsneliai“ autorė. Mišrainės ingredientai: 2 skardinės tuno (po 185 g); 3 bulvės; 2 morkos; 3 kiaušiniai; mažas indelis ikrų (naudojau masago ikrus); 2–3 šaukštai majonezo; pluoštelis petražolių; druskos ir pipirų pagal skonį. Bulves, morkas ir kiaušinius išvirti. Atvėsinti ir nulupti.Nuo tuno nupilti aliejų ar sultis. Bulves, morkas, kiaušinius susmulkinti į nedidelius kubelius.

„Mes esame tikri bulvių mėgėjai. Ir į savaitę bent kartą mielai valgome tik bulvinius patiekalus. O jūs mėgstate bulves?“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 4. Užtruksite apie 30 min: 1 kg bulvių; 2 kiaušiniai; 1 svogūnas; Žiupsnis juodųjų pipirų; 1 a. š. bulvių prieskonių; Druskos, pagal skonį; Aliejaus, kepimui pagal poreikį; Grietinės, pagal poreikį. Bulvinių blynų receptas Bulves ir svogūną nulupame.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco neslepia – iš visų lietuvių būtent žemaičiams jis jaučia didžiausias simpatijas. Juk pastarieji savo būdu labiausiai primena charizmatiškuosius italus! O šio sekmadienio TV3 laidoje „La maistas“ jis ne tik bendraus su tikra žemaite, bet ir savo paties namuose mokysis gaminti tradicinį šio regiono patiekalą – kastinį. Žinomas virtuvės šefas juokaus, kad tai yra pirmas kartas, kai su žemaite išdrįsta susitikti be vertėjo.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi pačių skaniausių patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca prodė, kaip pasigaminti sotų pusryčių sumuštinį su rikotos užtepėle, kurį norėsis gaminti vėl ir vėl. Šis sumuštinis puikiai tiks savaitgalio ar darbo dienos pusryčiams. Greitai pagaminamas, gardus sumuštinis patiks visiems, tad norėsis pakartoti.

TV3 laida „La maistas“ su garsiuoju virtuvės šefu Gian Luca Demarco žiūrovus ir toliau džiugina kulinarinėmis kelionėmis po Lietuvą. Šįkart virtuvės šefas lankėsi Panevėžyje, kur laidos viešnia parodė, kaip pasigaminti patiekalą, kuriuo šis miestas ir garsėja – Čičinsko kepsnį. Gian Luca apsilankė Panevėžyje, kurio firminiu patiekalu drąsiai galima vadinti Čičinsko kepsnius.

„Apie savo slaptą meilę burokėliams jau nebekalbėsiu. Aš juos mėgstu ir taškas. Burokėlių sriuba tikriausiai yra viena iš dažniausiai verdamų sriubų sąrašo. Mėgstu ir mišraines su burokėliais, ir šaltibarščius valgau visus metus. Kai pamačiau šią mišrainę pas Loretą, tikrai žinojau, kad ją gaminsiu ir nelauksiu jokių švenčių. Taip ir nutiko. Skania mišraine su burokėliais ir kelmučiais mėgaujuosi jau dabar.

„Recepto kaip ir nereikėtų, bet parašysiu kaip darau aš“, – rašo tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Ingredientai: duona; česnakas; druska. Keptos duonos receptas Duoną supjaustyti juostelėmis iš iškepti keptuvėje ant aliejaus.Išspausti česnaką ir įmaišyti į jį arbatinį šaukštelį vandens, turėtu gautis tokia česnakinė tyrė. Duoną Būtinai karštą tik iškeptą dėti į maišelį, ten pat dėti druską ir česnakinę tyrę ir viską greit perpurtyti.

„Jie skanūs tiek ką tik ištraukti iš orkaitės, tiek jau atvėsę“, – sako tinklaraštininkė Edita. Reikės: 8 forminio batono riekelių; 125 g karštai rūkytos kiaulienos šoninės; 4 didelių pievagrybių; 1 svogūno; 1 didelio pomidoro; 0,5 a.š. maltos raudonosios paprikos; maltų juodųjų pipirų; 150 g tarkuoto fermentinio sūrio. Karštų sumuštinių receptas Batono riekeles išdėliokite ant kepimo skardos išklotos kepimo popieriumi.

Šį sekmadienį Gian Luca Demarco visiems TV3 laidos „La maistas“ žiūrovams pagaliau atskleis legendinio Panevėžio patiekalo – Čičinsko kepsnio – paslaptį. Virtuvės šefas ne tik sužinos jo istoriją, kaip kilo toks kepsnio pavadinimas ir kuo jis yra ypatingas, bet ir pats parodys, kaip panašų patiekalą pasigaminti namuose. Panevėžys jau daugelį metų traukia gyventojus iš visos Lietuvos savo garsiuoju kepsniu.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia keliones po įdomiausius šalies ūkius ir dalinasi pačių skaniausių patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca supažindino su lietuvių širdis užkariaujančiu juoduoju česnaku bei parodė, kaip pasigaminti itališkus virtinukus su juodojo česnako padažu. Virtuvės šefas lankėsi Kačerginėje, kur Dovilė kartu su šeima neseniai pasiūlė lietuviams naujieną – fermentuotą česnaką, dar vadinamą juoduoju česnaku.

„Kartais norisi ir taip“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 6. Užtrukite apie 15 min: 3 rūkyti vištienos ketvirčiai; 400 g konservuotų pievagrybių; 300 g konservuotų ananasų; 1 poras; Majonezo, pagal poreikį; Pundelis laiškinių česnakų. Mišrainės receptas Vištieną supjaustome gabalėliais, pievagrybius perpjauname per pusę, ananasus kubeliais, porą žiedais. Mišrainę maišome su majonezu.

Jau po truputį kapsi paskutinės rudens dienos, todėl būtina iki žiemos spėti pasilepinti rudeniškais patiekalais. Vienu tokių TV3 laidoje „Gardu Gardu“ pasidalijo virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis. Profesionalas žiūrovams parodė, kaip pasigaminti bandeles „Pynutes“ su moliūgais. Bandelėms jums reikės: 240 g naminio moliūgų kremo 2 valg. šaukštų migdolų miltų 2 valg. šaukštų rudojo cukraus Mažo žiupsnelio malto kardamono Žiupsnelio malto cinamono 4 vnt.

Lietuvą pamilęs Gian Luca Demarco nuolatos pabrėžia, jog šios šalies gyventojai savo mitybos neįsivaizduoja be česnako, kuriuo pagardinti galėtų kone kiekvieną patiekalą. Vis dėlto ne visi žino, jog Lietuvoje galima įsigyti ir fermentuoto, juodojo česnako.

TV3 laida „La maistas“ kartu su garsiuoju virtuvės šefu Gian Luca Demarco kiekvieną sekmadienį ir toliau stebina pačių skaniausių patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca pasidalino ypatingo troškinio receptu – tokį troškinį gamindavo jo močiutė. Sekmadienį Gian Luca lankėsi pas kaime netoli Druskininkų įsikūrusią Gražiną, tituluojamą sūrių karaliene.

Ankščiau temstant vis daugiau laiko praleidžiama namuose, o atvėsę orai neretai kviečia ir save pamaloninti šiltu, ką tik iš orkaitės ištrauktu desertu. TV3 laidoje „Į sveikatą“ Neringa Zeleniūtė pasidalijo būtent tokio pyrago receptu. Nenusivylusia namų šeimininke save vadinanti N. Zeleniūtė pasakojo, kad kepintas „Baskų“ pyragas yra daug paprastesnis nei įprastinis sūrio pyragas, todėl jį pasidaryti neužtruks.

Dažnai išgirdę žodį keksiukai galvojame apie saldžius, cukraus pudra apibarstytus ar glaistytus skanėstus, tačiau TV3 laidoje „Į sveikatą“ dietistė Vaida Kurpienė pasidalijo kitokiu omletų keksiukų receptu. 12 omleto keksiukų jums reikės: Kiaušinių – 5 vnt. Augalinio pieno – 200 ml Šaldytų žirnelių – 0,5 stiklinės Brokolių žiedynų – 0,5 stiklinės Fermentinio sūrio  Druskos ir pipirų Kaip gaminti? Iš pradžių reikėtų atskirti brokolių žiedynus ir sutarkuoti sūrį.

Visi žino, kad Italija neatsiejama nuo kokybiško sūrio. Tačiau pasirodo, kad ne ką mažesnius stebuklus mes galime rasti ir Lietuvoje! Būtent todėl šio sekmadienio TV3 laida „La maistas“ vedėjui Gian Lucai Demarco taps pačia tikriausia švente – žinomas virtuvės šefas apsilankys ūkyje, kuriame galima paragauti net 20 skirtingų sūrių rūšių! O įkvėptas to, ką pamatys, Gian Luca bus dosnus ir žiūrovams – pasidalins gardaus savo močiutės troškinio su 4 skirtingais sūriais receptu.

TV3 laida „La maistas“ su garsiuoju virtuvės šefu Gian Luca Demarco priešakyje ir toliau keliauja po Lietuvą ir dalinasi pačių skaniausių patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca lankėsi trijų vaikų mamos Ivonos namuose, kuri pasidalino gardaus apversto vyšnių pyrago receptu. Ivona neslepia, kad mėgsta pyragus, kuriuos galima pagaminti greitai. Kad ir kiek laiko užtrunka virtuvėje, rezultatas visada nudžiugina ne tik suaugusius, bet ir mažiausius šeimos narius.

Virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones ir dalinasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Praėjusios „Pyragų dienos“ proga Gian Luca parodė, kaip pasigaminti jautienos pyragą su lęšiais, kuris sužavės visus, nemėgstančius saldžių kepinių. „Pyragų dienos“ tikslas yra ne tik pagaminti gardžius pyragus, bet ir parduoti jo gabalėlius už sutartą sumą, o gautus pinigus paaukoti mažiesiems „Išsipildymo akcijos“ herojams – sergantiems vaikams.

Atvėsus orams norisi šiltų desertų, kuriems nemažai ingredientų suteikia ir pats ruduo. TV3 laidoje „Į sveikatą“ vedėja Agnė ir virtuvės šefė Aistė Švetkauskė pasidalino sveiko, rudeniško slyvų pyrago receptu.  Jums reikės: Migdolų miltų – 150 g   Miltų – 40 g Kiaušinių baltymų – 5 vnt. Miltelinio cukraus – 120 g Vanilės ir kepimo miltelių – po ½ šaukštelio  Sviesto – 150 g Slyvų – 10 vnt. Cinamono – žiupsnelio Aviečių – saujos Lauro lapų – 3 vnt.

TV3 televizija jau 13 metų iš eilės ragina dalintis gerumu minint „Pyragų dieną“. Šiemet šią tradiciją švęsti kviečiama nuo lapkričio 4-osios iki pat savaitgalio pabaigos. „Išsipildymo akcijos“ dalimi šiemet tapo ir puikiai žinoma atlikėja Violeta Tarasovienė.

TV3 televizija jau 13 metų iš eilės ragina dalintis gerumu minint „Pyragų dieną“. Šiemet šią tradiciją švęsti kviečiama nuo lapkričio 4-osios iki pat savaitgalio pabaigos. Šios „Išsipildymo akcijos“ dalimi tapusios tradicijos jau ne vienerius metus su visa savo šeima nepraleidžia ir Gian Luca Demarco. Virtuvės šefas kviečia kepti pyragus ir nesijaudinti, kad jie gali pavykti ne visai tobulai. Juk svarbiausia – dalintis gerumu.

„Galutinis rezultatas visada gaunasi skanus“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Produktai sumuštiniams: 7 riekelių mėgstamo batono; 120 g karštai rūkytos mėsos; 100 g mocarelos sūrio; 2 konservuotų agurkų; 1 mažo raudonojo svogūno; 3 v.š. pomidoro padažo; žiupsnelio pjaustytų šviežių petražolių; konservuotų jelapeno pipirų pagal skonį (nebūtinai); 0,5 a.š. džiovintų čiobrelių; maltų juodųjų pipirų.

Nors rudens gėrybių sezonas jau baigėsi, vienur kitur dar galima rasti užsilikusią cunikiją, su kuria ne visada žinai, ką daryti. TV3 laida „Į sveikatą“ nusprendė padėti ir pasidalinti sveiku cukinijų blynų receptu. Jums reikės:  Cukinijos – 400 g Rikotos sūrio – 250 g Tarkuoto kietojo sūrio – 2 šaukštai Kiaušinio – 1 vnt.

TV3 laida „La maistas“, kartu su virtuvės šefu Gian Luca Demarco, ir toliau dalinasi pačių skaniausių patiekalų receptais. Šįkart Gian Luca įsileido į savo namus, į svečius pasikvietė tinklaraščio „Kūmutės virtuvė“ autorę Renatą ir parodė, kaip pasigaminti rudenišką moliūgų sriubą su jautienos troškiniu. Įsibėgėjant rudeniui, virtuvėje pradeda karaliauti moliūgai.

„Taukšt ir salotos pagamintos. Šįsyk kalba eina apie silkių salotas. Šių salotų receptą seniai užmačiau internete ir mane labai sudomino jų receptas. Pagaminau, o dabar galiu pasakyti, kad salotos išties gardžios, greitai ir lengvai pagaminamos. Ar silkių salotos gali būti negardžios?“, – rašo tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 200 gr silkės filė, skardinės raudonų pupelių, 1 raudono svogūno, 1–2 obuolių.

TV3 laidos „Gardu Gardu“ virtuvės šefas Gediminas Endriukaitis pasidalijo išskirtinio sumuštinio receptu. Anot Gedimino, tie, kurie yra matę filmą „Šefas ant ratų“, tikrai bus matę tokį sumuštinį, o jis yra ypatingas todėl, nes jam specialiai yra ruošiama sultinga ir burnoje tirpstanti kiaulienos mentė. Tad nors šio sumuštinio gaminimo procesas kiek užtruks, rezultatas bus pasakiškas ir nė kiek nenuvils.

„Lėti ir ramūs savaitgalio pusryčiai. Kaip ir dažniausiai mergaičių prašymu – blynai. Šitie blynai tokie rudeniški, iš ties gardūs su obuoliais ir varške“, – rašo tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė Ingrida. Porcijos 2–3. Užtruksite apie 20 min: 200 g varškės; 2 kiaušiniai; 2 v. š. cukraus; 100 ml pieno; 4 v. š. miltų; Žiupsnis druskos; 0,5 a. š. kepimo miltelių; 4 nedideli obuoliai; 0,5 a. š. cinamono; Šlakelis aliejaus, kepimui.

Ruduo ir artėjanti Helovino šventė neatsiejama nuo moliūgų – vieni juos naudoja kaip dekoracijas, kiti verda sriubas ar kepa pyragus, o šio sekmadienio TV3 laidos „La maistas“ viešnia, viena pirmųjų Lietuvos tinklaraštininkių, žinoma „Kūmutės virtuvės“ pseudonimu, iš jo gamina ir kitus, dar neregėtus gardumynus. Apie tai, kaip panaudoti moliūgą įvairiausiems receptams, sužinos ir laidos žiūrovai.

„Visada kepdavau aliejuje keptuvėje, bet vakar pamačiau įrašą ir aišku šiandien jau bandžiau. 10 balų, patiko labai, dabar taip tik ir kepsiu!“, – sako tinklaraštininkė. Reikės: 450 g juodos duonos; 100 g kietojo sūrio (smulkiai tarkuoto); 75 g lydyto sūrio; 3 valg. šaukštų majonezo; 6 skiltelių česnako; aliejaus; druskos. Nuo duonos nupjaustome plutas, supjaustome vienodo dydžio juostelėmis. Išdėliojame jas kepimo popieriumi išklotoje skardoje, apipurškiame aliejumi.

Garsusis virtuvės šefas Gian Luca Demarco su TV3 laida „La maistas“ tęsia kulinarines keliones po Lietuvą ir dalinasi neatsivalgomų patiekalų receptais. Šįkart, apsilankęs grybų ūkyje, šefas parodė, kaip pasigaminti gardų sumuštinį su grybais ir kiaušiniu. Brolio ir sesės Audriaus ir Aurelijos įkurtame ūkyje „Pjaunu grybą“ auginami šitake, Lion‘s mane ir Eringi grybai, pasižymintys išskirtiniu skoniu.