Raudonųjų paprikų sriubai reikės:
- 500 g raudonųjų paprikų
- 160 g svogūnų
- 1 saliero stiebo
- 250 g morkų
- 2 česnako skiltelių
- Aliejaus kepimui
- Čili pipirų arba rūkytos paprikos
- 900 ml daržovių sultinio
- 150 ml grietinėlės
- Čiobrelių
- Druskos
- Pipirų
- Duonos
- Fetos sūrio
- Alyvuogių aliejaus
Gaminimo eiga:
Paprikas perpjaukite per pusę ir išvalykite sėklas. Dėkite ant skardos iš kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių. Atvėsus nulupkite odeles.
Kol paprikos kepa, susmulkinkite svogūną ir česnaką ir juos apkepkite puode su aliejumi. Tada dėkite smulkintas morkas ir saliero stiebą. Į puodą dėkite paprikas ir supilkite sultinį. Patroškinkite 10 minučių.
Sutrinkite viską su trintuvu. Sriuba paskaninkite grietinėle, druska ir pipirais. Užvirkite ir ragaukite.
Šalia puikiai dera ant brioche duonelės paskrudintas fetos sūris su alyvuogių aliejumi.
Visus profesionalaus virtuvės šefo patarimus išgirskite vaizdo įraše recepto pradžioje.
Laidą „Šviežios idėjos su „Lidl“ žiūrėkite šokiadieniais per TV3 12 val., 16:30 val. ir 22:30 val., per TV8 – 18 val.
Straipsnis parengtas pagal TV3 ir TV8 laidą „Šviežios idėjos su „Lidl“.
.jpg)
