Žymi virtuvės šefė Margarita Forés, išgarsėjusi savo gimtosios virtuvės puoselėjimu ir autentiškų itališkų patiekalų atnešimu į Filipinus, buvo rasta be sąmonės savo kambaryje po to, kai praleido pietus, rašo „Manila Standard“.
Jos mirties priežastis kol kas nežinoma, skelbia nypost.com.
„Sunkia širdimi dalinuosi staigia savo mamos Margaritos A. Forés mirtimi, – savo socialiniame tinkle „Instagram“ rašė jos sūnus Amando Forés. – Mūsų šeima liūdi dėl šios netikėtos netekties ir maloniai prašome jūsų melstis šiuo metu. Atėjus laikui galėsime pasidalyti daugiau informacijos“.
Įsteigė populiarų itališkų patiekalų tinklą Filipinuose
Pripažinta virtuvės šefė, kurios karjera maisto pramonėje tęsiasi jau daugiau nei tris dešimtmečius, pirmiausia pamėgo itališką virtuvę gyvendama Niujorke, o paskui išvyko į Italiją, kur pasinėrė į šį amatą ir kultūrą, pranešė leidinys.
Savo aistra Forés pasinaudojo 1997 m. įsteigdama „Cibo“ – populiarų itališkų patiekalų tinklą, siūlantį įperkamą patogų maistą daugiau nei 20 vietų Filipinuose.
Restorano sėkmė leido Forés atidaryti ir kitas maitinimo įstaigas, tokias kaip „Lusso“, „Grace Park“ ir „Loggia“. Šiose vietose buvo derinamos filipinietiškos ir itališkos kulinarinės tradicijos arba puoselėjama ūkio ir stalo (farm-to-table) koncepcija. Be to, ji įkūrė ir maitinimo paslaugų verslą, gėlių parduotuvę bei kulinarijos mokyklą.
2016 m. Forés už savo novatorišką meistriškumą buvo pripažinta geriausia Azijos virėja moterimi, o praėjusią savaitę kartu su savo sūnumi papuošė žurnalo „Tatler Asia“ viršelį, kuriame buvo pavadinti „talentingais kulinarijos meistrais“.
„Būdama 65 metų supratau, kad jau tiek daug dirbau, – sakė Forés, dukart įveikusi vėžį ir 2006 m. pasveikusi nuo skydliaukės vėžio, prabangiame žurnale publikuotame interviu. – Taigi, iš tikrųjų noriu šiek tiek atsipūsti“.
Reiškė užuojautą šeimai
Gerbėjai aktyviai reiškė palaikymą Forés ir jos šeimai socialiniuose tinkluose – daugelis dalijosi didžiule pagarba ir susižavėjimu šia kulinarijos novatore.
„Gerbiame savo įkūrėjos ir vedlės, šefės Margaritos Forés, gyvenimą ir palikimą, – socialiniame tinkle „Facebook“ rašė CIBO. – Jos šiluma, kūrybiškumas ir nepalaužiama dvasia ir toliau įkvėps mus visus. Ačiū, kad dalijotės su mumis savo širdimi, šefe Margarita. Tu visada būsi CIBO“.
Praėjusį mėnesį ji buvo pastebėta Araneta City ūkininkų turguje, kur vaikščiojo su Gordonu Ramsay ir supažindino jį su vietos produktais.
Patiko straipsnis? Užsiprenumeruokite mūsų naujienlaiškį ir gaukite svarbiausias dienos naujienas bei įdomiausius straipsnius kiekvieną darbo dieną 11 val. Tiesiai į Jūsų el. paštą!
