cepelinai

Lietuvoje – bulvių sezonas. Bulviakasio pabaigtuvės ir sočių vaišių su cepelinais startas. Tad neįprastais kelionių maršrutais kiekvieną sezoną stebinanti nacionalinė turizmo skatinimo agentūra „Keliauk Lietuvoje“ sukūrė Cepelinų žemėlapį. Keliautojai kviečiami ne tik keliauti, bet ir atrasti netikėtus didžkukulių skonius įvairiuose šalies regionuose.  Jungtinių Tautų Maisto ir Žemės Ūkio organizacijos duomenimis, lietuvis per parą suvalgo apie 250 g bulvių, tad per metus – beveik 100 kg.

„Aš daugelį metų gaminu cepelinus pagal savo seną gerą receptą, pasiteisinusį visu 100% ir joks kitas receptas man neprilipo, kaip šis. Cepelinai gaunasi labai gardūs“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 2 kg bulvių, 350– 400 gr kiaulienos faršo, svogūnų, pipirų ir druskos, 1– 2 v.š. krakmolo. Cepelinų receptas Bulves ir svogūną sutarkavau. Į kiaurasamtį, o dar geriau per sietelį, bulvių tarkius nuvarvinti, vis paspaudžiant šaukštu.

„Jeigu norite skanių, minkštų, tirpstančių burnoje cepelinų ir kad nė vienas neiširtų, rašykitės receptą. Cepelinus gaminu tik iš bulvių tarkių ir man pakanka iš tarkių susidariusio krakmolo. Bet jeigu bulvės nekrakmolingos – tuomet šiek tiek krakmolo įdėkite“, – gardžių cepelinų paslaptį atskleidžia tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 2–2.5 kg. bulvių, 0.5 kg. vištienos faršo, 2–3 svogūnų, vištienos prieskonių, 1 v.š. (su kaupu) krakmolo, pipirų ir druskos. Bulves ir vieną svogūną sutarkavau.

„Dar iš vaikystės prisimenu kaip su mama lipdėme cepelinus, pagamindavome jų daug, kad užtektų pavalgyti visai šeimai ir dar rytojui liktų, tada juos apkepdavome aliejuje, skanumėlis. Iš mamos ir išmokau daryti cepelinus“, – sako tinklaraštininkė Justina. Tešlai: 3,1 kg skustų bulvių; druskos. Mėsos įdarui: 500 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; druskos, juodųjų pipirų; 4 skiltelės česnako. Spirgučiams: 300 g šoninės; 4 svogūnai. Virimui: 1 svogūno; lauro lapų; juodųjų pipirų žirneliais.

Kone Palangos legenda tapę cepelinai, panašu, po truputį traukiasi. Poilsiautojų širdis čia užkariauja naujos mados. O jų poilsiautojai išsiilgę. Kurorte vis labiau populiarėja niekur anksčiau nematyti patiekalai – galima paragauti azijietiškos, meksikietiškos ir visokios kitokios virtuvės šedevrų, išbandyti interneto platybes pavergusių skanėstų. Palanga atsinaujina nuolat. Todėl, kaip sako jaunieji kurorto verslininkai, valgyti tik cepelinus J. Basanavičiaus gatvėje nereikėtų.

Atvykus į Palangą gali susisukti galva – maisto pasiūlymų čia tiek daug, kad viskam išragauti, ko gero, neužtektų nei visos vasaros. Vienas populiariausių Palangos J. Basanavičiaus gatvės patiekalų – cepelinai. Jų siūlo kone kas antra kavinė. Tačiau kaip žinoti, kur cepelinai yra patys pigiausi? Retas atvykęs į Palangą neužsuka į J. Basanavičiaus gatvę ko nors paragauti.

„Dar iš vaikystės prisimenu kaip su mama lipdėme cepelinus, pagamindavome jų daug, kad užtektų pavalgyti visai šeimai ir dar rytojui liktų, tada juos apkepdavome aliejuje, skanumėlis. Iš mamos ir išmokau daryti cepelinus“, – sako tinklaraštininkė Justina. Tešlai: 3,1 kg skustų bulvių; druskos. Mėsos įdarui: 500 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; druskos, juodųjų pipirų; 4 skiltelės česnako. Spirgučiams: 300 g šoninės; 4 svogūnai. Virimui: 1 svogūno; lauro lapų; juodųjų pipirų žirneliais.

Karantinas daug žmonių paliko be mėgiamų veiklų ar darbo, tačiau, bėgant laikui, atrandame vis naujų užsiėmimų, ieškome savęs kitose sferose. Atlikėja Aušrinė Gerikienė, visiems geriau žinoma Tikrosios Išdykėlės sceniniu slapyvardžiu, kurio jau atsisakė, ėmėsi visiškai netikėtos veiklos, kuri drastiškai skiriasi nuo moters veiklos scenoje.

Didelio susidomėjimo facebook‘e susilaukęs Matvei Linov Lietuvoje gyvena jau 6 metus. Iš Sankt Peterburgo atvykęs vyras ne tik išmoko kalbėti lietuviškai, tačiau ir įkūrė verslą – Vilniaus gyventojams atpažįstamą iliuzijų muziejų. Iš Rusijos atvykęs vyras didelio dėmesio susilaukė po savo paskelbto įrašo facebook‘e, kuris susilaukė daugiau nei 14 tūkst. patiktukų.

Lietuvoje cepelinai jau daugelį metų yra labai mėgiamas patiekalas, taigi TV3 laidoje „La Maistas“ atskleisti netradiciniai, ypatingi ir labai gardūs cepelinų receptai. Valgyti cepelinus mėgsta daugelis, tačiau jų gaminimas yra ne mažas iššūkis ir ne pirmą kartą juos ruošiantiems. Tačiau nuoseklus eigos vykdymas ir profesionalų patarimai padės susidoroti su šiuo iššūkiu ir pasimėgauti sočia bei gardžia cepelinų diena.

Sekmadienį minime Cepelinų dieną, todėl visus mūsų skaitytojus kviečiame ta proga pasilepinti gardžiais naminiais didžkukuliais.  Tešlai: 3,1 kg skustų bulvių; druskos. Mėsos įdarui: 500 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; druskos, juodųjų pipirų; 4 skiltelės česnako. Spirgučiams: 300 g šoninės; 4 svogūnai. Virimui: 1 svogūno; lauro lapų; juodųjų pipirų žirneliais. Į maltą mėsą įmušame kiaušinį, įberiame druskos, pipirų, susmulkintas česnakų skilteles.

Pirmąjį vasario sekmadienį švenčiama turbūt viena sočiausių švenčių – pasaulio cepelinų diena. Lietuvoje šis patiekalas jau daugelį metų yra labai mėgiamas, taigi TV3 laidoje „La Maistas“ bus atskleisti netradiciniai, ypatingi ir labai gardūs cepelinų receptai. Valgyti cepelinus mėgsta daugelis, tačiau jų gaminimas yra ne mažas iššūkis ir ne pirmą kartą juos ruošiantiems.

„Dar iš vaikystės prisimenu kaip su mama lipdėme cepelinus, pagamindavome jų daug, kad užtektų pavalgyti visai šeimai ir dar rytojui liktų, tada juos apkepdavome aliejuje, skanumėlis. Iš mamos ir išmokau daryti cepelinus“, – sako tinklaraštininkė Justina. Tešlai: 3,1 kg skustų bulvių; druskos. Mėsos įdarui: 500 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; druskos, juodųjų pipirų; 4 skiltelės česnako. Spirgučiams: 300 g šoninės; 4 svogūnai. Virimui: 1 svogūno; lauro lapų; juodųjų pipirų žirneliais.

„Cepelinų sėkmė priklauso nuo bulvių rūšies. Naudokite krakmolingas bulves, kitu atveju gali tekti valgyti cepelinų košę“, – sako tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė. Cepelinų masei: 4 kg vidutinio dydžio krakmolingų bulvių; krakmolo nuo bulvių sunkos; druskos pagal poreikius. Įdarui: 600–800 g brandintos jautienos faršo; 2 v.š. greito paruošimo avižinių dribsnių; 2 skiltelių česnako; 1 svogūno; maltų juodų pipirų; druskos pagal poreikius; kiaušinio.

Tikriausiai sunkiai rastumėte lietuvį, kuris atsisakytų ką tik išvirtų, dar garuojančių cepelinų porcijos. Jeigu naminiais cepelinais norite nustebinti ir savo šeimyną, tuomet jums puikiai pravers šis receptas. Cepelinams reikės: 2–2,5 kilogramo bulvių; 500 gramų mėgstamos mėsos faršo; 2–3 svogūnų; prieskonių; 1 valgomojo šaukšto su kaupu krakmolo; pipirų ir druskos. GAMINIMAS Iš pradžių bulves bei vieną svogūną sutarkuojame.

„Dar iš vaikystės prisimenu kaip su mama lipdėme cepelinus, pagamindavome jų daug, kad užtektų pavalgyti visai šeimai ir dar rytojui liktų, tada juos apkepdavome aliejuje, skanumėlis. Mano pagrindinis darbas buvo sutarkuoti bulves ir padėti lipdyti, dedami į verdanti vandenį visada skaičiuodavome cepelinų kiekį. Rašau ir šypsausi, atrodo toks nereikšmingas dalykas, o prisiminimai sukelia tikrai gerus jausmus. Iš mamos ir išmokau daryti cepelinus“, – sako tinklaraštininkė Justina.

Prieš daugiau nei 100 metų Lietuva atkūrė nepriklausomybę ir ta proga „La maistas“ laida buvo skirta būtent lietuviškai virtuvei. Vasario 16-osios proga laidos viešnia tapo Aušra – maisto technologė iš „Bernelių užeigos“. Ji tikra lietuviško maisto ekspertė ir žino, kaip pagaminti pačius tobuliausius cepelinus, nes jų per dieną užeigoje pagaminama daugiau nei 100. Aušra pasakoja, kad pirmoji jos maisto gamybos mokytoja buvo mama, o užsikrėtusi gaminimu baigė ir maisto pramonės technikumą.

Ne vienas kaunietis žino, kad vienų gardžiausių cepelinų šio miesto apylinkėse galima paragauti Karmėlavoje esančioje verslininkų Budrių kavinėje. Įdomu tai, kad Budrių šeimos namai yra įsikūrę tame pačiame pastate, kaip ir jų šeimos restoranas. TV3 laidos „Penkių žvaigždučių būstas“ kūrybinė grupė apsilankė Ingos Budrienės ir Dariaus Budrio Svarovskio kristalais išdabintuose namuose, kurie daugelį nustebina savo kitoniškumu – čia nerasite ypatingai svarbios erdvės.

Pagal šį receptą tradiciniai tarkuotu bulvių cepelinai visuomet pavyksta ir gaunasi fantastiškai gardūs. Reikės:  Mėsai: malta kiauliena: 800 gramų svogūnai: 2 (smulkiai supjaustyti) bazilikas: 1,5 šaukštelio pipirai: trijų ketvirtadalių šaukštelio druska: trijų ketvirtadalių šaukštelio (arba pagal skonį) Bulvėms: bulvės: 4 kilogramų (svoris prieš tarkavimą) virtos maltos bulvės: 500 gramų bulvių krakmolas iš tarkuotų bulvių druska: 1,5 šaukštelio (arba pagal skonį) kumpio gabaliuk...

Ponia Biruta – tikriausiai pati vyriausia Lietuvos vlogerė. Jos receptai ir patarimai sugula į kulinarinį tinklaraštį, kuris vadinasi „Romas ir Mo“. „Mo“ – būtent taip anūkas meiliai vadina močiutę. Vieną dieną atėjęs į svečius anūkas Romas pasakė: „Dabar einam, močiute gaminti, aš tave nufilmuosiu“. Nors iš pradžių Biruta sakė, kad tai yra „nesąmonė“ ir nenori, tačiau po anūkų įkalbinėjimo galiausiai sutiko. „Patinka dabar filmuotis.

Lietuviai pasaulyje savaitgalį minėjo pasaulinę cepelinų dieną. O Los Andžele, kur geras oras džiugina ir žiemą, parke surengta cepelinų iškyla. Kiek cepelinų joje suvalgė Amerikos lietuviai ir kokių skanauta daugiausiai, sužinokite reportaže iš Santa Monikos. Los Andželo apskrityje, Santa Monikoje iš puodų vienas po kito dingsta cepelinai ir tuštėja spirgučių atsargos.

Turbūt daugelis lietuvių mėgsta cepelinus – gardžius, sočius, su spirgučių ar grybų padažu... TV3 laidos „La Maistas“ šefai Tomas Rimydis, Vylius Blauzdavičius ir ypatinga laidos viešnia ponia Biruta pademonstruos kokių cepelinų variacijų galima pasigaminti. Ponios Birutos aistra – kulinarija, jos receptai ir patarimai sugula į kulinarinį tinklaraštį „Romas and Mo“. O cepelinai yra ponios Birutos vizitinė kortelė – ji ypač mėgsta juos gaminti, o anūkai valgyti.

„Dar iš vaikystės prisimenu kaip su mama lipdėme cepelinus, pagamindavome jų daug, kad užtektų pavalgyti visai šeimai ir dar rytojui liktų, tada juos apkepdavome aliejuje, skanumėlis. Mano pagrindinis darbas buvo sutarkuoti bulves ir padėti lipdyti, dedami į verdanti vandenį visada skaičiuodavome cepelinų kiekį. Rašau ir šypsausi, atrodo toks nereikšmingas dalykas, o prisiminimai sukelia tikrai gerus jausmus. Iš mamos ir išmokau daryti cepelinus“, – sako recepto autorė.

Turbūt daugelis lietuvių mėgsta cepelinus – gardžius, sočius, su spirgučių ar grybų padažu... TV3 laidos „La Maistas“ šefai Tomas Rimydis, Vylius Blauzdavičius ir ypatinga laidos viešnia ponia Biruta pademonstruos kokių cepelinų variacijų galima pasigaminti. Ponios Birutos aistra – kulinarija, jos receptai ir patarimai sugula į kulinarinį tinklaraštį „Romas and Mo“. O cepelinai yra ponios Birutos vizitinė kortelė – ji ypač mėgsta juos gaminti, o anūkai valgyti.

„Jeigu norite skanių, minkštų, tirpstančių burnoje cepelinų ir kad nė vienas neiširtų, rašykitės receptą. Cepelinus gaminu tik iš bulvių tarkių ir man pakanka iš tarkių susidariusio krakmolo. Bet jeigu bulvės nekrakmolingos – tuomet šiek tiek krakmolo įdėkite“, – gardžių cepelinų paslaptį atskleidžia tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 2–2.5 kg. bulvių, 0.5 kg. vištienos faršo, 2–3 svogūnų, vištienos prieskonių, 1 v.š. (su kaupu) krakmolo, pipirų ir druskos.

Maisto gaminimo būdas turi įtakos ne tik patiekalo skoniui, bet ir kokybei, maistinių medžiagų kiekiui. Nuo seno manoma, kad tik namuose gamintas maistas yra pats sveikiausias ir skaniausias. Bet ar tai tiesa? Apie tai ir daugiau – laidoje „Būk sveikas“. „Aš nesakyčiau, kad tai yra tiesa. Taip atrodo ir visi galvoja, kad tai tiesa. Kai gamindami namuose padarome klaidų, tas maistas praranda sveikatingąsias savo savybes.

„Dar iš vaikystės prisimenu kaip su mama lipdėme cepelinus, pagamindavome jų daug, kad užtektų pavalgyti visai šeimai ir dar rytojui liktų, tada juos apkepdavome aliejuje, skanumėlis“, – sako tinklaraštininkė. Tešlai: 3,1 kg skustų bulvių; druskos. Mėsos įdarui: 500 g maltos kiaulienos; 1 kiaušinis; druskos, juodųjų pipirų; 4 skiltelės česnako. Spirgučiams: 300 g šoninės; 4 svogūnai. Virimui: 1 svogūno; lauro lapų; juodųjų pipirų žirneliais.

Žvarbiais rudens vakarais svajojate apie gardžius cepelinus? Išbandykite šį jų receptą, kuris tikrai nepaliks abejingų.  Tešlai: 2 kg virtų su lupena bulvių; 2 kiaušinio trynių; krakmolo tiek, kad sudarytų 1/4 bulvių masės, apie 250 g. Įdarui: 500 g virtos vištienos; virtos morkos; svogūno; druskos; pipirų; ; 100 ml sultinio nuo mėsos; šaukšto sviesto. GAMINIMAS Bulves nulupti, sumalti mėsmale, suminkyti kartu su tryniais, krakmolu ir druska. Masė beveik nelimpa prie rankų.

Jau beveik dešimtmetį Anglijoje gyvenanti Justina Golambiauskaitė džiugina ne tik tautiečius, bet ir užsieniečius savo gamintais lietuviškais patiekalais. Moters gamintą maistą pirkėjai išgraibsto žaibišku greičiu, o pati ji savo širdyje puoselėja svajonę vieną dieną atidaryti ir nuosavą kavinę. Lietuvaitė Justina Golambiauskaitė Anglijoje atsidūrė prieš beveik dešimtmetį, čia ji atvyko užsidirbti, tačiau netikėtai gyvenimas susiklostė taip, kad čia ji pasiliko ilgiau nei buvo planavusi.

Savaitgalį svajojate apie gardžius naminius cepelinus? Pagal šį receptą tradiciniai tarkuotų bulvių cepelinai visuomet pavyksta ir gaunasi fantastiškai gardūs.

Šviežių bulvių cepelinai sužavės nuo pirmojo kąsnio. Greitai paruošite, skonis bus ypatingas. Gaminkite ir mėgaukitės skoniu.  Jums reikės:  čiobrelio, kiaušinio, pipirų, druskos, svogūno, maltos mėsos, druskos, 250 gramų krakmolo, 12 vidutinio dydžio bulvių.  6 bulves išvirkite su lupenomis ir 6 nuskuskite. Kol verda bulvės, pasiruoškite įdarą iš mėsos, svogūno, čiobrelio, kiaušinio ir kitų prieskonių.

Laisvą dieną svajojate tik apie gardžius, ką tik išvirtus cepelinus? Tuomet siūlome jums išbandyti šį cepelinų receptą, kuris tikrai nepaliks abejingų.  Cepelinams reikės, tešlai: 2 kg virtų su lupena bulvių; 2 kiaušinio trynių; krakmolo tiek, kad sudarytų 1/4 bulvių masės, apie 250 g; Įdarui: 500 g virtos vištienos, virtos morkos; svogūno, drukos, pipirų; 100 ml sultinio nuo mėsos; šaukšto sviesto.

Tikriausiai nėrasite lietuvio, kuris nemėgtų cepelinų. Žinoma, visi turime mėgstamiausią padažą, įdarą, tačiau tai nekeičia fakto, kad tai vienas mėgstamiausių patiekalų.  Pagaminti cepelinų nėra sunku, o iš šviežių bulvių jie bus pasakiškai skanūs. Atrodys, lyg gamino močiutė.  Jums reikės:  bulvių, maltos kiaulienos, 1 svogūno, 2 kiaušinių, 3 valgomųjų šaukštų maltų džiūvėsėlių, žiūpsnelio druskos, žiūpsnelio maltų juodųjų pipirų.

Antradienį Eurolygos atkrintamųjų kovos vėl žaliai nudažė visą Kauno „Žalgirio“ areną. Nors žalgiriečiai kovingose trečiosiose serijos rungtynėse nusileido Stambulo „Fenerbahce“ klubui, sirgaliai išvydo puikią kovą ir fantastišką rungtynių atmosferą, kuri buvo užfiksuota ir naujausiame „Žalgiris TV“ laidų rubrikos #TimeOutŽalgiris epizode.

Būtent šiandien yra minima cepelinų diena. Nepraleiskite progos pasigaminti šio tradicinio lietuviško patiekalo ir palepinkite visą savo šeimą.  Tešlai: 2 kg virtų su lupena bulvių; 2 kiaušinio trynių; krakmolo tiek, kad sudarytų 1/4 bulvių masės, apie 250 g. Įdarui: 500 g virtos vištienos; virta morka; svogūnas; druska; pipirai; 100 ml sultinio nuo mėsos; sviesto šaukštas. Gaminimas: Bulves nulupti, sumalti mėsmale, suminkyti kartu su tryniais, krakmolu ir druska.

Tinklaraštininkė Rasa dalijasi virtų bulvių cepelinų receptu ir sako, kad jis jos mėgstamiausias. Jums reikės: 500 gramų virtų bulvių, 50 gramų sausų manų kruopų, 50 gramų bulvių krakmolo, šiek tiek druskos. Įdarui: 200 gramų mėgstamos mėsos, 1 svogūno, sultinio, kuriame virė mėsa, druskos, prieskonių. Iš pradžių bulves išverdame pasūdytame vandenyje, išvirus nupilame vandenį, nugariname bei sugrūdame. Atvėsiname.

Po „Vakarų ekspreso“ paskelbtos informacijos apie PC „Akropolis“ įsikūrusiame restorane „Delano“ patiekale rastą kirmėlę čia apsilankė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) darbuotojai. Jie prabilo ir apie dar vieną netikėtą radinį restorane - pelę. Primename, kad sekmadienio popietę klaipėdietė Evelina šiame restorane valgė cepelinus, kai netikėtai lėkštėje pastebėjo kirmėlę.

Cepelinus mėgsta bene kiekvienas lietuvis, todėl juos paruošti būtina mokėti. Rekomenduojame pagaminti cepelinų, kuriems reikia tiek paprastų bulvių, tiek virtų su lupenomis.  Jums reikės: 5 virtų su lupenomis, 5 paprastų bulvių, 1 kiaušinio, 200 gramų krakmolo, druskos. Įdariui: faršo ir prieskonių (kaip kotletams).  Pirmiausia, išsivirkite 5 bulves ir kol jos vėsta, paruoškite įdarą.

Gaminti cepelinus yra vienas malonumas, kai gerai žinai tikslų receptą. Tinklaraštininkė Audronė siūlo receptą su vištienos įdaru.  Jeigu norite skanių, minkštų, tirpstančių burnoje cepelinų ir kad nė vienas neiširtų, rašykitės receptą. Reikės: 2 - 2.5 kg. bulvių, 0.5 kg. vištienos faršo, 2 - 3 svogūnų, vištienos prieskonių, 1 v.š. ( su kaupu ) krakmolo, pipirų ir druskos Bulves ir vieną svogūną sutarkavau. Bulves per kiaurasamtį, kiek paspausdama šaukštu nuvarvinau.

Ruduo yra puiki proga gaminti cepelinus ir jais lepinti visą šeimą. Šie, kuriuos siūlo tinklaraštininkė, yra ne tik labai skanūs, bet ir aromatingi dėl naudojamų prieskonių. Išmėginkite ir nepasigailėsite.  Jums reikės: 3kg nuskustų bulvių, 1a.š. druskos, 2v.š. krakmolo Įdarui: 700g maltos mėsos, 1 svogūno, 1-1,5 a.š. druskos, 1 v.š. kapotų krapų, 2a.š. krakmolo, žiūpsnio džiovinto baziliko, žiūpsnio pipirų. Bulvių 1 kg išvirti pasūdytame vandenyje, likusias sutarkuoti.

Ši emigracijos istorija nėra įprasta. Ji kupina netikėtumų, bet, svarbiausia, ši istorija apie žmogų, kuris atrodo savo vietą po spindinčia Maltos saule. 52-jų metų Ritą naujienų portalo tv3.lt žurnalistui pavyko surasti visiškai netikėtai. Už akies užkliuvo Maltos lietuviams skirtas pasiūlymas „Facebook‘e“. „Labas. Cepelinai vėl lauks ateinantį savaitgalį!“ – tiek nedaug žodžių, bet tiek jie, tiek įrašo nuotrauka akimirksniu sulaukė dėmesio.

Turizmo informacijos centro duomenimis, Palangoje yra per 100 vietų, kuriose galima pavalgyti. Didžioji dauguma kavinių, barų ir užkandinių įsikūrusios Jono Basanavičiaus gatvėje bei aplink ją. Patiekalų pasirinkimas didelis kaip ir kainų skirtumas: vieni cepelinus siūlo už 2 Eur, kiti – už 7 Eur. Dėl populiariausio deserto žmonėms negaila nei 6.5 Eur, nei laiko, stovėti ilgose eilėse.  Vasarai tik įsibėgėjant, J. Basanavičiaus gatvė jau marga nuo iškabų, siūlančių papietauti.

 Albertina su savo gyvenimo draugu Romu buvo skaudžiai apgauti darbdavio – ūkininko, pas kurį jie dirbo. Taip pasakoja „TV pagalbą“ išsikvietusi pora. „Tas ūkininkas ne šiaip žemdirbys, o moters svainis. Jis yra vedęs Albertinos seserį. Tačiau giminystės ryšiai nesutrukdė ūkininkui pasielgti nedorai – neišmokėti sugyventiniams algos. Maža to, svainis su šeima Albertiną apkaltino vagyste. Ir ne bet kokia, o... cepelinų masės vagyste“, – pasakojo „gelbėtoja“ Sandra Žutautienė.

Patiekalų idėja savaitgaliui? Gal cepelinai? Žinoma! Juk pagaminę juos, nudžiuginsite ir savo, ir savo šeimos narių skrandžius. Geras vaizdas, puikus skonis. Imkitės cepelinų recepto, kurį siūlo Rimas Narkus, ir tikrai neapsiriksite.  Galime beveik garantuoti, pagal tokį receptą dar negaminote.

Ko gero, nė vienas tautietis nesiginčys, jog didžkukuliai – nacionalinis lietuvių patiekalas. O būtent pirmąjį vasario sekmadienį, minima pasaulinė cepelinų diena. Dešimtis tūkstančių porcijų kasmet išverdantys verslininkai pasakoja, kad lietuviai vis dažniau renkasi cepelinus su varške, taip pat atskleidžia ir rekordininkus, sušlamštusius daugiausiai didžkukulių. Šventės idėjos autorius – išeivis Jungtinėse Amerikos Valstijose Jonas Vaičiūnas.

Tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė Audronė sako, kad cepelinai lietuviams - vienas mėgstamiausių patiekalų, nesvarbu, at jie būtų iš tarkuotų, ar iš virtų bulvių.  Ji siūlo pagaminti kiek kitokius cepelinus - virtų bulvių ir varškės cepelinus su mėsos įdaru. Užtruksite vos pusvalandį, jeigu turėsite pasiruošę iš anksčiau mėsytės įdarą.  Jums reikės:  7 - 8 bulvių, 150 gr. varškės, 1 kiaušinio, 3 v. š.bulvių krakmolo, druskos Įdarui: 0.5 kg.

Prieš keletą metų pirmąjį vasario sekmadienį minėti pradėtą Pasaulinę cepelinų dieną švenčia vis daugiau lietuvių. Prekybininkai teigia, kad pirmosiomis vasario dienomis sulaukia daugiau didžkukuliams reikalingų produktų perkančių klientų. Tuo tarpu žinomas virtuvės šefas Ruslanas Bolgovas siūlo paeksperimentuoti ir šia proga pasigaminti išskirtinių didžkukulių.

Sekmadienį gaminsite cepelinus? Nepamirškite pasirūpinti ir gardžiu padažu. Pasinaudokite šiais greitais ir įvairiais padažų receptais ir išbandykite juos pagal savo mėgstamus ingredientus. Žemiau pateikiame 5 padažų idėjas, kurias šiandien galite išbandyti ir jūs. Česnakų ir grietinės padažas. Reikės: česnako, pusės šaukštelio druskos, alyvuogių aliejaus, ketvirtadalio puodelio vandens, 5 šaukštų grietinės ir pjaustytų petražolių.

Ar žinojote, kad kasmet pirmąjį vasario sekmadienį švenčiama Pasaulinė cepelinų diena? Šiemet tokią dieną minėsime jau ketvirtus metus iš eilės, o tai reiškia, kad ant stalų pats metas patiekti cepelinus.