Lengvai pagaminamas ir nepakartojamo skonio užkandis: krevečių takos pagal Liutaurą Čepracką

Padažui reikės:

• 100 g majonezo
• 20 g Sriracha padažo
• 20 g kečupo
• 10 g medaus
• 2 skiltelių česnako

Krevečių marinatui reikės:

• 250 g krevečių uodegų
• 1 a. š. saldžios paprikos
• ½ a. š. rūkytos paprikos
• Žiupsnelio druskos
• 1 kiaušinio baltymo

Paniruotei reikės:

• 2 v. š. miltų
• 2 v. š. kukurūzų krakmolo
• ½ a. š. kepimo miltelių
• ½ a. š. druskos

Salotoms reikės:

• 10 g svogūnų laiškų
• ½  „Iceberg“ salotos
• 1 avokado
• 1 laimo

• 1 pak. mažų tortilijų
• Aliejaus kepimui

Gaminimo eiga:

1. Sumaišyti padažo ingredientus.
2. Sumaišyti visus krevečių marinato ingredientus, dėti krevetes.
3. Viską gerai išmaišius marinuoti 30 min.
4. Sumaišyti paniruotės ingredientus.
5. Gautame mišinyje apvolioti krevetes ir virti įkaitintame aliejuje 3 min.
6. Iškepusias krevetes sumaišyti su padažu.
7. Salotoms „Iceberg“ salotą, avokadą supjaustyti, užtarkuoti laimo žievelę, pašlakstyti laimo sultimis ir viską išmaišyti.
8. Tortilijų paplotėlius pakaitinti sausoje keptuvėje.
9. Ant tortilijos dėti salotas, o ant viršaus - krevetes.

Daugiau apie „IKI šefų kovos“ – čia. 

Laida „IKI šefų kovos“ – šeštadienais 17:30 val. per TV3!