Klaipėdos viešojo maitinimo įstaigų darbuotojai šiuo sunkmečiu turi tenkintis gerokai kuklesniais arbatpinigiais – arba sumenko juos paliekančių klientų, arba apsilankiusieji personalui pamaloninti skiria kur kas mažiau pinigų.
Vienos Klaipėdos kavinės padavėja tikino, jog pajamos iš arbatpinigių vasarą ženkliai padidėja dėl uostamiestyje poilsiaujančių užsieniečių. Tačiau palyginti su pernai vasara, kai Lietuvos dar nebuvo palietusi ekonominė krizė, dabar gaunami arbatpinigiai yra juokingi. Praėjusią vasarą gaudavusi apie 50-60 litų per dieną, šiemet mergina gauna perpus mažiau. Tačiau kartu ji tvirtino, jog arbatpinigiai - sėkmės dalykas, nes, pavyzdžiui, vykstant banketui ar kavinėje užsakytai šventei, arbatpinigių suma gali šokteli iki 100 litų per vakarą.
Didžiausius arbatpinigius, anot pašnekovės, palieka užsieniečiai, o poilsiautojai iš Lietuvos nėra tokie dosnūs. Dažniausiai aptarnaujančioms padavėjoms jie palieka apie 5-10 proc. nuo kavinėje ar restorane išleistos sumos. Kuo didesnė sąskaita - tuo mažesnis arbatpinigių procentas. Pernai pasilinksminę tautiečiai aptarnaujantį personalą pradžiugindavo kur kas didesnėmis sumomis, tvirtino pokalbininkė. Su tuo nesutiko vienas pakalbintas Klaipėdoje dirbantis barmenas. Anot jo, būtent lietuviai yra dosnesni, o užsienio turistai jau seniai nepalieka arbatpinigių.
„Dažniausiai ateina nemaža jaunų žmonių kompanija, kiekvienas iš jų arbatpinigiams skiria po keletą litų. Tokiu atveju suma padidėja“, - barmenas, kurio uždarbis iš arbatpinigių per metus sumenko nuo 120 iki 80 litų per dieną.
Anot viename senamiestyje įsikūrusiame bare dirbančio barmeno, arbatpinigiai paliekami tokie patys, tiesiog lankytojų ateina vis mažiau.
„Arbatpinigių suma restoranuose siekia iki 100 litų per dieną. Ypač dosnūs yra Klaipėdoje apsilankę Didžiosios Britanijos piliečiai. O vokiečiai nėra linkę išlaidauti“, - pasakojo vyras.
„Krizė etikos normų nekeičia“
Arminas LYDEKA, etiketo ekspertas
Arbatpinigiai turėtų siekti 10 procentų nuo sąskaitos sumos. Ekonominė krizė etikos normų nekeičia. Galbūt bedarbiai negali sau leisti palikti arbatpinigių, tačiau juk jie ir nesilanko kavinėse ar restoranuose. Yra nustatytos tam tikros elgesio taisyklės, kurių privalome laikytis. Juk užklupus ekonominei krizei mes nevaikštome be batų, galbūt renkamės pigesnius, tačiau vis tiek juos avime. Jei klientas turi mažiau pinigų nei anksčiau, jis renkasi pigesnius patiekalus, sumažėja jo sąskaitos suma, taigi ir arbatpinigiai, kuriuos derėtų palikti, tampa mažesni.
Tatjana Zaiceva
