Receptas. Šokolado piure

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Pienišką šokoladą, kakavos miltelius ir vandenį sudėti į dubenį ir ,kaitinant, garų vonelėje maišyti iki vientisos masės. Nuėmus nuo garų, suberti cukrų ir gerai išmaišyti. Sviestą išplakti su brendžiu. Gerai išplakti kiaušinių trynius ir ant jų supilti šokolado masę bei sudėti brendinį sviestą. Atsargiai įmaišyti į turimą masę kiaušinio baltymų plakinį. Supilstyti į desertines ir laikyti šaldytuve per nakt. Patiekti su vaisiais ar uogomis.