Kalmarai tešloje
- Ingredientai
500 g kalmarų;
pusė stiklinės miltų;
3 šaukštai krakmolo;
1 stiklinės kefyro;
1 kiaušinis;
druskos ir pipirų (pagal skonį);
aliejaus kepimui;
5 šaukštų majonezo;
1 šaukštelio krienų;
krapų (gali būti džiovinti).- Gaminimas
-
Kalmarus reikia nuplauti, išdarinėti ir supjaustyti žiedais arba juostelėmis ir pavirti 1 - 2 minutes. Iš kiaušinio, miltų, krakmolo, kefyro reikia sumaišyti tešlą, ją paskaninti pipirais, druska. Nedideliame puode įkaitinti aliejų. Kiekvieną kalmaro gabaliuką pamirkyti tešloje, leisti nusibėgti tešlos pertekliui ir apkepinti aliejuje iki gelsvos spalvos. Kiaurasamčiu išgriebti iškepusius gabaliukus ir padėti ant popierinių servetėlių, kad susigertų riebalai.
Padažas labai paprastas: tereikia sumaišyti majonezą ir krienus bei pagardinti krapais.
Gairės: Kalmarai tešloje, krakmolas, druska, pipirai, miltai, kiaušiniai, kefyras, aliejus, majonezas.
Receptą atsiuntė: Valstietis.lt
|
|
Krepšeliai su ikrais ir lašiša
| Į krepšelius dedame po šaukštelį raudonųjų lašišinių ikrų, aplink apjuosiame po... |
Mišrainė prie alaus
| Fermentinį sūrį supjaustome kubeliais, ten pat suberiame duonos džiūvėsius, labiausiai tinkami su kumpiu... |
Žirniai su spirgučiais
| Žirnius mirkyti 3-4 valandas, virti 10 min. Kol verda žirniai, paspirginti spirgučius kartu su svogūnu, dėti druską... |
Aštrūs vištienos vėrinukai
| Filė supjaustyti gabalėliais, iš likusių ingridientų sumaišyti vientisą masę ir ja užpilti... |
Česnakinis duonos bokštas
| Šviesios duonos riekes apskrudinti iš abiejų pusių, praaušusią supjaustyti juostelėmis ir... |
Kepta duona su pikantiška mišraine
| Pakepinti duoną riekelėmis, įtrinti česnaku ir pabarstyti druska. Išvirti kiaušinius, atvėsinti,... |
Užkandėlė prie alaus
| Duonos riekes iškepti aliejuje. Morkas išvirti ir nulupus sutarkuoti stambia tarka. Taip pat... |
Lavašo suktinukas prie alaus
| Imame lavašo lakštą. Išskleidžiame ir aptepame tepamu lydytu sūreliu, lydytą sūrelį pasirinkus... |
Kepinukai "Skanumėlis"
| Pirmiausiai atsišildome šaldytą bemielę sluoksniuotą tešlą. Tada supjaustome norima forma.... |
Aštrus kebabas
| Lavašą supjaustyti į 4 dalis. Mėsos gabalą gerai įtrinti druska, keturių pipirų mišiniu, čili pipirais... |
Sviestinis Velykų avinėlis
| Į išplautą sviestą pridėti tarkuotų krienų ir druskos, išmaišyti. Peilio ir šakutės... |
Kiaušiniai kevale
| Dešimt kiaušinių virkite puode (apie 10 min.), tuomet atvėsinkite šaltu vandeniu (kad geriau... |
