Tikrasis imbieras – imbierinių šeimos prieskoninis augalas, kurio šakniastiebyje yra nuo 1 iki 3 % eterinių aliejų. Imbieras virtuvėje naudojamas kaip prieskonis.
Imbieras padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Šis populiarusis prieskonis gali padėti išvengti gliukozės kiekio padidėjimo po saldaus ar daug angliavandenių turinčio maisto.
Jis taip pat padeda deginti riebalus, gerina virškinimą, stiprina imunitetą, apsaugo nuo bakterinių infekcijų ir apsinuodijimo, slopina uždegimus ir lengvina menstruacijų skausmus.
Taip pat galima imbiero šaknis sutarkuoti ir pagardinti arbatą ar karštuosius patiekalus.