mišrainė

Išradingieji Virtuvės mitų griovėjai, kartu su Alfu Ivanausku, šventiniam stalui siūlo itin gardžią mišrainę. Ir, beje, tai nebus daugelio lietuvių pamėgta vadinamoji balta mišrainė.  Jų siūlymas - jaučio liežuvio salotos, kurios nepaliks abejingų.  Jums reikės: 200 g jaučio liežuvio 150 g marinuotų agurkėlių 80 g „Felix“ krienų padažo 1 obuolio ½ mėlyno svogūno 5 g krapų Gaminimas: 1. Jaučio liežuvį ir svogūną supjaustykite kubeliais. 2. Taip pat – obuolį su agurkėliais.

Nors Kūčių vakarienė ir šv,. Kalėdos jau praėjo, netrukus į namus pasibels Naujieji metai. Ar jau galvojote, kuo nustebinsite svečius? Tinklaraštis „Samčio užrašai“ siūlo jums išmėginti populiarią ir lietuvių pamėgtą krabų lazdelių miršainę su netikėtu ingredientu - apelsinu.  Jums reikės:  1 apelsino, 100 gramų krabų lazdelių, 100 gramų konservuotų kukurūzų, 2 kiaušinių, 1 skiltelės česnako, 1 šaukšto majonezo, druskos, pipirų.  Kiaušinius išverdame ir atvėsiname.

Dauguma lietuvių pripratę žiemos metu valgyti konservuotas daržoves. Vis dėlto Vaida Kurpienė įsitikinusi, kad kai kurie produktai daug naudingesni ne konservuoti, o šaldyti.  Vienas tokių - žirneliai. Juos V. Kurpienė deda ir į sriubas, ir į mišraines. „Jie yra vertingi. Konservuojant jų vertė mažėja. Daug geresnis variantas - šaldyti žirneliai.

 Panevėžyje krabų salotos išguldė keliasdešimt valgytojų. Iš 24 ligoninėje atsidūrusių panevėžiečių apsinuodijo ir 7 vaikai. Į ligos patalą panevėžiečius paguldė prekybos centre pirkta mišrainė. „Toj Maximoj aš pirkau sekmadienį ir iš karto valgiau. Pirmadienį dar buvo lyg ir nieko nuo antradienio prasidėjo tokie simptomai. Skaudėjo galvą, pilvą, svaigo galva pykino“, - tvirtina ligonė Erika.

Prasidėjus rudens sezonui susisuka galva, ką Jums geriau papasakoti: kaip dorojau moliūgą ir kišau į šaldymo kamerą, kaip rinkau prieskonines žoleles, marinavau mišraines ar po visų darbų kepėme moliu aplipdytą vištą… Nusprendžiau, kad papasakosiu viską po truputį.

Pirmą kartą šalyje organizuotame „Maxima“ salotų gaminimo čempionate teisėjavusi kulinarė Beata Nicholson juokavo, kad retai taip būna, jog gamina kiti, o vertina – ji. Čempionato, kuris vyko penktadienio vidurdienį, nugalėtoja tapo 25 metų Indrė Sasnauskaitė iš Kauno, nurungusi tris konkurentes. Mergina gavo ne tik dovanų čekį. Jos sukurtos salotos „Grybų šėlsmas“, sulaukusios aukščiausių teisėjų įvertinimų, bus įtrauktos į parduotuvės salotų asortimentą.

Yra paplitęs toks stereotipas: rusų virtuvė patinka tik rusams, teigia „slon.ru“. Štai kad ir rusiškų restoranų valgiaraščiai užsienio šalyse – jie tokie pat nykūs, kaip ir Brighton Beach kasdienybė (šiame pietiniame Niujorko rajone gyvena daug rusakalbių išeivių iš buvusios SSRS – balsas.lt). O koks indėlis į tarptautinę prekybą maisto produktais? Jis neva apsiriboja vien tik „vodka“. Bet visa tai netiesa arba, bent jau, pusė tiesos.

„Mišrainių privalumų įrodinėti nereikia. Jos svarbios ir nepamainomos. Be jų sunku įsivaizduoti šventes, jos – puikus pusryčių ar vakarienės užkandis. O jau žiemos be mišrainių neišgyvens nė vienas sotaus gyvenimo mėgėjas. Prieš jas neatsilaikys net ir dietos nusprendęs laikytis sveikuolis“, – sakė atostogoms į tėviškę sugrįžusi lietuvė Asta Bonniot. Prancūzų virtuvės pėdsakai Jau aštuonerius metus Asta dirba vertėja Europos Komisijoje Liuksemburge.

Vasarą ypatingai  norisi, kad įvairios mišrainės būtų lengvos ir gaivios. Siūlome išbandyti paukštienos mišrainę su vynuogėmis. Reikės: 500 g virtos paukštienos, 400 g agurkų, 4 mažų pomidorų, 1 svogūno, 250 g žaliųjų vynuogių, 200 g gūžinių salotų, 3 šaukštų vyno acto, 2 šaukštų natūralių vynuogių sulčių, ½ šaukštelio druskos, žiupsnelio baltųjų pipirų, 3 šaukštų aliejaus, 1 šaukšto pjaustytų krapų.

Jums reikės: virta jautiena virtos bulvės Kalendra Sezamas Citrinos Svogūnai Majonezas Virtos morkos Rauginti agurkai Paprika Krapai Marinuoti pievargrybiai Įvairūs žalumynai Paruošimas: Mėsą, agurkus, paprikas, bulves, morkas supjaustyti kubeliais. Žalumynus susmulkinti ir sumaišyti su pievagrybiais, aplaistyti citrinos sultimis. Mišrainę sumaišyti su arba aliejumi, ant viršaus sezamu, papuošti žalumynais.

Ryžiuose esantis vitaminas B2 apsaugo nuo akių ir odos uždegimų, B1 dalyvauja angliavandenių, B6 - amino rūgščių apykaitoje ir fermentiniuose procesuose, kalcis padeda išsaugoti sveikus dantis. Ryžiai sudaro daugelio profesionalių dietologų rekomenduojamų dietų pagrindą. Jums reikės: 1 agurkas 1 indelis konservuotų daržovių majonezas 2 pomidorai 1 sauja susmulkintų riešutų 200 g ryžių druska pipirai Paruošimas: Ryžius išvirkite taip, kad būtų birūs.

Žuvies mėgėjams. Jums reikės: 1 indelis alyvuogių 1 jūros lydeka 5 kiaušiniai kietai virti 100 gr lydyto sūrio majonezas 1 paprika Paruošimas: Lydeką nukaulinti ir supjaustyti gabaliukais, sudėti gabaliukais supjaustytą sūrį, papriką, kiaušinius, sudėti alyvuoges, prieskonius ir majonezą. Viską išmaišyti. Dar galima įpjaustyti poro.

Gaivu ir sotu. Jums reikės: 2 vnt agurkai 5 alyvuogės 2 paprikos 2 pomidorai 50 gr susmulkintų šviežių kopūstų lapų 1 virtas kiaušinis Paruošimas: Taip pat rekomenduojame įpjaustyti kelis žalius svogūnų laiškus. Lėkštėje išdėliokite pjaustytus agurkus, pomidorus, paprikas, kopūsto lapus. Viduryje įdėkite konservuotą tuną aliejuje, šalia – pjaustyto kiaušinio riekeles. Papuooškite alyvuogėmis ir svogūnų laiškais bei pašlakstykite salotas alyvuogių aliejumi.

Mišrainė su žuvimi Kūčių stalui. Jums reikės: Druska Karšto rūkymo skumbrė Majonezas Svogūnas 3 vnt virtų bulvių Virta morka Paruošimas: Bulves, morkas nulupame ir supjaustome kubeliais. Svogūną supjaustome kubeliais. Išdarinėjame skumbrę, išrenkame ašakas, nulupame odą. Pradedame kokiame idlelyje sluoksniuoti: sluoksnis bulvių virtų, pabarstome druskyte ir tepame majonezo ant viršaus, morkas, druskytes ir vėl majonezo ir taip susluoksniuojam visus produktus.

Sudėtinės dalys: Kalmarai, konservuoti, indelis, 1 vienetas Pomidorai, 3 vienetai Pekino kopūstas, 0.5 vieneto Makaronai, smulkūs, 1 stiklinė Mocarela sūris, rutuliukai, 1 sauja Majonezas, truputį Druska, pagal skonį Juodieji pipirai, pagal skonį Gaminimas: Išverdami makaronai ir ataušinami. Smulkinamas kopūstas, pomidorai, kalmarai ir sūris, dedami makaronai. Gardinama druska ir pipirais. Viskas gerai išmaišoma su majonezu.

Ingredientai: 7 virtos bulvės 4 morkos 3 marinuoti arba rauginti agurkai 2 kiaušiniai 100 g konservuotų žirnelių Prieskonių 0,5 Citrinos Gaminimas: Virtas bulves, morkas, kiaušinius, agurkus (konservuotus arba marinuotus) sudėti žirnelius, prieskonius, viską išmaišyti su majonezu ir išspausti citrinos sultis.

Velykinį stalą papuoš ši skani ir nesunkiai paruošiama mišrainė. Jums reikės: 1 Agurkas 4 bulvės 2 skiltelės česnakų 4 vnt Kiaušinių 1 ryšulėlis Krapų 200 gr virto kumpio 100 gr Lydyto sūrio 1 indelis Majonezo 1 ryšulėlis petražolių 1 indelis konservuotų pievagrybių Paruošimas: Nuplautas ir nuluptas bulves reikia supjaustyti plonais šiaudeliais ir gerai nuplauti tekančiame vandenyje, leisti nusausėti ir kepti įkaitintam aliejuje vienu sluoksniu, kol jų paviršius iš visų pusių gr...