pomidorai
Viskas apie pomidorus
Pomidorai yra vienmečiai augalai, priklausantys pasiflorinių (Solanaceae) šeimai. Auginami dėl savo vaisių, kurie gali būti įvairių spalvų – nuo ryškiai raudonos iki geltonos, žalios ir net juodos. Pomidorai yra vertinami dėl jų maistinės vertės, turtingi vitaminų C, K, kalio ir antioksidantų. Jie yra labai universali maisto sudedamoji dalis, naudojami švieži salotose, taip pat sriubose, padažuose, marinatuose ir daugelyje kitų patiekalų visame pasaulyje. Pomidorai priskiriami tiek daržovėms, tiek vaisiams, priklausomai nuo konteksto – mitybos požiūriu juos dažniausiai laikome daržovėmis, o botanikos požiūriu – vaisiais.
Receptas. Kaukazo šašlykai
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 200 gramų pomidorų pastos šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek svogūnų (pjaustyti žiedais) 200 gramų kiaulės lašinių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 500 gramų avienos (minkšta) PARUOŠIMO BŪDAS: Aviena supjaustoma 2 cm ilgio ir 1 cm storio gabaliukais, truputį pamušama ir šiek tiek palaikoma iš aliejaus, svogūnų, pipirų, druskos bei sukapotų česn...
Receptas. Omletas su pistacijomis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto paprikų 0.5 stiklinės pistacijų (stambiai kapotos) 1 vienetas pomidorų pastos 6 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų 200 gramų cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Tai omletas su daržovėmis, pagardintas pistacijomis ir žalumynais. Kepamas orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Išplakite kiaušinius.
Receptas. Salotos su vištiena
INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų 3 vienetai bulvių šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai pomidorų pastos 750 gramų vištos filė (ar kitos paukštienos) 1 stiklinė majonezo šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties (arba actas) PARUOŠIMO BŪDAS: Majonezas sumaišomas su druska, cukrumi, pipirais, rūgštimi. Virtos bulvės, agurkai, pomidorai, vištiena supjaustomi, sumaišomi ir užpilami majonezu.
Receptas. Sūriu užkepta lydekų filė
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 4 vienetai lydekų (filė) šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių 4 vienetai sūris (picarela, riekelės) PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėkite lydekų filė į dubenį, apibarstykite druska, pipirais, apšlakstykite citrinų sultimis ir palikite bent 15 min. pasimarinuoti.
Receptas. Troškinta žuvis su daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 1 stiklinė vandens 2 valgomieji šaukštai grietinės šiek tiek prieskonių (druska, pipirai ar specialūs žuvims) 500 gramų žuvies (lašiša, menkė ar kt.) PARUOŠIMO BŪDAS: Žuvį įtrinkite prieskoniais ir palaikykite šaltai apie 2-3 valandas, kad pasimarinuotų. Į gilų puodą dėkite žuvį ir daržoves. Pirmas sluoksnis turi būti žuvies, o po to jau daržovės.
Receptas. Pomidorų salotos
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės alyvuogių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų (sėklos) šiek tiek paprikų (malta) 1 kilogramas pomidorų pastos 200 gramų salotų (ar kalendros lapai) 1/4 vieneto svogūnų 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai acto (vyno) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite pomidorus, svogūną, česnaką, suplėšykite salotas ar kalendros lapus.
Receptas. Ispaniška pupelių tyrės sriuba
INGREDIENTAI: 100 gramų paprikų 100 gramų pomidorų pastos 1.5 kilogramo pupelių (tyrė) 2 vienetai kiaušinių 100 gramų grietinėlės 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Į pertrintą pupelių sriubą, įpilkite grietinėlę ir lydytą sviestą. Šiaudeliais supjaustykite papriką, pomidorus ir svogūnus. Į įkaitintą su sviestu keptuvę dėkite svogūnus, apskrudus jiems suberkite papriką ir galų gale pomidorus. Viską gerai išmaišykite ir pavirkite 10-15 min.
Receptas. Ėriuko suktas kepsnys su karamelizuotomis daržovėmis
INGREDIENTAI: 200 gramų ėriuko išpjovos 10 vienetų morkų 1 vienetas cukinijos 6 vienetai pomidorų pastos 150 saujelių ryžių šiek tiek svogūnų laiškų 50 riekių sviesto šiek tiek cukraus šiek tiek prieskonių šiek tiek citrinų sultys Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Atpjauti ėrienos gabalėlį, išmušti, įtrinti gruziniškomis žolelėmis, aptepti garstyčiom. Įkaitinti keptuvę. Kepti.
Receptas. Vištienos troškinys su daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja prieskonių ((Provanso žolelės)) 1 stiklinė kukurūzų (šaldyti) 1 stiklinė pomidorų pastos (smulkinti) 1 stiklinė pupelių (juodosios) šiek tiek ryžių (plikyti) 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištiena (krūtinėlė) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 0.5 stiklinės sultinio (vištienos) 1 sauja svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Cukinijų apkepas
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (gali būti džiovinti arba švieži) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai kiaušinių 200 gramų sūris šiek tiek druskos 250 mililitrų grietinės (arba grietinėlė) 1 vienetas cukinijos Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kepimo indo dugną padengti cukinijų griežinėliais, užberti truputėlį druskos. Ant cukinijų dedame pomidorų sluoksnį taip pat supjaustytų griežinėliais.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Konservuota daržovių mišrainė
INGREDIENTAI: 250 gramų cukraus 3 vienetai paprikų 1 kilogramas pomidorų pastos 2 arbatiniai šaukšteliai acto 2 valgomieji šaukštai druskos 250 gramų aliejaus 1 vienetas čili pipirų 2 kilogramai cukinijos (nulupta) PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją nuplauti, nulupti, pašalinti sėklas, tada stambiai supjaustyti. Likusias daržoves permalti mėsmale ar kitaip susmulkinti ir kaitinti apie 40 minučių kartu su druska, pipirais, aliejumi ir actu.
Receptas. Kiauliena su keptais pomidorais
INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių (Santa Maria) šiek tiek juodųjų pipirų (Santa Maria, grūsti) 15 vienetų pomidorų pastos (slyviniai, perpjauti per pusę) 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 120 gramų juodųjų alyvuogių 500 gramų kiaulės nugarinės 2 valgomieji šaukštai prieskonių (mėsos, Santa Maria su čiobreliais) 120 gramų sūris (fetos) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Tartas su sūrio kremu/pistou padažu ir glazūruotais pomidorais
INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių (tryniai) 1 kilogramas pomidorų pastos (vyšniniai) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 3 vienetai čiobrelių (šakelės) 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros 3 vienetai bazilikų (švieži, šakelės) šiek tiek pipirai šiek tiek druskos 300 gramų tešlos (sluoksniuota) Sūrio kremui: 100 gramų sūris (kietas (džiugas, parmezanas)) 2 valgomieji šaukštai grietinės Marinatui: 200 gramų sūrelio (tepamas,...
Receptas. Pupelių salotos
INGREDIENTAI: 1 skardinė pupelių (raudonos) 1 skardinė pupelių (baltos) 1 skardinė pupelių (šparaginės, konservuotos) 3 vienetai pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas svogūnų (raudoni) 5 skardinės agurkų (rauginti) 30 mililitrų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles nusausinti ir nuvarvinti skystį. Pomidorus, agurkus ir svogūnus supjaustyti žiedeliais.
Receptas. Salotos su keptomis bulvėmis
INGREDIENTAI: 0.5 gūželės salotų (iceberg) 300 gramų bulvių 100 gramų pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas svogūnų (mažas) 50 gramų saulėgrąžų aliejaus 7 vienetai alyvuogių šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves supjaustyti juostelėmis ir paskrudinti karštame aliejuje. Likusias daržoves supjaustyti, sumaišyti su bulvėmis, alyvuogėmis, druska, pipirais ir išmaišyti.
Receptas. Sumuštinukai su šprotais ir pomidoru
INGREDIENTAI: 6 česnakų 5 vienetai pomidorų pastos šiek tiek majonezo šiek tiek aliejaus 3 vienetai šprotų (skardinės) 1 vienetas duonos (kepaliukas pjaustytos) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Duonos riekutes perpjauname pusiau ir kepame aliejuje. Iškeptą ir ataušintą duoną ištriname česnaku. Šprotus sudedame į dubenėlį ir išmaišome iki vientisos mases.
Receptas. Mozzarellos sūrelių salotos su baziliku
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų šiek tiek bazilikų 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek salotų (įvairių rūšių) šiek tiek špinatų šiek tiek alyvuogių aliejaus 5 vienetai mocarelos sūrio (sūreliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkiti salotas, špinatus ir bazilikus. Skiltelemis supjaustyti pomidorus. Sudėti susmulkintą mozzarella, agurkus. Užpilti alyvuogių aliejumi ir viską išmaišyti.
Receptas. Šalta ispaniška sriuba
INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų 3 česnakų 3 vienetai paprikų (žalioji) 1 kilogramas pomidorų pastos (nulupti) 2 vienetai salierų (stiebai) 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus („extra virgin“) 3 valgomieji šaukštai acto (balzamiko) 500 mililitrų pomidorų sulčių 1 vienetas sultinio (KNORR BULJONETĖ vištienos sultinys) 1 valgomasis šaukštas vorčesterio padažo 2 vienetai svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Makaronai su maskarponės ir mocarela sūriais
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (švieži arba džiovinti) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai pomidorų pastos 250 gramų makaronų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 80 gramų maskarponės sūrio 80 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje makaronus. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite jų odą ir supjaustykite kubeliais.
Receptas. Konservuoti pomidorai ir cukinijos
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 2 vienetai česnakų 1 vienetas paprikų 2 kilogramai pomidorų pastos 60 mililitrų acto 1 valgomasis šaukštas druskos 200 mililitrų aliejaus 0.5 vieneto čili pipirų 2 kilogramai cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Sumalkite pomidorus, čili ir papriką. Cukiniją papjaustykite plonais pusžiedžiais. Į puodą sudėkite maltus pomidorus ir užvirinkite.
Receptas. Bulvių salotos itališkai
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių (virtos su lupenomis) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 30 gramų kedro riešutų 4 vienetai pomidorų pastos 200 gramų salotų 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių 40 gramų kiaulienos kumpio 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 4 valgomieji šaukštai acto (vyno) šiek tiek druskos 125 gramai sūris (brynza) PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas bulves su lupenomis nulupti ir supjaustyti griežinėliais.
Receptas. Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su pomidorais
INGREDIENTAI: 2 česnakų (vasariniai) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas aliejaus 300 gramų tešlos (šaldyta bemielė) PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą supjaustome kvadratais 4x4 cm., sudekite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir aptepkite kiaušiniu. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.
Receptas. Karšti sumuštiniai
INGREDIENTAI: 1 vienetas paprikų 2 pomidorų pastos 1 vienetas batono (prancūziškas) šiek tiek majonezo 200 gramų dešros šiek tiek druskos šiek tiek sūris Paruošimo laikas: Apie 30 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną supjaustyti 3 - 4 cm riekėmis, o minkštimą išimti. Supjaustyti dešrą, daržoves ir viską sumaišyti su majonezu ir tarkuotu sūriu. Įdaru įkimšti batono puodelius ir kepti 120- 180°C orkaitėje apie 15 minučių.
Receptas. Baklažanų suktinukai su sūriu ir juoduoju kumpiu
INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek alyvuogių aliejaus 150 gramų sūris (''Miree'' su laukiniais česnakais) 80 gramų kumpio (Biovela) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažaną supjaustyti plonomis juostelėmis. Apibarstyti druska, palaikyti 10-15 min., nuplauti, nusausinti ir apkepti šlakelyje alyvų aliejaus. Baklažano juosteles aptepti sūriu, susukti, apvynioti kumpiu.
Receptas. Švelnios salotos su lašiša
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų (ilgavaisiai) šiek tiek pomidorų pastos (trinti) šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek lašišų (sūdyta) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų (Provanso žolelės) PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus ir agurką supjaustyti nedideliais kubeliais, svogūnų laiškus susmulkinti, lašišą taip pat supjaustyti juostelėmis. Viską sudėti į salotinę, pabarstyti žolelių mišiniu, įberti druskos ir apšlakstyti aliejumi.
Receptas. Kepti koldūnai su mocarelos sūriu
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis krakmolo 1 vienetas paprikų (raudonoji) 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų šiek tiek vandens šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 300 gramų mocarelos sūrio 1 valgomasis šaukštas obuolių acto PARUOŠIMO BŪDAS: Iš miltų, vandens, šiek tiek druskos ir kiaušinio išminkome tešlą. Tešlą plonai iškočiojame ir su formele išspaudžiame skrituliukus.
Receptas. Spageti su moliuskais
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis česnakų (sausas) 1 stiklinė petražolių (smulkintos) 10 vienetų pomidorų pastos (vyšniniai) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 stiklinė baltojo vyno (sausas) 300 gramų spagečių 4 valgomieji šaukštai grietinėlės 500 gramų jūros gėrybių (moliuskai) PARUOŠIMO BŪDAS: Česnakų prieskonius sumaišyti su aliejumi. Pomidoriukus perpjauti per pusę ir pavolioti aliejaus mišinyje.
Receptas. Konservuoti pomidorai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 4 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų (nemalti) 4 vienetai laurų lapų (lapeliai) 500 gramų pomidorų pastos 5 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai acto (obuolių) 1 litras vandens 3 valgomieji šaukštai druskos 3 valgomieji šaukštai želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Paruoškite marinatą iš vandens, acto, želatinos, druskos, cukraus.
Receptas. Virš žarijų kepta kalakutiena
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų ((papuošimui)) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas pomidorų pastos ((papuošimui)) 250 gramų svogūnų 500 gramų kalakutienos (filė) 100 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus (augalinis) šiek tiek prieskonių (paukštienai) 1 sauja svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustome kalakutienos filė kubeliais ir sumaišome su grietinėle, aliejumi, druska, pipirais, paukštienos pri...
Receptas. Silkė su daržovėmis ir obuoliais
Lengvai paruošiamas, gaivus patiekalas, mėgstantiems silkę.
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių (virtos) 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai silkių 1 vienetas agurkų 1 vienetas rūgščių obuolių 1 saujelė svogūnų laiškų 1 valgomasis šaukštas grietinės Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Viską susmulkinti norimo dydžio gabalėliais, pagardinti grietine ir pabarstyti svogūnų laiškais.
Receptas. Kepsnys „Matambre a la Pizza“
INGREDIENTAI: 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas pomidorų pastos 1 stiklinė pieno 1.5 kilogramo kiaulės nugarinės šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių (džiovinti, malti) 130 gramų mocarelos sūrio 2 vienetai raudonųjų pipirų 1 stiklinė padažo (picai, Jūsų mėgstamas) PARUOŠIMO BŪDAS: Įpjauti kiaulienos nugarinę ir išskleisti, kad gautųsi didelis kepsnys. Kepsnį dėti į didelį indą, užpilti pienu ir padėti 12 val.
Receptas. Salotos "Vitaminų pliūpsnis"
INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas porų 1 gūželė salotų (Romaine) 60 gramų kaparėlių 2 valgomieji šaukštai aliejaus (alyvuogių (šalto spaudimo)) 2 arbatiniai šaukšteliai medaus 2 arbatiniai šaukšteliai citrinų sultys 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustome nedideliais gabalėliais. Porą supjaustome griežinėliais.
Receptas. Salotos "Užtrunka sekundę"
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 2 vienetai avokadų 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (padažui) 8 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių (Dijon, padažui) 100 gramų krevečių be kevalo šiek tiek druskos (padažui) 3 valgomieji šaukštai aliejaus (padažui) PARUOŠIMO BŪDAS: Įpilkite į keptuvę šlakelį aliejaus ir pakepinkite krevetes 1-2 minutes ant didelio kaitrumo ugnies.
Receptas. Salotos su nektarinais ir liucernų daigais
INGREDIENTAI: 100 gramų salotų (įvairios) 20 gramų pomidorų pastos (slyviniai) 1 valgomasis šaukštas kedro riešutų 1 vienetas nektarinų 20 gramų liucernų ( daigai) 20 gramų sūris (kietasis) 50 gramų žirnių (jauni, ankštys) 1 valgomasis šaukštas citrinų sultys 2 valgomieji šaukštai aliejaus ((Vynuogių kauliukų)) 1 arbatinis šaukštelis cukraus 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis provanso žolelių šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: A...
Receptas. Kiaušinių keksiukai su virta dešra
INGREDIENTAI: 6 vienetai kiaušinių 100 gramų dešros (Biovela) 50 gramų paprikų (pjaustyta) 0.5 vieneto pomidorų pastos (pjaustytas) 20 gramų sūris (smulkintas) 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai konservuotų žirnelių 0.5 arbatinio šaukštelio sodos šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus šiek tiek svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 30 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakite kiaušinius, juos pasūdykite.
Receptas. Bulviniai kukuliukai su įdaru
INGREDIENTAI: 2 kilogramai bulvių šiek tiek česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kmynų 1 stiklinė krakmolo 1 vienetas paprikų 2 vienetai pomidorų pastos šiek tiek porų 3 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė pieno šiek tiek pomidorų padažo 0.5 stiklinės manų kruopų 600 gramų dešros (karšto rūkymo) šiek tiek kiaulės šoninės (šviežia) šiek tiek druskos 80 gramų sviesto 300 gramų lydyt...
Receptas. Vištienos sriuba su ryžiais
INGREDIENTAI: 1 vienetas bulvių 3 česnakų 1 vienetas morkų 2 valgomieji šaukštai petražolių (susmulkintos) 1 pomidorų pastos 1 stiklinė ryžių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas vištiena 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2.5 litro vandens šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną susmulkinti, morką ir bulvę supjaustyti kubeliais, nulupti pomidorą ir supjaustyti gabaliukais, česnaką sutrinti.
Receptas. Konservuotos pupelės pomidorų padaže
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 5 vienetai laurų lapų 1 kilogramas pomidorų pastos 1 ir 1/5 kilogramo pupelių (šviežios, ne džiovintos) 3 vienetai svogūnų 1 arbatinis šaukštelis acto (70%) 3 arbatiniai šaukšteliai druskos 0.5 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles sudėti į verdantį vandenį ir išvirti. Svogūnus smulkiai supjaustyti ir apkepinti aliejuje, kol suminkštės.
Receptas. Bulvių ir voveraičių užkepėlė
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 2 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai kiaušinių 100 gramų voveraičių 1 stiklinė grietinės (liesesnė) 1 stiklinė sultinio 200 gramų mesos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves supjaustom kubeliais, apibarstyti druska, įpilti truputį aliejaus, apmaišyti ir sudėti į kepimo indą. Dedam į karštą orkaitę, kad truputį apkeptų. Tuo tarpu pasiruošiam užpilą.
Receptas. Šviežių daržovių ir tuno salotos
INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 1 vienetas citrinų 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas salotų (gūželės) 1 valgomasis šaukštas garstyčių 2 vienetai kiaušinių (virti) 300 gramų tunų (konservuotas skardinėse) 50 mililitrų alyvuogių aliejaus 400 gramų sparaginių pupelių PARUOŠIMO BŪDAS: Į stiklainį ar indelį išspausti citrinos s...
Receptas. Farširuoti baklažanai
INGREDIENTAI: 1 vienetas baklažanų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 100 gramų juodųjų alyvuogių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, svogūnus, alyvuoges, krapus ir petražoles smulkiai supjaustome. Baklažaną perpjauname per pusę išilgai. Vidų sutepame alyvuogių aliejumi ir kepame orkaitėje 15-25 min. 180 laipsnių orkaitėje.
Receptas. Pupelių salotos su pomidorais
INGREDIENTAI: 2 česnakų 300 gramų kukurūzų (konservuoti) 200 gramų pomidorų pastos 300 gramų pupelių (raudonos, konservuotos) 50 gramų majonezo 50 gramų kečupo 100 gramų kininių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Kininį kopūstą susmulkinti. Pomidorus supjaustyti kubeliais. Sumaišyti viską su kukurūzais ir pupelėmis. Padaryti padažą iš majonezo, kečupo ir spausto česnako ir juo užpilti mišrainę, išmaišyti.
Receptas. Šonkauliukai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti) 5 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 2 kilogramai kiaulienos šonkaulių 1 valgomasis šaukštas druskos 1 arbatinis šaukštelis baltųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Druską sumaišome su pipirais ir šiuo mišiniu įtriname šonkauliukus. Svogūnus ir pomidorus susmulkiname ir sumaišome su mėsa. Laikome šaldytuve apie 12-24 valandas. Kepame griliuje, kol gražiai apkeps abi pusės.
Receptas. Sotieji kepti sumuštiniai
INGREDIENTAI: 4 riekės batono šiek tiek sviesto 1 galva svogūnų (smulkiai pjaustyti) 4 riekės kiaulės šoninės 4 riekės kiaulės prandinės 100 gramų sūris (tarkuotas, Cheddar) šiek tiek pomidorų padažo 4 vienetai agurkų (raudinti, vidutinio dydžio) 2 vienetai pomidorų pastos Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti batoną (apie 3 cm storio). Pertepti sviestu ir užberti svogūno.
Receptas. Rauginti pomidorai
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (galvos) 10 vienetų juodųjų serbentų (lapai) 10 vienetų krapų 10 vienetų krienų (lapai) 10 kilogramų pomidorų pastos 10 vienetų vyšnių (lapai) 10 litrų vandens 700 gramų druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Rauginimui tinka užaugę žali, rausvi, rožiniai arba raudoni, bet nepernokę pomidorai. Pomidorai rauginami stiklainiuose, kibiruose arba statinaitėse.
Receptas. Višta su daržovėmis turkiškai
INGREDIENTAI: 2 vienetai baklažanų 4 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 1 vienetas paprikų (geltonoji) 1 valgomasis šaukštas paprikų (malta džiovinta) 1 paprikų (žalioji) šiek tiek petražolių 4 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 1 vienetas vištiena šiek tiek druskos 50 gramų sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus supjaustyti apie 2 cm storio griežinėliais, pabarstyti druska, palaikyti apie 20 minuč...
Receptas. Avienos Troškinys
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų 1 vienetas paprikų (aitrioji) 1 stiklinė pomidorų pastos (konservuoti, be odelės) 1 vienetas svogūnų 1.5 kilogramo avienos 370 mililitrų padažo („Bonduelle Hungary“) PARUOŠIMO BŪDAS: Avienos šonkaulius virti apie 1,5 val. Išimti kaulus, sultinį palikti ir jame išvirti bulves. Daržoves supjaustyti, įkaitintoje keptuvėje troškinti kol suminkštės.
Receptas. Daržovių spageti
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų 8 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 0.5 vieneto salierų šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 vieneto cukinijos šiek tiek džiovintų bazilikų šiek tiek raudonėlių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Šiaudeliais supjaustykite cukiniją, morką ir salierus. Įkaitinkite aliejų. Sudėkite cukinijas, morkas ir salierus. Pakepinkite apie 5-8 minutes.
Receptas. Kalakutienos krūtinėlė šokolado padaže "Mole Poblano"
INGREDIENTAI: 6 vienetai pipirai ( čiliančios) 6 vienetai pipirai (pasilija) 6 vienetai pipirai (mutalos) 1 kilogramas pomidorų pastos 400 gramų svogūnų 4 skiltelės česnakų šiek tiek raudonėlių 5 gramai pipirai (juodieji) 50 gramų žemės riešutų 3 gramai cinamono 20 gramų razinų 50 gramų migdolų 2 litrai sultinio ((vištienos)) 100 gramų cukraus 0.5 litro alyvuogių aliejaus 2 kilogramai kalakutienos (krūtinėlė (be kaul...
Receptas. Omletas su virta daktariška dešra
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto paprikų 1 vienetas pomidorų pastos 4 vienetai kiaušinių šiek tiek alyvuogių aliejaus 4 valgomieji šaukštai pieno 80 gramų dešros (Biovela) 80 gramų pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas svogūnų laiškų (smulkinti) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakame kiaušinius su pienu ir prieskoniais.
