Druska. Vartojame ją kiekvieną dieną ir visiškai nesureikšminame. Tačiau vargu, ar rastume kitą tokį gyvybiškai svarbų produktą tais laikais, kai elektros dar nebuvo ir druska naudota maisto konservavimui. Druska Viduržemio jūros pakrantėse išgaunama nuo senų senovės, mat čia tam itin palankus klimatas. Viena iš tokių vietų yra Sicilijos Trapanio provincijoje. Tad ir mes leidomės Druskos keliu, la Via del Sale, vingiuojančiu druskingąja pakrante nuo Marsalos iki Trapanio, rašo kelionimanija.lt.
Sicilijos salos vakarinėje pakrantėje iki šių dienų druska išgaunama pagal senovinę technologiją, naudotą dar finikiečių. Viduramžiais Trapanio uostas tapo svarbiausiu Europoje druskos prekybos uostu. Nuo Trapanio iki Marsalos plytinčiuose druskos laukuose buvo įkurtas Druskos laukų gamtos rezervatas (it. Riserva Naturale delle Saline di Trapani el Paceco).
Seklios pakrantės ir vyraujantis karštis sudaro puikias sąlygas užsiimti druskos gavyba. Druskingas jūros vanduo suleidžiamas į tam tikrus seklius baseinėlius, kuriuose išgaravęs vanduo palieka baltus druskos klodus. Tokiu būdu išgauta druska sukraunama į dailius kūgelius, išraiškingai baltuojančius tarp akmeniniais pylimais atskirtų baseinėlių. Šie kūgeliai uždengiami molinėmis čerpėmis – suformuojamas nuo aplinkos poveikio apsaugantis laikinas stogas.
Dar viena neatskiriama šio kraštovaizdžio detalė – nedideli olandiško stiliaus vėjo malūnai, anksčiau naudoti vandens pumpavimui į baseinėlius, o taip pat druskos rafinavimui. Su technologiniu druskos išgavimo procesu ir nuo senų senovės naudotais įrankiais supažindina Nubijoje įsikūręs Druskos muziejus (Museo del Sale).
Dar keli žodžiai apie Marsalą. Pats miestelis, įkurtas finikiečių, neišsiskiria nei grožiu, nei jaukumu. Tačiau pasaulio vynininkystės žemėlapiuose šį pakrantės miestą garsina saldusis Marsalos vynas. Jei domitės Antika, verta užsukti į Archeologijos muziejų, kuris įsikūręs senoje vyno darykloje. Šio muziejaus pažiba yra Punų karo laivo liekanos, aptiktos prieš kelis dešimtmečius. 35 m ilgio laivas, manoma, nuskendo Pirmojo Punų karo metu.
