„Gal turite idėjų pasigaminti pigų Kūčių ir Kalėdų stalą 12 asmenų? Norėtųsi kažko pigiau ir skaniau“, – klausiama daugiau nei 100 tūkst. vartotojų turinčioje socialinių tinklų grupėje.
Komentaruose apstu įvairiausių patarimų – nuo sušių padėklų iki mišrainių su rudenį prisirinktais grybais, lietinių su baravykais ar silkės įvairiausiuose pavidaluose. Siūloma „gaudyti“ ir akcijas prekybos tinkluose, kad šventinių patiekalų stalas atsieitų pigiau.
Istoriniai patiekalai – pigiausia išeitis
Norintiems sutaupyti Kūčių stalui etninės kultūros žinovė Onutė Drobelienė siūlo gaminti istorinius šventinius patiekalus. Jiems nereiks daug ingredientų – dalį jų kiekvienas gali rasti savo virtuvėje.
Vienam seniausių dzūkiškų Kūčių patiekalų – grybų rasalui pasigaminti reiks vos keturių ingredientų: 6 galvų svogūnų, miežinių kruopų, vandens ir saujelės džiovintų grybų.
„Aš neįsivaizduoju pigesnio patiekalo“, – tv3.lt sako O. Drobelienė.
Daug resursų nereikalaus ir sūdyti, rauginti grybai ar „meškašūdis“ – aguonos arba grūstos kanapės su svogūnu, valgomos su duona (kaip užtepėlė).
Kiekvienoje virtuvėje, tikėtina, rasime ir bulvių. Išvirtas bulves su lupenomis net ir turtinguose namuose jau nuo seno tiekdavo ant Kūčių stalo kaip vieną iš patiekalų. Tradicijos daugelyje namų išlieka ir iki šių laikų.
„Taip pat ir karšti virti burokėliai – jie supjaustomi ir sudedami į puodą. Tuomet atskirai pakepamas svogūnas, įberiama kmynų ir džiovintų baravykų ar bet koks kitas džiovintas grybas. Tos karštos burokėlių salotos tinka prie silkės, jos skanu ir su bulve. Va, ir vakarienė“, – sako etnologė.
„Visi tradiciniai patiekalai atkeliavę iš neatmenamų laikų. Pagal savo kainą jie yra tikrai pigūs“, – priduria ji.
Gyventojų sujudimą pastebi ir prekybos tinklai
Remiantis elektroninės parduotuvės „Rimi.lt“ duomenimis, kelias pastarąsias savaites tarp virtualiuose pirkinių krepšeliuose dažniausiai atsiduriančių produktų – saulėgrąžų aliejus, sviestas, lašiša, advento kalendoriai, persimonai, „LEGO“ konstruktoriai ir kitos prekės. Populiarėja ir prekių užsakymas į biurą, kai įsigyjami produktai kolektyvo šventei ar taupomas laikas apsipirkimui namų reikmėms.
„Žmonės jau stipriai ruošiasi šventėms, kaupia atsargas kepiniams ir kitiems patiekalams. Norėdami sumažinti išlaidas, pirkėjai protingai naudojasi akcijomis, gerai planuoja pirkinius, o taip išvengia ne tik maisto, bet ir pinigų švaistymo, sutaupo laiko“, – tv3.lt teigia „Rimi“ atstovė Gabrielė Šerėnienė.
„Lidl Lietuva“ užsakymu atlikta reprezentatyvi apklausa rodo, jog šiais metais 44 proc. Lietuvos gyventojų maistui šventiniu laikotarpiu ketina išleisti tiek pat arba daugiau nei pernai.
„Visada patariame sekti akcijas ir specialius pasiūlymus. Yra nemažai produktų, kuriuos paprasta įsigyti iš anksto, o švenčių jie sėkmingai sulauks ir šaldymo kameroje ar spintelėje. Nuo dekoracijų iki įvairių prieskonių mišinių meduoliams, ilgo galiojimo prekių, tokių kaip „panetonės“ pyragai, tokius dalykus galima įsigyti pakankamai anksti. Šventėms pirkėjai linkę įsigyti ir gurmaniškų „Deluxe“ produktų, kurie tinka ne tik šventiniam stalui, tačiau ir dovanoms“, – teigia
Norintiems sutaupyti šventiniam stalui prekybos tinklai siūlo pasidairyti privačių prekių ženklų kokybiškos produkcijos.
„Aliejai, pagardinti žolelėmis, padažai, alyvuogės, gurmaniški sūriai ir kumpiai, specialiai atrinkti saldumynai pravers ir švenčių stalui, ir dovanoms. Dabartinėje ekonominėje situacijoje privataus prekės ženklo produktai yra viena asortimento stiprybių, teikiančių klientams būtiną paramą. Šių prekių sąnaudos mažesnės dėl sutaupytų investicijų rinkodarai, gamybos linijoms, optimizuotos tiekimo grandinės, stabilios paklausos ir ilgalaikių sutarčių. Tai leidžia „Rimi“ klientams pasiūlyti aukštos kokybės prekes patraukliomis kainomis“, – teigia G. Šerėnienė.
Spalio mėnesį „Rimi“ atliktoje pirkėjų apklausoje dalyvavo respondentai iš Vilniaus, Kauno, Klaipėdos, Šiaulių, Panevėžio, Alytaus bei mažesnių miestelių. Paklausti, kaip, lyginant su praėjusių metų Kalėdomis, šiemet jie planuoja keisti kalėdinį biudžetą, 40 proc. apklaustųjų nurodė, kad šiemet Kalėdoms planuoja išleisti mažiau, 36 proc. jų atsakė, kad šventėms skirto biudžeto nemažins, o 14 proc. planuoja išleisti daugiau pinigų nei pernai.
Respondentų taip pat buvo paprašyta nurodyti, kas paskatino išlaidų pokytį, lyginant su praėjusiais metais. Daugiau kaip pusė – 51 proc. – apklaustųjų nurodė, kad padidinti išlaidas privertė išaugusi infliacija. Dar po 19 proc. respondentų kaip paskatą labiau taupyti kalėdiniu laikotarpiu įvardijo išaugusias energijos kainas ir kitas asmenines priežastis.
Ekonomistas: išlaidos šventiniam stalui gali viršyti prognozes
Nepaisant bendro krizės ir infliacijos negatyvo viešojoje erdvėje, šių metų gyventojų išlaidos šventiniam stalui ir dovanoms gali nustebinti teigiamai ir gerokai viršyti prognozes, sako ekonomistas Aleksandras Izgorodinas.
Statistikos departamento atliekamos apklausos rodo, kad lapkritį Lietuvos vartotojų nuotaikos labai stipriai pakilo – žmonės pradėjo geriau vertinti dabartinę ekonominę situaciją ir ateities ekonominei situacijai pinigų perspektyvas.
„Tai reiškia, kad nukritus dujų ir elektros kainoms, taip pat sulėtėjus infliacijai labai sumažėjo panikos ir neapibrėžtumo lygis tarp gyventojų. Tai yra labai svarbu.
Antras dalykas – kadangi [finansinės] krizės neturime, darbo rinka lieka stipri, atspari, o atlyginimai ir toliau didėja. Tai nemaža dalimi lėmė, kad panika tarp gyventojų Lietuvoje stipriai nukrito. Atsižvelgiant į šiuos aspektus, yra didelė tikimybė, kad žmonės daugiau nei praėjusiais metais išleis šventiniam stalui, nes jie sau tiesiog tai gali leisti“, – sako A. Izgorodinas.
Kainas prekybos centruose stebinčio portalo „Pricer“ analizė rodo, kad net ir pigiausi maisto produktai toliau brangsta ir šiemet pigiausių produktų krepšelis yra 34 proc. brangesnis nei prieš metus, o populiarių prekės ženklų produktai net 40 proc. brangesni. Tad vaišėms skyrus tokią pat sumą kaip pernai, jų gali būti perpus mažiau.
„Per pusę mažiau, jei sudėlioti augimus pernai ir šių metų. Pusę vištos, pusę salotų. Atrodo juokinga, bet tokia realybė. Infliacija kaip drakonas pasigauna savo uodegą. Prie augimo tempų, kurie buvo pernai, prisidėjo 34 proc., įspūdinga infliacija“, – kalba „Pricer“ vadovas Arūnas Vizickas.
„Tikėtina, kad šį gruodį žmonės daugiau pinigų išleis šventiniam stalui, nes vartojimas Lietuvoje keletą mėnesių iš eilės krito. Bet jis krito ne dėl to, kad infliacija stipriai užspaudė gyventojų finansus, bet dėl neapibrėžtumo ir panikos tarp gyventojų. Ta panika atslūgo, todėl manau, kad mes matysime visiškai normalų gruodį, kur vartojimo išlaidos gali netgi šiek tiek didėti“, – teigia A. Izgorodinas.
Nors infliacija vis dar siekia 20 procentų, jos tempai pradėjo lėtėti. Čia ekonomistas sako turintis dvi naujienas: blogą ir gerą.
„Jeigu lyginsime kalėdinių prekių ir paslaugų kainas dabar ir pernai gruodį, tai be abejo, kad žmonės turės gerokai daugiau pinigų išleisti toms pačioms prekės ir paslaugoms.Gera naujiena yra ta, kad rinkose yra vis daugiau požymių, kad infliacija tiek eurozonoje, tiek Lietuvoje pradės stipriai lėtėti. Pavyzdžiui, dabar pradėjo mažėti konteinerių transportavimo kaštai iš Azijos į Europą, pradėjo lėčiau kilti pramonės produkcijos kainos tiek Lietuvoje, tiek Europoje, o naftos, dujų ir elektros kainos taip pat pakrito. Yra daugiau požymių, kurie rodo, kad artimiausiu metu infliacija lėtės nei tų, kurie rodo, kad infliacija spartės.
Manau, kad infliacija pasiekė piką. Tiek bendros prekių paslaugų, tiek ir kalėdinių paslaugų kainos artimiausiu metu labai sulėtės“, – nurodo A. Izgorodinas.
Primename, kad naujienų portalas tv3.lt atliko eksperimentą – pabandė suskaičiuoti, kiek kainuoja pagrindiniai Kūčių vakarienės produktai, be kurių daugelis neįsivaizduoja savo šventinio stalo.
Apie tai skaitykite: Pigiausių prekių krepšelis Kūčių vakarienei: štai ką pavyko nupirkti už 17 eurų skirtingose parduotuvėse
