kopūstai
Šiame puslapyje rasite informaciją apie gairę pavadinimu „kopūstai“. Visi straipsniai, video, nuotraukos, komentarai patalpinti tv3.lt naujienų portale apie gairę pavadinimu „kopūstai“.
Receptas. Argentinietiškas daržovių pyragas „Pascualina“
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1.5 stiklinės kopūstų (virti) šiek tiek muskato (maltas) 1 vienetas svogūnų 1 stiklinė špinatų (virti) 3 vienetai kiaušinių (kietai virti) 3 stiklinės kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 100 gramų parmezano sūrio šiek tiek druskos 80 gramų sviesto 3 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišyti miltus su kepimo milteliais, 1 šauk...
Receptas. Barščiai su kalmarais
INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 100 gramų kopūstų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių 0.5 vieneto petražolių (šaknis) 1 vienetas svogūnų 50 gramų kiaulės lašinių 1 arbatinis šaukštelis acto (vyno) 200 gramų kalmarų šiek tiek druskos šiek tiek grietinės 1 vienetas burokėlių 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Buroką,...
Receptas. Rauginti kopūstai su rūkytomis ausimis
INGREDIENTAI: 500 kilogramų kopūstų (rauginti) 200 gramų kiaulienos ((rūkytos ausys)) 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Rūkytos ausys supjaustyti kubeliais ir apkepti ant stiprios ugnies be riebalų. Raugintus kopūstus supjauti žirklėmis. Pridėti prie ausų, troškinti apie 10 minučių, įpilti vandens , kad apsemtų, ir troškinti ant silpnos ugnies apie 40 minučių.
Receptas. Kalėdinės salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų kopūstų (raudongūžiai) 150 gramų obuolių 200 gramų salierų 200 gramų majonezo 150 gramų pieno šiek tiek druskos 100 gramų grietinės 200 gramų pekino kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus supjaustyti smulkiais šiaudeliais, salierų kotus, sūrį ir obuolius-kubeliais, salotas- plonais šiaudeliai ir viską pabarstyti prieskoniais bei išmaišykite su majonezu ir grietine.
Receptas. Bulvių-faršo kugelis
INGREDIENTAI: 9 vienetai bulvių 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kopūstų (lapai kepimo formai uždengti) 2 vienetai svogūnų 500 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 300 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 valgomasis šaukštas grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves sutarkuoti bulvių (geriau tarpinis variantas tarp burokų ir smulkios tarkos) tarka, tarkius nusunkti.
Receptas. Lietuviška kopūstienė
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 200 gramų kopūstų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo 300 gramų raugintų kopūstų 3 litrai vandens šiek tiek druskos 500 gramų mesos (rūkyta) 5 vienetai grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą, nuskustą morką, petražol...
Receptas. Barščiai su baklažanais
INGREDIENTAI: 100 gramų baklažanų 200 gramų bulvių 1 arbatinis šaukštelis cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 150 gramų kopūstų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 50 gramų paprikų šiek tiek petražolių 100 gramų pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 2.5 litro vandens šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai sviesto 4 valgomieji šaukštai grietinės 200 gramų burokėlių šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti s...
Receptas. Barščiai su džiovintomis slyvomis
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus šiek tiek juodųjų pipirų 300 gramų kopūstų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų šiek tiek petražolių (smulkintos) 80 gramų slyvų (džiovintos) 2 vienetai svogūnų 2 arbatiniai šaukšteliai acto 1 sauja baravykų (džiovinti) 2 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 stiklinės grietinės 1.5 litro sultinio (mėsos) 400 gramų burokėlių 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪD...
Receptas. Ispaniška daržovių sriuba
INGREDIENTAI: 1 vienetas česnakų (skiltelė) šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų kopūstų 2 valgomieji šaukštai margarino 200 gramų pomidorų pastos 2 vienetai svogūnų 150 gramų kiaulienos kumpio 4 vienetai juodos duonos (padžiūvus, riekės) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkiai supjaustyti svogūnai ir sukapoti česnakai pakepinami aliejuje. Po to sudedami pomidorai, ir viskas truputį patroškinama.
Receptas. Sveikuolių salotos
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 500 gramų kopūstų 2 vienetai morkų 1 vienetas obuolių 1 vienetas salierų (šaknis) 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 stiklinė žirnių (konservuoti) 1 stiklinė majonezo šiek tiek druskos 0.5 stiklinės grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą, morkas, salierą, obuolį sutarkuoti. Sudėti konservuotų žirnelių, česnako, garstyčių, majonezo, grietinės, druskos, pipirų. Viską išmaišome. Skanaus.
REKLAMA
REKLAMA
Superinė kopūstų mišrainė pagal Ingridą: patiks ir prie mėsos, ir viena
„Ir kas pasakys, kad šios kopūstų salotos prie pietų kepsnio nėra nuostabios? Grūmojate, kad su majonezu? Na ir kas? Juk ne kasdien. O kartais taip gera, mišrainę gardinti juo. Tiesa man labai patiko į kopūsto draugiją dar ir ropę pakviesti. Tikrai labai geras skonių derinys ir balansas. Juk valgykime kuo daugiau ir įvairesnių daržovių. Nepamirškime to, ką augino mūsų močiutės savo daržuose“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.
Sustiprinkite savo imunitetą: rinkitės šiuos produktus
Vis žemesnė temperatūra lauke, rudens darganos ir čiaudintys praeiviai verčia susirūpinti organizmo imunitetu. Subalansuota mityba yra svarbi sveikos gyvensenos dalis, o keli paprasti, supermaistu vadinami produktai, gali padėti greitai ir efektyviai sustiprinti imunitetą. Ir nors nėra tokio maisto, kuris stebuklingai užkirstų kelią visoms ligoms, tačiau sustiprintas imunitetas padeda lengviau atlaikyti peršalimo virusus ir kitus negalavimus.
Šią kopūstų mišrainę gamina metai iš metų: tokia skani, kad dingsta žaibiškai
„Kol kopūstai rūgsta ir laukia savo eilės, pasigaminau dar vieną nekaitintą mišrainę žiemai. Mišrainė skani ir gaivi. Darau jau ją žiemai keli metai. Labai greitai susivalgo, tad net nežinau, kaip ilgai ji gali stovėti šaldytuve“, – sako tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.
Reikės: 3 kg kopūstų; 500 g morkų; galvutės česnako; 2 stiklinių vandens; 1 stiklinės cukraus; 1,5 stiklinės obuolių acto; 0,75 stiklinės aliejaus; 3 v. š. druskos.
Sotus raugintų kopūstų troškinys pagal Editą: sušildys visą šeimyną
„Labai seniai gamintas troškinys, anksčiau buvau didelė troškinių mėgėja – taigi patogu, viską sumeti į puodą ir troškini, o ir plauti tik vieną puodą tenka“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė.
Naudojau: raugintus kopūstus; karšto rūkymo dešreles; bulves; aštrų pomidorų padažą; grietinę; druską.
Kopūstus pakišame po šalto vandens srove ir nuplauname, taip dingsta dalis rūgšties.
Atskleidė geriausią kopūstų rauginimo būdą: mėgausitės visą žiemą
Kopūstai – viena labiausiai lietuvių pamėgtų daržovių. Jolanta Sabaitienė, vaisių ir daržovių ekspertė sako, kad šaltasis metų sezonas Lietuvoje be kopūstų neįsivaizduojamas. Švieži kopūstai naudojami ruošiant sriubas, taip pat puikiai tinka salotoms, troškiniams gaminti, tačiau spalį, orams vis labiau vėstant – gyventojai tradiciškai pradeda ir kopūstų rauginimo sezoną.
Raugintų kopūstų troškinys: Edita rekomenduoja išbandyti
„Labai seniai gamintas troškinys, anksčiau buvau didelė troškinių mėgėja – taigi patogu, viską sumeti į puodą ir troškini, o ir plauti tik vieną puodą tenka“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė.
Naudojau: raugintus kopūstus; karšto rūkymo dešreles; bulves; aštrų pomidorų padažą; grietinę; druską.
Raugintų kopūstų troškinys
Kopūstus pakišame po šalto vandens srove ir nuplauname, taip dingsta dalis rūgšties.
Sotus ir greitas raugintų kopūstų troškinys pagal Editą: „Išėjo labai gardus“
„Anksčiau buvau didelė troškinių mėgėja – taigi patogu, viską sumeti į puodą ir troškini, o ir plauti tik vieną puodą tenka“, – sako tinklaraščio „Oditėlės blogas“ autorė Edita.
Edita troškiniui naudojo: raugintus kopūstus; karšto rūkymo dešreles; bulves; aštrų pomidorų padažą; grietinę; druską.
Kopūstus pakišame po šalto vandens srove ir nuplauname, taip dingsta dalis rūgšties. Kopūstus užpilame vandeniu ir statome puodą ant viryklės. Tuo tarpu pjaustome nuskustas bulves ir dešreles.
Namuose raugti kopūstai žiemai: tiks prie visų patiekalų
Žiemai planuojate užsirauginti kopūstų? O galbūt tai pabandyti norėtumėte pirmą kartą? Dalijamės su jumis idealiu kopūstų rauginimo būdu, kuris galbūt taps jūsų šeimos mylimiausiu.
Kopūstų rauginimui reikės: gerai išplauto maistui laikyti skirto 5 kg. talpos kibirėlio, gabalo marlės (galite rasti vaistinėse), sunkaus akmens, truputį siauresnės nei kibirėlis lėkštės, 4 kg. jau šiaudeliais supjaustytų kopūstų, 400 gr. nuskustų ir rupiai sutarkuotų morkų, 80 gr.
Jūsų daržą puola ligos? Apsaugokite daržoves laiku
Ūkininkams, auginantiems morkas, kopūstus ir svogūnus, aktuali daržovių apsauga nuo ligų. Reikėtų stebėti meteorologines sąlygas ir įvertinti, ar jos palankios ligoms plisti. Naudojant fungicidus svarbu atkreipti dėmesį į didžiausią apdorojimų skaičių per augalų vegetacijos sezoną.
Stebėjimo metu svogūnai BBCH 19–41, morkos BBCH 40–42, o kopūstai BBCH 21–42 tarpsnio.
Šiuos augalus sodinkite greta kopūstų: atbaidys kenkėjus
Patyrę sodininkai žino, kad įvairūs augalų deriniai sukuria sveiką ir gražų sodą. Daugelis mano, kad tam tikri augalų deriniai turi nepaprastų galių padėti vienas kitam augti.
Kompanionai padeda vienas kitam augti ir efektyviai naudoti sodo erdvę. Pvz., aukšti augalai suteikia šešėlį saulės spinduliams jautriems mažesniems augalams. Kai kurie deriniai gali apsaugoti ir vienas kitą nuo kenkėjų, rašo goodhousekeeping.com.
Kitokie žemaičių blynai pagal Liuciją: receptu norėsis dalintis su visa gimine
„Kadangi labai užsinorėjau Žemaičių blynų, tad sugalvojau paprastesnį ir greitesnį variantą – Žemaičių blynus įdaryti šviežių troškintų kopūstų įdaru. Rezultatas gavosi tikrai puikus, blynai išėjo tokie pat gardūs kaip ir su virta mėsa, tik šiuo atveju – vegetariški (kas tradicinei lietuvių virtuvei labai nebūdinga)“, – sako tinklaraštininkė Liucija.
Bulvių masei reikės: 8 vidutinio dydžio bulvių; 1,5 arb. š. druskos; 1 kiaušinio; 5 valg. š. miltų.
Tobuliausios kopūstų salotos. Tiks prie visko, o pamils visa šeima
Mėgstate gaminti įvairiais salotas prie patiekalų, bet taip ir neatrandate pačių mylimiausių? Išbandykite šias kopūstų salotas, kurios tikrai nepaliks abejingų.
Reikės: 1/2 raudonojo kopūsto galvos; 1/2 raudonojo svogūno.
Užpilui: 1v.š. sojų padažo; 2v.š. majonezo; 1v.š. skysto medaus; žiupsnelis pipirų; žiupsnelis druskos.
GAMINIMAS
Kopūstą susmulkinti tarka ar peiliu suberti į dubenį ir patrinti tarp rankų kelias minutes, kad kiek suminkštėtų.
Greito paruošimo bandelės su kopūstais: visa giminė prašys recepto
Trokštate savaitgalį nustebinti savo giminę gardžiais užkandžiais? Išbandykite šias namines bandeles su kopūstais, kurios tikrai nepaliks abejingų.
Tešla: 1 stiklinė pieno; 2 v.š. cukraus; 0,5 a.š. druskos; 100 gr. sviesto; 70 gr. aliejaus; 2 kiaušiniai; 7-11 gr. sausų mielių pakelis (tų, kurias tereikia sumaišyti su miltais); apie 5 stiklinės miltų.
Nekaitinti kopūstai žiemai: receptas plinta iš kartos į kartą
Pats metas pasirūpinti kopūstų atsargomis žiemai. Šis receptas plinta iš kartos į kartą, tinka net išrankiausiam skoniui.
Jums reikės:
3 kilogramų kopūstų, 500 gramų morkų, 1 galvutės česnako, 2 stiklinių vandens, 1 stiklinės cukraus, pusantros stiklės obuolių acto, trijų ketvirtadalių stiklinės aliejaus, 3 valgomųjų šaukštų druskos.
Pirmiausia daržoves sutarkuojame, o česnaką smulkiai supjaustome.
Dalia pataria kopūstus raugti šiuo būdu: tobulu skoniu mėgausitės ištisą žiemą
Žiemai planuojate užsirauginti kopūstų? O galbūt tai pabandyti norėtumėte pirmą kartą? Dalijamės su jumis idealiu kopūstų rauginimo būdu, kuris galbūt taps jūsų šeimos mylimiausiu.
Kopūstų rauginimui reikės: gerai išplauto maistui laikyti skirto 5 kg. talpos kibirėlio, gabalo marlės (galite rasti vaistinėse), sunkaus akmens, truputį siauresnės nei kibirėlis lėkštės, 4 kg. jau šiaudeliais supjaustytų kopūstų, 400 gr. nuskustų ir rupiai sutarkuotų morkų, 80 gr.
Su kopūstais kepta kiauliena. Šeima valgė ir gyrė
Tinklaraštininkė Audronė Zemenskienė sako, kad nors pavasaris ir prasidėjo, vis dėlto norisi skalsių, skanių ir sočių pietų. Ji siūlo išmėginti raugintus kopūstus su kepta kiauliena. Reikės: 1 kg. kiaulienos mėsos ( naudojau mentę ir šoninę ), 700 gr.
Dvi prekės per metus pabrango daugiau nei dukart
Per metus Lietuvoje iš būtiniausių maisto produktų labiausiai brango baltagūžiai kopūstai ir svogūnai, o pigo – saulėgrąžų aliejus, obuoliai, batonas ir bananai. Aštuntąją šių metų savaitę (vasario 18-24 dienomis), palyginti su praėjusių metų ta pačia savaite, baltagūžiai kopūstai ir svogūnai pabrango daugiau nei dukart: vidutinė kopūstų kaina šiemet buvo 0,48 euro už kilogramą, o pernai tuo pat metu – 0,18 euro, nurodoma svetainės produktukainos.lt skelbiamoje kainų lentelėje.
Apie šį būdą tikrai negirdėjote: nuo šiol tik taip plausite obuolius
Žmonės, kurie rūpinasi savo sveikata, žino, kad yra labai svarbu plauti maisto produktus. Tačiau tikrai ne kiekvienas žino, kad produktų plovime keletas niuansų, kuriuos svarbu prisiminti. „Bright Side“ surinko įprastų produktų sąrašą, kuriuos plauname netinkamai. Šaldyti vaisiai ir daržovės Šaldytos daržovės tikrai palengvina mūsų gyvenimą, jas tereikia įdėti į keptuvę ir kepti arba virti. Bet turėtumėte žinoti, kad prieš gaminant daržoves reikia nuplauti vandeniu.
Pasaulį pralinksmino Donaldo Trumpo antrininkė: panašumas stulbina
Sakoma, kad kiekvienas mūsų kažkur turi savo dvynį, o Donaldui Trumpui tokį asmenį socialinių tinklų pagalba surado Ispanijoje. Besikapstanti kopūstų lysvėje. Dolores Leis Antelo gyvena su savo vyru vienoje Cabana de Bergantinos fermoje jau 40 metų. Ji neturi kompiuterio ar telefono, o tarptautinės šlovės susilaukė kai buvo atsitiktinai nufotografuota žurnalistės Paulos Vazquez.
Netikėtas gardžiausių blynelių receptas: neatspėsite, iš ko jie pagaminti
Namuose turite mėsos, bet pritrūko idėjų pietums? Išbandykite šį gardžių kopūstų blynelių su faršu receptą, kuriuo su skaitytojais dalinasi Širšių lizdo autoriai. Blynams reikės: 300g kopūsto, 100g maltos kalakutienos ar vištienos, 1 kiaušinio, 1-2 šaukštų miltų, druskos, pipirų, džiovintų česnako granulių. Paruošimas: 1. Smulkiai supjaustome kopūstą, užpilame pusę puodelio vandens ir troškiname, kol suminkštės. Atvėsiname, vandens perteklių nusunkiame.
Nuostabą keliantys cepelinų įdarai. Aiktels net gurmanai
Ar žinojote, kad kasmet pirmąjį vasario sekmadienį švenčiama Pasaulinė cepelinų diena? Šiemet tokią dieną minėsime jau ketvirtus metus iš eilės, o tai reiškia, kad ant stalų pats metas patiekti cepelinus.
Nepamirštamo skonio apkepas: nepatikėsite, iš ko jis pagamintas
Tinklaraštininkė Viktorija, savo patiekalais gerbėjus džiuginanti feisbuko grupėje „Viktorijos virtuvė“, šiandien tv3.lt skaitytojams siūlo išmėginti neįtikėtinai gardų, jos teigimu, ypatingą ir pamėgtą kopūstų apkepą su morkomis ir ryžiais. Jums reikės: 1 vidutinio dydžio kopūsto, 8-10 morkų, 250 gramų ryžių, 250 ml pieno, 4 kiaušinių, 200 gramų fermentinio sūrio, saulėgrąžų, druskos, pipirų, šiek tiek muskato riešutų. Ryžius išvirkite.
Štai kodėl verta kasdien valgyti avokadus, kopūstus ir juodąjį šokoladą
Ne paslaptis, kad maistas turi įtakos bendrai fizinei ir protinei žmogaus sveikatai, tačiau tikriausiai girdėjote, jog tai veikia ir smegenų veiklą. Kai kurie maisto produktai mus paverčia tingiais, slopina smegenų darbą, padidina neramumo jausmą, kai tuo tarpu kiti produktai gerina atmintį ir protinį mąstymą. Norint apsaugoti ir atstatyti smegenų ląsteles, sumažinti riziką išsivystyti protinėms ligoms, būtina vartoti tam tikrus maisto produktus.
Išdavė tobulą agurkų marinavimo receptą – tik viena gudrybė
Vilniaus Halės turguje daržovėmis prekiaujanti ponia Franciška kviečia paragauti savo pačios užraugtų agurkų. Nors prekystaliai lūžta nuo šviežių agurkų, pasak moters, privalu turėti ir šių raugintų, mat žmonės juos perka ir dabar. Štai ir šis pirkėjas atėjo raugintų agurkų. Perka, nors rauginti čia net keturiskart brangesni už šviežius – 4 € už kilogramą. Daržovių pardavėjai jau ruošiasi žiemai ir užsiima rauginimu, kad patys turėtų ką valgyti ir kad pirkėjams būtų ką pasiūlyti.
Dėl konservuotų gėrybių – negailestinga medikų žinia
Salininkietė daržovių augintoja Ania savo šeimą aprūpina marinuotais agurkėliais, raugintais burokėliais, kopūstais. Pastarieji – moters mėgiamiausi iš visų konservuotų gaminių. Ir ne tik šeimą įvairiomis konservuotomis gėrybėmis moteris lepina. Įsibėgėjo ir prekyba daržovėmis, paruoštomis žiemai. Čia ir agurkėliai, krienai, ir daržovių mišinys sriubai. Vienas nuolatinių moters pirkėjų – aštuoniasdešimtmetis Bronius.
Rudens gėrybės – spalvingas kelias geresnės sveikatos link
Atkeliavus rudeniui, daugelis liūdi dėl trumpos, greitai prabėgusios vasaros, dėl to, kad stalo nebepuoš šviežios ryškios daržovės, spalvingos uogos ir vėl teks pasinerti į niūresnį metų laiką. Vis dėlto, neskubėkite nusiminti. Ruduo taip pat ypatingai spalvingas ir turtingas gėrybėmis, kurios pasižymi ne tik skoniu, bet ir išskirtine nauda. Apie tai, kodėl šis metų laikas yra pats dosniausias, mums pasakoja mitybos specialistė–konsultantė Indrė Trusovė.
25 maisto produktai, nuo kurių pučia vidurius ir norisi gadinti orą (I)
Tikriausiai visi esame patekę į tokią nemalonią situaciją, kai gana garsiai, o blogiausia – viešai pagadiname orą. Tada susigėstame, nuraustame, pasijaučiame mažų mažiausiai nejaukiai. Jei jus tokia problema kamuoja nuolat, derėtų susirūpinti savo sveikata. Žinoma, pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į tai, ką valgote. Pateikiame jums 25 maisto produktus, nuo kurių labiausiai kaupiasi dujos.
Daržovės atlaikė šalčius: galėsite valgyti iki soties
Vytenis Radžiūnas, LRT.lt Daržovių augintojai pripažįsta, kad dėl gegužę trumpam atklydusių šalčių teko kiek pakoreguoti lauko darbus, tačiau derliaus laukiama įprasto bei panašiomis kainomis, kaip ir praėjusiais metais. Anot specialistų, kai kurios daržovių rūšys net nebijo trumpų šalnų, tad jų augintojai neturi kuo skųstis.
Gastritą įveiks daržovės
„Jau kelerius metus nesėkmingai gydausi gastritą, tiksliau – tik kuriam laikui apgydau. Jaučiu nuolatinį diskomfortą, dažnai kamuoja stiprus skausmas. Gal šią ligą galima išgydyti ar bent sumažinti skausmus liaudiškomis priemonėmis?“ – klausia Aušra. Atsako žolininkas Jurijus Merzlikinas. Yra liaudiškų priemonių, padedančių visiškai išgydyti gastritą. Tai daržovių išspaudų vartojimas.
Stebukladariai kopūstai: receptų įvairovė
Traškialapiai kopūstai Lietuvoje prieinami kiekvienam. Juos auginame savo daržuose, perkame parduotuvėse. Iš jų gaminame įvairiausius patiekalus, nes kopūstai ne tik pigūs, bet ir naudingi sveikatai. Be to, jais galime mėgautis ištisus metus: vasarą – šviežiais, žiemą – raugintais ar marinuotais.
Kopūstuose yra fitoncidų, naikinančių kai kurias ligas sukeliančias bakterijas, taip pat ši daržovė yra puikus vaistas nuo opaligės.
Pigios lietuviškos daržovės baigiasi
Šį sezoną rekordiškai pigios daržovės pirkėjų jau ilgai nebelepins. Dėl sausio mėnesio pabaigoje užklupusių šalčių ir nepakankamų daržovių atsargų užsienio rinkose, auga lietuviškų daržovių paklausa. Tuštėjant ūkininkų sandėliams, kyla daržovių kainos.
Prekybininkai prognozuoja, kad daržovių kainos artimiausiu metu gali kilti 10–30 proc.
Derlius – puikus, tačiau ūkininkai niurzga
Sandėliai užgrūsti daržovėmis, o mūsų šalies ūkininkai maldauja šalčių. Piktesnė žiema galbūt atkeltų eksporto vartus į Rusiją, kurioje nėra tinkamų sąlygų daržoves ilgai laikyti sandėliuose.
Prekybos centrai sprogsta nuo daržovių, turgūs – taip pat.
Jų pasiūlą šį sezoną išpūtė geras derlius. Be to, padrąsinti pernykštės sėkmės, šįmet ūkininkai didino daržovių plotus. Jas auginti buvo suskatę netgi tie, kurie anksčiau to nedarė.
„Supirkimo kainos mažos.
Kodėl sveika valgyti daržoves ?
Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centro visuomenės sveikatos specialistai sako, kad šviežios daržovės yra vienas iš pagrindinių mineralinių medžiagų, mikroelementų, vandenyje tirpių vitaminų, karotinų ir virškinamosios ląstelienos šaltinių. Kiekviena daržovė yra savita, skiriasi ir jos maistinė vertė. Jos suteikia sotumo jausmą, o tai labai svarbu.
Daržovės labai paįvairina mitybą, visada norime, kad maistas būtų ne tik naudingas, bet ir gardus.
Daržovių kainos nepaliauja stebinti
Labiausiai brangstantys maisto produktai – daržovės ir vaisiai. Vien praėjusią savaitę kai kuriuose prekybos centruose dalies dažniausiai perkamų daržovių kainos išaugo po keliasdešimt procentų. Labiausiai brango lietuviškos bulvės, rašo „Kauno diena“.
Portalo produktukainos.lt duomenimis, mažmeninėje rinkoje fasuotų šalyje užaugintų bulvių kilogramo kaina per savaitę pakilo 26,4 proc., iki 1,158 lito, nefasuotų - 11,8 proc., iki 1,61 lito.
Rauginti kopūstai – žiemos skanėstas
Rauginti baltagūžiai kopūstai – tikras vitaminų šaltinis, visą šaltąjį metų laikotarpį padedantis išvengti daugelio negalavimų.
Kopūstai ypač vertingi dėl juose esančio karotino bei vitaminų B1, B2, K ir B6, atliekančių įvairias organizmo apsaugos funkcijas, pavyzdžiui, vitaminas B6 slopina žalingą kai kurių vaistų poveikį.
