Šašlykai su baklažanu ir cukinijomis
- Ingredientai
Pusė arbatinio šaukštelio čiobrelių;
1 arbatinis šaukštelis druskos;
2 šaukštai kapotų petražolių;
600 g kiaulienos sprandinės;
0,3 arbatinio šaukštelio rozmarinų;
6 šaukštai sezamų aliejaus;
1 šaukštas sojų padažo;
1 baklažanas;
2 česnako skiltelės
1 cukinija;
4 maži svogūnai;
1 pomidoras;
1 saldžioji paprika;
1 svogūnas.- Gaminimas
-
Mėsą supjaustyti gabaliukais (3 cm ilgio ir 1 cm storio). Nuluptą svogūną supjaustyti kubeliais, o nuluptą česnaką apibarstyti druska ir sugrūsti. Susmulkintą svogūną bei česnak sumaišyti su sojų padažu, žalumynais ir aliejumi. Mėsą užpilti marinatu ir įdėti į šaldytuvą. Daržoves nuplauti, nusausinti, supjaustyti gabaliukais (3 cm ir 1/2 cm storio) ir nusausinti popieriniu rakšluostėliu. Svogūnus nulupti, didesnius - perpjauti pusiau. Mėsą nuvarvinti sietelyje. daržoves sumaišyti su marinatu, kad vienodai sudrėktų. Jei reikia, apšlakstyti šlakeliu aliejaus. Mėsos ir daržovių gabaliukus pakaitomis suverti ant metalinių iešmų, dėti ant grotelių (tik ne per arti). Šašlykus galima kepti tik keptuvėje be riebalų. Kepamus šašlykus retkarčiais apkepti.
Gairės: čiobreliai, druska, petražolės, kiaulienos sprandinė, rozmarinai, sezamo aliejus, sojų padažas, Baklažanas, česnakas, cukinija, svogūnai, pomidoras, saldžioji paprika.
Receptą atsiuntė: Mama.lt
|
Guliašas su pupelėmis ir marinuotais agurkais
| Jautieną supjaustykite gabaliukais ir apkepkite keptuvėje su aliejumi. Baigiant kepti sudėkite susmulkintus... |
Raudonieji barščiai
| Į puodą suberkite šiaudeliais supjaustytus burokėlius, užpilkite keliais šaukštais sultinio,... |
Virtiniai
| Kiaušinius, vandenį, druską išmaišykite su nedideliu kiekiu miltų ir puse porcijos vandens (kad... |
Kepti kalmarų žiedai
| Keptuveje įkaitinti aliejų,dubenyje sumaišyti miltus,išplaktą kiaušinį, majonezą, druską,... |
Įdaryti kalmarai
| Išvalome kalmarus ir apviriname pasūdytame vandenyje. Pagaminame įdarą: menkės filė, svogūną ir virtus... |
Paella
| 1. Užvirti 1 litrą vandens, sudėti abu kubelius ir palaukti kol jie ten ištirps. Tada sudėti jūros gėrybes... |
Šernienos troškinys
| Šernieną supjaustome mažais gabaliukais, paprieskoniuojam ir palaikom per naktį. Mėsą apkepiname svieste,... |
Troškinti grybai su bulvėmis
| Nuvalytus ir nuplaukus grybus 5-6 minutėms pamerkite į karštą vandenį. Nukoškite per kiaurasamtį.... |
Įdaryti pomidorai
| Nupjaukite pomidorų viršūnėles, išskobkite minkštimą, vidų pabarstykite druska ir pipirais.... |
Moliūgų apkepas
| Moliūgą sutarkuojame burokine tarka ir kepame keptuvėje su aliejumi kol suminkštėja. Ištriname... |
Ryžiai su daržovėmis
| Ryžius virti atskirame puode.O kol ruošiami ryžiai, daržoves supjaustyti ir troškinti keptuvėje.... |
Kepta višta su džiovintais vaisiais
| Prieš kepant, višta įtrinkite tokiu mišiniu: druska, juodųjų pipirų mišinys,... |
Su alumi marinuotas kiškis
| Išdarinėtą kiškį užpilkite alumi ir laikykite 2 dienas. Tada nusausinkite ir prismaigstykite... |
Kepta antis su mandarinais
| Paruoštą antį įtrinti marinatu - medumi ir prieskoniais ir palaikyti 2-3 val. Įdarui keptuvėje... |
