daržovių salotos

INGREDIENTAI: 3 vienetai pomidorų pastos 2 vienetai agurkų 2 vienetai paprikų 1 vienetas svogūnų 200 gramų sūris šiek tiek druskos šiek tiek miltai 2 valgomieji šaukštai kmynų šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek vandens Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves supjaustyti stambiais gabaliukais. Sūrį supjaustyti kubeliais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas kopūstų (raudoni, nedideli) 2 vienetai morkų 1 vienetas obuolių 1 valgomasis šaukštas obuolių acto 2 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą supjaustyti šiaudeliais. Obuolį ir morką sutarkuokite.

Pavasariškai ryškios ir skanios salotos mamai. INGREDIENTAI: 1 gūželė kopūstų 2 vienetai morkų 1 vienetas vištos filė 1 valgomasis šaukštas sojos padažo 1 valgomasis šaukštas saldžiojo čili padažo 1 saujelė saulėgrąžų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną išvirti. Kopūstą supjaustyti. Morkas supjaustyti šiaudeliais.

Pavasarį norisi kas gaivu, vitamininga ir žalia. Dar - ir sūru, ir saldu, trupučiuką rūgštu ir labai sveika. Sugalvojau, labai salotos svečiams patiko, tai dalinuosi. INGREDIENTAI: 200 gramų silkių 100 gramų kietojo sūrio (tarkuoto) 1 vienetas saliero stiebų 1 vienetas avokadų 1 vienetas žaliųjų citrinų 1 gabalas porų 1 sauja špinatų 1 sauja razinų 3 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 20 min.

INGREDIENTAI: 1 skardinė pupelių (raudonos) 1 skardinė pupelių (baltos) 1 skardinė pupelių (šparaginės, konservuotos) 3 vienetai pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas svogūnų (raudoni) 5 skardinės agurkų (rauginti) 30 mililitrų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pupeles nusausinti ir nuvarvinti skystį. Pomidorus, agurkus ir svogūnus supjaustyti žiedeliais.

INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas porų 1 gūželė salotų (Romaine) 60 gramų kaparėlių 2 valgomieji šaukštai aliejaus (alyvuogių (šalto spaudimo)) 2 arbatiniai šaukšteliai medaus 2 arbatiniai šaukšteliai citrinų sultys 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustome nedideliais gabalėliais. Porą supjaustome griežinėliais.

Senovės rytų išminties principas - tobulybė paprastume. Vitaminų šaltinis. INGREDIENTAI: 200 gramų kopūstų 2 vienetai morkų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas agurkų 1 pundelis krapų 5 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis cukraus 0.5 žiupsnelio druskos 0.5 žiupsnelio pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus ir agurką supjaustyti plonomis juostelėmis.

INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 5 vienetai salotų 1 vienetas agurkų 50 gramų feta sūrio 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus, agurką, salotų lapus, fetą sūrį supjaustome. Pilame alyvuogių aliejų. Viską išmaišome.

INGREDIENTAI: 500 gramų kopūstų 1 vienetas paprikų 5 vienetai kiaušinių (virti) 500 gramų žirnių (konservuoti) 350 gramų dešros (virta) šiek tiek druskos šiek tiek majonezo (arba grietinė) Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Į dubenį sudėti pjaustytas kubeliais daržoves, suberti žirnelius, pagardinti druska ir viską išmaišyti su majonezu arba grietine. Skanaus.

INGREDIENTAI: 450 gramų krabų lazdelių 6 vienetai kininių kopūstų 2 vienetai agurkų 1 skardinė konservuotų kukurūzų 1 valgomasis šaukštas krapų (smulkiai pjaustyti) 4 vienetai kiaušinių (virti) 1 sauja svogūnų laiškų šiek tiek alyvuogių aliejaus (arba majonezas) šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min.

INGREDIENTAI: 1 vienetas kopūstų 1 vienetas morkų 1 vienetas paprikų 1 pundelis krapų 3 skiltelės česnakų 3 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Viską supjaustykite, įspauskite česnako ir išmaišykite su majonezu. Ir skanu ir sveika.

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (sultys) 2 vienetai agurkų 4 vienetai ridikėlių šiek tiek krapų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai (baltieji) Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustykite agurkus, ridikėlius ir krapus. Dubenėlyje sumaišykite citrinos sultis, aliejų, druską ir baltuosius grūstus pipirus. Išmaišome ir apšlakstykite salotas.

INGREDIENTAI: 200 gramų pomidorų pastos (čeri) 100 gramų agurkų 50 gramų svogūnų laiškų 50 gramų cukinijos šiek tiek džiūvesėlių (malti) šiek tiek alyvuogių aliejaus šiek tiek balzaminis actas šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus supjaustyti pusiau. Agurkus supjaustyti nedideliais kubeliais. Svogūnus - smulkiai. Cukiniją supjaustyti pailgai.

INGREDIENTAI: 1 vienetas salotų (iceberg) 1 vienetas salierų (stiebas) 1 vienetas agurkų (šviežias) 1 gabalas porų 1 pundelis svogūnų laiškų 1 saujelė krapų (švieži) 100 gramų kukurūzų (konservuoti) 1 arbatinis šaukštelis balzaminis actas 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkintas daržoves sumaišyti su kitais ingredientais. Skanaus.

INGREDIENTAI: 2 vienetai agurkų 1 pundelis salotų 1 pundelis krapų 1 saujelė špinatų 1 saujelė svogūnų laiškų 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus (grietinė arba jogurtas) 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Visus ingredientus supjaustykite, pabarstykite druska, išmaišykite. Salotos galima gardinti pagal skonį, tinka alyvuogių aliejus, grietinė, ar jogurtas. Aš apšlakščiau alyvuogių aliejumi.

INGREDIENTAI: 200 gramų feta sūrio 1 vienetas pekino kopūstų 1 vienetas pomidorų pastos 1 vienetas agurkų 1 vienetas geltonosios paprikos 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis prieskonių salotoms Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Viską supjaustykite nedideliais gabaliukais, pabarstykite salotų prieskonių, pašlakstykite alyvuogių aliejumi. Išmaišykite.

INGREDIENTAI: 2 vienetai bulvių 1 sauja žirnių 6 vienetai putpelių kiaušinių 1 žiupsnelis garstyčių (grūdėtos) 1 arbatinis šaukštelis aliejaus 6 vienetai ridikėlių 1 saujelė svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti su lupenomis, supjaustyti stambiai, į verdantį vandenį dėti putpelių kiaušinukus ir virti 3 minutes. Į verdantį vandenį sudėti žirnelius ir 3 minutes pavirti.

INGREDIENTAI: 4 vienetai agurkų 4 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus 1 žiupsnelis druskos 1 valgomasis šaukštas acto Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus, pomidorus supjaustyti kubeliais, pasmulkinti svogūną (pernelyg jo smulkinti nereikia, nes salotų užpilas juos pamarinuoja). Pabarstyti cukraus, druskos ir acto.

INGREDIENTAI: 8 vienetai ridikėlių 1 sauja salotų ( ) 100 gramų fermentinio sūrio ( ) 1 vienetas agurkų ( ) 1 sauja laiškinių česnakų (ar svogūnų laiškai ) 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1 valgomasis šaukštas acto 9% šiek tiek druskos šiek tiek citrinpipirių Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Ridikėlius ir agurką pjaustyti griežinėliais, kelis ridikėlius palikti papuošimui. Sūrį tarkuoti juostelėmis.

INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas paprikų (( ½ vnt geltona ir ½ vnt raudona) ) 1 saujelė špinatų 1 saujelė gražgarsčių 1 žiupsnelis krapų 1 saujelė svogūnų laiškų 2 valgomieji šaukštai grietinės ((30 proc. riebumo) ) šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus ir paprikas supjaustyti nedideliais gabaliukais. Sudėti į dubenį.

INGREDIENTAI: 200 gramų kininių kopūstų 1 vienetas agurkų 2 saujelės špinatų 1 saujelė krapų 1 saujelė svogūnų laiškų Užpilui: 3 valgomieji šaukštai žemės riešutų 3 valgomieji šaukštai vandens 1 arbatinis šaukštelis citrinų sultys 1 žiupsnelis raudonėlių 1 žiupsnelis kvapiųjų pipirų 1 žiupsnelis cukraus Paruošimo laikas: Apie 10 min.

INGREDIENTAI: 5 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas kopūstų (Pekino) 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1 arbatinis šaukštelis medaus 1 žiupsnelis druskos 3 valgomieji šaukštai citrinų (sultys) Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Pomidorus ir kopūstą susmulkinti. Paruošti padažą iš medaus, aliejaus, druskos, citrinos sulčių ir juo apšlaksyti salotas.

Salotų pagaminimas tetrunka 10 min (ar net mažiau), kol visas daržoves susipjaustai, sumaišai ir išdėlioji lėkštėse. Ir viskas – galima valgyti! Šios salotos kilusios iš Ispanijos Andalūzijos regiono, bet visoje Ispanijoje galima rasti pačių įvairiausių Pipirrana salotų variacijų. Aš pasirinkau gana tradicinį – su tunu. Salotas galite patiekti su skrebučiu, česnakiniu prancūzišku batonu ar tiesiog valgyti vienas.

INGREDIENTAI: 300 gramų kininių kopūstų 2 vienetai morkų 2 valgomieji šaukštai majonezo 1 saujelė svogūnų laiškų 3 žiupsneliai krapų 2 žiupsneliai pipirai Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves smulkinu, barstau prieskoniais, maišau su majonezu.

INGREDIENTAI: 200 gramų moliūgų 100 gramų sūris 1 vienetas pomidorų pastos 1 saujelė petražolių 2 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 1 PARUOŠIMO BŪDAS: Moliūgą, sūrį sutarkuoju, pjaustau pomidorą skiltelėmis ir maišau su majonezu. Pridedu petražolių.

INGREDIENTAI: 750 gramų žirnių 2 vienetai raugintų agurkų 4 vienetai morkų 2 valgomieji šaukštai krienų 8 vienetai kiaušinių 5 valgomieji šaukštai majonezo 2 žiupsneliai kvapiųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 4 vienetai bulvių Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves, morkas, kiaušinius išverdu ir susmulkinu. Svogūnus ir agurkus supjaustau.

INGREDIENTAI: 1 galva kopūstų (raudonasis) 1 galva svogūnų (raudonasis) 200 gramų vyniuogių 300 gramų kopūstų (Pekino) 100 mililitrų grietinės Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstą ir svogūną susmulkinti, vynuoges supjaustyti skrituliukais. Pekino kopūstą taip pat supjaustyti išilgai. Viską išmaišyti su grietine, pagardinti druska ir pipirais.

INGREDIENTAI: 1 vienetas kiaušinių (virtas) 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 vienetai ridikėlių 3 valgomieji šaukštai svogūnų laiškų (smulkinti) 100 gramų rabarbarų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Daržoves nuplauname, supjaustome, virtą kiaušinį taip pat supjaustome ir viką išmaišome su grietine bei pagardiname druska ir pipirais.

Spalvingos ir suteikiančios sotumo jausmą salotos, kurios puikiai tinka pasitinkant pavasarį. INGREDIENTAI: 2 vienetai pomidorų pastos 200 gramų vištos filė (keptos) 150 gramų sūris 2 saujos špinatų 1 saujelė krapų 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 1 arbatinis šaukštelis sezamo sėklų 1 žiupsnelis druskos 1 žiupsnelis penkių pipirų mišinio Paruošimo laikas: Apie 10 min.

INGREDIENTAI: 2 lapai salotų 1 vienetas agurkų ((mažas, jeigu ilgas - pusė)) 1 vienetas pomidorų pastos šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Padažui: 1 valgomasis šaukštas medaus 1 valgomasis šaukštas citrinų (šviežiai spaustos sultys) 1 valgomasis šaukštas sulčių (apelsino) 1 valgomasis šaukštas aliejaus Paruošimo laikas: Apie 10 min.

INGREDIENTAI: 1 vienetas avokadų 350 gramų vyšninių pomidorų 0.5 vieneto svogūnų 0.5 vieneto citrinų (sultys) šiek tiek krapų (švieži) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek juodųjų pipirų Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Avokadą nulupti ir supjaustyti gabaliukais minkštimą. Kitas daržoves taip pat supjaustyti.

INGREDIENTAI: 1 vienetas žiedinių kopūstų 2 vienetai morkų 100 gramų anakardžio riešutų 2 valgomieji šaukštai majonezo 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas sutarkuoti, žiedinį kopūstą išskirstyti mažais žiedynėliais. Visus ingredientus sumaišyti, užpilti aliejumi bei majonezu ir mėgautis traškesiu. Visus ingredientus sumaišyti, užpilti aliejumi bei majonezu ir mėgautis traškesiu.

INGREDIENTAI: 6 vienetai ridikėlių 1 valgomasis šaukštas krapų 3 vienetai bulvių 3 vienetai pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai svogūnų laiškų (smulkinti) 3 vienetai agurkų Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves smulkiai supjaustome ir iškepame. Pagardiname druska, krapais. Daržoves susmulkinam. Viską išmaišome. Jei reikia, dar įberiam prieskonių.

INGREDIENTAI: 300 gramų kopūstų 1 vienetas morkų 1 valgomasis šaukštas acto 2 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek cukraus šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 10 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus smulkiai supjaustykite, sudėkite į dubenį, pabarstykite druska, cukrumi ir gerai rankomis ištrinkite, kad pasidarytų sultys. Tada sudėkite tarkuotas morkas ir užpilkite aliejaus ir acto mišinį.

INGREDIENTAI: 3 vienetai morkų 1 sauja razinų 1 sauja rūgštynių 2 skiltelės česnakų 2 valgomieji šaukštai majonezo Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Nuluptas ir nuplautas morkas sutarkuokite. Razinas 10 minučių pamirkykite atvėsintame virintame vandenyje. Rūgštynes supjaustykite ir sumaišykite su morkomis, mirkytomis razinomis, smulkiai pjaustytu česnaku. Viską išmaišykite su majonezu ir skanaukite.

INGREDIENTAI: 1 gūželė salotų 2 vienetai svogūnų 2 vienetai paprikų 1 saujelė alyvuogių 50 gramų sūris 1 vienetas pomidorų pastos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek prieskonių Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Visas daržoves nuplauti. Salotas suplėšyti (galima - supjaustyti). Paprikas supjaustyti juostelėmis, pomidorus - skiltelėmis. Alyvuoges perpjauti pusiau. Sūry supjaustyti kubeliais.