šakočiai

Alytaus Vidzgirio mokyklos direktorius Artūras Čiurlionis, radęs laisvą minutę, paskaito knygą, su draugais kaitinasi pirtyje, bet labiausiai širdis dainuoja ne kur kitur, o sluoksnis po sluoksnio pilant šakočio tešlą ir stebint, kaip gimsta pačių įvairiausių skonių tikras, autentiškas, lietuviškas šakotis. Šis hobis – šakočių kepimas – yra nepigus malonumas, reikalaujantis laiko, mat procesas užtrunka net iki šešių valandų, bet būtent šią veiklą jis vadina tikra meditacija.

28 metų panevėžietė Kamilė Alšauskienė – ne tik dviejų vaikų mama, bet ir senovinio šakočių kepimo verslo „Kamilės šakotinė“ įkūrėja. Moteris dalinasi, kaip gimė šios veiklos idėja ir kodėl iš pirmo žvilgsnio paprasta šakotinė yra ypatinga.    Moteris pasakoja, kad tėvams įsigijus sodybą Ukmergės rajone, dar būdama 11 metų pradėjo lankyti mokyklą Užulėnio kaime.

Šio sekmadienio TV3 laida „La maistas“ bus ypatinga – Gian Luca Demarco pakvies kartu praleisti Verbų sekmadienį. Šia proga jis apsilankys Vievyje esančioje kepyklėlėje, kur gaminami lietuvių pamėgti gaminiai – nuo šakočių iki kibinų. Žiūrovai ne tik sužinos jų paslaptis, bet ir išmoks pagaminti kitus idealiai velykiniam stalui tinkančius patiekalus. Vievyje Gian Lucą pasitiks mama ir dukra – Nijolė ir Iveta, kepyklos „Tai’Veta“ įkūrėjos.

Tikriausiai kiekvienas lietuvis apibūdintų mėgstamo šakočio skonį skirtingai. Vieniems gardesni kieti šakočiai, kiti ieško tik minkštų. Trečius žavi smulkūs ragiukai, ketvirti  tikisi storų. Tačiau jeigu norime paragauti tikro, senoviško šakočio, privalome kreiptis į Jolantą Šiugždienę, gyvenančią Vilkaviškio rajone, Žynių kaime, kurios šakočiai jau tapo žinomi visoje Lietuvoje ir net yra pelnę aukso medalį parodoje „Rinkis prekę lietuvišką“ 2020 metais.

Lazdijų rajone gyvena Artūro Čiurlionio ir Vilijos Padimanskienės šeima. Jie – mokyklų vadovai, tačiau abu turi neįprastus pomėgius: Artūras kepa šakočius, o Vilija – duoną. „Pasakojama, kad Lietuvoje šakočiai atsirado Barboros Radvilaitės laikais. Ji paskelbė skaniausio pyrago konkursą. Kaip bebūtų keista, laimėjo vyrukas, iškepęs šakotį. Vietoj prizo - žemės, jis paprašė valdovės papuošalų, nes norėjo pasipiršti mylimai merginai, kad ji atrodytų kaip karalienė.

Trečiadienį TV3 laidoje „Gero vakaro šou“ viešėjo scenos diva, lietuvių mylima atlikėja Irena Starošaitė su sūnumi Vakariu. Atlikėja atskleidė ne vieną intriguojantį faktą apie save ir nustebino ne tik laidos vedėjus Mindaugą Stasiulį ir Justiną Jankevičių, bet ir studijos svečius bei laidos žiūrovus. I. Starošaitė atskleidė, kad turi šakočių gamybos verslą. Tuo įsitikino ir J. Jankevičius, kuris apsilankė kepykloje ir pats pabandė pagaminti šakotį.

Vilkaviškio rajone, Žynių kaime, gyvenanti Jolanta Šiugždienė net 36-erius metus dirbo pardavimo srityje. Visą šį laiką ji giliai širdyje nešiojosi svajonę vieną dieną įkurti savo kepyklėlę ir užsiimti mylimiausia veikla – šakočių kepimu. Prieš šešerius metus moteris ryžosi įgyvendinti šią savo svajonę, o dabar jos šakočiai tapo bene populiariausi visoje Lietuvoje.