panakota

INGREDIENTAI: 90 gramų želė cukraus „multi“ 300 mililitrų pieno (arba grietinėlė) 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Želės cukrų sumaišyti su grietinėle arba pienu, pagardinti vanile, užvirti ir pavirti 0,5 minutės. Supilstyti į indelius ir palikti sustingti kambario temperatūroje.

INGREDIENTAI: 250 mililitrų grietinėlės 250 gramų sūris (maskarponė) 50 gramų cukraus 2 pakeliai želatinos 150 gramų braškių Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Želatinos lapelius užpilti vandeniu, kad apsemtų ir palikti išbrinkti. Grietinėlę supilti į prikaistuvą, suberti cukrų, įdėti vanilės ankštį ir pašildyti, kol cukrus ištirps. Atvėsinti.

INGREDIENTAI: 300 mililitrų kefyro 5 valgomieji šaukštai vandens 1 arbatinis šaukštelis želatinos 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Želatiną užpilti vandeniu, palikti išbrinkti 10 minučių. Ištirpinti garų vonelėje. Sumaišyti su kefyru ir vaniliniu cukrumi. Supilstyti į indelius ir palikti stingti šaldytuve. Tiekti su uogomis.

Kalėdinė Panakota? O taip! Ji tikrai puikus pasirinkimas artėjančioms žiemos šventėms – lengvai paruošiama, visai neįnoringa, maloniai nustebinanti ir taip labai kvepianti cinamonu bei apelsinais. Kiekvienas ją ragaudamas akimirksniu pajus kalėdinę nuotaiką! O, kad šis itališkas desertas tikrai pavyktų, labai svarbu pasirinkti tinkamo riebumo pieną bei grietinėlę.

Šv. Valentino diena yra puiki proga palepinti mylimą žmogų gardžiu desertu. Pagaminkite panakotą namuose jau dabar. Bandę sako, kad tai yra desertas, kuriam atsispirti neįmanoma.  Jums reikės: 35 proc. 250 ml grietinėlės, 200 militrų pieno, 100 gramų cukraus, pusės šaukštelio vanilinio cukraus, 10 gramų želatinos ir 50 mililitrų vandens brinkinti, braškių skonio želės.  Gaminimo eiga: Želatiną brinkinau vėsiame vandenyje 10 - 15 min.

Jau šį šeštadienį charizmatiškasis duetas: profesionalus virtuvės šefas ir lietuvių kalbos perliukais pagarsėjęs italas Gian Luca Demarco bei modernios konditerijos pradininkas Lietuvoje ir žiūrovių numylėtinis Ali Gadžijevas sugrįžta! Pirmoji naujojo sezono laida bus lyg duoklė pasibaigusiai karštajai vasarai ir laidos vedėjai susitiks studijoje, įrengtoje Smiltynėje ant Kuršių marių kranto. Kaip įprastai vėluojantis Gian Luca krantine atskries savo motoroleriu su kava rankose.

Visiškai paprastas, bet tuo pačiu be galo skanus itališkas desertas – panakota (it. panna cotta): Dviem  panakotos porcijoms reikės: 1 stiklinės grietinėlės (30proc.) 50 g cukraus 1 šaukšto želatinos Poros šaukštų vandens Šaukštelio vanilinio cukraus Trintų braškių Kivių, bananų ar bet kokių kitų norimų vaisių papuošimui Gaminimas: Pirmiausia želatiną reikia užpilti šaltu vandeniu ir palikti valandai išbrinkti. Po to pašildyti vandens vonelėje ar mikrobangų krosnelėje, kol ištirps.