blynai

Artėjant Užgavėnėms, dalijamės su jumis tobulų blynų receptu, kuris tikrai nepaliks abejingų.  Blynams reikės: 25 gramų šviežių mielių; 3 valgomųjų šaukštų cukraus; 0,5 litro pieno; 2 kiaušinių; 1 didelės saujos razinų; žiupsnelio druskos; miltų. Iš pradžių mieles sumaišome su 1 valgomuoju šaukštu cukraus bei užpilame šiltu pienu. Tada į tešlą supilame išplaktus kiaušinius, likusius 2 valgomuosius šaukštus cukraus bei viską išmaišome.

Tirpstantys burnoje, purūs, minkštučiai, tvirta plutele ir gardžiai apskrudę – tokie yra tobuli blynai, nepaliekantys abejingų nė vienuose namuose. Tačiau, regis, vos kelis ingredientus turintis kepinys, kurio tešlą nesunkiai gali išmaišyti bet kuris, kartais ima ir prisvyla.

„Blynai išėjo tikrai labai skanūs – tik iškepti buvo labai traškūs, o viduje slėpėsi sultinga mėsytė. Net seilės kaupiasi berašant“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija. Reikės: 6 didesnių bulvių; 1 kiaušinio; 1 arb. š. druskos; 1/3 arb. š. juodųjų pipirų. Įdarui: 300 g kiaulienos faršo; 0,5 mažo svogūno; 2/3 arb. š. druskos; 0,5 arb. š. česnako miltelių; 1/3 arb. š. džiovinto mairūno; 1/3 arb. š. juodųjų pipirų. Įdaras – svogūną supjaustome labai smulkiai.

Savaitgalį sumanėte palepinti savo šeimą gardžiais patiekalais? Tuomet siūlome jums išbandyti šiuos nostalgiškus varškės blynelius, kurie tikrai nepaliks abejingų šeimos narių. Blynelių ingredientai: 200 g varškės; 3 dideli kiaušiniai; 3 v. š. cukraus; 3 v. š. grietinės; 4 v. š. miltų; 1 a.š. vanilinio cukraus. Kiaušinius išsukti su cukrumi bei vaniliniu cukrumi. Sudėti varškę ir gerai išsukti, kad neliktų varškės gumulėlių, neblenderiuokite masės, o sutrinkite šaukštu.

„Šie blynai mano mamos, galima sakyti, firminis patiekalas. Ji dažnai mėgsta iškepti tokių blynų greitiems pietums, kai skuba ir neturi laiko ilgiems gaminimo procesams, o norisi sočių pietų šeimynai. Aš taip pat juos pamėgau ir pradėjau sėkmingai gaminti savo virtuvėje“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė. Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 2 valg. š. fermentinio sūrio; 3 valg.

„Kas nėra valgę čirvinių blynų? Labai skanūs blynai iš vaikystės, bet tik tokie, kurie kepti senovinėje keptuvėje. Mes su seserimi šiuos blynus vadindavome bado blynais. Kodėl, net nežinau. Keptuvės neturėjome, bet mama lėkdavo pas kaimynę ir pasiskolindavo“, – sako tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė. Reikės: 3 kiaušinių; 400 ml pieno; 3 v.š. aliejaus; 250 g miltų; 4 v.š. cukraus; druskos. Kiaušinius suplakite su cukrumi. Pilkite pieną, dėkite druskos ir dar paplakite.

„Šie blynai mano mamos, galima sakyti, firminis patiekalas. Ji dažnai mėgsta iškepti tokių blynų greitiems pietums, kai skuba ir neturi laiko ilgiems gaminimo procesams, o norisi sočių pietų šeimynai“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija. Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 2 valg. š. fermentinio sūrio; 3 valg. š. miltų; 1 kiaušinio; 3 didesnių česnako skiltelių; druskos, pipirų; saulėgrąžų aliejaus kepimui. Bulves sutarkuojame bulvine tarka.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti, be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos; Įdarui: 300 g kalakutienos faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų; Padažui: 150 g grietinės; 150 ml pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

Yra žmonių, kurie blynus gali valgyti bet kurią savaitės dieną ir bet kuriuo paros metu. Tokie šio maisto gerbėjai puikiai žino, jog blynų kepimas dažniausiai sukelia nemažai netvarkos – tešla varva, atsiduria ant stalviršių ir kartais iš tiesų labai erzina. Laimė, paprastas triukas gali padėti to išvengti. Kruopščiai išplautas plastikinis butelis nuo padažo ar tiesiog gėrimo gerokai palengvins blynų kepimo naštą ir nesukels bereikalingo streso, rašoma mashed.com.

„Bulviniai blynai niekada nepabostantis patiekalas. Mano pamėgtas būdas – tarkuoti per smulkią burokinę tarką, kas blynams priduoda papildomo traškumo. O įdėjus papildomų ingredientų, tikrai niekada neprašausite pro šalį“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. 2 porcijoms: 1 kg nuskustų bulvių; 200 g mėsos; 2 kiaušinių; 1 a.š. džiovintų krapų; 1 a.š. džiovintų česnakų; druskos; Padažui: 3 v.š. majonezo; 2–3 a.š. maltų krienų; žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų.

„Pasirodo bulvinius blynus kepa ne tik lietuvaičiai, ne tik slaviškos virtuvės, bet ir vokiečiai. Šiek tiek kitokie, bet labai skanūs. Tiesa, vokiečiai juos valgo su uogiene, bet jūs pasirinkite padažą tokį, kokio norisi. Su visu pasiruošimu ir gaminimu užtrukau apie 30 minučių ir gavosi  6 porcijos“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

„Sugalvojau prikepti bulvinių blynų, tik šįsyk juos paturbinau, įdėjusi į tarkius tarkuotų obuolių. Ar jums teko ragauti tokių blynelių? Jei ne, tai rekomenduoju išsikepti. Blyneliai gavosi minkšti, purūs ir skanūs“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 5–7 bulvių, 1–2 obuolių, 2 kiaušinių, 1 svogūno, 2 v.š. miltų, druskos, aliejaus kepimui. Nuluptas bulves sutarkavau bulvių tarkavimo mašinėle. Skystį nupyliau. Į tarkius įtarkavau svogūną.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti, be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita. Blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos; Įdarui: 300 g kalakutienos faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų; Padažui: 150 g grietinės; 150 ml pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

Savaitgalį svajojate apie purius, ką tik iškeptus mielinius blynelius? Išbandykite šį receptą, kurį rekomenduoja tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Blyneliams reikės: 7 gr sausų mielių; 2 v.š. cukraus; 0.5 l pieno; 2 kiaušinių; 2 šaukštų aliejaus; žiupsnelio druskos; miltų, kad tešla būtų grietinės tirštumo. Mieles ir cukrų ištirpinti šiltame piene, pilti į gerai išplaktus su druska kiaušinius, įmaišyti aliejų ir miltus. Leisti tešlai pakilti dvigubai.

„Receptų 100 turbūt, bet aš turiu savo ir visad pagal jį darau“, – sako tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona. Ingredientai: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušiniai; šaukštelis druskos; 3 šaukštai miltų; 3 šaukštai krakmolo. Įdarui: 300 gr vištienos; svogūnas. Padažui: 150 gr grietinės; 150 gr pieno; šaukštelis miltų; šaukštas sviesto; krapų; česnako. Išvirtas bulves sumalti, įmušti kiaušinius, suberti druską, miltus ir krakmolą. Gerai išminkyti  tešlą.

Blynus mėgsta ir maži, ir dideli, tačiau kartais būna dienų lyg tyčia, kai virtuvėje ištinka nelaimė ir jų nepavyksta iškepti tokių, kokių tikimės. Kartais blynai prilimpa prie keptuvės arba jiems trūksta purumo. Tinklaraštininkė Kat Springer sako, kad blynai – jos šeimos kiekvieno sekmadienio tradicija, o kartais jų aromatas džiugina ir net kelis kartus per savaitę.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti. Be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita.   Blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos; Įdarui: 300 g kalakutienos faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų; Padažui: 150 g grietinės; 150g pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

„Šie blynai mano mamos, galima sakyti, firminis patiekalas. Ji dažnai mėgsta iškepti tokių blynų greitiems pietums, kai skuba ir neturi laiko ilgiems gaminimo procesams, o norisi sočių pietų šeimynai“, – sako tinklaraščio „Lithuanian in the USA“ autorė Liucija. Reikės: 6 vidutinio dydžio bulvių; 2 valg. š. fermentinio sūrio; 3 valg. š. miltų; 1 kiaušinio; 3 didesnių česnako skiltelių; druskos, pipirų; saulėgrąžų aliejaus kepimui. Bulves sutarkuojame bulvine tarka.

„Šie maži blynai paskutiniu metu užkariauja virtuves. Juos išpopuliarino Tik Tok ir dabar daugiau, mažiau visi eina iš proto dėl šių mažylių. Jei namuose turite didesnę šeimą, rekomenduoju apsišarvuoti kantrybe, nes jos reikės kepant blynus. Gardinti galite mėgstamomis uogomis, medumi, klevų sirupu. Vaikams tai patiks“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta.

„Šiandien prikepiau bulvinių blynų, o prie jų ne kas kita, o silkė. Patikėkite, bet tai labai skanu, nors gal kai kam gali atrodyti ir kitaip. Aš ir nelabai tuo patikėjau, kai draugė papasakojo apie šį savo šeimai ruošiamą patiekalą. Mane labai suintrigavo, todėl nusprendžiau pagaminti ir aš“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 8–10 bulvių, 1 kiaušinio, svogūno, 2–3 v.š. miltų, bulvių prieskonių, pipirų ir druskos, aliejaus kepimui.

„Priviriau per daug bulvių, todėl nutariau iš likučio pagaminti žemaitukų su sūriu“, – sako tinklaraštininkė Audronė, tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 0.5 kg.virtų bulvių, 1 kiaušinio, 150 gr.miltų, 100 gr.tarkuoto sūrio, 1v.š.džiovintų špinatų (galima dėti ir smulkintus krapus, petražoles), žiupsnelio druskos. Išvirtas ir jau pasūdytas bulves sugrūdau, įmušiau kiaušinį, subėriau miltus.

„Mes esame tikri bulvių mėgėjai. Per savaitę bent kartą mielai valgome tik bulvinius patiekalus“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė. Bulviniams blynams reikės: 1 kg bulvių; 2 kiaušinių; 1 svogūno; žiupsnio juodųjų pipirų; 1 a. š. bulvių prieskonių; druskos, pagal skonį; aliejaus, kepimui pagal poreikį; grietinės, pagal poreikį. Bulves ir svogūną nulupame. Sutarkuojame bulvių tarkavimo mašina. Jeigu skysčio labai daug, jo nupilame šaukštu.

Jeigu esate cukinijų mėgėjai, privalote išbandyti šiuos blynelius. Jų gaminimas nesudėtingas, o skonis nepaliks abejingų.   Jums reikės: 800 gr. cukinijos; 2 kiaušiniai; 10 v.š. miltų (su vidutiniu kaupu); 2 v.š. smulkintų krapų; 1 v.š. smulkintų petražolių; 100 gr. fermentinio sūrio; 1 svogūnas; 2 skiltelės česnako; druskos; pipirų. Cukinijas sutarkuojame burokine tarka. Jei labai vandeningos – nuspaudžiame skystį.

„Šiandien norėjau šeimai pagaminti pavakariams, ką nors iš bulvių. Ieškojau kažkokių naujų idėjų. Ir prisiminiau, kaip draugė Odeta siūlė išsikepti bulvių ir varškės blynų. Ji gyrė, kad šie troškinti blynai yra labai skanūs ir yra vieni jos mėgstamiausių. Aš esu gaminusi tikrai ne vieną patiekalą pagal Odetą ir viskas pavykdavo puikiai, tad net nedvejodama kepiau šiuos blynus šeimai. Tikrai skanūs, minkštučiai ir sotūs blynai.

„Mano teta darže užaugina tokias gigantes, kad norint pakelti jas, reikia turėti nemažai jėgų. Visada mums įkrauna lauktuvių, o tada jau aš suku galva ką iš jų pagaminti. Bulviniai blynai su cukinija man, bulvių mėgėjai, buvo puikus pasirinkimas“, – sako tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta. Ingredientai: 4 bulvės, 1 nedidelė cukinija, 2 šaukštai miltų, 0.5 svogūno, 1 kiaušinis, aliejaus kepimui, druska, malti pipirai.

Vasaros rytus mėgstate pradėti su gardžių cukinijų blynelių aromatu? Tuomet nieko nelaukite ir pasigaminkite tokių blynų jau šiandien. Blynams reikės: 400 gr. cukinijos (svoris nuluptos ir išskobtos); 100–130 gr. mocarelos; 1 kiaušinio; apie 5 v.š. miltų; pusė svogūno; krapų; itališko žolelių mišinio; druskos. Padažui: grietinės; česnako; krapų; druskos. Cukiniją ir mocarelą sutarkuojame stambia tarka, svogūną – smulkia. Jei cukinija išskiria skysčio, jį nupilame.

Savaitgalį palepinkite šeimą gardžiais ir greitai pagaminamais blynais, kurie puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Amerikietiškų blynelių receptu su skaitytojais dalijasi tinklaraščio „Viktorijos virtuvė“ autorė. Blynams reikės: 1.5 puodelio miltų; 1.5 puodelio pieno; 2 kiaušinių; 2v.š. cukraus; šiek tiek apelsino žievelės; 2a.š. kepimo miltelių; 1v.š. aliejaus; žiupsnelio druskos; keleto lašų vanilės aromos. Išplakame pieną su kiaušiniais ir aliejumi. Įtarkuojame žievelę.

„Šį kartą mieliniai blynai. Labai skanūs! Vienus kepiau su razinom, o kitus kepiau be priedų ir su sumažintu cukraus kiekiu, kuriuos patiekiau su lašiša. Blynai gaunasi stori, purūs ir labai skanūs!“, – sako recepto autorė. Blynams reikia: 25 g. šv. mielių (arba 8–9 g. sausų); 3 v. šaukštų cukraus; 1/2 l. pieno; 2 kiaušinių (L); didelės saujos razinų; žiupsnelio druskos; miltų, kad tešla būtų grietinės tirštumo.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti, be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraštininkė Edita. Blynams reikės: 15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos. Įdarui: 300g kalakutienos faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų. Padažui: 150g grietinės; 150g pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; krapų. Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

„Iškepti šiuos blynelius yra lengva, nors tai ir atima šiek tiek laiko. Jie kaskart pavyksta, nenaudojant nei svarstyklių, nei matavimo indo su padalomis, tereikia miltus, avižinius dribsnius ir pieną matuoti tuo pačiu puoduku. Kiek įtarkuoti obuolių, spręskite patys, čia pateikiu tik apytikslį kiekį, nes pati niekada irgi obuolių nesveriu. Jei įtarkuosite daugiau obuolių, išeis plonesni, labiau obuoliniai blyneliai“, – sako recepto autorė.

Dažnai žiniasklaidoje pasirodo žinia apie nepaprastus patiekalus, kuriais mėgaujasi Elžbieta ll-oji. Jos valgiaraščiu rūpinasi garsiausi pasaulio šefai, kurie sukuria tikrus stebuklus jos virtuvėje. Tiesa, dabar ir jūs galite bent šiek tiek pajusti tai, ką junta karalienė, kuomet mėgaujasi puriais bei dideliais blynais. Portalas thesun.co.uk. atskleidė itin paprastą bei skanų blynų receptą, kuriais mėgaujasi karalienė.

„Minkštučiai, lengvai saldūs ir tokie skanūs. Idealūs pusryčiams. Nors kartais aš ir kaip desertą suvalgau, o kodėl gi ne? Priklausomai su kuo ir kaip patieksi “, – sako tinklaraštininkė Liucija. Reikės (stiklinė 240 ml): 2 kiaušinių; ¾ stiklinės (100 g) miltų; 2/3 stiklinės (170 g) natūralaus graikiško jogurto; 3–4 valg. š. cukraus; 4 valg. š. pieno; 1 arb.

Vienas dažniausių pusryčių pasirinkimų – tai blynai. Tik viena bėda, kad dažnai reikia ilgokai pastovėti prie keptuvės. Taigi laidos Skaniai ir paprastai vedėjas Gediminas siūlo blynus kepti orkaitėje ir daugiau dėmesio skirti įdarui. O dar geresnė idėja lėtiems vasariškiems pusryčiams – tai blynus kepti grilyje. Šefas garantuoja, kad tokie blynai taps vasaros hitu. Šie blynai yra nepaprastai minkšti, purūs ir lengvi, o vaizdas tiesiog nuginkluojantis.

Sekmadienį trokštate nustebinti šeimą gardžiais gaminiais? Tuomet leiskite sau paeksperimentuoti ir namuose išsikepkite gardžių blynų. Ingredientai: 500 mililitrų šilto pieno; 3,5 gramo (1 nubraukto arbatinio šaukštelio) susų mielių; 4 puodelių miltų; 2 kiaušinių; 2 valgomųjų šaukštų cukraus; 0,5 arbatinio šaukštelio druskos; 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto; 1 valgomojo šaukšto aliejaus.  GAMINIMAS Iš pradžių pieną sumaišome su mielėmis ir dviem puodeliais miltų.

Karantino metu turite daugiau laiko namuose, siekiant nustebinti savo šeimą gardžiais gaminiais? Tuomet siūlome jums išbandyti šį nostalgiškų žemaičių blynų receptą, kuris sužavės visą šeimą. Reikės: 10 vidutinio dydžio virtų bulvių; 6 šaukštai miltų; 1 šaukštas krakmolo; 1 kiaušinis; pusė šaukštelio druskos; 300 g. maltos kiaulienos arba kokios nors kitos apdorotos mėsos; 1 didelė morka; 1 vidutinio dydžio svogūnas; maltų pipirų; 1 skiltelę česnako; druskos.

„Bendru susitarimu prikepiau tarkuotų bulvių ir cukinijų blynelių. Blyneliai išties labai skanūs, o ir prikepiau pakankamai greitai. Dalinuosi greitai pagaminamų, skanių ir sočių blynelių receptu“, – sako tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 1 cukinijos, 4–6 bulvių, 1–2 kiaušinių (priklauso nuo dydžio), 2–3 v.š. miltų, svogūno, česnako granulių, prieskoninių žolelių (naudojau džiovintus špinatus ), pipirų ir druskos, aliejaus kepimui.

„Šiandien be ilgų įžangų noriu pasidalinti puikiu vokišku patiekalu. Pasirodo bulvinius blynus kepa ne tik lietuvaičiai, ne tik slaviškos virtuvės, bet ir vokiečiai. Šiek tiek kitokie, bet labai skanūs. Tiesa, vokiečiai juos valgo su uogiene, bet jūs pasirinkite padažą tokį, kokio norisi. Su visu pasiruošimu ir gaminimu užtrukau apie 30 min. ir gavosi  6 porcijos“, – sako tinklaraštininkė.

Savaitgalį TV3 laidos „La Maistas“ studijoje šeimininkavo vyrai – šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius bei laidos svečias Dominykas Bagdonas iškepė gausybę įvairiausių blynų. Nors žiemos šiemet nelabai buvo, tačiau tai ne priežastis nekepti skanių blynų. Blyneliai su rūkyta skumbre ir lydytu sūreliu Mėgstantiems žuvį labai patiks! Tiekiame su šviežiais žalumynais ir skanaujame puikų blynelių, rūkytos skumbres ir lydyto sūrelio skonių derinį.

Šalies miestai ir miesteliai antradienį kvepia Užgavėnių blynais, mat iš kiemų varyta bent trumpam juose pasirodžiusi žiema. Pagal senuosius papročius, persirengę velniais ir raganomis, kanapiniais ir lašininiais, reikia ne tik varyti žiemą, bet ir labai sočiai prisivalgyti. Kaip juokauja senosios kultūros žinovai, pilvai turi būti kietesni už kaktą. Tiesa, net ir vyresnės kartos žmonės neslepia, kad švęsti Užgavėnes primiršta ir jie. Senjorė Aldona nuo ankstaus ryto sukasi virtuvėje.

Šventišką Užgavėnių dieną, antradienį, šiek tiek po pietų, Lietuvoje buvo užregistruotas gana įdomus rekordas. Antradienį popiet Šiaulių profesinio rengimo centro Prekybos ir verslo skyriuje buvo užregistruotas rekordas – Aukščiausia blynų rietuvė. Ją pamatyti kviečiame ir mūsų nuotraukų galerijoje: Atskleidė tobulų blynų paslaptį Turbūt sunkiai rastumėme žmogų, kuris savo gyvenime nėra nė karto ragavęs blynų.

„Dažniausiai Užgavėnėms kepame mielinius, galime išsikepti ir šiaip, be jokios progos. Tai ir mūsų namai pakvipo blynais, kurie išėjo stori, kaip pagalvėlės, purūs, minkšti ir labai skanūs“, – sako tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 400–450 gr. miltų ( aš dedu 450 gr. ), 500 ml. pieno, 7 gr. sausų mielių, 2 kiaušinių, 4–5 v.š. cukraus, žiupsnelio druskos, aliejaus kepimui. GAMINIMAS Į dubenį subėriau miltus, mieles, cukrų ir druską. Išmaišiau. Kiaušinius išplakiau ir sumaišiau su šiltu pienu.

Turbūt sunkiai rastumėme žmogų, kuris savo gyvenime nėra nė karto ragavęs blynų. Tai daugelio mėgstamiausiais patiekalas ir taip yra ne atsitiktinai: blynus paprasta iškepti, o, pagardinus juos įvairiais sirupais, uogienėmis ar padažais, galima įtikti net išrankiausiems valgytojams. Virtuvės šefas Jordan Moore dailystar.co.uk dalijasi patarimais, kuriais pasinaudojus, iškeptiems blynams bus neįmanoma atsispirti. 1. Pagaminkite blynų tešlą iš anksto ir palaikykite ją šaldytuve.

Artėjant Užgavėnėms, dalijamės su jumis tobulų blynų receptu, kuris tikrai nepaliks abejingų.  Blynams reikės: 25 gramų šviežių mielių; 3 valgomųjų šaukštų cukraus; 0,5 litro pieno; 2 kiaušinių; 1 didelės saujos razinų; žiupsnelio druskos; miltų. GAMINIMAS Iš pradžių mieles sumaišome su 1 valgomuoju šaukštu cukraus bei užpilame šiltu pienu. Tada į tešlą supilame išplaktus kiaušinius, likusius 2 valgomuosius šaukštus cukraus bei viską išmaišome.

„Tiesą pasakius, mielinius blynus aš pati kepu ne tik per Užgavėnes, nes jie man labai patinka. Šie blynai gaunasi labai skanūs, purūs ir neprisigėrę riebalų – tiesiog fantastiškai gardūs! Šių blynelių ingredientai gana panašūs į kitų, tik skiriasi pats gamybos procesas“, – sako recepto autorė.

Šį sekmadienį TV3 laidos „La Maistas“ studijoje šeimininkaus vyrai – šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius bei laidos svečias Dominykas Bagdonas iškeps gausybę įvairiausių blynų.

Šį savaitgalį TV3 laidos „La Maistas“ studijoje šeimininkaus vyrai – šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius bei laidos svečias Dominykas Bagdonas iškeps gausybę įvairiausių blynų.

„Recepto sudėtis labai gera ir patikrinta, todėl drąsiai galite gaminti be baimės, kad masė kepant subyrės“, – sako tinklaraštininkė Edita. Blynams reikės:  15 vidutinio dydžio bulvių; 2 kiaušinių; 3 v.š. miltų; 3 v.š. krakmolo; 1 a.š. druskos; Įdarui: 300g kalakutienos faršo; 1 svogūno; druskos, juodųjų pipirų; Padažui: 150g grietinės; 150g pieno; 1 v.š. sviesto; 1 a.š. miltų; 1 skiltelės česnako; šv. krapų. GAMINIMAS Išvirkite bulves su lupena, kai atvės, nulupkite.

„Kadangi labai užsinorėjau Žemaičių blynų, tad sugalvojau paprastesnį ir greitesnį variantą – Žemaičių blynus įdaryti šviežių troškintų kopūstų įdaru. Rezultatas gavosi tikrai puikus, blynai išėjo tokie pat gardūs kaip ir su virta mėsa, tik šiuo atveju – vegetariški (kas tradicinei lietuvių virtuvei labai nebūdinga)“, – sako tinklaraštininkė Liucija. Bulvių masei reikės: 8 vidutinio dydžio bulvių; 1,5 arb. š. druskos; 1 kiaušinio; 5 valg. š. miltų.

Savaitgalį norėtumėte pasigaminti kažką skanaus ir greitai paruošiamo? Tuomet siūlome jums šį naminių blynų receptą, kuris tikrai nepaliks abejingų. Blynams reikės: 25 gramų šviežių mielių; 3 valgomųjų šaukštų cukraus; 0,5 litro pieno; 2 kiaušinių; 1 didelės saujos razinų; žiupsnelio druskos; miltų. GAMINIMAS Iš pradžių mieles sumaišome su 1 valgomuoju šaukštu cukraus bei užpilame šiltu pienu.