ĮDARYTI KIAUŠINIAI
Namuose, praėjus Šv. Velykų maratonui, lieka dar daug nesunaudotų kiaušinių. Šis receptas tiks tiems, kuriems klasikinė majonezo ir kiaušinio variacija atsibodusi, tačiau kiaušinių – vis dar norisi.
Reikės: kiaušinių (pagal poreikį), 150 gr. fermentinio sūrio, 150 gr. sūdytos lašišos, svogūno, majonezo, druskos, pipirų, krapų, ikrų.
Reiktų pabrėžti, kad net ir neturint kai kurių produktų, nevertėtų skubėti į parduotuvę. Tam puikiai tiks jūsų mėgstami produktai, kurie yra užsilikę po švenčių šaldytuve.
Gaminimas:
Kietai išvirti kiaušinius. Perpjauti pusiau, dėti atskirai trynius, lašišą, tarkuotą sūrį.
Pakepinti smulkiai pjaustytą svagūną ir įmaišyti į įdaro masę. Dėti majonezo, druskos, pipirų, krapų.
Viską gerai susmulkinti blenderio pagalba. Įdaryti kiaušinio baltymo puseles ir papuošti ikrais.
Šaltinis: http://www.skanusgyvenimas.com
GARDŽIOSIOS CEZARIO SALOTOS
Šis receptais tai pat puikiai tiks, norint suvartoti šaldytuve esančias daržoves ir kiaušinius.
Salotoms reikės: mėgstamos mėsos, salotų, saujos baltos duonų skrebučių, sūrio ir šešių virtų kiaušinių.
Padažas: kiaušinio trynio, vorčesterio padažo, alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, garstyčių, sūrio, pipirų.
Gaminimas:
1.Pakepinkite keptuvėje ar orkaitėje mėsą,
2.Gaminame padažą: kiaušinis palaikomas 1 min. verdančiame vandenyje.Atskirtą kiaušinio trynį, trintą česnaką ir visus kitus išvardintus ingredientus be aliejaus, dėkite į plakimo indą. Pradėkite plakti ir po truputį pilkite alyvuogių aliejų. Gausite tirštoką padažą. Dėkite tarkuotą sūrį. Būtinai ragaukite ir skaninkite druska, pipirais.
3.Į lėkštes dėliokite salotas, per pusę pjautus putpelių kiaušinius, skrebučius, sūrio drožles. Per vidurį sudėkite supjaustytą mėsą. Padažą galite patiekti atskirai arba užpiltą ant salotų.
Šaltinis: http://www.ritosreceptai.lt
KEKSIUKAI KIAUŠINIAI
Šis receptas puikiai tiks, jeigu per švenčių gaminimus sukaupsite nemažai kiaušinių lukštų ir norėsite pagaminti kažką saldaus.
Keksiukams reikės: 200 gr. juodo šokolado, 125 gr. sviesto, 3 kiaušinių, 100 gr. cukraus, 125 gr. miltų, 3 šaukštų kakavos, druskos, aliejaus patepti lukštus.
Gaminimas:
Švarius kiaušinio lukštus įpilti šiek tiek aliejaus ir su mažu teptuku ištepti kiaušinio vidines sieneles.
Kiaušinio lukštus sudėti į keksiukų kepimo indukus ir apvynioti folija, kad lukštai stovėtu ir nevirstu.
Šokoladą su sviestu ištirpinti garų vonelėje.
Kiaušinius išplakti su cukrumi.
Miltus, kakavą ir druską sumaišyti. Suberti miltų masę į plaktus kiaušinius, supilti ištirpintą šokoladą ir gerai išmaišyti.
Atsargiai pripildyti kiaušinio lukštus 2/3 kiaušinio tūrio ir kepti 200 C.temp. orkaitėje apie 15 - 20 min.
Šaltinis: http://www.samciouzrasai.blogspot.se
