Po mėlynuojantį levandų lauką braidantys lankytojai lyg užburti pilnais plaučiais traukia maloniai salstelėjusį žiedų kvapą. Net ir lietingą dieną netradicinis biržiečių ūkis Mockūnų kaime neatsigina svečių. O atostogas artimųjų būryje leidžiantys turistai stebisi ir žiedų grožiu, ir nauda.
Levandų ūkį tėviškėje lankytojams atvėrusi šeimininkė juokiasi, jog iš pradžių ne vienam sunku patikėti, kad lietuviškame kaime galima atrasti dalelę Provanso.
„Žavi labai, o ypač gamtoje kadangi jis nelabai aštrus, namuose gal aštresnis, o gamtoje visai kitoks. Kai drėgna atsiskleidžia labai švelnus malonus kvapas“, – sako Petras.
„Išlipę iš mašinos dar ir pagalvojom, kad kaimas atgyja ir ne taip liūdna, nes vyksta kažkas“, – tikino ūkį lankanti Asta.
„Norisi, kad žmonės tą gėrį pajustų, atvykę tos ramybės gautų. Nes mes stengiamės tokią vietą sukurti kur būtų ramu dūšiai, sielai atgaiva“, – aiškina levandininkė Giedrė Jankūnienė.
Tokiu išskirtiniu grožiu šiemet levandos biržiečius džiugina pirmąkart. Mat kaitra dekoratyviniams krūmeliams leido sužydėti ypač gausiai.
„Ūkininkai dejuoja, kad karščiai nepadėjo ūkiams, o mums kaip tik levandos buvo dėkingos. Šiemet turim pasakišką grožį“, – aiškina G. Jankūnienė.
Pasirodo, kuo šiltesniame ir sausesniame klimate šilumamėgis augalas gyvena, tuo daugiau savyje sukaupia viliojančiai kvapnaus eterio. O levandos kvapas, manoma, veikia raminamai, padeda lengviau įveikti nerimą ir stresą. Pasak augintojos, juo augalas dosniai dalijasi net ir sudžiovintas.
„Levanda įdomi tuo, kad neleidžia tam kvapui išgaruoti, ji kaupia viską viduj ir dažnai manęs klausia kodėl toks silpnas kvapas sakau jūs paglostykit ir kai paglosto supranta, kad kvapas tikrai intensyvus“, – sako levandininkė.
Gėlių ūkį plečianti Giedrės šeima tarp 5 tūkstančių levandų augina ir damasko rožes, anyžinį lafantą, žiomenę. Iš jų žiedų moteris verda kvapnias arbatas.
Jos kaip ir iš skintų levandų gaminama produkcija vilioja smalsuolius. Labiausiai lankytojai pamėgę levandų arbatą ir medų.
„Šiaip žinojau, kad levandos atbaido kandis buityje. O apie arbatą gal teko girdėti, bet ne ragauti. Tas pats medus jis vietinis, bet mes jį pagardinam levanda ir noriai valgo vaikai vietoj saldainių“, – tikina ūkio darbuotoja Svetlana Kaupienė.
„Kai žydėjimas prasidėjo nebespėjom paruošti ir produkcijos. Arbatos šiuo metu net nebeturim, nes jaunos levandytės nespėjo užaugti“, – sakė levandininkė.
Neprapuola nei žiedai, nei lapeliai. Visa žaliava panaudojama rankų darbo gaminiams. Tiesa, iki rugpjūčio žydinčios levandos nukirptos atžels antrą kartą, tad pasigrožėti įstabiu mėlynumu ir nusifotografuoti bus galima iki vėlyvo rudens.
