makaronų receptai

Šylant orams, norisi kuo daugiau laiko leisti lauke ir mėgautis bundančia gamta. Tad ilgai ir nuobodžiai gaminti nei pusryčių, nei vakarienės tikrai nevilioja. Ieškantiems greitų ir sočių patiekalų receptų padės kiekvieną savaitę atsinaujinantys „Lidl superšeštadienio“ pasiūlymai. Šįkart ypač mažomis kainomis džiugins kiaulienos kumpis, grietinėlė ir pievagrybiai. Iš šių produktų visai šeimai galėsite pagaminti kreminius makaronus su gardžiu padažu.

Šiam patiekalui galima naudoti ir kiaušininius azijietiškus makaronus, nors aš pasirinkau ryžių makaronus. Taip pat galima prie daržovių dar pridėti žirnelių anksčių. Kuo skiriasi azijietiški makaronai nuo europinių makaronų? Azijietiški makaronai gaminami iš minkštesnių grūdų, todėl greičiau išverda, kadangi į juos dedama druskos - papildomai sūdyti nereikia, verdant.

Tai tikrai įdomus patiekalas, nes lęšiai jam suteikia kitokį skonį ir padaro patiekalą labai sotų. Man lęšiai buvo naujas nepatirtas atradimas ir likau jais sužavėtas. Taip pat šis patiekalas tinka veganams ir vegetarams. Patiekalo paruošimas labai greitas, tad puikiai tinka greitai vakarienei, kai nėra noro ir laiko stovėti prie puodų.

Nors tai ir neįprasto skonio makaronai, bet tikrai labai skanūs. Kedrinės pinijos ir ožkos sūris suteikia patiekalui malonaus sūrumo, o moliūgas ištroškintas citrinų sultyse ir cukruje - saldaus rūgštumo.

Tunas paprastiems spagečiams suteiks išskirtinį skonį. O fetos sūris dėl savo ypatingo sūraus skonio, suteiks papildomo sūrumo. Taip pat galima šiuos makaronus pagardinti petražolėmis arba krapais. Paįvairinimui galima naudoti ir tuną pomidorų padaže - tai suteiks ir spalvos, ir papildomo skonio.

Šis paprastas receptas puikiai tiks vakarienei ar pietums. Jeigu norisi galima dar įdėti dar paprikų. Nors pagaminti šį patiekalą kiek užtruks dėl marinavimo laiko, tačiau daug laiko nesugaišite. O jei labai skubate galima marinuoti ir pusvalandį. O skonis bus gan švelnus dėl kokosų pieno. Na, o mangai suteiks truputėlį saldumo. Patiekiant galima papuošti mėtų lapeliais.

Tai labai švelnaus skonio makaronai, kuriuos pagaminti užtruks tik apie pusvalandį, tad puikiai tinka greitai ir sočiai vakarienei. Jei patinka "shallot" svogūnėliai- galima vieną supjaustyti ir apkepti kartu su grybais ir česnakais. Jei nėra galimybės gauti ožkų sūrio - puikiai tiks ir įprasta feta.

Kokie makaronai be šviežių bazilikų lapelių? Juk jie taip primena vasarą savo nuostabiu kvapu, kuris pripildo visą virtuvę. Ir puikiai tinka prie makaronų. Sunku net įsivaizduoti makaronus be šių žolelių. O tobulai vakarienei reikia tiek nedaug laiko ir ingredientų.

Pastą galima pakeisti tirštu pomidorų padažu. Šio patiekalo padažą galima panaudoti ir valgant tiesiog su paplotėliais. INGREDIENTAI: 200 gramų spagečių 1 vienetas baklažanų 1 vienetas saldžiosios paprikos 250 mililitrų pomidorų pastos 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 skiltelė česnakų 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos (dribsniai) 1 arbatinis šaukštelis džiovintų bazilikų 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio 1 žiupsneli...

 Gerų makaronų paslaptis slypi tešloje. Pagal sudėtį jie skirstomi į „ all’uovo“ (pagaminti su kiaušiniais), „pasta secca“ (iš manų kruopų), „pasta integrale“ (viso grūdo). Geriausi makaronai gaminami iš rupių miltų. Šis visiems gerai žinomas maisto produktas ne tik suteikia mums energijos, bet ir verčia mus jaustis laimingus.

Mūsų virtuvėje šių  padažų klausimas palyginti naujas, nes ir gerų makaronų, t.y. tikros itališkos pastos, parduotuvėse atsirado ne taip jau seniai ir italų virėjai Lietuvoje šeimininkauja tik truputį daugiau nei penkmetį. Vis dėlto net per šį neilgą laikotarpį jau suspėjome įvertinti pastos privalumus, sukūrėme daugybę įvairių padažų, tinkančių mūsų sąlygomis.

Į mūsų mėgstamus apkepus šis patiekalas panašus nebent tuo, kad gaminamas orkaitėje. Tačiau jis gerokai mažiau “ūkiškas”, todėl drąsiai galite jį siūlyti net reikliausiems svečiams. Tiesą sakant, pirmą kartą jo ragavau per vakarienę prie labai elegantiško stalo.   O patyrusi, kaip paprasta jį  paruošti, labai susidomėjau ir dėl to niekada neteko gailėtis.