Receptas. Kokosinis krekerių slėgtainis

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Kiaušinių trynius išplakiau su cukrumi bei vanilės ekstraktu iki baltos masės.
   Sudėjau krakmolą, miltus, 100 ml pieno ir viską gerai išmaišiau.
   Likusį pieną užvirinau ir, supylus pasiruoštą kiaušinių masę, pastoviai maišant viriau virš mažos ugnies, kol gavosi pudingo konsistencijos masė.
   Tuomet gautą masę atvėsinau.
   Atvėsus, gerai sumaišiau su ištirpintu sviestu ir įmaišiau kokoso drožles.
   Galiausiai viską sumaišiau su grūstais krekeriais ir viską sudėjau į folija išklotą formą.
   Gerai suspaudžiau, apibarsčiau kokosų drožlėmis bei migdolų plokštelėmis ir padėjau nakčiai į šaldytuvą.
   Kitą dieną supjausčiau gabalėliais ir patiekiau.
   Skanaus.