daržovės
Šiame puslapyje rasite informaciją apie gairę pavadinimu „daržovės“. Visi straipsniai, video, nuotraukos, komentarai patalpinti tv3.lt naujienų portale apie gairę pavadinimu „daržovės“.
Pamyras su špinatais
Reikia:
225g panyro keletos rutuliukų šaldytų špinatų [arba saujos kitos, jei jie pateikti ne rutuliukais] šaukšto aliejaus 2 šaukštelių maltos kalendros po 0.5 šaukštelio ciberžolės, garam masalos žiupnio maltų čili pipirų kelių žiupsnių asafetidos druskos cukraus
Gaminimas:
Špinatus paruošiam pagal rekomendacijas ant pakelio, nusunkiam, paliekam vandens kelis šaukštus. Jei buvo ruošta ne vandeny, tada papildomai dar reikės pasiruošt kelis šaukštus. Panyrą supjaustom kubeliais.
Cukinijų ir vištos skrandukų apkepėlė
Ingredientai:
2 vidutinio dydžio cukinijos 250 g rūkytų vištų skrandukų 300 g fermentinio sūrio 300 ml grietinėlės 2 svogūnų aliejus maltų juodųjų pipirų druskos kitų prieskonių
Gaminimas:
Cukinijas paruošiamos taip: nulupamos, perpjaunamos išilgai, išimamos sėklos. Paruošta cukinija supjaustoma pusžiedžiais. Svogūnai susmulkinami ir kepinami aliejuje, suberiami smulkiai supjaustyti skrandukai. Kai jie apkepa, sudedami cukinijų pusžiedžiai.
Patisonai – skanu ir gražu
Daržovės pavadinimas patisonas prancūziški reiškia augalinį pyragą, mat vaisiaus forma iš tiesų panaši į pasipūtusį pyragą. Lėkštelės pavidalo daržovė dantytais krašteliais visada sukeldavo pirmą kartą išvydusiųjų susižavėjimo šūksnius. Patisonai labai dekoratyvūs. Patiekalai iš jų gali tapti tikrais meno kūriniais. Ypač žaviai atrodo maži konservuoti patisonai.
„Gamtos patruliai“ prie Kauno aptiko nuodingų daržovių plantaciją
Didžiuliai arbūzai, po 20 ir daugiau kilogramų sveriantys moliūgai, tūkstančiai gražiausių pomidorų ir kitokių daržo gėrybių be ypatingos priežiūros užauga ne kur nors pietuose, o visai šalia mūsų – Ežerėlio apylinkėse.
Tačiau, paragavus šių gėrybių, galima rimtai apsinuodyti: pietietiškos daržovės auga tiesiog ant fekalinio dumblo, kuriame kaupiasi sunkieji metalai. Dumblo aikštelės darbuotojai tikina, kad niekas jų specialiai neaugina. Esą sėklų pribarsto paukščiai.
Gardžiausi rudeniški maisto festivaliai Europoje
Mėgstantiems keliauti ir pavalgyti maisto šventės yra unikali galimybė suderinti abu pomėgius. Pateikiama sąrašą karščiausių Europos maisto švenčių.
Skanaus!
Šventosios Magdalenos kumpio festivalis ( Spalio 1-3 dienomis, St. Magdalena, Italija)
Pietų Tirolis pasižymi giliomis kumpio gaminimo tradicijomis. Tad jei spalio mėnesį aplankysite nedidelį st. Magdalena miestelį Funes slėnyje, tikrai galėsite pasimėgauti gera rūkyta mėsa.
Salotos su lašišų rutuliukais
Salotos tokios, kokias mėgstat! Čia – iceberg'o salotos, paprika, pomidoras, užpilti jogurtu, pagardinti prieskoniais pagal skonį ir poreikius. Visa paslaptis – lašišos rutuliukai.
Reikės: kelių šimtų gramų lašišos filė skardinės kokosų pieno keletos šaukštų kokoso drožlių petražolių lapelių (geriau švieži) šiek tiek druskos
Procesas:
Lašišos filė išverdama kokosų piene. Verdama tol, kol žuvis lengvai atsiskiria [atsiprašau, nepažiūrėjau laiko]. Sublenderinam.
Žaliasis omletas su špinatais
Net vaikams animacinio giolmuko herojus aiškindavo, jog špinatus valgyti labai sveika! Siūlome jums lengvą, skanią ir, žinoma, sveiką rytinio omleto variaciją su špinatais.
Naudojame: špinatus – tinka ir šaldyti, ir švieži. Šaldytus paruošim pagal instrukcijas ant pakelio, šviežius sumulkinam kiaušinius – skaičius pagal poreikį.
Metas konservuoti: pradmenys
Daugelis šeimininkių numoja ranka į daržovių ar vaisių konservavimą, nes įvairių konservų ištisus metus galima nusipirkti parduotuvėse. Tačiau juk naminiai gardesni ir kvapesni. Jie gali būti net originalesni, su įmantriais stiklainių papuošimais ir dekoracijomis.
Jei pasiryžote pradėti konservuoti, pateiksime pačius elementariausius patarimus. Jums reiktų pasirūpinti: stiklainiais, dangteliais, termometru ir kaitinimo puodu.
Stiklainiai.
Rudens daržovių apkepas
Ruduo atneša ir vitaminų kraitę. Vasarai baigiantis, pats laikas švuežiomis daržo gėrybėmis kaupti vitaminus artėjančiam šaltajam sezonui. Pasitelkite fantaziją ir pirmyn!
Ingridientai:
4-5 virtos bulvės 4-5 virtos morkos 150 g fermentinio sūrio 4 šaukštai grietinės 3 kiaušiniai 18-20 šparaginių pupelių (galima pakeisti žaliaisiais žirneliais) 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių muskatas pipirai druska
Gaminimas:
Virtas bulves ir supjaustome kubeliais, šparagines pupeles...
Žaliosios lapinės daržovės gali sumažinti diabeto tikimybę
Vartojant daug žaliųjų lapinių daržovių, gali sumažėti rizika susirgti diabetu, teigia Jungtinės Karalystės mokslininkai. Jie išnagrinėjo anksčiau atliktų šešių tyrimų apie vaisių ir daržovių vartojimą duomenis ir nustatė, kad tik špinatai ir kopūstai gali turėti teigiamo žymaus poveikio diabeto tikimybei sumažinti, praneša BBC.
REKLAMA
REKLAMA
Kepti moliūgai
Moliūgai darže skelbia artėjantį rudenį. Siūlome iš šios oranžinės daržovės paruošti gardų užkandį!
Ingridientai:
0,5 kg moliūgo 0,5 kg obuolių 2 kiaušiniai pagal skonį cukraus
Gaminimas:
Nuluptas moliūgas ir obuoliai supjaustomi smulkiais gabaliukais, sumaišomi ir 10-15 min troškinami kol suminkštėja. Nukėlus nuo ugnies truputį atvėsinama, sudedami su cukrumi trinti tryniai, paskui - išplakti baltymai.
Vasariškas receptas: salotos su imbierine vištiena
Vasarą kulinarijos ekspertai pataria valgyti daugiau liesos lengvos mėsos ir daržovių. Taigi, tai – puiki proga išbandyti vasarišką ir lengvai paruošiamą receptą.
Patiekalui reikės:
500 g vištienos filė
50 ml imbiero skonio marinato Santa Maria
Padažui reikės:
2 kiaušinių trynių
1,5 valg. š. Garstyčių
1,5 valg.
Skani vasara: vištiena, jūros gėrybės ir kepsninėje keptos daržovės
Susimaišiusios geografinės zonos (subtropinis klimatas – jau Lietuvoje!) reikalauja išradingumo keičiant mūsų gyvenseną. Negalime gerti tik vandens ar kumelės pieno, nes nesame beduinai. Nemiegame per pietus, nes neturime siestos tradicijų ir nesame ispanai. Nors ir sukaitęs, lietuviškas organizmas prašosi maisto. Tad pasinaudokime Viduržemio jūros regiono virtuvės patarimais karštą vasarą maitintis tuo, kas suteikia energijos ir lengvumo tuo pačiu metu.
Turguose – atpigę agurkai ir brangios braškės
Įsibėgėjus vasarai lietuviai šviežių maisto produktų ieško ne tik prekybos centruose, bet ir turguose. Liepos pradžioje daugelį dar vertusios susiimti už galvų daržovių ir vaisių kainos mėnesio pabaigoje kišenių „nebeplėšo“ ir leidžia kiekvieną dieną mėgautis šviežiu maistu.
Balsas.
Elegantiški pietūs: vištiena su laukinių ryžių plovu
Laukiate svečių? O gal norite nustebinti savo namiškius skaniu ir elegantišku patiekalu? Vištiena su laukiniais ryžiais — kaip tik jums!
Jums reikės:Patiekalui: 130 gr. vištienos filė 200 gr. laukinių ryžių aštrios paprikos, džiovintų mango vaisių, poro šviežio imbiero šaknies česnako alyvuogių aliejaus, grietinėlės
Marinatui: apelsinų žievelės šviežių apelsinų sulčių šv.
Ką veikia virtuvės šefai tinginiaudami
Ką veikia virtuvės šefai, kai turi laisvo laiko? Ogi linksminasi pjaustydami daržoves ir vaisius, dėliojami jas vienas su kitomis, taip paversdami įvairiais gyvūnais ir kitokiais istorijų veikėjais.
Taigi, belieka juos „įgyvendinti“ tam tikrose situacijose, nuotaikose ir... žiūrim, kas iš to gali gautis!
Parengta pagal visboo.com medžiagą.
Karštas mozzarelos užkandis su orkaitėje keptais baklažanais ir pomidorais
Šis patiekalas puikiai tiks lengvai vakarienei. Beje, jį patiekti galite dviem būdais - bokštelių forma, kaip šiame recepte, arba ant paskrudintų duonos riekelių.
Pertrinta baravykų sriuba su pelėsiniu sūriu
Grybų sezonas dar neprasidėjo, bet mes užtikrintai keliaujame link jo. Įsivaizduokite: jaukus vakaras su kvapnia, gardžia grybų sriubyte.
Taigi, jei norit, kad ir jūsų namuose pakviptų grybais, reikės: Keletos baravykų [aišku, galima naudoti ir kitokius grybukus..], susidaro apie 300-400g Vidutinio dydžio svogūno Poros česnako skiltelių vyno ~100ml [galima nedėti] litro sultinio [naudojau iš kubelių.
Vištienos ir karambolų salotos
Nors sveika mityba man prie širdies, tačiau dažnai išgirdus žodį "salotos" kažkodėl apetitas nesukyla.. Tačiau tokios salotos kaip šios - juk visai kas kita! Tokias salotas galėčiau valgyt kasdien, nes jos atstoja ir pagrindinį patiekalą, ir garnyrą, ir netgi desertą. Tikrai.
Prekybos tinklas iki 40 proc. pigins daržoves ir vaisius
Siekdamas kasdien pasiūlyti pirkėjams šviežių ir kokybiškų produktų už mažesnę kainą, IKI prekybos tinklas praneša nuo vasario 1 dienos visų tinkle parduodamų daržovių ir vaisių kainas savo iniciatyva mažinantis iki 40 proc.
„Tai nėra vienkartinė akcija, o socialiai atsakingos, ilgalaikės strategijos dalis. Vaisiai ir daržovės vidutiniškai užima penktadalį pirkinių krepšelio, tačiau, norėdami maitintis sveikai ir kokybiškai, žmonės jų turėtų vartoti gerokai daugiau.
