Bulvių kugeliui reikės: 9 vidutinio dydžio bulvių (apie 1,3kg); 200g fermentinio sūrio; 200g karštai rūkytos šoninės; 1 svogūno; 0,5 l pieno; 4 kiaušinių; žiupsnelio malto muskato; druskos.
Nuskustas bulves sutarkuokite. Pridėkite 100g tarkuotos fermentinio sūrio ir išmaišykite. Pakepinkite smulkiai pjaustytą šoninę su svogūnu ir sudėkite į paruoštą bulvių masę. Pagardinkite druska ir muskatu.
Užvirinkite pieną, supilkite į bulvių tarkius ir gerai išmaišykite. Galiausiai įmaišykite išplaktus kiaušinius. Kepimo formą ištepkite aliejumi, supilkite gautą masę, užberkite likusiu tarkuotu sūriu ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40min.
Skanaus!
REKLAMA
