pieno produktai

Apie sveikatinamąsias ar net gydomąsias kai kurių maisto produktų savybes mirga reklamos ir etiketės. Atrodo, nusipirksi, užvalgysi vieno ar kito produkto ir tapsi žvalus bei sveikas. Mokslininkai nagrinėjo teiginių apie maisto produktų maistingumą ir įtaką sveikatai pagrįstumą.

Parduotuvėje įsigyto pieno mėginiuose galima aptikti įspūdingą, net iki 20-ies įvairiausių nuskausminamųjų, antibiotikų ir augimo hormonų kokteilį, tvirtina mokslininkai. Naudodami ypatingai jautrius matavimo prietaisus, tyrėjai tiek karvių, tiek ožkų, tiek moters piene aptiko galvijų ir žmonių gydymui vartotų medikamentų pėdsakų. Laimei, cheminių preparatų likučiai piene buvo pernelyg menki, jog darytų kokį nors poveikį geriančiajam pieną.

Žemės ūkio ministerija informavo, kad gegužę vidutinė natūralaus pieno supirkimo kaina, palyginti su balandžiu, sumažėjo. Kodėl tuomet parduotuvėse kai kurie produktai ne pigo, o brango? Ar iš tiesų pieno produktai mūsų šalyje yra vieni brangiausių Europoje, „Respublika“ teiravosi Lietuvos agrarinės ekonomikos instituto Produktų rinkotyros skyriaus vedėjo Alberto Gapšio, rašo „Respublika“. „Lietuvoje maisto kainos aukštos, nes vidaus rinkoje dominuoja oligopolinės įmonės, jos ir diktuoja savo ...

Pasaulinės maisto kainos kyla jau 8 mėnesius iš eilės, o vasarį pasiekė rekordines aukštumas, pranešė JT Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO). Organizacijos matuojamas maisto kainų indeksas vasarį buvo 236, o tai 5 punktais daugiau nei sausį, praneša naujienų agentūra AFP. Indeksas, fiksuojantis pagrindinių maisto produktų kainų mėnesinius pokyčius, labiausiai išaugo dėl pieno ir grūdų produktų brangimo. 3,7 proc.

Istorikai spėja, kad žmonės varškę pradėjo valgyti gerokai anksčiau nei sviestą ar sūrį, nes ją pasigaminti paprasčiau. Viename romėnų veikale, parašytame I amžiuje, labai smulkiai aprašomas pieno rauginimas ir varškės gamyba. Čia teigiama, kad varškė yra mėgstamas visų turtuolių ir vargšų valgis. Didelę varškės biologinę vertę lemia baltymai. Juose yra nepakeičiamų aminorūgščių, kurių organizmas pats nesintetina, todėl jų būtina gauti su maistu.

Osteoporozė – senatvinė liga, nuo jos nesame apsaugotas nė vienas. Kita vertus, garbaus amžiaus galime sulaukti ir sveiki, nekamuojami kaulų išretėjimo pasekmių. Skausmingai susuktas stuburas, dažni ir lėtai gyjantys trapiais tapusių kaulų lūžiai – visa tai yra osteoporozė. Ši sisteminė skeleto liga susijusi su kaulų masės ir patvarumo sumažėjimu. Didžiausia jos keliama grėsmė yra lūžiai, galintys įvykti net nuo menkiausių, kasdienių fizinių krūvių.

Sudėtinės dalys: Varškė, liesa, 500 gramų Aguonos, 50 gramų Želė, grietinėlės skonio, pakelis, 1 vienetas Želė, įvairaus skonio, pakeliai, 2 vienetai Cukrus, 3 šaukštai Gaminimas: Iš anksto pasiruošiu vaisinės želė, sustingusią supjaustau gabalėliais. Varškę, cukrų ir ištirpintą grietinėlės skonio želė sutrinu trintuve (plaktuvu, blenderiu). Gaunasi puri varškės masė. Į ją suberiu aguonas, sudedu vaisinės želė gabalėlius ir gerai išmaišau.

Sudėtinės dalys: Abrikosai, 8 vienetai Varškė, 200 gramų Medus, 2 šaukštai Cukraus pudra, 2 šaukštai Lazdyno riešutai, 2 šaukštai Cinamonas, truputį Gaminimas: Abrikosus nuplauti, nusausinti, perpjauti per pusę, išimti kauliukus. Varškę pertrinti su medumi ir trupučiu cinamono, gautą masę išdėlioti į abrikosų puseles. Prieš patiekiant apibarstyti kapotais lazdynų riešutais, cukraus pudra ir cinamonu.

Ketvirtadienį surengtoje konferencijoje dalyvavę pieno perdirbimo įmonių vadovai patvirtino gyventojų nuogąstavimus, kad nuo spalio pieno produktai brangs. Tačiau keliais centais brangesnį pieną, sūrį ir sviestą rasime parduotuvių lentynose, nesiryžo prognozuoti nė vienas iš dalyvių. „Kiek pieno produktai pabrangs – įmonės paslaptis. Negalime šito atskleisti dėl galimų konkurentų kartelinių susitarimų“, - žurnalistams teigė „ Rokiškio sūrio“ valdybos pirmininkas Dalius Trumpa.

Kiauliena – dažnas produktas lietuviškoje virtuvėje. Nors receptų, kaip ją paruošti, yra begalė, dažnai pritrūksta fantazijos. Siūlome jums kažką naujo: paragauti rūgpienyje virtos kiaulienos! Ingridientai: 600 g neriebios mėsos be kaulo 30 g sviesto 3-4 skiltelės česnako 2 pomidorai (arba 0,5 pomidorų tyrės) 1 stiklinės miltų 1 stiklinė rūgusio pieno 2 svogūnai 1 morka 1 salieras 1 poras petražolių pipirų lauro lapelių (Lauro lapas) druskos Gaminimas: Mėsą supjaustyti, sudė...

„Žemaitijos pieno“ grupės neaudituota 2009 metų konsoliduota apyvarta – 372,9 mln. litų (108 mln. eurų), palyginus su 2008 metais pardavimai sumažėjo 21 proc. Anot bendrovės, apyvarta sumažėjo dėl sumažėjusių rinkoje pieno produktų kainų. „Žemaitijos pieno“ grupės neaudituotas 2009 metų grynasis pelnas sudaro 3,46 proc. nuo apyvartos. 2008 metais buvo fiksuotas 3,7 mln. litų nuostolis. Pelnas išaugo dėl sumažintų gamybos, transporto bei veiklos sąnaudų.