1. Fermentuotos lašišų galvos
Aliaskoje šis patiekalas yra gan įprastas, o šnekamojoje kalboje netgi jau įgavęs naują pavadinimą, kuris, tiesa, kur kas realesnis ir paprastesnis – tiesiog „dvokiančios galvos“. Lašišų galvos sumetamos į medines arba plastikines statines ir užkasamos į žemę. Ten laikomos kelias savaites ar netgi daugiau, kol tiesiog supūva. Štai jums ir paruošta šventinė vakarienė!