šašlykas

Jūros šventės mugėje ne tik mediniai šaukštai, pinti krepšiai ar metalo dirbiniai. Čia galima rasti ir visą skonių įvairovę – pyragus, saldainius, varškės spurgas, gatvėje kepamą maistą. Tačiau norint pasistiprinti ar atsigaivinti gali tekti paploninti piniginę, kadangi šiemet Jūros šventėje alus kainuoja 5-6 eurus, o iešmas šašlykų – 15 eurų. Klaipėdoje vykstanti Jūros šventėje šurmuliuoja daugybė klaipėdiečių, miesto svečių.

Artėjant savaitgaliui sukate galvą, ką pasigaminti pietums? Išbandykite Prancūzijos ir Graikijos įkvėptus vištienos iešmelių receptus. Tokį patiekalą namuose pasigaminti nesudėtinga: tereikia kokybiškos vištienos ir šiek tiek fantazijos – marinatams puikiai tinka įvairiausios prieskoninės žolelės, citrinos sultys, garstyčios, kiti ryškaus skonio patiekalui suteiksiantys priedai.

Kiauliena – bene dažniausiai pirkinių krepšelyje atsidurianti mėsos rūšis, o savo populiarumo ji nepraranda ir atėjus pavasariui bei prasidėjus grilinimo sezonui. Tačiau sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atkreipia dėmesį, kad kiaulienos patiekalais reikėtų mėgautis saikingai.

„Šį kartą kepėme vištieną, nes jai pasimarinuoti užtenka visai nedaug laiko, o mėsytė gaunasi minkšta ir krentanti nuo iešmo“, – rašo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė. 3 asmenims, apie 1 val: 600 gr vištienos krūtinėlės (galima ir kitokią mėsą naudoti), 1 skiltelė česnako, 3 šaukštai aliejaus, 2 šaukštai sojų padažo, 1 šaukštelis druskos su žolelėmis, 1 žiupsnelis maltų pipirų.

INGREDIENTAI: 500 gramų vištos filė 3 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai majonezo 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis pipirai 1 žiupsnelis mairūnų 1 žiupsnelis prieskonių šašlykams Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos krūtinėlę užmarinuokite su svogūnais, majonezu, pipirais druska, šašlyko prieskoniais, mairūnu. Geriausiai užmarinuoti iš vakaro. Suverkite ant iešmukų.

INGREDIENTAI: 300 gramų vištos filė 400 gramų krevečių su kevalu 150 gramų kiaulės šoninės 1 kiaušinių 150 gramų džiūvesėlių Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti kubeliais ir išmarinuoti. Krevetes išvirti ir nulupti. Viską suverti ant medinių iešmelių.

„Tradiciškai savaitgalį vis kažką pasikepame. Šįsyk marinavau vištieną grietinės ir pomidorų padažo marinate. Pavyko puikiai, o kepta cukinija labai tiko“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 1 kg vištienos šlaunelių mėsos, vištienos prieskonių, raudonos paprikos miltelių, česnako, pipirų, druskos, 4 v.š. grietinės, 4–5 v. š. pomidorų padažo.

Italijos Komo provincijoje dviem studentams teismas paskyrė bausmę dėl gaisro miške. Jiems teks padengti patirtus milžiniškus nuostolius. Gaisras Monte-Berlingero kalno apylinkėse prasidėjo 2018-ųjų gruodžio 30-ąją. Jis siautėjo kelias dienas ir sunaikino apie tūkstantį hektarų miško. Pareigūnai išsiaiškino, kad ugnis prasidėjo miškų namelyje, kur ilsėjosi du 22-ejų jaunuoliai. Numanoma gaisro priežastis – anglys, ant kurių buvo kepama mėsa. Abu studentai buvo pripažinti kaltais dėl gaisro.

Besimėgaudami paskutiniu vasaros mėnesiu vis dar svajojate apie sultingus šašlykus? Tuomet išbandykite šį gardžiųjų jautienos šašlykų receptą, kuris tikrai nepaliks abejingų.  Šašlykams reikės: 500 g jautienos.

Vasaros dažniausiai niekas neįsivaizduoja be ant laužo keptos mėsos ar daržovių. Nors kartais ir atrodo, kad „gamtoje viskas skaniau“, tačiau būtina pasirūpinti savo sveikata ir atsargiai rinktis, ką ir kaip valgyti. „Pirmiausia reikia nustoti čirškinti taip stipriai, nes daug kas sako, kad pati skaniausia dalis ta, kuri tamsiai ruda arba juoda. Ten jau yra kancerogeninės medžiagos ir pirmas patarimas yra anksčiau nuimti nuo griliaus“, - sako sveikos mitybos ekspertė Vaida Kurpienė.

 Krepšininkų pergalė įkvėpė ir mėsos kepimo rekordams – Vilniuje iškeptas ilgiausias pasaulyje šašlykas. 100 metrų mėsos gardėsiui pagaminti prireikė net 300 kilogramų mėsos. 50 kepėjų sugebėjo suverti net 2000 gabaliukų mėsos. Tokio dydžio gardumynas oficialiai tapo pasaulio rekordininku. „Tai yra sveikas maistas – vištiena. Tai nėra kepta ant riebalų.

Jaukus šiltas vakaras, būrys artimųjų, dainos, šokiai, laužo šviesa ir kvapnus dūmas virš temstančių pievų. Tokios yra Joninės. Kad ši vasaros šventė tinkamiausia švęsti su giminėmis, įsitikinęs kas ketvirtas (23,7 proc.) Lietuvos gyventojas, parodė visuomenės nuomonės ir rinkos tyrimų bendrovės „Vilmorus“ atlikta apklausa. Tačiau ką pagaminti Joninių stalui, kad giminės paparčio žiedo ieškotų sotūs ir laimingi? Atsakymas paprastas – šašlykų.

Mes taip pamėgome majonezą, kad jo dedame kone į visus patiekalus. Tuo tarpu prancūzams, išradusiems šį padažą, toks “pasityčiojimas" iš produkto galėjo prisisapnuoti tik baisiausiame košmare... Kepiniai Nors majonezo - prancūzų virėjų išradimo - rūšių yra labai daug, užkepėlėms ir kepinimas jie šio produkto nenaudoja. Prancūzijoje majonezas gaminamas tik iš šviežių produktų, prieš pat jo vartojimą.

Ingredientai: 500 g lašišos filė druska 0, 5 citrinos 1 svogūnas 1 v. š. žuvies prieskonių 1 v. š. aliejaus 1 v. š.majonezo Žalumynai Gaminimas: Lašišą supjuastyti gabaliukais 2X2 cm, pabarstyti druska, prieskoniais. Svogūną ir citriną supjaustyti griežinėliais. Žalumynus smulkiai sukapoti. Į indą sudėti žuvį, žalumynus, svogūną, citriną, majonezą, aliejų. Viską sumaišyti, palikti marinuotis apie 3 val. šaldytuve. Sunerti ant iešmelių  ir kepti.

O taip būna: vieną dieną tėčio draugai atvežė jam .. šerno koją. Tėvai, neišmanydami, ką čia bepadarius su ja, užšaldė. Praėjo gal 5 mėnesiai... Šerniuko koja buvo panaudota šašlykui. Niekada nesu kepus žvėrienos, o dargi ant laužo. Bet pirmoji patirtis buvo naudinga, o patiekalas tikrai nusisekęs. Pabandykit ir jūs, jei kada netyčia jūsų virtuvėje atsirastų kokios šerno mėsytės. Grynos mėsos buvo apie 2 kilogramus.

Tuščiu pilvu daug nepakariausi, o kariaudamas nelabai turi laiko šašlykėliui išsikepti. Tačiau sumanios galvos rado išeitį: pasirodo, tereikia mėsos, 7.62 mm kulkosvaidžio bei apie 200 šovinių – ir bus galima pietauti „neatsitraukus nuo kasos“. Plk. lt.