raudonieji serbentai

INGREDIENTAI: 900 gramų cukraus 2 litrai raudonųjų serbentų (tyrės) Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Uogas sumaigyti ir išspaudžiame pro marlę.Gauta tyre verdama kol pradeda tirštėti .Tada supilame cukrų ir verdame,kol marmaledas tiek sutirštėja,kad pabraukus šaukštu,kurį laiką lieka matomas dubenio dugnas.

INGREDIENTAI: 500 gramų raudonųjų serbentų 200 gramų cukraus 50 mililitrų acto 1 arbatinis šaukštelis druskos 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių (malti) 1 arbatinis šaukštelis cinamono 2 žiupsneliai pipirai (juodieji ir kvapnieji) 4 skiltelės česnakų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Serbentus beriame į puodą ir patraiškome bulvių grūstuve, kad išsiskirtų sultys. Statome ant ugnies ir pakaitiname iki užvirimo.

INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cukraus 0.5 stiklinės raudonųjų serbentų (ar kitų sulčių) 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 1 stiklinė grietinėlės 2 valgomieji šaukštai braškių PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinių tryniai ištrinami su cukrumi ir supilami į užvirintą karštą grietinėlę, atšaldoma. Supilamos serbentų sultys, suberiamos braškės. Viskas išplakama.

INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 120 gramų margarino (Rama, skirtas kepimui) 3 vienetai obuolių 100 gramų raudonųjų serbentų (ar bruknės) 2 vienetai kiaušinių 220 gramų kvietinių miltų 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus 150 mililitrų pasukų PARUOŠIMO BŪDAS: Karamelei dar reiks - 200 g cukraus ir 4 šaukštai vandens, 3 dideli obuoliai, be sėklų, supjaustyti į keturia...

INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių 1 stiklinė raudonųjų serbentų (sultys) 1 vienetas salierų 3 vienetai svogūnų 1 kilogramas upėtakių 1 stiklinė džiūvesėlių 1.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) PARUOŠIMO BŪDAS: Prieskoninės daržovės su sultimis paverdamos 5—10 min. Sudedamas supjaustytas upėtakis ir uždengtame inde ant mažos ugnies šutinamas. Tiekiamas pašildytame pusdubenyje, apipiltas sviestu.

INGREDIENTAI: 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus 0.5 stiklinės raudonųjų serbentų PARUOŠIMO BŪDAS: Greitai pagaminamas, skanus. Porcija vienam žmogui. Surinktus serbentus gerai sutrinti šaukštu, įdeti cukraus, išmaišyti, įpilti šalto vandens išmaišyti ir gerti.

INGREDIENTAI: 200 gramų aviečių (šviežios) šiek tiek cinamono 400 gramų cukraus 1 valgomasis šaukštas krakmolo 200 gramų mėlinių (šviežios) 200 gramų raudonųjų serbentų (švieži) 200 gramų žemuogių (šviežios) 2 litrai vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Užvirinkite vandenį, suberkite cinamoną ir cukrų, įpilkite su vandeniu išmaišytą krakmolą, pakaitinkite ir užpilkite švarias uogas (galima dėti bet kokias uogas). Išmaišykite ir pastatykite šaltoje vietoje 15-ai ...

INGREDIENTAI: Pagrindui: 1.5 stiklinės kvietinių miltų 110 gramų sviesto (kambario temp.) 1.5 stiklinės cukraus 2 vienetai kiaušinių (tryniai) Tešlai: 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių Viršui: 2 vienetai kiaušinių (baltymai) 2 arbatiniai šaukšteliai krakmolo (kukurūzų) 2.5 stiklinės raudonųjų serbentų 2 vienetai kiaušinių (baltymai) 0.5 stiklinės cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai krakmolo (kukurūzų) 2.5 stiklinės serbent...

INGREDIENTAI: 200 gramų aviečių (arba braškės) 300 gramų cukraus 200 gramų raudonųjų serbentų (arba juodieji) 4 valgomieji šaukštai vandens šiek tiek grietinėlės (papuošimui) 4 valgomieji šaukštai kukurūzų miltų PARUOŠIMO BŪDAS: Uogas užpilti 0,5 litro vandens, 5 minutes pavirinti, pertrinti, sudėti cukrų ir dar truputėlį pakaitinti. Kukurūzų miltus sumaišyti su 4 šaukštais šalto vandens ir plona srovele, nuolat maišant, supilti į uogas.

INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus (biskvitui) 150 gramų cukraus (varškės masei) 4 valgomieji šaukštai krakmolo (varškės masei) 100 gramų raudonųjų serbentų (biskvitui) 50 gramų spanguolių (varškės masei, džiovintos) 5 vienetai kiaušinių (biskvitui) 5 vienetai kiaušinių (varškės masei) 8 valgomieji šaukštai kvietinių miltų (biskvitui) 2 valgomieji šaukštai džiūvesėlių (biskvitui) 500 gramų varškės (riebi, varškės masei) 2 valgomieji šaukštai sv...

INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų 3 valgomieji šaukštai cukraus (rudasis) 1 valgomasis šaukštas krakmolo 150 gramų raudonųjų serbentų 3 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 200 gramų varškės (liesa) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Trynius atskirti nuo baltymų. Trynius ištrinti su 2 šaukštais cukraus, varške, vienos citrinos tarkuota žievele, miltais ir krakmolu. Baltymus suplakti su žiupsneliu druskos ir šaukštu cukraus.

INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 2 vienetai kriaušių 3 vienetai obuolių 0.5 stiklinės raudonųjų serbentų (sirupas) 1 valgomasis šaukštas jogurto (natūralus) 1 stiklinė makaronų 2 saujos razinų 1 vienetas kivių PARUOŠIMO BŪDAS: Į vandenį suberiam nuplautas razinas ir pradedam virti. Kai vanduo užverda suberiam makaronus. Po to kubeliais supjaustom obuolius, kriaušes ir suberiam į puodą. Sudedam serbentų džemą ir dar paverdam 5 min.

INGREDIENTAI: šiek tiek cinamono 4 valgomieji šaukštai cukraus 2 valgomieji šaukštai krakmolo 3 vienetai kriaušių 2 vienetai obuolių 0.5 stiklinės raudonųjų serbentų 1 litras vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Į verdantį vandenį suberkite cukrų ir nedideliais gabalėliais supjaustytus obuolius bei kriaušes. Virkite 10-15 min. Tada supilkite ištirpintą krakmolą ir suberkite raudonuosius serbentus. Paskaninkite cinamonu. Sriubą dar kartą užvirkite ir atšaldykite.

INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai krienų (tarkuoti) 1 vienetas obuolių šiek tiek raudonųjų serbentų (sultys) šiek tiek druskos 700 gramų burokėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Virti burokėliai nulupami, sutarkuojami ir sumaišomi su tarkuotais obuoliais bei krienais, įpilama sulčių, pagardinama druska, citrinos sultimis arba rūgštimi.

INGREDIENTAI: 1 ir 1/5 kilogramo cukraus 1 kilogramas raudonųjų serbentų PARUOŠIMO BŪDAS: Nuraškytos uogos supilamos į emaliuotą arba glazūruotą molinį indą sluoksniais su cukrumi ir pastatomos parai vėsioje vietoje. Po to viskas supilama į puodą ir verdama, kol uogos pasidaro permatomos ir sirupas sutirštėja. Verdant uogienė dažnai sukratoma ir nugraibomos putos. Uogienė į sterilius stiklainius supilstoma po to, kai atšąla, užsukama su kaitintais dangteliais.

INGREDIENTAI: 150 gramų cukraus 25 gramai kakavos 120 mililitrų raudonųjų serbentų (uogienė) 4 vienetai kiaušinių 150 gramų kvietinių miltų 150 gramų juodojo šokolado 150 gramų aliejaus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 30 gramų vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Aliejuje išmaišome cukrų, vanilinį cukrų. Ištirpintą juodąjį šokoladą išplakame su kiaušiniais ir sumaišome su aliejumi ir cukrumi.

Šį kartą Irina siūlo pasigaminti tirštą, saldžiarūgščio skonio, raudonųjų serbentų padažą. „Patikėkite, jei pasigaminsite nors vieną mažą stiklainiuką šio padažo ir jį paragausite, neabejoju, kad po to virsite dar ir dar, vis didindami kiekius...“, – sako ji. Pirmiausiai išspaudžiamos sultys. Galima sutrinti uogas trintuvu, o po to pertrinti per sietelį, arba bet kokiu kitu, jums patogiu būdu išspausti sultis.