kiaušiniai
Kiaušiniai
Tai vienas iš labiausiai paplitusių ir universaliausių maisto produktų visame pasaulyje, dažniausiai gaunami iš vištų, tačiau valgomi ir kitų paukščių, pavyzdžiui, ančių, žąsų, ir putpelių, kiaušiniai. Jie yra vertinami dėl savo mitybos vertės, turtingi baltymų, vitaminų, mineralų ir riebalų rūgščių. Jie taip pat turi simbolinę reikšmę kai kuriuose kultūriniuose ir religiniuose papročiuose, pavyzdžiui, per Velykas, kai kiaušiniai dažomi ir naudojami kaip atgimimo simbolis.
Receptas. Meduoliai su ruginiais miltais
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 130 gramų cukraus pudros 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių 1 arbatinis šaukštelis imbierų 1 valgomasis šaukštas kakavos 100 gramų margarino (arba sviestas, tirpintas) 100 gramų medaus 1 arbatinis šaukštelis muskato 2 vienetai kiaušinių 100 gramų ruginių miltų (rupūs) 300 gramų kvietinių miltų 1 arbatinis šaukštelis sodos (nugesinta) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Medų, sviestą ir cukraus pudrą i...
Receptas. „Bounty“ keksiukai
INGREDIENTAI: 130 gramų cukraus 2 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 100 gramų grietinėlės (10 proc. riebumo) 2 vienetai pieniško šokolado (šokoladukai „Bounty“) šiek tiek druskos 120 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 4 valgomieji šaukštai uogienės (aviečių) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Išmaišykite sviestą su cukrumi ir kiaušiniais.
Receptas. Sumuštiniai su silke
INGREDIENTAI: 100 gramų silkių 2 riekės juodos duonos 1 vienetas kiaušinių (virtų) 0.5 vieneto rausvųjų svogūnų 2 arbatiniai šaukšteliai majonezo 1 žiupsnelis krapų Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Duoną paskrudinti. Aptepti majonezu. Ant duonos dėti silkę, pjaustytus kiaušinius, svogūnų žiedus, apbireti smulkintais krapais.
Receptas. Mėsiškas lietinių blynų tortas
INGREDIENTAI: 1 vienetas pomidorų pastos 120 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 2 vienetai kiaušinių 3/4 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno šiek tiek majonezo 1/3 stiklinės vandens 1 stiklinė sūris (tarkuotas) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) 3/4 stiklinės grybų (džiovinti) 0.5 saujos svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Blynai su tarkuotais obuoliais
Galima obuolius ir pjaustyti. Užliejau auksaspalviu sirupu, papuošiau šaldytomis uogomis.
INGREDIENTAI: 1 stiklinė miltai 1 stiklinė vandens 1 stiklinė pieno 2 vienetai kiaušinių 1 vienetas obuolių (stambiai tarkuoti) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Šafraninis keksas
Kas gali būti prabangiau nei šafraninis keksas ant kalėdinio stalo? O jei mėgstate razinas, galima į šį keksą įdėti ir jų. Tik tuomet jas reikės pamirkyti stiprioje juodojoje arbatoje. Taip pat šį keksą galimą papuošti ne tik glajumi, bet ir cukraus pudra ar pabarstukais - patiekalo patiekimas ir dekoravimas kiekvieno fantazijos reikalas.
Receptas. Faršo užkandis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų (smulkinti) šiek tiek petražolių (smulkinti) 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Faršą sumaišyti su kiaušiniu bei druska ir pipirais. Krapus ir petražoles smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su druska . Faršą lygiu sluoksniu dėti ant folijos (sluoksnis apie puse centimetro) ant faršo dėti žalumynų sluoksnį ir susukti.
Receptas. Avietinis šokoladainis
INGREDIENTAI: 400 gramų aviečių (šaldytis ir atšilusios) 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 stiklinė pieno 50 gramų sviesto (tirpintas) 3 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės cukraus (rudas) 2 valgomieji šaukštai kakavos ((milteliai)) 1 žiupsnelis druskos 120 gramų šokoladas (tamsus) Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę ir į ją iki 200 temperatūros. Uogas sumaišykite su cukrumi ir palikite 15 min.
Receptas. Kugelis kitaip
INGREDIENTAI: 2 kilogramai bulvių 5 vienetai vištos odelės 2 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves sutarkuoti. Iškloti kepimo skardą vištų odelėmis. Supilti tarkuotas bulves, sumaišytas su prieskoniais ir kiaušiniais. Vėl apkloti vištų odelėmis. Kepti orkaitėje vidutinėje temperatūroje, kol odelės apskrus.
Receptas. Argentinietiškas sojos kepsnys
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1/3 stiklinės kviečių (gemalai) 3 valgomieji šaukštai petražolių (smulkintos) 2 stiklinės sojos (miltai) 1 vienetas svogūnų 3 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų (pilno grūdo) 4 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek džiūvesėlių (malti) 0.5 stiklinės pieno 2 valgomieji šaukštai vandens 2 arbatiniai šaukšteliai druskos šiek tiek aliejaus ((kepimui)) ...
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Blynai su morkomis
INGREDIENTAI: 1 stiklinė miltai 1 stiklinė morkų (tarkuotos) 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas grietinės 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 žiupsnelis druskos Pabarstymui: 1 arbatinis šaukštelis cukraus pudros Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Receptas. Riešutų pyragas
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 6 vienetai kiaušinių 250 gramų kvietinių miltų 100 gramų sviesto 100 gramų razinų 150 gramų riešutų 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Išsukite minkštą sviestą su cukrumi. Įmaišykite kiaušinius. Razinas užpilkite šaltu vandeniu ir palaikykite 30 minučių. Į tešlą įmaišykite miltus, nusausintas razinas, citrinos žievelę ir smulkintus riešutus (pagal skonį). Sudėkite tešlą į kepimo indą.
Receptas. Koldūnai su špinatų ir sūrio įdaru
INGREDIENTAI: 120 gramų špinatų 2 vienetai kiaušinių 2.5 stiklinės kvietinių miltų 150 gramų vandens 70 gramų sūris 1 valgomasis šaukštas aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlai sumaišyti pirmuosius tris produktus, o įdarui - sūrį bei truputėlį pakeptus špinatus. Iš iškočiotos tešlos išspausti skrituliukus, į juos dėti įdarą ir užspausti, kad verdant neišbėgtų.
Receptas. Amerikietiškas šokoladinis tortas
Biskvitai iškepa labai purūs, stori ir nesukrenta (tik, žinoma, nereikia atidarinėti orkaitės durelių, kuomet kepa, tik pabaigoje kepimo). Beje, su kiekviena diena šis tortas tampa tik skanesnis, nes kremas vis labiau įsigeria į biskvitus. Matavimui naudojau 250 ml stiklinę. Receptas iš mano blogo: lithuanianintheusa.
Receptas. Greiti sausainiukai
INGREDIENTAI: 200 gramų miltai (kvietiniai) 200 gramų miltai (migdolų) 5 vienetai kiaušinių ((tryniai )) 100 gramų sviesto 1 valgomasis šaukštas krakmolo 150 gramų cukraus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą sukapoti su curkumi, supilti kiaušinių trynius. Įmaišyti migdolų ir paprastus miltus, krakmolą. Iš gautos tešlos suformuoti sausainiukus. Kepti 180°C temp. orkaitėje apie 15 min. Skanauti su šviežiom uogomis.
Receptas. Avietiniai blyneliai Valentino dienai
INGREDIENTAI: 1 stiklinė aviečių (trintos su cukrumi) 0.5 stiklinės cukraus (rudasis) 1 arbatinis šaukštelis vanilės (ekstraktas) 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė miežinių miltų 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 1/3 stiklinės jogurto 300 gramų varškės 1 arbatinis šaukštelis druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto (+ truputį kepimui) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Omletas su bulvėmis
INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 2 vienetai bulvių 1 vienetas paprikų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti. Švariai nuplauti ir labai plonai supjaustyti. Svogūną ir paprikas susmulkinti kubeliais.
Receptas. Skaniausi blyneliai
INGREDIENTAI: 100 gramų dešros 100 gramų sūris 2 valgomieji šaukštai miltai 50 gramų kukurūzų ((konservuoti)) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek prieskonių ( (pagal skonį)) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Dešrą ir sūrį sutarkuoti su burokine tarka, įmušti kiaušinį, suberti miltus prieskonius ir konservuotus kukurūzus. Viską išmaišyti.
Receptas. Persikinės gėlytės
INGREDIENTAI: 500 gramų sluoksniuotos tešlos (bemielė) 1 skardinė persikų (konservuoti arba švieži) 1 vienetas kiaušinių Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlą supjaustyti 10 × 10 cm kvadratėliais, o į vidurį įdėkite po persiko puselę. Tada iki persiko padarykite pjūvius (lyg darytumėte voką) ir kiekvieną kampą sulenkite. Pyragėlius aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite įkaitintoje iki 180° temp. orkaitėje apie 20 minučių.
Receptas. Graikiškos salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų 1 vienetas paprikų 3 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 2 valgomieji šaukštai acto 200 gramų pieno šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 vieneto aguročių PARUOŠIMO BŪDAS: Sūrį supjaustyti kubeliais, apvolioti miltuose ir suplakti su kiaušiniu bei kmynais. Viską pakepinkite keptuvėje ir leiskite atvėsti.
Receptas. Sumuštinis „Monte Cristo“
Sumuštiniui pagaminti naudokite mėgstamą kumpį (tiks tiek kiauliena, kalakutiena ar vištiena) ir mėgstamą šviesų sūrį (tačiau paprasčiausia ir turbūt skaniausia su sūriu skirtu sumuštiniams). Manau rasite sau labiausiai patinkantį sumuštinio variantą ir galėsite mėgautis puikiu skoniu.
Receptas. Greitai paruošiamas bei skanus obuolių pyragas
INGREDIENTAI: 4 kiaušinių 200 gramų cukraus 200 gramų kvietinių miltų 4 obuolių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius suplakti. Į kiaušinius įberti cukrų ir gerai išmaišyti, vėliau įberti miltus irgi gerai sumaišyti. Įšmaišytą tešlą supilti į kepimo indą išteptą šiek tiek aliejaus o ant viršaus sudėlioti nuluptus ir supjaustytus griežinėliais obuolius. Tada įdėti i orkaitę, kepti apie 20 min 180°C temp.
Receptas. Kaštos pupelių salotos su virta dešra
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek česnakų (laiškai) 1 stiklinė pupelių 2 vienetai kiaušinių 2 vienetai juodos duonos (riekelės) šiek tiek majonezo 100 gramų dešros (Biovela) 100 gramų pieno Paruošimo laikas: Apie 30 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles kaip ir kiaušinius išvirti. Sūrį, dešrą ir kiaušinius sutarkuoti. Česnako laiškus sukapoti smulkiai. Sumaišyti pupeles, sūrį, kiaušinius, dešrą, česnako laiškus su majonezu. Išspausti į salotas česnaką.
Receptas. Grybukai
INGREDIENTAI: 4 stiklinės miltai 200 gramų cukraus 200 gramų sviesto 150 gramų cukraus pudros 4 vienetai kiaušinių 1 vienetas kiaušinių baltymų 0.5 stiklinės grietinės 1 vienetas citrinų 2 valgomieji šaukštai aguonų 1 valgomasis šaukštas kakavos 0.5 arbatinio šaukštelio sodos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 12 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išsukti su cukrumi. Į grietinę suberti sodą.
Receptas. Silkė pataluose
INGREDIENTAI: 5 vienetai kiaušinių 4 vienetai bulvių 200 gramų sūris (fermentinis) 2 vienetai silkių 200 gramų burokėlių (virti) šiek tiek svogūnų laiškų 250 gramų majonezo Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išverdame. Bulves supjaustome kubeliais ir dedame į pasirinkto indo apačią, aptepame majonezu. Svogūnų laiškus susmulkiname ir dedame antrą sluoksnį.
Receptas. Skaniosios vištų blauzdelės tešloje
INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištiena (blauzdelės) 2 pakeliai sluoksniuotos tešlos 150 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (juodieji) 4 skiltelės česnakų šiek tiek prieskonių (vištienai) šiek tiek aliejaus 1 vienetas kiaušinių Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištos blauzdeles nuplauti, įtrinti druska, pipirais, trintu česnaku, vištienos prieskoniais.Marinuoti bent valandą.
Receptas. Greitai paruošiami purūs keksiukai
INGREDIENTAI: 1 vienetas bananų 6 valgomieji šaukštai cukraus šiek tiek migdolų (drožlės) 2 vienetai kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 100 mililitrų kefyro 60 gramų sviesto 1 sauja razinų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius sumaišyti su kefyru ir cukrumi. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Ištirpintą ir atvėsintą sviestą supilti į kiaušinių masę. Miltus berti į skystą masę, sumaišyti.
Receptas. Spageti su kukuliais ir lydyto sūrelio padažu
INGREDIENTAI: 500 gramų kiaulės faršo 1 pakelis spagečių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek džiūvesėlių (apvaliojimui) šiek tiek juodųjų pipirų Padažui: 2 stiklinės pieno 150 gramų lydyto sūrio 100 gramų sviesto 5 alyvuogių aliejaus 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų Kepimui: šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Receptas. Kiaušinienė su čeri pomidoriukais
INGREDIENTAI: 8 vienetai pomidorų pastos (vyšniniai) 4 vienetai kiaušinių 1 žiupsnelis krapų (šaldyti) 1 saujelė svogūnų laiškų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidoriukus perpjauti per pusę. Įkaitinti keptuvę, į ją sumesti pomidoriukus. Kepti pavartant. Tada įmušti kiaušinius, apiberti krapais, svogūnų laiškais, druska ir pipirais.
Receptas. Riešutinis tortas-bezė su grietinėle ir persikais
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 50 gramų graikinių riešutų 150 gramų persikų (konservuoti) 3 vienetai kiaušinių (baltymai) 0.5 mililitro acto (rūgštis 24%) 300 mililitrų grietinėlės (riebi) šiek tiek juodojo šokolado 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinti orkaitę iki 140 laipsnių. Nupaišyti ant kepimo popieriaus torto formą ir patepti popierių sviestu.
Receptas. Ledinukai "Cace popsai"
INGREDIENTAI: 3 vienetai kiaušinių 200 gramų cukraus 200 gramų grietinės 150 gramų margarino 400 miltai 1 kepimo miltelių 200 šokoladas šiek tiek pabarstukų (įvairūs) Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius išplakti su cukrumo ir vanile,supilti ištirpintą ir atvėsintą margariną,grietinę ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišyti, išsijoti miltus ir dar sykį gerai išmaišyti.
Receptas. Bananinis-šokoladinis tortas su maskarpone
INGREDIENTAI: 4 vienetai bananų (pertepimui 1) 150 mililitrų cukraus (biskvitams) 50 mililitrų cukraus (pertepimui 1) 3 valgomieji šaukštai kakavos (biskvitams) 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės (pertepimui 1) 4 vienetai kiaušinių (biskvitams) 150 mililitrų kvietinių miltų (biskvitams) 200 mililitrų grietinėlės (pertepimui 1) 30 mililitrų grietinėlės (pertepimui 2) 100 gramų juodojo šokolado (pertepimui 1) 50 gramų juodojo šokolado (pertepimu...
Receptas. Pyragas su džiovintais vaisiais ir riešutėliais
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus 3 vienetai kiaušinių 4 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 0.5 arbatinio šaukštelio sodos 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 sauja riešutų 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 1 sauja vaisių (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakiau kiaušinius. Po to įmaišiau cukrų, kol ištirpo.
Receptas. Kalėdiniai koldūnai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1.5 kilogramo moliūgų šiek tiek muskato (maltas) 1 valgomasis šaukštas garstyčių (su sėklomis arba 150 g mostardos) 10 vienetų šalavijų (lapeliai) 3 vienetai kiaušinių 350 gramų kvietinių miltų 150 gramų parmezano sūrio (tarkuotas) šiek tiek likerio („Amaretto“ arba 100 g sausainių „Amaretti“) šiek tiek druskos 100 gramų sviesto šiek tiek citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: ...
Receptas. Bandelės su bulvėmis ir žirniais
INGREDIENTAI: 200 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 1 valgomasis šaukštas garstyčių (grūdeliai) 1 vienetas svogūnų 100 gramų žirnių (šviežūs arba šaldyti) 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 3 valgomieji šaukštai sulčių (citrinų, šviežiai spaustos) 450 gramų sluoksniuotos tešlos PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia nuskutame ir mažais gabalėliais supjaustome bulves.
Receptas. Prancūziški pyragėliai "Canneles"
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaušinių (2 baltymai ir du tryniai) 2 litrai pieno (riebus) 100 gramų kvietinių miltų 200 gramų cukraus 1 vienetas vanilės (ankštis, smulkinta) 80 mililitrų romo 25 gramai sviesto Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Į nedidelį prikaistuvį supilti pieną, sudėti sviestą ir kaitinti ant didelės liepsnos, kol užvirs.
Receptas. Sausainiai „Kavos bučinukai“
INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus pudros (kremui) 75 gramai cukraus 1 arbatinis šaukštelis vanilės 1 vienetas kiaušinių 174 gramai kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas vandens (karštas) 75 gramai sviesto 50 gramų sviesto (kremui) 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 valgomasis šaukštas tirpios kavos 1 valgomasis šaukštas tirpios kavos (kremui) Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Receptas. Bandelės su obuoliais
Turbūt lengvesnių bandelių su obuoliais nebandėte.
INGREDIENTAI: 4 vienetai obuolių 1 pakelis sluoksniuotos tešlos 1 vienetas kiaušinių šiek tiek cinamono Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išimkite sluoksniuotos tešlos lakštus ir šiek tiek nestipriai pakočiokite. Padalinkite trikampukais į keturias dalis. Obuolius supjaustykite ir dėkite ant tešlos trikampėlių. Pabarstykite cinamonu ir tešla apgaubkite obuolius.
Receptas. Keksas su konjaku ir citrinomis
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 220 gramų cukraus 4 vienetai kiaušinių 450 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 220 gramų sviesto 100 gramų razinų 2 valgomieji šaukštai konjako 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių 2 valgomieji šaukštai vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius sutrinti su vaniliniu cukrumi, žiupsneliu druskos ir cukrumi. Iš citrinos išspausti sultis ir sutarkuoti žievelę. Sudėti į kiaušinio masę.
Receptas. Reditos bandelės
INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 40 gramų mielių Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Pieną pašildau iki 40 laipsnių. Cukrų išsuku su mielėmis, kiaušiniu ir pienu. Tada atskirai imame miltus, į juos supilame aliejų, druską, išsuktą pieno masę ir lengvai suminkome, kol bus vientisa masė.
Receptas. Duona su kumpiu ir sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 250 gramų kiaulienos kumpio (rūkytas) 4 vienetai kiaušinių 220 gramų kvietinių miltų 100 mililitrų baltojo vyno (sausas) šiek tiek druskos 100 mililitrų aliejaus 5 gramai mielių (sausos) 200 gramų sūris (fermentinis) PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus išsijoti ir suberti į dubenį kartu su mielėmis, druska ir pipirais. Išmaišyti. Tada po vieną įmušti kiaušinius.
Receptas. Įdarytas karpis
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 2 vienetai morkų šiek tiek ryžių (virti) šiek tiek žirnių (konservuoti) 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas karpių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto šiek tiek prieskonių (žuvims) 1 vienetas žuvies (šaldyta) šiek tiek žalumynų (papuošimui) Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Karpį nuskusti, išskrosti ir gerai išplauti.
Receptas. Jautienos kukulaičiai su spanguolių padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek spanguolių (šaldytos/šviežios) 0.5 stiklinės svogūnų (smulkinti) 750 gramų jautienos faršo 2 vienetai kiaušinių 0.5 stiklinės džiūvesėlių (malti) šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (jautienai) 1 stiklinė džemo (spanguolių) 0.5 stiklinės padažo (čili) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
Receptas. Šokoladiniai sausainiai su apelsinine glazūra
INGREDIENTAI: 1 vienetas apelsinų 100 gramų cukraus pudros (glazūrai) 125 gramai cukraus 1 vienetas kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai apelsinų sulčių (glazūrai) 100 gramų juodojo šokolado šiek tiek druskos 125 gramai sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Išsukti sviestą su cukrumi, įmušti kiaušinį ir sudėti vieno apelsino sutarkuotą žievelę, išmaišyti. Šokoladą sutarkuoti su stambia tarka.
Receptas. Cinamoniniai suktinukai
INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 0.5 stiklinės cukraus 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas aliejaus (skardos patepimui) 500 gramų tešlos (mielinė sluoksniuota) PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Iškočioti 1/5 tešlos. 2. Po visą tešlos lakštą paskirstyti cinamoną, sumaišytą su cukrumi (galima dar šiek tiek pakočioti, kad cinamonas priliptų prie tešlos). 3. Susukti visą iškočiotą lakštą ir supjaustyti maždaug 4 cm storio gabalėliais.
Receptas. Sluoksniuotos tešlos „sraigė“ su mėsa
INGREDIENTAI: 1 stiklinė ryžių 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulės faršo 1 vienetas kiaušinių 5 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek kvietinių miltų 80 gramų pieno šiek tiek aliejaus 1 kilogramas sluoksniuotos tešlos PARUOŠIMO BŪDAS: Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Išvirkite pasūdytame vandenyje ryžius, nusunkite ir perplaukite šaltu vandeniu. Sumaišykite virtus ryžius su 1 nevirtu kiaušiniu bei šiek tiek druskos.
Receptas. Bulviniai blynai su grybais
INGREDIENTAI: 6 vienetai bulvių (didelės) 1 vienetas kiaušinių (dideli) šiek tiek lašinių (tinka ir sūdyti) 1 vienetas svogūnų 1 stiklinė grybų (virti) 2 valgomieji šaukštai kefyro 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (5 pipirų mišinys (santa Maria)) 100 mililitrų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves švariai nuplaukite, nuskuskite ir sutarkuokite.
Receptas. Maskarpones sūrio tortas
INGREDIENTAI: 300 gramų cukraus (biskvitui) 170 gramų cukraus (kremui) 6 vienetai kiaušinių (biskvitui) 240 gramų kvietinių miltų (biskvitui) 200 gramų jogurto (kremui) 100 mililitrų vandens (želatinai išbrinkinti) 400 gramų grietinėlės (kremui) 35 gramai želatinos (kremui) 0.5 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus (kremui) 500 gramų maskarponės sūrio (kremui) PARUOŠIMO BŪDAS: Biskvitui kiaušinius, cukrų išplakti mikseriu iki putų, tada dė...
Receptas. Citrininis kremas su grietinėle
INGREDIENTAI: 2 vienetai citrinų 5 valgomieji šaukštai cukraus 4 vienetai kiaušinių 12 gramų želatinos PARUOŠIMO BŪDAS: Trynius atskirti nuo baltymų. Nutarkuoti žievelę nuo pusės citrinos. Ištrinti trynius su cukrumi ir citrinos žievele. Želatiną ištirpinti 0,5 stiklinėje karšto vandens (10-15 min). Išspausti iš citrinų sultis ir pašildyti, neužvirinti. Ištirpinti citrinų sultyse želatiną, atvėsinti ir sumaišyti su trynių mase.
Receptas. Faršu įdarytos didžiosios cukinijos
INGREDIENTAI: 1 vienetas cukinijos ( ( vidutinio dydžio ) ) 500 gramų kiaulienos (malta) 1 vienetas kiaušinių 100 gramų ryžių 100 gramų sūris (DŽIUGAS tarkuotas) šiek tiek prieskonių (žolelės) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Cukiniją gerai nuplauti bei nusausinti, perpjauti horizontaliai ir išimti sėklas. Gerai įtrinti prieskoninių žolelių mišiniu ir druska.
