Vos palijus ir kiek atvėsus orams kaip ant mielių puolė pūstis ir sparčiai nokti aksominės uogos. Pasirodė pirmas sodinių šilauogių derlius. Sidabravos kaime kelių hektarų plantaciją užsisodinusį Ramūną kol kas džiugina neblogai sirpstančios uogos.
„Pradedam po biškį skinti, pirmos uogos gražios šiemet gamta leido ir gamta išpildė visus mano norus. Uogos labai didelės“, – sako šilauogių augintojas Ramūnas Valantinas.
Dėl šilumos ir drėgmės balanso šiemet šilauogės noksta saldžios. O kol nėra uogų piko, jų ir kaina rinkoje laikosi aukštoka. Pirmąsias šilauoges augintojas tikisi parduoti ne mažesne kaip 8-7 eurų kaina už kg.
„Pernai kai buvo labai sausa buvo rūgštesnės uogos, šiemet jūs ragavot įvertinot saldžios. Mano uogos visos saldžios. Didysis, skynimas ir kainų kritimas bus už 2 savaičių. Kaina bus 2 eurais mažesnė. Skinsis greičiau dabar renkam po vieną uogą. O daugiau kekėm. Kas norės šaldytis“, – pasakoja R. Valantinas.
Pasak sodininko, po braškių tai antra mėgstamiausia lietuvių uoga. Mėlynas gražuoles smaližiai paprastai kerta saujomis, o perteklių šaldo. Valgytojų simpatijas ši uoga pelnė ne veltui – šaldytos uogos nesukrenta, išlieka švelnus skonis, be to šilauogė be galo patvari, atspari ligoms, o ir dydis uogų įspūdingas. Kai kurių veislių šilauogės prilygsta kone 2 eurų monetai.
„Daug vitaminų turi ir ji ilgai laikosi, pvz., šaldytuve žmogus pasidėjęs 2 savaites gali laikyti. Šaldant, išėmei iš kameros, ji kaip ką tik nuskinta“, – teigia R. Valantinas.
Dėl didžiulio antioksidantų kiekio šilauogės dar vadinamos jaunystės uogomis, nors vitaminų gausa ir nepasižymi. Na, o kol lietuviškų šilauogių kainos dar kandžiojasi galima rinktis ir kitokias uogas. Iki 4 eurų atpigę vyšnios, trešnės, tokia pat kaina pardavinėjamos mėlynės, tik vasarinės avietės euru brangesnės, o mažiausią kainą turi serbentai – turguje jų kaina svyruoja nuo 1,80 – 2,5 už kg.
„Šilauogių truputį dar kaina kandžiojasi, 6-7 eurai. Braškės paskutinės bet dar žmonės mielai perka ir valgo. Ir dabar yra kokybiškiausios, matot, kokios gražios, sausos“, – kalbėjo uogų prekiautoja Rita.
„Pakritę kainos. Vieną dieną brangesnės, kitą mažesnės būna. Čia svyruoja kainos“, – sako uogautoja Sigutė.
Vis dėl to, uogų pardavėjai pastebi, kad Lietuvoje sparčiai augant šilauogynams krenta ir auksinė anksčiau buvusi šių uogų kaina. Dar prieš porą metų kg šilauogių buvo parduodamas ne mažesne kaip 10-12 eurų. Dabar pirmosios uogos jau po 8 eurus.
„Šilauogių labai daug augintojų Lietuvoj atsirado, kaina bus tikrai mažesnė. Nes ir augina plotais, ir po hektarą, ir po 1,5“, – pasakoja uogų prekiautoja Rita.
Kol kas po 6 eurus parduodamos ir įvežtinės lenkiškos šilauogės, jos paprastai būna ne tokios šviežios kaip lietuviškos.
