TV3 laidos „Virtuvės istorijos“ šefas Robertas Svetlauskas laidos vedėjai ir svečiui nusprendė pagaminti kiaulienos nugarinės troškinį. Tam, kad patiekalas būtų įstabaus skonio, jam reikėjo tikrai geros mėsos.
Nors apsilankęs mėsos parduotuvėje vedėjas iškart žinojo, kad jam reikės kiaulienos nugarinės be kaulo, parduotuvės specialistas nepraleido progos paaiškinti ir laidos žiūrovams, kaip gi išsirinkti geriausią kiaulienos mėsos gabalą.
„Būtent kiauliena turėtų būti truputį rausva. Taip pat galima stebėti, kiek yra to marmuro. Kadangi čia yra nugarinė, tai jo labai daug nebus, mėsa yra liesesnė. Ir į ką dar svarbu atkreipti dėmesį, tai pas mus būtent yra svilinta oda, ji nebus guminė, visąlaik minkštutė“, – teigė specialistas.
„Jei norite traškios odelės, rinkitės kiaulieną su svilinta oda“, – specialistui antrino virtuvės šefas.
Visą laidos ištrauką žiūrėkite siužete, esančiame straipsnio pradžioje.
Laidą „Virtuvės istorijos“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 10 val. per TV3 televiziją.
VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:
