daržovių patiekalai

INGREDIENTAI: 1 vienetas kopūstų (raudoni, nedideli) 2 vienetai morkų 1 vienetas obuolių 1 valgomasis šaukštas obuolių acto 2 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą supjaustyti šiaudeliais. Obuolį ir morką sutarkuokite.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto kopūstų šiek tiek petražolių 200 gramų pupelių (konservuotos) šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek sojos padažo šiek tiek aliejaus 70 gramų grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Grybus užpilti karštu vandeniu ir palikti keletai valandų arba nakčiai. Tada vandenį nupilti, grybus susmulkinti ir apkepinti aliejuje. Kopūstus susmulkinti ir sudėti į grybų troškinį, pabarstyti žalumynų.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1/4 arbatinio šaukštelio muskato 4 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 60 gramų grietinės 2 stiklinės sultinio 200 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Brokolius išplauti, nuvarvinti ir virti sultinyje apie 20 min. (jei šaldyti pakaks 10 min.). Brokolius išsemti ir ištrinti per sietelį arba susmulkinti mikseriu iki vientisos masės. Trintus brokolius vėl supilt į sultinį, kuriame jie virė.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 5 vienetai pomidorų pastos 0.5 vieneto svogūnų (mėlyni) 0.5 stiklinės žirnių (avinžirniai, konservuoti) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 7 vienetai ridikėlių 1 valgomasis šaukštas vyno acto Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkiname ridikėlius, pomidorus, svogūną ir sumaišome su avinžirniais.

INGREDIENTAI: 300 gramų moliūgų 500 gramų jautienos 6 vienetai bulvių 1 vienetas morkų 1 skardinė pupelių (konservuotos (arba žirniai)) 1 pundelis petražolių šiek tiek pipirai šiek tiek prieskonių (kaukazietiški) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 2 skiltelės česnakų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Į puodą su vandeniu sudėkite užvirti bulves bulves.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas baklažanų 8 česnakų 150 gramų svogūnų (laiškai) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 100 gramų žalumynų (bazilikai, krapai, petražolės, kinza(kalendra)) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus išilgai supjaustyti riekelėmis, pasūdyti ir palaikyti 20-30 minučių. Perplauti, nusausinti, apkepinti įkaitintame aliejuje. Svogūnų laiškus, žalumynus ir česnaką susmulkinti, išmaišyti, išdėlioti ant keptų baklažanų riekelių.

INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų šiek tiek alyvuogių aliejaus 1 sauja pievagrybių 2 vienetai jelapenų 50 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Papildomai dar reikės pitos. Pitą padalinti per pusę ir ant abiejų pusių tepti alyvuogių aliejų Ant pitos dėti plonus pomidoro bei jalapeno griežinėlius, susmulkintą česnaką bei svogūną, mocarela sūrio bei pievagrybių riekeles. Kepti apie 10-15 min. 190 laipsnių temperatūroje.

INGREDIENTAI: 1 vienetas bazilikų (lapelis) 1.5 valgomojo šaukšto cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 arbatinis šaukštelis garstyčių (sėklos) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 3 valgomieji šaukštai kaparėlių 4 valgomieji šaukštai garstyčių padažo 1 valgomasis šaukštas sulčių (citrinų) PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje sumaišome garstyčių padažą, cukrų, sultis ir garstyčių sėklas, viską gerai išsukame, kad ištirptų cukrus.

INGREDIENTAI: 0.5 vieneto citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (grūsti) 2 saujos špinatų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 sauja mėtų PARUOŠIMO BŪDAS: Citriną nulupti ir supjaustyti mažais gabaliukais. Citrinos gabaliukus sumaišyti su špinatais ir mėtomis. Pasūdyti, įberti pipirų, užpilti aliejumi ir išmaišyti. Skanaus.

INGREDIENTAI: 300 gramų vištiena (filė) 240 gramų kremas (kokosų, (arba kreminis pienas)) 240 gramų pieno (kokosų) 1 vienetas imbierų (šaknis) 1 vienetas baklažanų 150 gramų žirnių (žalieji) 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus (palmių) 2 valgomieji šaukštai padažo (tailandietiškas žuvų) 4 vienetai žaliųjų citrinų (kafiro, lapeliai) 1 vienetas pipirai (čili) 1 pundelis bazilikų (šviežias) 3 arbatiniai šaukšteliai kario (pasta, raudona) P...

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 6 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 3 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1/3 stiklinės pieno 2 valgomieji šaukštai pieno (tarkuotas) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 4/5 stiklinės grybų (virti) PARUOŠIMO BŪDAS: Apkepo indas ištepamas sviestu, pabarstomas džiūvėsėliais, dedama eilė griežinėliais supjaustytų pomidorų, apibarstyt...

INGREDIENTAI: šiek tiek čiobrelių 2 vienetai obuolių (Granny Smith) šiek tiek salotų šiek tiek garstyčių 1 vienetas svogūnų šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 50 gramų sūris (Čederio) 1 vienetas duonos (baguette arba ciabatta) PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpinkite keptuvėje šiek tiek sviesto, sudėkite labai smulkiai sukapotą svogūną, čiobrelius ir pakepinkite apie 5 min. bei paskaninkite druska. Duoną perpjaukite išilgai pusiau.

INGREDIENTAI: šiek tiek pomidorų pastos šiek tiek vištos filė (kepta arba virta) šiek tiek majonezo šiek tiek sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus gerai nuplauname, išgremžiame dalį minkštimo. Keptą arba virtą vištienos filė smulkiai supjaustome ir įkemšame į pomidorus. Pomidorų viršų ištepame storu sluoksniu majonezo ir apibarstome tarkuotu sūriu. Paruoštus pomidorus pašauname į iki 240-260 įkaitintą orkaitę ir kepame apie 15-20 min., kol sūris šiek tiek paruduos.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių šiek tiek juodųjų pipirų 1 kilogramas moliūgų (minkštimas) 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 100 gramų vištos filė 200 mililitrų grietinėlės šiek tiek druskos 1.5 litro sultinio (daržovių (gali būti vištienos)) PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustykite kubeliais. Puode užvirkite sultinį ir sumeskite kubeliais susmulkintą vištieną bei daržoves.

INGREDIENTAI: 4 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) šiek tiek paprikų (raudonoji, dribsniai) 500 gramų pomidorų pastos (konservuoti savo sultyse) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Gilioje troškintuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname jame iki auksinės spalvos riekutėmis supjaustytus česnakus. Tuomet sudedame sugrūstus pomidorus be odelių ir maišant troškiname apie 6 min.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 120 gramų kopūstų 0.5 vieneto obuolių 2 vienetai kiaušinių 12 gramų džiūvesėlių 30 gramų pieno 15 gramų manų kruopų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 arbatinis šaukštelis sviesto Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą ir obuolį susismulkiname ir dedame į keptuvę su pienu, taip pat įdedame sviestą ir troškiname, kol kopūstai suminkštėja.

INGREDIENTAI: 100 gramų kopūstų (švieži) 1 vienetas agurkų 4 vienetai ridikėlių 0.5 vieneto citrinų 2 valgomieji šaukštai žirnių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų šiek tiek petražolių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus suplėšome arba susmulkiname peiliu. Susmulkiname ridikėlius, agurką, petražoles, krapus.

INGREDIENTAI: 2 vienetai baklažanų 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanai sudedami į sausą keptuvę ir kepami karštoje orkaitėje, kol suminkštėja, o jų odelė susiraukšlėja ir paruduoja. Tuomet jie ištraukiami iš orkaitės, apipilami šaltu vandeniu ir atsargiai nulupami mediniu ar plastmasiniu peiliu, nes nuo metalo keičiasi šių daržovių spalva.

INGREDIENTAI: 20 gramų svogūnų (laiškai) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 100 gramų paparčių (ūgliai) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuo ūglių nuvalyti neišsiskleidusius lapelius, nuplauti, išvirti, smulkiai supjaustyti, sumaišyti su susmulkintais svogūnų laiškais ir virtais kiaušiniais, pasūdyti ir pagardinti aliejumi arba grietine.

INGREDIENTAI: 2 vienetai morkų 2 valgomieji šaukštai saulėgrąžų aliejaus 2 skiltelės česnakų 2 valgomieji šaukštai krapų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskustas ir nuplautas morkas sutarkuoti ir sumaišyti su supjaustytu česnaku, krapais ir pagardinti aliejumi. Skanaus.

INGREDIENTAI: 70 gramų sūris (fermentinis) 2 valgomieji šaukštai krakmolo šiek tiek druskos 3 vienetai svogūnų (dideli) 300 gramų mesos (malta) 1 vienetas svogūnų (smulkintas) 1 vienetas paprikų (vidutinio dydžio) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuluptus svogūnus nupjaukite prie šaknų. Svogūnus perpjaukite pusiau (skersai ) , atskirkite vieną nuo kito sluoksnius.

INGREDIENTAI: 500 gramų kopūstų 1 vienetas morkų 1 vienetas obuolių 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek kefyro 50 gramų majonezo šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Kopustą, morkas, obuolį sutarkuojame per burokinę tarką. Į masę dedame pjaustytą pomidorą, majonezo, kefyro, prieskonių.

INGREDIENTAI: 150 gramų baklažanų šiek tiek bazilikų 2 vienetai morkų 1 vienetas paprikų (raudona) 400 gramų ryžių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 vienetas sultinio (kubelis) šiek tiek prieskonių (troškintoms daržovėms) 200 gramų cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti ryžius (įmečiau į sūdytą vandenį tris pkelius ir viriau 20min). Pakepinti ant aliejaus ...

Neįprastas užkandis Jūsų šventiniam stalui! Išbandykite. INGREDIENTAI: 4 vienetai silkių 2 vienetai agurkų 4 valgomieji šaukštai sviesto 2 pundeliai krapų Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Ant maistinės plėvelės dėti silkės filė, vidine puse į viršų. Ištepti sviestu, užberti smulkinti krapų ir agurkų. Pasitelkiant maistinę plėvelę, iš silkės susukti vyniotinį. Kelias valandas palaikyti šaldytuve.

INGREDIENTAI: 200 gramų vištos filė (virta) 3 lapai iceberg salota 2 skiltelės česnakų 2 riekės batono 100 gramų sūris 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Virtą vištienos filė supjaustome gabaliukais, sudedame į lėkštę. Suplėšome Iceberg salotų lapus, dedame ant vištienos. Batono riekes supjaustome kubeliais, pakepiname, dedame ant salotų. Įtarkuojame česnaką ir sūrį.

INGREDIENTAI: 1/4 stiklinės bazilikų (pesto) šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti) 3 stiklinės žirnių (švieži/šaldyti) 4 stiklinės sultinio (daržovių) 1 sauja svogūnų laiškų PARUOŠIMO BŪDAS: Užverdame sultinį, sudedame žirnius ir smulkintus svogūnų laiškus, paskaniname druska, pipirais ir citrinų sultimis. Verdame apie 10 min. Išvirtą sriubą sutriname, paskaniname bazilikų pesto ir išmaišome. Patiekiame šiltą, apibarstytą maltais pipirais.

INGREDIENTAI: 1 skardinė kukurūzų (konservuoti) 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas paprikų (geltona) 3 vienetai agurkų ( (trumpavaisiai)) 1 valgomasis šaukštas grietinės šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min.

INGREDIENTAI: 8 vienetai kukurūzų (burbuolės su lukštais) 2 vienetai paprikų (raudona, skrudinta) 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 90 gramų sūris (ožkos pieno) PARUOŠIMO BŪDAS: Gražiai nuimkite kukurūzų burbuolių lapus. Nulukštenkite nuo burbuolių ir sutrinkite kukurūzų kruopas.

INGREDIENTAI: 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų šiek tiek špinatų 200 gramų pievagrybių šiek tiek aliejaus (kepimui) šiek tiek prieskonių 100 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves supjaustyti kubeliais. Iš pradžių sudėti į įkaitusį aliejų svogūnus ir apkepinti iki gintarinės spalvos. Tada sudėti grybus ir pomidorus, po kelių minučių sudėti špinatus. Troškinimo pabaigoje suberti prieskonius.

INGREDIENTAI: 100 gramų pupelių šiek tiek saulėgrąžų (lukštentos) šiek tiek aliejaus 2 vienetai burokėlių (marinuoti) šiek tiek sezamo sėklų PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vakaro užmerktas pupeles išvirti. Sezamo sėklas ir saulėgrąžas pakepinti. Krėsti tarkuotus marinuotus burokėlius ir gardinti aliejumi bei viską gerai išmaišyti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai laurų lapų (lapai) 1 vienetas svogūnų 5 vienetai baravykų (džiovinti) 2 litrai vandens šiek tiek druskos 2 vienetai burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykai gerai nuplaunami ir išverdami. Juos išgriebus, į tą patį sultinį sukrečiami atskirai išvirti ir stambiai sutarkuoti burokėliai. Kiek pavirus, sudedami plonai supjaustyti baravykai, svogūnas, įmetama lauro lapelių, pipirų, pasūdoma.

INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus 1 vienetas svogūnų (nedidelis) 200 gramų raugintų kopūstų 3 arbatiniai šaukšteliai aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Raugintus kopūstus sumaišykite su cukrumi, aliejumi ir smulkintu svogūnu. Salotas valgykite vienas arba naudokite kaip garnyrą prie mėsos patiekalų.

INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek česnakų (1 - 2) šiek tiek pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas druskos (su kaupu) PARUOŠIMO BŪDAS: Mrinato ingredientai nurodyti vienam litrui kiekio. Užvirinti marinatą ir truputį atvėsinti. Į stiklainius dėti česnakų (į 1litrą 1-2 skilteles), su pagaliuku subadytus pomidorus. Užpilti atvėsintą marinatą ir pakaitinti su stiklainiais. Kažkada vietoj česnakų bandžiau krapų, bet man nepatiko.

INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų šiek tiek krapų šiek tiek spanguolių 1 sauja svogūnų (laiškai) 200 gramų varškės 0.5 valgomojo šaukšto druskos 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus supjaustyti plonomis juostelėmis, sudėti ant lėkštės ir apibarstyti druska. Supjaustyti krapus ir svogūnų laiškus. Varškę ištrinti su grietine, pasūdyti, sudėti žalumynus ir išmaišyti. Agurkų juosteles nusausinti popieriniu rankšluosčiu, įdaryti varške ir susukti.

INGREDIENTAI: 10 vienetų ridikėlių 1 žiupsnelis druskos 1 valgomasis šaukštas grietinės ( (jogurtinė)) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Ridikėliai supjaustomi šiaudeliais. Ant jų suberiama druska. Uždedama grietinės. Skanaus.

INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų (peraugę) šiek tiek garstyčių (sėklos) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (marinatas) PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nuskutame, išimame sėklas, užberiame druskos ir paliekame nakčiai. Užsiviriname mėgstamą marinatą, sudedame agurkų juosteles, kaitiname kol užvirs. Stiklainius išplauname su soda, iškaitiname (aš tai plikau verdančiu vandeniu), įdedame prieskonių, būtinai garstyčių sėklų.

INGREDIENTAI: 1 gūželė pekino kopūstų 100 gramų ožkos sūrio 10 vienetų vyšninių pomidorų 1 sauja gražgarsčių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek obuolių acto Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pekino kopūstą supjaustyti ir sumaišyti su rukola salotomis. Ant viršaus dėti per pusę perpjautus pomidoriukus, gabaliukais supjaustytą sūrį.

INGREDIENTAI: 300 gramų silkių 6 riekės juodos duonos 1 vienetas rausvųjų svogūnų 1 vienetas obuolių 0.5 vieneto citrinų 1 pundelis krapų 2 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinti svogūną, silkę ir krapus. Taip pat supjaustyti nuluptą obuolį, apšlakstyti citrina. Viską išmaišyti su majonezu ir tepti ant duonos.

INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos (nedidelė) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas pomidorų pastos 50 gramų sviesto 150 gramų voveraičių (virtos) 50 gramų sūris (fernmenis) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplautą cukiniją perpjaukite pusiau išilgai ir šaukštu išimkite sėklalizdį. Svogūną susmulkinkite. Pomidorą perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir susmulkinkite.

INGREDIENTAI: 1 vienetas agurkų (nedidelis trumpavaisis) 2 česnakų šiek tiek krapų 1 vienetas morkų (didelė) 0.5 vieneto porų 0.5 vieneto svogūnų (nedidelis) šiek tiek majonezo šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves gerai nuplauname, supjaustome dideliais kubeliais, o morkas sutarkuojame. Daržoves, česnaką ir krapus sudedame į indą, viską patriname su bulvių grūstuvu. Po to užpilame šlakelį aliejaus ir majonezo. Viską gerai išmaišome.

INGREDIENTAI: 100 gramų agurklių (lapai) šiek tiek krapų šiek tiek petražolių 10 gramų svogūnų (laiškai) šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Lapus, surinktus iki žydėjimo, smulkiai supjaustyti, sumaišyti su krapų, petražolių lapais, svogūnų laiškais, pasūdyti ir pagardinti grietine.

INGREDIENTAI: šiek tiek česnakų šiek tiek petražolių 2.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 800 gramų brokolių PARUOŠIMO BŪDAS: Brokoliai išverdami, atvėsinami, sumalami. Miltai pakepinami svieste ir atskiedžiami sultiniu, kuriame virė brokoliai. Padažas užpilamas ant brokolių, pasūdoma, įdedama sutrinto česnako ir dar kaitinama 10—15 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek pomidorų pastos (mažesni, vienodo dydžio) 1 litras sulčių (obuolių (natūralios)) 1 valgomasis šaukštas druskos 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 skiltelė česnakų (į kiekvieną stiklainį) šiek tiek laurų lapų (lapeliai) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus švariai nuplauti,subadyti mediniu pagaliuku(krapštuku).Užvirinti vandenį ir apipilti pomidorus verdančiu vandeniu 10 min.Po to nupilti.

INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 ir 3/5 stiklinės pieno 35 gramai pievagrybių 2 valgomieji šaukštai grietinėlės 50 gramų dešros (kiaulienos, karšto rūkymo) šiek tiek sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 500 gramų brokolių Paruošimo laikas: Apie 45 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 valgomieji šaukštai graikinių riešutų (smulkinti) 2 vienetai obuolių 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkinta) 3 vienetai salierų (šaknys) 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalytos salierų šaknys ir obuoliai sutarkuojami burokine tarka, pašlakstomi citrinos sultimis, suberiami riešutai. Viskas išmaišoma, pagardinama, užpilama grietine, užbarstoma petražolių lapeliais.

INGREDIENTAI: 500 gramų baklažanų 1 vienetas česnakų 1 vienetas granatų 1 vienetas paprikų (saldžioji) 3 vienetai svogūnų šiek tiek druskos 1 sauja žalumynų (petražolės, kinza (kalendros lapeliai), bazilikas) šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Baklažanus iškepti orkaitėje, atvėsinti. Nulupti, smulkiai supjaustyti. Pridėti mažais kubeliais supjaustytą saldžiąją papriką.

INGREDIENTAI: 150 gramų kukurūzų (konservuoti) 2 valgomieji šaukštai sezamo sėklų 1 vienetas svogūnų (raudonieji) 3 vienetai cikorijos 100 mililitrų majonezo 250 gramų burokėlių (marinuoti) 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (salotų) PARUOŠIMO BŪDAS: Kukurūzus nupilkite, burokėlius (jei jie nesmulkinti) supjaustykite riekelėmis arba sutarkuokite. Cikorijos lapus atskirkite. Svogūnus supjaustykite žiedeliais.

INGREDIENTAI: 750 gramų žirnių 1.5 litro sultinio (daržovių) šiek tiek grietinės šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Antras sluoksnis: 6 riekės duonos (skrudinta) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Žalius žirnius virti daržovių sultinyje 45 minutes. Tada juos sutrinti trintuvu. Įberti druskos ir pipirų. Įdėti grietinės ir apskrudusios duonos riekę. Patiekti karštą.

Pavasariškai ryškios ir skanios salotos mamai. INGREDIENTAI: 1 gūželė kopūstų 2 vienetai morkų 1 vienetas vištos filė 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 1 valgomasis šaukštas saldžiojo čili padažo 1 saujelė saulėgrąžų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną išvirti. Kopūstą supjaustyti. Morkas supjaustyti šiaudeliais.