blynai

„Blynai gaunasi stori, purūs ir labai skanūs! Rekomenduoju“, – sako recepto autorė. Reikia: 25 g. šv. mielių (arba 8-9 g. sausų); 3 v. šaukštų cukraus; 1/2 l. pieno; 2 kiaušinių (L); didelės saujos razinų; žiupsnelio druskos; miltų, kad tešla būtų grietinės tirštumo. GAMINIMAS Mieles sumaišykite su 1 v. šaukštu cukraus, Užpilkite šiltu pienu, supilkite paplaktus kiaušinius, likusius 2 v. šaukštus cukraus, viską išmaišykite, suberkite išbrinkintas razinas.

„Bulviniai blynai niekada nepabostantis patiekalas. Mano pamėgtas būdas, tarkuoti per smulkią burokinę tarką, kas blynams priduoda papildomo traškumo“, – sako recepto autorė Edita. Bulviniams blynams reikės: 1 kg nuskustų bulvių; 200 g mėgstamos mėsos; 2 kiaušinių; 1 a.š. džiovintų krapų; 1 a.š. džiovintų česnakų; druskos. Padažui: 3 v.š. majonezo; 2-3 a.š. maltų krienų; žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų.

„Tai patobulintų bulvinių blynų receptas, kuris pasitarnauja norint kiek sotesnės ir įdomesnės vakarienės ar pietų. Blynai, žinoma, skaniausi patiekti su grietine, bet taip pat tinka pagardinti graikišku jogurtu ar gaiviu jogurtiniu padažu su agurkais.“, – sako Liucija. Blynams reikės: 5 vidutinio dydžio bulvių; 150 g varškės (9 proc. riebumo); 2 kiaušinių; 2 plonų, ilgų medžiotojų dešrelių (kiaulienos ar jautienos); 1 nedidelio svogūno; 2 valg. š. miltų; 0,5 arb. š. druskos; 1/3 arb.

Pasiilgote mylimų žemaičių blynų? Tuomet siūlome jums išbandyti šį receptą, kuriuo su jumis dalijasi žymi tinklaraštininkė močiutė.  Įdaras: virta malta kiauliena: 800 gramų; svogūnai: 4 (supjaustyti ir apkepinti); džiovintos žolelės: 1 šaukštelio (salierai, poras, pastarnokų šaknys, petražolių šaknys); pipirai: 0,5 šaukštelio; druska: 1 šaukštelio. Bulvės: virtos maltos bulvės: 1,5 kilogramo; kiaušiniai: 3; krakmolas: 2-3 šaukštų; druska: 1 šaukštelio.

„Bulviniai blynai niekada nepabostantis patiekalas. Mano pamėgtas būdas – tarkuoti per smulkią burokinę tarką, kas blynams priduoda papildomo traškumo. O įdėjus papildomų ingredientų, tikrai niekada neprašausite pro šalį“, – sako recepto autorė Edita. 2 porcijoms: 1 kg nuskustų bulvių; 200 g mėgstamos mėsos file; 2 kiaušinių; 1 a.š. džiovintų krapų; 1 a.š. džiovintų česnakų; druskos; padažui: 3 v.š. majonezo; 3 a.š. maltų krienų; žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų.

Savaitgalį svajojate apie gardžius blynelius? Siūlome jums išbandyti išgirtus blynelius su kefyru, kuriems nereikės net aliejaus.  Blyneliams reikės: 300g miltų; 350ml kefyro; 150ml pieno; 2 kiaušinių; 2v.š. cukraus; 3v.š. aliejaus; 1a.š. vanilinio cukraus; 1a.š. kepimo miltelių; 1/2a.š (nubrauktas) sodos; žiupsnelio druskos. GAMINIMAS Kiaušinius išplakti su cukrumi, vanile, aliejumi ir druska iki vientisumo. Į kefyrą berti sodą ir išmaišyti, supilti į kiaušinio plakinį.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti, be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraštininkė Edita. Žemaičių blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos. Įdarui: 300g kalakutienos faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų. Padažui: 150g grietinės; 150g pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. GAMINIMAS 1. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

Gardūs žemaičių blynai nepaliks jūsų abejingais. Lengvai pagaminsite, o skoniu džiaugsitės, mat juos galite valgyti ir tik iškeptus, ir užšaldyti, ir pašildyti, jei norėsis vėl.  Jums reikės: 15 vidutinio dydžio virtų bulvių, 3 kiaušinių, 4 šaukštų miltų, 2 šaukštų krakmolo, 1 šaukštelio druskos.  Įdarui:  500 gramų grybų, 1 svogūno, petražolių, šiek tiek grietinės, krapų, pipirų, aliejaus.

Jeigu norite pagaminti žemaičių blynų, tai šis receptas jums tiks idealiai.  Jums reikės: kilogramo bulvių, 300 gramų maltos kiaulienos ir jautienos, 1 svogūno, 2 skiltelių česnako, 1 morkos, 4 šaukštų miltų, druskos, pipirų, prieskonių, baziliko, džiuvėsėlių, aliejaus kepti.

Labai paprastai pagaminami, gardūs ir visų mėgiami lietiniai blynai. Močiutė parodė, kaip juos labai skaniai pasigaminti. Įdarą, žinoma, galite pasirinkti ir kitokį, ne tik mėsos: dešrelę, bananą ar dar ką nors įdomesnio - pagal fantaziją.

„Šiandieną pas mane virtuvėje kvepia blyneliais su kefyru. Blynai iškepa labai purūs ir minkštučiai, tokie išlieka ir sekančią dieną (jau patikrinta). Daug produktų jiems neprireiks, bet esminis ingredientas – kefyras. Jei neturite kefyro galite jį pakeisti pasukomis“, – sako recepto autorė Liucija. REIKĖS (stiklinė 240 ml): 1 stiklinės miltų; 3 valg. š. cukraus; 1 stiklinės kefyro; 1 kiaušinio; 2 valg. š. sviesto; 1,5 arb. š. vanilinio cukraus; 0,5 arb. š. kepimo sodos; 1 arb.

Aspirino tabletė į stiklainį marinuotų agurkų, kad „neiššaudytų“, sutrintas vitaminas C į cepelinų ar bulvinių blynų tarkius spalvai pašviesinti, o amoniakas – namų švarai palaikyti. Tai – tik keletas pavyzdžių, kaip vaistiniai preparatai vis dar būna naudojami maisto ruošoje ar buityje. Ir nors daugelis tame nemato jokios rizikos sveikatai, vaistininkai perspėja iš močiučių nugirstus receptus ir patarimus išbandyti atsakingai, nes rizika tikrai egzistuoja.

Jeigu namuose turite cukinijų, skubėkite jų pasigaminti jau dabar. Gardžius cukinijų blynelius pagaminsite lengvai ir greitai.  Jums reikės:  jaunos cukinijos: 400 gramų; smulkiai sutarkuotas sūris ("Gouda", "Edamas" ar pan.

„Galiu lažintis, kad tokių plonų ir minkštų lietinių blynų dar nebūsite niekur ragavę! Taip drąsiai siūlau lažintis, nes man pačiai šie lietiniai yra tikras atradimas. Esu kepusi daugybę kartų lietinius ir su pienu, ir su vandeniu, bet naudojant gazuotą vandenį lietiniai gaunasi ypatingai ploni ir super minkšti“, – sako tinklaraštininkė Liucija. Blyneliams reikės (stiklinė 240 ml): 2 stiklinių gazuoto vandens; 1 ¼ stiklinės (170 g) miltų; 2 didelių kiaušinių; 1 arb.

Trokštate savo namiškius palepinti gardžiais gaminiais? Tuomet pasinaudokite šių gardžių blynelių receptu, kuris tikrai sužavės visus namiškius. Blynelių ingredientai: cukinijos: 1 (arba pagal skonį); bulvės: 3-4; kiaušiniai: 1; miltai: poros šaukštų; druska; pipirai; svogūnų laiškai: 1 (saujos); aliejus (kepimui). Padažui: agurkai: poros; česnakas: 1 skiltelės; krapai: 1 pundelio; natūralus jogurtas be priedų: 200 mililitrų.

„Amerikietiški blyneliai kiek kitaip – su bananu ir kefyru. Kadangi esu blynų gerbėja, tad kartas nuo karto vis išbandau įvairesnius blynų receptus. Šis receptas atsirado tuomet, kai norėjau amerikietiškų blynelių, bet taip pat turėjau gerai sunokusių bananų, todėl tai buvo puikus būdas panaudoti bananus“, – sako recepto autorė Liucija. Blynams reikės (stiklinė 250 ml): 1 ½ stiklinės miltų; 1 stiklinės kefyro (arba pasukų); 2 sunokusių vidutinio dydžio bananų; 2 kiaušinių; 4 valg.

Norint iškepti itin skanius blynus, neretai galima pasimesti tarp gausybės jų receptų internete. Tačiau šiandien su jumis mes dalijamės specialiu blynų receptu, pagal kurį blyneliai bus minkšti, purūs ir be galo gardūs.  Mieliniams blynams reikės: 25 g. šv. mielių (arba 8-9 g. sausų); 3 v. šaukštų cukraus; 1/2 l. pieno; 2 kiaušinių; didelės saujos razinų (nebūtinai); žiupsnelio druskos; miltų, kad tešla būtų grietinės tirštumo.

„Įtarkavus obuolių į varškėčių masę, šie tampa žymiai puresni ir skanesni. Tik nepadauginkite miltų tešloje, kitaip blyneliai iškeps kieti. Varškėčius reikėtų formuoti šlapiomis rankomis, nes tešla gaunasi lipni“, – sako tinklaraštininkė Liucija. Reikės: 350 g varškės (9 % riebumo); 150 g miltų; 1 didelio obuolio (saldaus); 2 kiaušinių; 3 valg. š. natūralaus jogurto. Prieskoniai: 3 valg. š. cukraus; 1 arb. š. kepimo miltelių; 1 arb. š. vanilinio cukraus; ¼ arb.

Savaitgalį norite išsikepti gardžių blynų? Pasinaudokite šiuo receptu, kuris tikrai nepaliks abejingų. Ingredientai: šviežios mielės: 25 gramų (arba sausos - 8-9 gramų); cukrus: 3 valgomųjų šaukštų; pienas: 0,5 litro; kiaušiniai: 2; razinos: 1 didelės saujos (nebūtina); druska: žiupsnelio; miltai. Gaminimas Iš pradžių mieles sumaišome su 1 valgomuoju šaukštu cukraus bei užpilame šiltu pienu.

Lietuvos atkūrimo dieną pažymėkite originaliai ir savo šeimą palepinkite gardžiais gaminiais. Dar prieš keletą dienų, Užgavėnių proga kepusi trispalvės spalvų blynus, Jurgita siūlo tokius išsikepti ir šiandien. Blynų tešlai reikės: 4 kiaušinių; 1 v.š. cukraus; žiupsnelio druskos; 750 ml pieno; 420 g miltų (apie 3 stiklinių); 2 v.š. aliejaus.

Užgavėnės yra puiki proga pasimėgauti gardžiais blyneliais. Dalijamės su jumis TOP4 visada pavykstančiais tobulo skonio blyneliais. Raskite laiko ir pamėginkite gaminti. Mieliniai blyneliai, primenantys bandeles Jums reikės: 3 kiaušinių, 7 gramų sausų mielių, 3-4 šaukštų cukraus, žiupsnelio druskos, 50 gramų lydyto sviesto, 450 ml pašildyto pieno, 500 gramų miltų, aliejaus kepti. Iš pradžių į stiklinę suberkite mieles, vieną šaukštą cukraus bei įpilkite puse stiklinės pašildyto pieno.

Artėjančios Užgavėnės daugeliui pakužda, kad metas pasirūpinti gardžių blynelių receptu. Išmėginkite šiuos mielinius blynelius ir mėgaukitės nepriekaištingu skoniu.  Jums reikės: 3 stiklinių miltų, 2 stiklinių pieno, 2 kiaušinių, 7 gramų sausių mielių, 5 valgomųjų šaukštų cukraus, žiupsnio druskos, 8 valgomųjų šaukštų lydyto sviesto, sviesto arba aliejaus kepti.

Užgavėnės jau čia pat, todėl pats metas išbandyti blynelių receptus, kurie jus sužavės nuo pirmojo kąsnio. Blyneliai pagal Audronę nepaliks abejingų, skoniu mėgausis ir maži, ir dideli.  Šie blyneliai ypatingi tuo, kad primena bandeles, o saldumo jiems suteikia razinos.  Jums reikės: pusės litro kefyro, dviejų su puse stiklinės miltų, 1 kiaušinio, 3 valgomųjų šaukštų cukraus, 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, razinų.  Kiaušinį išplakiau su cukrumi.

Savaitgalį trokštate pasigaminti kažką gardaus ir greito? Išbandykite šiuos bulvinius čirvinius blynus, kurie tikrai nepaliks abejingų.  Bulviniams čirviniams blynams reikės: bulvės: ~1 kilogramo; svogūnai: 1; kiaušiniai: 2; druska; pipirai; grietinė: ~5-6 valgomųjų šaukštų; miltai: 5-6 valgomųjų šaukštų (~1 stiklinės); aliejus: 4-5 valgomųjų šaukštų. Gaminimas: Iš pradžių bulves nuskuskite bei kartu su svogūnu sutarkuokite bulvių tarka/mašina arba smulkintuvu tinkamu peiliu.

Atsikvėpkite nuo darbų ir pagalvokite apie tai, ką valgysite. Pats metas pasirūpinti idėjomis. Siūlome jums bulvinių blynų pagal tinklaraštininkę Neringą.  Jums reikės:  12 bulvių, pusės kilogramo vištienos krūtinėlių, 2 kiaušinių, druskos, mėgstamų prieskonių, 8 saujų miltų.  Iš pradžių bulves išvirkite. Vištieną išvirkite. Bulves ir vištieną sumalkite mėsmalės pagalba. Tuomet muškite kiaušinius, dėkite druską ir prieskonius. Išmaišykite. Berkite miltus, išmaišykite.

Tinklaraštininkė Audronė Zemenskienė siūlo išbandyti pikantiškus blynelius, kurie sužavės net išrankiausius. Ji sako, kad jus gamins dar ne kartą, mat skonis pranoko lūkesčius.  „Tai išties sotūs pikantiški blyneliai. Tokių mano virtuvėje dar nebuvo. Kepsiu dar ne sykį“, - sako Audronė.  Jums reikės:  400 - 500 ml pieno, 200 gr.

Auksiniai bulviniai blynai bus tokie gardūs, kad valgysite ir pirštelius apsilaižysite. Gaminkite iškart daugiau ir mėgaukitės pasakišku skoniu.  Jums reikės:  8 vidutinių geltonų bulvių, 2 didelių kiaušinių, 1/2 didelio svogūno, 2 v.š. manų, 1 v.š. miltų, 1 v.š. riebios grietinės, 1 a.š. druskos žiupsnelio maltų pipirų Su bulvių tarkavimu peiliu sutarkuojamas svogūnas, tuomet į tą masę tarkuojamos bulvės, beriami miltai ir manai, grietinė bei druska. Viskas išmaišoma.

Laisvomis dienomis norite pasilepinti gardžiais kepiniais? Tuomet išbandykite šį nostalgija kvepiantį naminių Kėdainių blynų receptą, kurių skonį prisiminsite dar ilgai. Blynams reikės: 6 didelių bulvių, 2v.š. miltų, 1 svogūno, 300g faršo, 2 kiaušinių, 1/2a.š. maltų juodųjų pipirų, žiupsnis mairūno, žiupsnis malto lauro lapo, druskos pagal skonį. Gaminimas: Bulvės ir pusę svogūno sutarkuoti, įmušti kiaušinius ir įmaišyti miltus. Pagal skonį pagardinti druska.

Savaitgalį norite palepinti savo šeimą gardžiais patiekalais? Puikia išeitimi gali tapti itin gardus ir patikrintas žemaičių blynų receptas.  Blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos. Įdarui: 300g kalakutienos faršo; 1 svogūno; druskos; juodųjų pipirų. Padažui: 150g grietinės; 150g pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų.   Gaminimas: 1. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

Blynelių gaminimo variantų yra iš tiesų nemažai. Vieni juos mėgsta gaminti iš miltų ir pagardinti uogiene, kiti renkasi sveikesnius produktus, tokius kaip blyneliai iš grikių. Tačiau ar kada nors bandėte juos kepti būtent iš cukinijų? Cukinijų blyneliams reikės: pusės cukinijos, 6 šaukštų miltų, 2 kiaušinių, pusės svogūno, aliejaus, druskos pagal skonį. Gaminimas: Cukiniją nulupame, išdarinėjame jos vidų ir stambiai ją sutarkuojame. Smulkesniais gabalėliais supjaustome pusę svogūno.

Namuose turite mėsos ir norite nustebinti šeimą gardžiais patiekalais? Tuomet išbandykite šį lietinių receptą, kuris galbūt nukels jus atgal į vaikystę.  Blynams reikės: 4 šaukštai tirpinto sviesto, 4 kiaušiniai, 1 stiklinė arba puodelis pieno ( 250-300 ml. ), 1 stiklinė arba puodelis, tokio pačio tūrio kaip pienui, miltų, druskos.

Visą savaitę mus džiuginanti saulė ir vasariškas oras niekur nesitrauks ir savaitgalį, tad šeštadienis bei sekmadienis bus puiki galimybė nustebinti savo artimuosius ypatingais skoniais. TV3 laidoje „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas paruošė du išskirtinius patiekalus su egzotiškais akcentais. Virtuvės šefas pasiūlys vėlyvuosius pusryčius – kiekvienam tautiečiui įprastus blynus. Tačiau šie blynai bus kitokie – įkvėpti Malaizijos skonių su dviejų rūšių sūriais.

Ryte trokštate gardžių blynelių, bet nenorite priaugti nereikalingų kilogramų? Išbandykite bananinius blynelius. Šis patiekalas – desertas, skirtas šventiniams pusryčiams. Patiks ir mažiems ir dideliems. Labai lengvai ir greitai pagaminamas. Sudėtinės dalys: 150 g banano, 1 (45 g) kiaušinio, 1 a.š. (7 g) lydyto sviesto, cinamono Gaminimas:  1. Šakute iki vientisos masės sutriname bananą. 2. Kitame dubenyje išplakame kiaušinį su cinamonu.

Savaitgalį norisi pasigaminti kažką greito ir gardaus? Išbandykite blynelius kepti sumuštinių keptuvėje. Toks būdas yra ne tik patikimas, bet ir labai greitas.  „Greitai, paprastai, sugebės ir vaikai. Galima dėti ir įdarą iš šokolado gabalėlio, riešutų su medumi, varškės su bananu, ar tiesiog šviežių uogų“, - sako recepto autorė.

Bulviniai blynai – vienas mėgstamiausių lietuvių patiekalų. Tačiau ar kada nors bandėte juos kepti ne keptuvėje, o vaflinėje? Tokiu būdu jie tampa ne tik traškesni, bet ir be galo gardūs. Išbandykite šį receptą jau dabar.  Blynams reikės: 10 nedidelių bulvių, 1 kiaušinio, 2 šaukštai miltų, 2 nedideli svogūnai, druska, pipirai. Padažui: 3 šaukštai grietinės, 3 šaukštai natūralaus jogurto, pundelis svogūno laiškų, druska, pipirai.

Ilgai svajojote apie traškius ir tirpstančius burnoje bulvinius blynus? Išbandykite šį ypatingai skanių bulvinių blynų receptą, kuriuo su skaitytojais dalinasi tinklaraščio „Samčio užrašai" autoriai.  Blynams reikės: 2 kiaušiniai, 2 šaukštai miltų, 1/4 šaukštelio kepimo miltelių, 1/2 šaukštelio druskos,1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų, 6 didelės bulvės, 1/2 svogūno, 50 gr. fermentinio sūrio, aliejaus kepimui.

Šiandien švenčiamos Užgavėnės, žiemos išvarymo šventė, kuri simbolizuoja paskutinę sočią žiemos dieną, prasidedantį Gavėnios laikotarpį ir artėjantį pavasarį. Lietuvoje Užgavėnių šventė neįsivaizduojama be personažų – Lašininio ir Kanapinio kovos ir gausybės blynų – saldžių, riebių, mėsinių, mielinių, ir begalės kitų rūšių. Kaip rodo „Maximos“ pardavimų duomenys – lietuviai vis dažniau renkasi neįprastus miltus bei jų mišinius, mėgsta išbandyti naujoves.

Užgavėnėms - blynai! Ši tradicija gyvuoja nuo seno. Su tuo sutinka ir tinklaraštininkė Audronė, puslapyje „Gamink su Audrone“ siūlanti iškepti bulvinių blynų su įdaru, kuris gali būti įvairus - faršas, grybai.  Jums reikės:  6 bulvių, 2 kiaušinių, 2 v. š. miltų, žiūpsnelio druskos, smulkintų krapų, aliejaus kepti.  Įdarui:  Virtos vištienos, raudonos paprikos, svogūno, tarkuoto fermentinio sūrio, smulkintų krapų, sviesto ir šlakelio aliejaus.

Lietiniai blyneliai – nuostabus pasirinkimas savaitgalio pietums ar net vėlyviems pusryčiams. Tačiau ar kada nors ragavote tokius blynelius su šokoladiniu kremu? Išbandykite šį paprastą ir greitą blynų receptą su gardžiuoju kremu.  Lietinių receptą kiekviena šeimininkė turi savitą, tačiau galite išbandyti lietinius kepti būtent pagal šį receptą. Blyneliams reikės: 2 kiaušinių, stiklinės miltų, 2 stiklinių kefyro, 3 šaukštų cukraus, 4 šaukštų aliejaus, kepimo miltelių.

Tarpušventis – įtemptas metas skrandžiui, nes kol baigiasi vienos šventės – iškart prasideda kitos. Todėl šiuo laikotarpiu reikia stengtis maitintis lengvesniu maistu. Kaip tinkamai pasirūpinti savo organizmu tarpušvenčiu pataria mitybos sveikatai poveikio tyrėja ir knygos „Augaliniai receptai paprastai“ autorė Aida Matulevičiūtė, o lengvų patiekalų receptais dalinasi prekybos tinklo IKI maisto ekspertė Aistė Rasmussen.

Amerikietiškų blynelių receptas internete plinta lyg virusas. Tuo įsitikinusi tinklaraštininkė Audronė Zemenskienė, savo receptais besidalijanti feisbuko grupėje „Gamink su Audrone“.  Jums reikės: 3 kiaušinių, 300 ml.pieno, 250 gr.miltų, 70 ml.

Savaitgalio pusryčiams renkatės įvairius blynus, tačiau pabodo tie patys nesveiki ingredientai? Išmėginkite tv3.lt portalo rekomanduojamus blynelius, kurie bus ne tik ypatingai sveiki, bet ir iškepti be miltų! Bananų avižiniai blyneliai Reikės: 2 kiaušinių, 1 banano, pusės puodelio avižų, ketvirtadalio puodelio obuolių sirupo, 1 arbatinio šaukštelio vanilės ir pusės šaukštelio cinamono. Sumalkite avižas, supilkite likusius ingredientus ir viską išplakite iki vientisos masės.

Siaubo ištikti devynmetės mergaitės, kuri mirė atsikandusi blyno, tėvai, atsisveikindami su dukrele prisiminė šią širdį draskančią istoriją. Londone gyvenančiai Nainikai Tikoo gegužės 25 dieną, praėjus 5 dienoms po ją ištikusio anafilaksinio šoko, įvykusio dėl tėčio jai paruoštų ir alergiškų produktų turinčių pietų, buvo nuspręsta atjungti gyvybę palaikančius aparatus.

Blynai – vienas mėgstamiausių vaikų patiekalų. Ir gal ne tik vaikų. Tačiau daugelis jau žino, kad blynai nėra labai sveika – balti miltai, kepimas ant riebalų nėra sveikos mitybos viršūnėje. Visgi sveikos mitybos specialistė Vaida Kurpienė papasakoja, kaip blynus paversti daug sveikesniu patiekalu, nei galima manyti. „Blynų gerumas ar blogumas priklauso nuo daugelio dalykų.

Ar žinote, kokius blynus kepė mūsų protėviai ir kurio regiono blynai patys gardžiausi. Klaipėdos turizmo mokykloje – Užgavėnių siautulys. Visi sutinkami su blynais, o gudri čigonė siūlosi išburti ateitį. Tačiau pagrindinis šventės akcentas – blynai - čirška keptuvėse. Būsimi virėjai lieja lietinius, šaukštais kabina mielinius ir rodo jau iškeptus blynus. Štai čia ant stalo išrikiuoti visų Lietuvos etnografinių regionų tradiciniai Užgavėnių blynai.

Mūsų šalyje gyvenantis amerikietis Kalebas Satonas daugeliui lietuvių žinomas kaip dainuojantis krepšininkas, pasirodęs ant „Lietuvos talentų“ scenos. Šįkart jam teko kitoks vaidmuo – blynų ragautojo. Kalebas prisipažino nieko negirdėjęs apie Užgavėnes, tačiau neslėpė, kad labai mėgsta blynus. Laidos „Virtuvės istorijos“ komanda svečiui iškepė krūvą blynų su maskarponės sūriu. Kartu su atlikėju Sasha Song besiruošiantis „Eurovizijos“ atrankoms, vaikinas sako labai mėgstantis Lietuvą.

Nors už lango sniego nė kvapo ir gamta jau ruošiasi sutikti pavasarį, lietuviai tradicijų nelaužo. Rumšiškėse surengta kasmetinė Užgavėnių šventė. Velniais bei kitokiais baubais persirengę vaikai ir jų tėveliai skanavo blynus, o gerai užkandę ir įvairiuose žaidimuose dalyvavo. Pilvus prikimšus ir prizais pasidžiaugus galima ir išsiburti. Tiesa, už blynus ši čigonė „nevaražys", prašys pinigėlio. Ir, žinoma, kaipgi be kanapinio ir lašininio dvikovos.

Ar kada nors įsivaizdavote, kad pasaulyje yra vieta, kur blynai gaminami iš nuodingų augalų miltų? O ar jums teko girdėti, kad vienas pagrindinių Pirmo pasaulinio karo provokuotojų mėgo blynus nemažiau nei juos mėgsta vaikai? Ar nustebtumėte pamatę, tiesiog, gatvės šurmulyje kepamus lietinius ir ore skraidančius jų ingredientus? Pripažinkite, šie intriguojantys faktai išties stebina, nes kalbame apie paprastą patiekalą – blynus – tačiau pasirodo, net jie gali būti įdomūs ir turėti savas istorija...

Per dieną pagaminti tris skirtingus patiekalus – tikras iššūkis šiuolaikiniam visur skubančiam žmogui. Kiekviena minutė suskaičiuota ir paskirta svarbiausiems pasaulio darbams, tarp kurių, deja, dažniausiai nėra vietos maisto gaminimui namie.